This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда-то очень давно я попробовала похожее блюдо в ресторане. Теперь часто готовлю. Причем, не только на обед 😉
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Домашнее клубничное мороженое. Самый простой рецепт.
Мороженое раньше дома не готовила. У меня почему-то получались какие-то сливочно-фруктовые льдинки, которые хрустели на зубах.
НО потом нашла вот этот рецепт! Просто выливаю мороженое в форму, ничего не перемешиваю во время заморозки, получется вкусно и никаких льдинок!
Я уже делилась когда-то этим рецептом. Но сейчас снова сезон клубники и снова есть повод приготовить родным любимый десерт.
КАК ГОТОВИТЬ:
Клубнику мою, просушиваю и удаляю хвостики. Измельчаю клубнику в блендере (можно использовать любой блендер).
В холодную емкость наливаю холодные сливки жирностью не менее 30%. Взбиваю сливки вначале на малых оборотах миксера, затем увеличиваю обороты.
Добавляю ванилин и сгущённое молоко, продолжаю взбивать.
В конце добавляю измельчённую клубнику. Перемешиваю аккуратно лопаточкой. И выливаю готовую массу в подходящую форму для последующей заморозки.
Накрываю пакетом в контакт. Можно использовать пищевую пленку.
Замораживаю. Перемешивать во время заморозки не нужно! Осталось подождать три-четыре часа. И можно угощаться вкуснейшим мороженым!
• Сливки 33% - 500 мл
• Сгущённое молоко - 1 бан. (350 г)
• Клубника - 300 г
• Ванилин - 1 г
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Мороженое раньше дома не готовила. У меня почему-то получались какие-то сливочно-фруктовые льдинки, которые хрустели на зубах.
НО потом нашла вот этот рецепт! Просто выливаю мороженое в форму, ничего не перемешиваю во время заморозки, получется вкусно и никаких льдинок!
Я уже делилась когда-то этим рецептом. Но сейчас снова сезон клубники и снова есть повод приготовить родным любимый десерт.
КАК ГОТОВИТЬ:
Клубнику мою, просушиваю и удаляю хвостики. Измельчаю клубнику в блендере (можно использовать любой блендер).
В холодную емкость наливаю холодные сливки жирностью не менее 30%. Взбиваю сливки вначале на малых оборотах миксера, затем увеличиваю обороты.
Добавляю ванилин и сгущённое молоко, продолжаю взбивать.
В конце добавляю измельчённую клубнику. Перемешиваю аккуратно лопаточкой. И выливаю готовую массу в подходящую форму для последующей заморозки.
Накрываю пакетом в контакт. Можно использовать пищевую пленку.
Замораживаю. Перемешивать во время заморозки не нужно! Осталось подождать три-четыре часа. И можно угощаться вкуснейшим мороженым!
• Сливки 33% - 500 мл
• Сгущённое молоко - 1 бан. (350 г)
• Клубника - 300 г
• Ванилин - 1 г
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сырники будут! Монтажёр мой немного приболел, поэтому видео выйдет чуть позже. Но поделюсь этим рецептом обязательно 😉
А я второй день клубничными заготовками занимаюсь. Вот несколько рецептов 👆 (и это кроме заморозки в собственном соку!)
Клубничное варенье, живое клубничное варенье, клубничное варенье без сахара, интересный способ заморозки, для чего я сушу хвостики от клубники, чипсы из клубники. Посмотрите - вам понравятся все эти способы заготовки!
Моя приправа «Конфетка» - как я ее готовлю и куда добавляю - смотрите здесь https://t.me/min2ru/4677
00:00 Клубника в собственном соку без сахара
01:07 Как я стерилизую банки в микроволновке
04:31 Для чего я сушу хвостики от клубники
05:31 Чай с клубничными плодоножками
06:10 Чипсы из клубники
06:41 Варенье из клубники на зиму
09:37 «Живое» варенье
10:37 «Живое варенье» (первый способ хранения)
10:57 «Живое варенье» (первый способ хранения)
11:51 Компот из клубники на зиму
13:03 Необычный способ заморозки клубники
РЕЦЕПТЫ:
—1— Клубника в собственном соку без сахара
• Клубника 2,5 кг
*** Выход: 5 банок объемом 550 мл
—2— Чай из сухих хвостиков клубники
• Чай зеленый - 1 ч.л.
• Чай черный - 1 ч.л.
• Сушеные хвостики клубники - 1 ч.л. (если измельчить)
• Вода - 1 л
—3— Варенье из клубники
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 1,5 кг
• Лимонный сок - 3-4 ст.л. (или лимонная кислота 1 ч.л.)
*** Выход: ~ 2,2 л (зависит от того, насколько уварить сироп)
—4— Живое варенье
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 2 кг
*** Выход: ~ 4 л
—5— Компот из летних ягод (из расчета на банку 3 л)
• Ягоды - 300 г
• Сахар - 150-200 г
• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
А я второй день клубничными заготовками занимаюсь. Вот несколько рецептов 👆 (и это кроме заморозки в собственном соку!)
Клубничное варенье, живое клубничное варенье, клубничное варенье без сахара, интересный способ заморозки, для чего я сушу хвостики от клубники, чипсы из клубники. Посмотрите - вам понравятся все эти способы заготовки!
Моя приправа «Конфетка» - как я ее готовлю и куда добавляю - смотрите здесь https://t.me/min2ru/4677
00:00 Клубника в собственном соку без сахара
01:07 Как я стерилизую банки в микроволновке
04:31 Для чего я сушу хвостики от клубники
05:31 Чай с клубничными плодоножками
06:10 Чипсы из клубники
06:41 Варенье из клубники на зиму
09:37 «Живое» варенье
10:37 «Живое варенье» (первый способ хранения)
10:57 «Живое варенье» (первый способ хранения)
11:51 Компот из клубники на зиму
13:03 Необычный способ заморозки клубники
РЕЦЕПТЫ:
—1— Клубника в собственном соку без сахара
• Клубника 2,5 кг
*** Выход: 5 банок объемом 550 мл
—2— Чай из сухих хвостиков клубники
• Чай зеленый - 1 ч.л.
• Чай черный - 1 ч.л.
• Сушеные хвостики клубники - 1 ч.л. (если измельчить)
• Вода - 1 л
—3— Варенье из клубники
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 1,5 кг
• Лимонный сок - 3-4 ст.л. (или лимонная кислота 1 ч.л.)
*** Выход: ~ 2,2 л (зависит от того, насколько уварить сироп)
—4— Живое варенье
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 2 кг
*** Выход: ~ 4 л
—5— Компот из летних ягод (из расчета на банку 3 л)
• Ягоды - 300 г
• Сахар - 150-200 г
• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
А зря админ заблокировал. Это тоже мнение))
Но если так человеку здесь неуютно, зачем смотреть и мучаться?
Я нигде не написала, что видео с клубничкой новое! Этому видео уже три года. А рецептам намноооого больше! И я готовлю по ним из года в год! И буду продолжать готовить! Потому что это проверенные и любимые рецепты))
Или кто-то готовит только по новым? Приготовили... понравилось... и всё... Давай новый рецепт! Так?
У кого-то клубника в апреле, у кого-то в мае (как у нас - уже сезон заканчивается), у кого-то в июне, а кто-то и вовсе не делает заготовки. Мы все здесь разные и из разных уголков мира! И на цену клубники в вашем городе я точно никак повлиять не могу...
Если вам что-то не нравится в моей подаче рецептов, если вас раздражают повторения рецептов (о которых меня часто здесь просят сами подписчики!), если считаете, что здесь "показуха" и "фигня", просто отпишитесь. Найдите место, где вам будет комфортно и где всё будет только по-вашему.
А мы, кому здесь нравится, будем без вас вполне счастливы!
Муж, кстати, у меня здоров и болеть не собирается! Видео монтирует сын. А СЫРНИКИ будут - и рецептом этим я ещё никогда нигде ни с кем не делилась!
Сразу хочу написать - я не отправдываюсь и не обижаюсь ни на кого! И в этом комментарии я вижу только хорошее - меня смотрят и я вызываю какие-то чувства. #какжехорошо!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Но если так человеку здесь неуютно, зачем смотреть и мучаться?
Я нигде не написала, что видео с клубничкой новое! Этому видео уже три года. А рецептам намноооого больше! И я готовлю по ним из года в год! И буду продолжать готовить! Потому что это проверенные и любимые рецепты))
Или кто-то готовит только по новым? Приготовили... понравилось... и всё... Давай новый рецепт! Так?
У кого-то клубника в апреле, у кого-то в мае (как у нас - уже сезон заканчивается), у кого-то в июне, а кто-то и вовсе не делает заготовки. Мы все здесь разные и из разных уголков мира! И на цену клубники в вашем городе я точно никак повлиять не могу...
Если вам что-то не нравится в моей подаче рецептов, если вас раздражают повторения рецептов (о которых меня часто здесь просят сами подписчики!), если считаете, что здесь "показуха" и "фигня", просто отпишитесь. Найдите место, где вам будет комфортно и где всё будет только по-вашему.
А мы, кому здесь нравится, будем без вас вполне счастливы!
Муж, кстати, у меня здоров и болеть не собирается! Видео монтирует сын. А СЫРНИКИ будут - и рецептом этим я ещё никогда нигде ни с кем не делилась!
Сразу хочу написать - я не отправдываюсь и не обижаюсь ни на кого! И в этом комментарии я вижу только хорошее - меня смотрят и я вызываю какие-то чувства. #какжехорошо!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лето! ЛЕТО! Как же хорошо!
Предлагаю сегодня сделать #завтракзаоднимстолом вместо ужина. Если вы не против вместе с нами позавтракать, делитесь, что там у вас?
У нас всё сегодня просто 👆- наши любимые горячие бутерброды за 7 минут. Я такие готовлю и зимой, и летом! В начинку беру то, что есть - отварная или запечённая курица, индейка, говядина, ветчина, колбаса, рыба...
Напишите, кстати, у вас летние завтраки отличаются от зимних?
К предыдущему посту хочу дописать: СПАСИБО! Каждый ваш комментарий прочитала. Спасибо! 🧡🧡🧡
Предлагаю сегодня сделать #завтракзаоднимстолом вместо ужина. Если вы не против вместе с нами позавтракать, делитесь, что там у вас?
У нас всё сегодня просто 👆- наши любимые горячие бутерброды за 7 минут. Я такие готовлю и зимой, и летом! В начинку беру то, что есть - отварная или запечённая курица, индейка, говядина, ветчина, колбаса, рыба...
Напишите, кстати, у вас летние завтраки отличаются от зимних?
К предыдущему посту хочу дописать: СПАСИБО! Каждый ваш комментарий прочитала. Спасибо! 🧡🧡🧡
ГОРОХОВАЯ УХА! Гороховый суп... с рыбой! Я всё-таки его приготовила!
И собрала в один ролик сразу ТРИ рецепта - гороховый суп с копчёной рулькой, "Шашлычный" гороховый суп и гороховый суп с рыбой! Поделилась секретами вкусного горохового супа и показала, как готовлю сухарики к супу.
Для тех, кто любит (и может) смотреть меня в YouTube 👉 https://youtu.be/ZNH_77-EpDI
Для тех, у кого YouTube не открывается 👉 https://rutube.ru/video/private/d1dba0e17bc456bcaf22a1dc3e291e9e/?p=cbiqWWBI-sEkdKQtjdL0xg
Да, чуть позже и здесь опубликую!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
И собрала в один ролик сразу ТРИ рецепта - гороховый суп с копчёной рулькой, "Шашлычный" гороховый суп и гороховый суп с рыбой! Поделилась секретами вкусного горохового супа и показала, как готовлю сухарики к супу.
Для тех, кто любит (и может) смотреть меня в YouTube 👉 https://youtu.be/ZNH_77-EpDI
Для тех, у кого YouTube не открывается 👉 https://rutube.ru/video/private/d1dba0e17bc456bcaf22a1dc3e291e9e/?p=cbiqWWBI-sEkdKQtjdL0xg
Да, чуть позже и здесь опубликую!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Запекаю полоски теста и собираю простейший и невероятно вкусный торт всего из трёх ингредиентов. Торт "Полено".
Рецепт:
• Слоёное тесто - 450 г
• Сливочное масло - 400 г
• Сгущённое молоко - 1 банка (380 г)
• Кофе молотый - 2 ч.л. (по желанию)
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Рецепт:
• Слоёное тесто - 450 г
• Сливочное масло - 400 г
• Сгущённое молоко - 1 банка (380 г)
• Кофе молотый - 2 ч.л. (по желанию)
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#ответынавопросы к рецепту ТОРТ "ПОЛЕНО".
Тесто какое?
Слоёное тесто лучше брать бездрожжевое. Но можно любое - всё получится. Если не используете магазинное - сюда подойдёт даже тесто 158! Вот здесь был рецепт https://t.me/min2ru/5159
Не слишком ли жирно?
Это совсем не диетическое блюдо. Это торт. Да, здесь и масла много, и сгущёнка ещё... Но это вкусно! Просто много сразу лучше не есть.
Пробовала, кстати, брать меньше масла. Добавляла творог. Тоже вкусно. Но это уже, конечно, совсем другой торт.
Без духовки не получится?
Я готовила такие палочки из теста и в аэрогриле. Просто нужно подобрать режим. У меня был режим "Выпечка" - 180 градусов примерно 15-17 минут (в духовке чуть дольше выходит, но аэрогриль мне пришлось три раза запускать)
А маргарин подойдёт?
Нет, маргарин для крема никогда не использую. Для теста - можно))
Орехи вместо крошки сверху можно добавить?
Экспериментировать с этим тортом можно, конечно. если любите орехи - можно добавить их к крошке. Но не слишком много. Жирность и так приличная))
А если варёную сгущёнку вместо обычной?
Будет только вкуснее! С обычной сгущёнкой вкус торта напоминает "Наполеон", а с варёной вкус совсем другой - карамельный))
Мне кажется, кислинки тут не хватает. Можно ли что-то кисленькое в крем добавить? Не испорчу?
Я бы ничего не меняла в торте. Можно что-то кисленькое добавить при подаче. Например, полить торт вишнёвым, малиновым или клюквенным соусом. Или добавить свежие ягоды при подаче. Хотя... можно попробовать добавить клюкву или малину в один из слоёв.
Готовила похожий торт, но он у меня не резался. Что не так?
Торт получается хрустящим, крошится немного при нарезании. Но всё равно разрезать можно. Если не получается, можно выложить торт на стол и дать ему прогреться хотя бы пару часов - коржи лучше пропитаются и нарезать торт будет проще.
Замораживать можно такой торт?
Да, я замораживаю. Иногда заранее готовлю перед праздниками, а перед подачей на стол просто перекладываю из морозилки на полочку в холодильник - так размораживаю)
Это дорого выходит. Одного масла сколько!..
Любой торт выходит недёшево, если готовить дома и ингредиенты брать качественные. Но такой торт (даже с покупным тестом) всё равно лучше, чем магазинные торты, в которых состав состоит из набора разных циферок и непонятных названий.
Но есть ещё вариант - можно приготовить заварной крем. Торт с таким кремом получится менее жирным и намного дешевле выйдет. Но он не будет таким хрустящим!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Тесто какое?
Слоёное тесто лучше брать бездрожжевое. Но можно любое - всё получится. Если не используете магазинное - сюда подойдёт даже тесто 158! Вот здесь был рецепт https://t.me/min2ru/5159
Не слишком ли жирно?
Это совсем не диетическое блюдо. Это торт. Да, здесь и масла много, и сгущёнка ещё... Но это вкусно! Просто много сразу лучше не есть.
Пробовала, кстати, брать меньше масла. Добавляла творог. Тоже вкусно. Но это уже, конечно, совсем другой торт.
Без духовки не получится?
Я готовила такие палочки из теста и в аэрогриле. Просто нужно подобрать режим. У меня был режим "Выпечка" - 180 градусов примерно 15-17 минут (в духовке чуть дольше выходит, но аэрогриль мне пришлось три раза запускать)
А маргарин подойдёт?
Нет, маргарин для крема никогда не использую. Для теста - можно))
Орехи вместо крошки сверху можно добавить?
Экспериментировать с этим тортом можно, конечно. если любите орехи - можно добавить их к крошке. Но не слишком много. Жирность и так приличная))
А если варёную сгущёнку вместо обычной?
Будет только вкуснее! С обычной сгущёнкой вкус торта напоминает "Наполеон", а с варёной вкус совсем другой - карамельный))
Мне кажется, кислинки тут не хватает. Можно ли что-то кисленькое в крем добавить? Не испорчу?
Я бы ничего не меняла в торте. Можно что-то кисленькое добавить при подаче. Например, полить торт вишнёвым, малиновым или клюквенным соусом. Или добавить свежие ягоды при подаче. Хотя... можно попробовать добавить клюкву или малину в один из слоёв.
Готовила похожий торт, но он у меня не резался. Что не так?
Торт получается хрустящим, крошится немного при нарезании. Но всё равно разрезать можно. Если не получается, можно выложить торт на стол и дать ему прогреться хотя бы пару часов - коржи лучше пропитаются и нарезать торт будет проще.
Замораживать можно такой торт?
Да, я замораживаю. Иногда заранее готовлю перед праздниками, а перед подачей на стол просто перекладываю из морозилки на полочку в холодильник - так размораживаю)
Это дорого выходит. Одного масла сколько!..
Любой торт выходит недёшево, если готовить дома и ингредиенты брать качественные. Но такой торт (даже с покупным тестом) всё равно лучше, чем магазинные торты, в которых состав состоит из набора разных циферок и непонятных названий.
Но есть ещё вариант - можно приготовить заварной крем. Торт с таким кремом получится менее жирным и намного дешевле выйдет. Но он не будет таким хрустящим!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Слоёное тесто — мой помощник на кухне. Оно экономит время и всегда выручает, когда нужно "что-то вкусненькое и быстро".
Но чтобы всё получилось — важно правильно разморозить тесто. Потому что если поспешить, может не получиться вкусного сюрприза к чаю или к ужину.
Как я размораживаю слоёное тесто:
✔️ В холодильнике (считаю этот способ самым правильным). Идеально, если планирую готовить утром или днём.
• Перекладываю тесто из морозилки на полочку в холодильнике.
• Время разморозки: 8–10 часов (можно на ночь).
• Тесто размораживается медленно, равномерно и сохраняет структуру.
✔️ При комнатной температуре (если нужно быстрее)
• Достаю тесто из морозилки и оставляю на столе.
• Время разморозки: 1,5–2 часа.
• Переворачиваю пласты каждые 30 минут, чтобы они не отсырели снизу.
Здесь важно: не распаковывайте тесто и не пытайтесь разъединить слои до полного размораживания — иначе они порвутся или склеятся.
✔️ Микроволновка (экстренный вариант)
• Заворачиваю тесто в пищевую плёнку.
• Использую режим разморозки, не более 1–2 минут за раз.
• Проверяю каждые 30 секунд.
Из минусов: тесто может начать пропекаться по краям. Этот способ использую, если очень тороплюсь.
• Не размораживайте тесто на батарее, в горячей воде или духовке — структура нарушится.
• После разморозки дайте тесту "отдохнуть" при комнатной температуре 10–15 минут, чтобы стало эластичным.
• Работайте на слегка присыпанной мукой поверхности, но много муки лучше не использовать — тесто потеряет слоистость.
Что можно приготовить из слоёного теста:
Сладкое:
• Мини-круассаны с шоколадом, сгущёнкой или джемом
• Слойки с яблоками и корицей
• Улитки с маком, корицей или изюмом
• Палочки с сахаром и корицей (хрустящие за 10 минут)
• Чизкейк-конвертики с творожной начинкой
Несладкое:
• Сосиски в тесте — классика, которую любят все
• Слойки с сыром, ветчиной, шпинатом
• Пирожки с курицей и грибами
• Палочки с пармезаном и кунжутом — отличная закуска
• Корзиночки с яйцом, беконом и зеленью
• Пицца на слоёном тесте — тонкое основание + любые топпинги
• Пирог-запеканка в виде "галеты" — с овощами, сыром или даже фаршем
А вот несколько рецептов, которыми я уже здесь делилась:
🔸 Закусочный пирог https://t.me/min2ru/266
🔸 Пирог с зелёным луком https://t.me/min2ru/477
🔸 Хрустящие булочки с корицей https://t.me/min2ru/1472
🔸 Десерт к чаю https://t.me/min2ru/5171
🔸 Торт "Полено" https://t.me/min2ru/5334
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Но чтобы всё получилось — важно правильно разморозить тесто. Потому что если поспешить, может не получиться вкусного сюрприза к чаю или к ужину.
Как я размораживаю слоёное тесто:
• Перекладываю тесто из морозилки на полочку в холодильнике.
• Время разморозки: 8–10 часов (можно на ночь).
• Тесто размораживается медленно, равномерно и сохраняет структуру.
• Достаю тесто из морозилки и оставляю на столе.
• Время разморозки: 1,5–2 часа.
• Переворачиваю пласты каждые 30 минут, чтобы они не отсырели снизу.
Здесь важно: не распаковывайте тесто и не пытайтесь разъединить слои до полного размораживания — иначе они порвутся или склеятся.
• Заворачиваю тесто в пищевую плёнку.
• Использую режим разморозки, не более 1–2 минут за раз.
• Проверяю каждые 30 секунд.
Из минусов: тесто может начать пропекаться по краям. Этот способ использую, если очень тороплюсь.
• Не размораживайте тесто на батарее, в горячей воде или духовке — структура нарушится.
• После разморозки дайте тесту "отдохнуть" при комнатной температуре 10–15 минут, чтобы стало эластичным.
• Работайте на слегка присыпанной мукой поверхности, но много муки лучше не использовать — тесто потеряет слоистость.
Что можно приготовить из слоёного теста:
Сладкое:
• Мини-круассаны с шоколадом, сгущёнкой или джемом
• Слойки с яблоками и корицей
• Улитки с маком, корицей или изюмом
• Палочки с сахаром и корицей (хрустящие за 10 минут)
• Чизкейк-конвертики с творожной начинкой
Несладкое:
• Сосиски в тесте — классика, которую любят все
• Слойки с сыром, ветчиной, шпинатом
• Пирожки с курицей и грибами
• Палочки с пармезаном и кунжутом — отличная закуска
• Корзиночки с яйцом, беконом и зеленью
• Пицца на слоёном тесте — тонкое основание + любые топпинги
• Пирог-запеканка в виде "галеты" — с овощами, сыром или даже фаршем
А вот несколько рецептов, которыми я уже здесь делилась:
🔸 Закусочный пирог https://t.me/min2ru/266
🔸 Пирог с зелёным луком https://t.me/min2ru/477
🔸 Хрустящие булочки с корицей https://t.me/min2ru/1472
🔸 Десерт к чаю https://t.me/min2ru/5171
🔸 Торт "Полено" https://t.me/min2ru/5334
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Угостить кого-то кусочком пирога что ли?.. Пришлите ссылку на ваш "Приворотный", а то грустно как-то, нужно бы что-то "замутить"...
Такой 👆👆👆 комментарий увидела в чате.
И, кстати, часто вижу такое: "живу одна, поэтому почти не готовлю", "муж в командировке, для себя не хочется что-то придумывать", "дети разъехались, для кого теперь готовить?" "а что мне одной-то надо, сварю борщ и ем неделю" и т.д.
Друзья! Так не пойдёт! Что значит "одна"? А МЫ? Посмотрите, сколько нас!
Предлагаю! Не знаю, правда, как это назвать... Встречи, посиделки... На самом деле, неважно, как это называть.
Назовём это "ВЕЧЕРОМ НА ЛАВОЧКЕ"! Лето - самое время для новых встреч и новых знакомств!
Предлагаю найти тех, кто скучает где-то рядом с вами и начать скучать ВМЕСТЕ! Вместе ведь всегда веселее! И еда вместе вкуснее!
Если вдруг вам сейчас скучно, грустно, одиноко и некому предложить кусочек вкусного пирога, напишите здесь, в комментариях, из какого вы города. Наверняка найдутся такие же "скучающие", которые захотят присесть с вами на одну лавочку где-нибудь в парке и просто поговорить.
Мы ведь здесь уже не чужие люди.
Давайте встречаться. Вечером на лавочке!
Это просто мне сейчас пришла такая идея. Но, может, это и не надо никому... Напишите в комментариях, что вы думаете? Надо? Не надо?
Кстати, у нас уже была здесь отличная история 👉 https://t.me/min2ru/4912
Такой 👆👆👆 комментарий увидела в чате.
И, кстати, часто вижу такое: "живу одна, поэтому почти не готовлю", "муж в командировке, для себя не хочется что-то придумывать", "дети разъехались, для кого теперь готовить?" "а что мне одной-то надо, сварю борщ и ем неделю" и т.д.
Друзья! Так не пойдёт! Что значит "одна"? А МЫ? Посмотрите, сколько нас!
Предлагаю! Не знаю, правда, как это назвать... Встречи, посиделки... На самом деле, неважно, как это называть.
Назовём это "ВЕЧЕРОМ НА ЛАВОЧКЕ"! Лето - самое время для новых встреч и новых знакомств!
Предлагаю найти тех, кто скучает где-то рядом с вами и начать скучать ВМЕСТЕ! Вместе ведь всегда веселее! И еда вместе вкуснее!
Если вдруг вам сейчас скучно, грустно, одиноко и некому предложить кусочек вкусного пирога, напишите здесь, в комментариях, из какого вы города. Наверняка найдутся такие же "скучающие", которые захотят присесть с вами на одну лавочку где-нибудь в парке и просто поговорить.
Мы ведь здесь уже не чужие люди.
Давайте встречаться. Вечером на лавочке!
Кстати, у нас уже была здесь отличная история 👉 https://t.me/min2ru/4912
А вы говорите, не работает. Работает!
Рецепт пирога был здесь https://t.me/min2ru/4914
Не представляете, как я радуюсь, когда вижу в чате такие вот комментарии 👇👇👇
Рецепт пирога был здесь https://t.me/min2ru/4914
Не представляете, как я радуюсь, когда вижу в чате такие вот комментарии 👇👇👇
Forwarded from 🍀
Кстати да, про приворотный пирог)) мне сделали предложение ❤️. Так что вот 🥰
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#готовимвместе! Поговорили вчера о пирогах. И захотелось "чего-то такого" к чаю. Предлагаю приготовить очень вкусный пирог на йогуртовом тесте.
Пирог этот я называю "На все времена"! Летом готовлю его с ягодами, осенью с яблоками, а зимой - с мандаринами.
Можно для начинки взять ЛЮБЫЕ ягоды или фрукты! Главное, выбирать покислее))
• Яблоки (кислые) - 5 шт.
• Йогурт (без добавок) - 230 мл
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 380 г
• Сахар - 270 г
• Соль - щепотка
• Масло растительное - 100 мл
• Разрыхлитель - 18 г
• Ванилин
• Цедра одного лимона
Ну и для желающих - конкурс! Чтобы принять участие в конкурсе и получить от меня подарок, нужно всего лишь:
1. Приготовить пирог по рецепту из этого 👆 видео. Начинка может быть любой!
2. Сделать три фотографии - тесто для пирога, готовый пирог и кусочек пирога (чтобы было видно разрез)!
3. Обязательно рядом с пирогом положите какой-нибудь листочек с надписью "Готовлю с Кухней наизнанку!" Надпись на фото должно быть видно.
4. Опубликовать фотографии в комментариях здесь, под этим постом. В описании к фотографиям напишите, как вы планируете провести лето? Или какой-нибудь интересный случай из вашей жизни, который произошел летом.
Я выберу 5 победителей и отправляю им набор карточек с моими рецептами - как раз появились новые наборы ЗДЕСЬ (если в ваш город есть возможность доставки каким-либо перевозчиком) или одну из своих электронных книг (если возникнут сложности с доставкой посылки).
Можно начинать! Итоги подведём в следующий вторник, 10 июня.
Перешлите этот пост своим родным и друзьям - буду очень рада, если и они к нам присоединятся)) Вместе всегда веселее - и готовить, и есть!
О карточках с рецептами я рассказывала здесь https://t.me/min2ru/4418
Пирог этот я называю "На все времена"! Летом готовлю его с ягодами, осенью с яблоками, а зимой - с мандаринами.
Можно для начинки взять ЛЮБЫЕ ягоды или фрукты! Главное, выбирать покислее))
• Яблоки (кислые) - 5 шт.
• Йогурт (без добавок) - 230 мл
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 380 г
• Сахар - 270 г
• Соль - щепотка
• Масло растительное - 100 мл
• Разрыхлитель - 18 г
• Ванилин
• Цедра одного лимона
Ну и для желающих - конкурс! Чтобы принять участие в конкурсе и получить от меня подарок, нужно всего лишь:
1. Приготовить пирог по рецепту из этого 👆 видео. Начинка может быть любой!
2. Сделать три фотографии - тесто для пирога, готовый пирог и кусочек пирога (чтобы было видно разрез)!
3. Обязательно рядом с пирогом положите какой-нибудь листочек с надписью "Готовлю с Кухней наизнанку!" Надпись на фото должно быть видно.
4. Опубликовать фотографии в комментариях здесь, под этим постом. В описании к фотографиям напишите, как вы планируете провести лето? Или какой-нибудь интересный случай из вашей жизни, который произошел летом.
Я выберу 5 победителей и отправляю им набор карточек с моими рецептами - как раз появились новые наборы ЗДЕСЬ (если в ваш город есть возможность доставки каким-либо перевозчиком) или одну из своих электронных книг (если возникнут сложности с доставкой посылки).
Можно начинать! Итоги подведём в следующий вторник, 10 июня.
Перешлите этот пост своим родным и друзьям - буду очень рада, если и они к нам присоединятся)) Вместе всегда веселее - и готовить, и есть!
О карточках с рецептами я рассказывала здесь https://t.me/min2ru/4418
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Молодая картошечка! Как же летом без неё ?.. Даже если готовлю несколько раз подряд, никто никогда не отказывается. Тут даже мяса никакого не нужно. Подаю с овощным салатом ❤️
Это блюдо можно приготовить в ЛЮБОЙ духовке! При 180 градусах - до готовности картофеля (зависит от самого картофеля). Примерно 50 минут. Затем снять бумагу и подрумянить.
Можно готовить в аэрогриле. Тоже отлично получается!
• Молодой картофель - 800 г
• Оливковое масло - 4-5 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Тимьян свежий - 2 вет.
• Розмарин сухой - 0,5 ч.л.
Это блюдо можно приготовить в ЛЮБОЙ духовке! При 180 градусах - до готовности картофеля (зависит от самого картофеля). Примерно 50 минут. Затем снять бумагу и подрумянить.
Можно готовить в аэрогриле. Тоже отлично получается!
• Молодой картофель - 800 г
• Оливковое масло - 4-5 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Тимьян свежий - 2 вет.
• Розмарин сухой - 0,5 ч.л.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
СЫРНИКИ! Самые нежные! Самые вкусные! С секретиком!
Продолжаю тему завтраков. И, как и обещала, делюсь рецептом своих идеальных сырников.
Возможно, кто-то давно уже так готовит, ни на что не претендую))
Но я рецепт "нашла" случайно. Однажды заменила часть творога творожным сыром. И... родные попросили запомнить и не забывать! Запомнила! Теперь этот рецепт - в любимых!
Здесь несколько секретов. Я не использую яичный белок в рецепте, муки беру совсем чуть-чуть. Но главный секрет - творожный сыр! Попробуйте! Сырники получаются намного нежнее!
Творожный сыр обычно беру Hochland (для кулинарии) - он продаётся практически в каждом магазине. Сыр делает тесто гладким, нежным и стабильным - сырники не разваливаются на сковороде. Этот сыр не солёный, а сливочный, и без лишних добавок, поэтому не перебивает вкус сахара и ванили и даёт сырникам тот самый мягкий, насыщенный вкус, который я люблю в этом десерте.
Ингредиенты на 2 порции (6 сырничков):
• Творог 9% - 200 г
• Творожный сыр - 100 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Ванилин
• Соль - щепотка
• Мука - 1 ст.л. с небольшой горочкой
Муку можно взять пшеничную, цельнозерновую, рисовую - не важно. Можно использовать готовую безглютеновую смесь. Главное, не добавляйте муки больше, чем в рецепте.
И бутерброды такие тоже попробуйте. Собираемся семьей за столом и готовим их вместе, причём, каждому свой вкус. Мужу - с солёными огурчиками, мне - с запечёнными овощами, а Сёма больше любит сливочный вкус сыра 😉
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Продолжаю тему завтраков. И, как и обещала, делюсь рецептом своих идеальных сырников.
Возможно, кто-то давно уже так готовит, ни на что не претендую))
Но я рецепт "нашла" случайно. Однажды заменила часть творога творожным сыром. И... родные попросили запомнить и не забывать! Запомнила! Теперь этот рецепт - в любимых!
Здесь несколько секретов. Я не использую яичный белок в рецепте, муки беру совсем чуть-чуть. Но главный секрет - творожный сыр! Попробуйте! Сырники получаются намного нежнее!
Творожный сыр обычно беру Hochland (для кулинарии) - он продаётся практически в каждом магазине. Сыр делает тесто гладким, нежным и стабильным - сырники не разваливаются на сковороде. Этот сыр не солёный, а сливочный, и без лишних добавок, поэтому не перебивает вкус сахара и ванили и даёт сырникам тот самый мягкий, насыщенный вкус, который я люблю в этом десерте.
Ингредиенты на 2 порции (6 сырничков):
• Творог 9% - 200 г
• Творожный сыр - 100 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Ванилин
• Соль - щепотка
• Мука - 1 ст.л. с небольшой горочкой
Муку можно взять пшеничную, цельнозерновую, рисовую - не важно. Можно использовать готовую безглютеновую смесь. Главное, не добавляйте муки больше, чем в рецепте.
И бутерброды такие тоже попробуйте. Собираемся семьей за столом и готовим их вместе, причём, каждому свой вкус. Мужу - с солёными огурчиками, мне - с запечёнными овощами, а Сёма больше любит сливочный вкус сыра 😉
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ