Салат «Меркурий»

Ингредиенты:
Курица - 400 г
Чернослив - 10 шт
Яйцо - 2 шт
Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 шт
Огурец - 1 шт
Майонез

Рецепт: Чернослив ошпарить и нарезать. Курицу отварить, нарезать или разобрать на волокна. Обжарить лук и грибы.
Выкладывать всё в следующей последовательности: чернослив, курица, лук с грибами, яйца (на терке), огурец (потереть на терке).
Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать майонезом. Желательно немного посолить каждый слой. Огурец используем для украшения.

«Греческие шпажки»

Ингредиенты:
Огурец — 3-4 шт Помидор черри — 500 г Маслины — 200 г Сыр фета — 1 упаковка

Для соуса: Сок лимонный — 1 ст.л Масло оливковое — 2 ст.л Орегано (душица) Перец

Рецепт:
Нарезаем огурцы кружочками, а маслины разрезаем пополам. Нанизываем на зубочистку помидорку, кусочек огурца, половинку маслины и кубик феты. Перед подачей сбрызгиваем шпажки соусом.
Приятного аппетита!