Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Салаты с морковью по-корейски. Сразу 9 рецептов (полный выпуск, как вы любите) 😉
А еще показываю, как я готовлю морковь по-корейски (два способа). Делитесь своими рецептами в комментариях!
Несколько рецептов домашнего майонеза здесь ➤ https://t.me/min2ru/4573
Как я готовлю колбаски, здесь ➤ https://t.me/min2ru/2003
Соус из белой фасоли здесь ➤ https://t.me/min2ru/570
00:00 Салат с морковью по-корейски и курицей
01:38 Салат с морковью по-корейски, ветчиной и овощами
02:18 Заправка «Вместо майонеза»
03:17 Салат с копченой курицей и морковью по-корейски
04:11 Селедка с морковью по-корейски (готовит мой муж)
06:12 Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски
07:05 Салат с кальмарами (готовит мой муж)
08:49 Салат с курицей и овощами
09:37 Простой слоеный салат
10:24 Морковь по-корейски
11:35 Универсальная заправка для салатов по-корейски
—1— Салат с запеченным куриным филе и морковью по-корейски
• Морковь по-корейски - 150-200 г
• Куриное филе (запеченное) - 1 шт.
• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Сыр - 150 г
• Майонез
—2— Салат с заправкой «вместо майонеза»
• Морковь по-корейски - 200 г
• Ветчина - 200 г
• Яйца - 3 шт.
• Огурец соленый - 3 шт. (небольшие)
• Сладкий перец - 1/2 шт.
• Лук - 1/4 шт.
• Фасоль консервированная - 1 бан.
Для заправки:
• Греческий йогурт (или сметана) - 2-3 ст.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Лимонный сок - 1/2 ч.л.
• Мед - 1/3 ч.л.
• Соль - щепотка
• Перец черный молотый
—3— Салат с копченой курицей и морковью по-корейски
• Копченый окорочок - 1 шт.
• Красная консервированная фасоль - 1 банка
• Кинза - 1 пуч.
• Морковь по-корейски - 300 г
—4— Селедка с морковью по-корейски
• Селедка - 200-300 г
• Морковь по-корейски - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл
—5— Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски
Колбаса (вкусная!) - 200 г
Кукуруза консервированная - 3 ст.л.
Морковь по-корейски - 200 г
Майонез - 1-2 ст.л.
—6— Салат с кальмарами
• Кальмары (предварительно отварить) - 2 шт.
• Морковь по-корейски - 150 г
• Майонез - 1 ст.л.
—7— Салат с курицей и овощами
• Пекинская капуста - 250 г
• Огурец 1-2 шт.
• Курица отварная - 200 г
• Морковь по-корейски - 200 г
• Укроп - 6-7 весточек
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Соль
—8— Простой слоеный салатик
• Картофель отварной - 2-3 шт.
• Кукуруза консервированная - 0,5 бан.
• Морковь по-корейски - 100 г
• Майонез
—9— Морковь по-корейски
• Морковь свежая - 1 кг
• Чеснок - 1 головка (7-8 зуб.)
• Уксус - 5 ст.л.
• Масло растительное - 120 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Черный перец (молотый) - 1 ч.л.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.
—10— Заправка универсальная для салатов по-корейски
• Чеснок - 7-8 зуб.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Перец красный острый - 2 ч.л.
• Паприка - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.
*** На 700-800 г овощей - 1 ч.л. такой заправки!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
А еще показываю, как я готовлю морковь по-корейски (два способа). Делитесь своими рецептами в комментариях!
Несколько рецептов домашнего майонеза здесь ➤ https://t.me/min2ru/4573
Как я готовлю колбаски, здесь ➤ https://t.me/min2ru/2003
Соус из белой фасоли здесь ➤ https://t.me/min2ru/570
00:00 Салат с морковью по-корейски и курицей
01:38 Салат с морковью по-корейски, ветчиной и овощами
02:18 Заправка «Вместо майонеза»
03:17 Салат с копченой курицей и морковью по-корейски
04:11 Селедка с морковью по-корейски (готовит мой муж)
06:12 Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски
07:05 Салат с кальмарами (готовит мой муж)
08:49 Салат с курицей и овощами
09:37 Простой слоеный салат
10:24 Морковь по-корейски
11:35 Универсальная заправка для салатов по-корейски
—1— Салат с запеченным куриным филе и морковью по-корейски
• Морковь по-корейски - 150-200 г
• Куриное филе (запеченное) - 1 шт.
• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Сыр - 150 г
• Майонез
—2— Салат с заправкой «вместо майонеза»
• Морковь по-корейски - 200 г
• Ветчина - 200 г
• Яйца - 3 шт.
• Огурец соленый - 3 шт. (небольшие)
• Сладкий перец - 1/2 шт.
• Лук - 1/4 шт.
• Фасоль консервированная - 1 бан.
Для заправки:
• Греческий йогурт (или сметана) - 2-3 ст.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Лимонный сок - 1/2 ч.л.
• Мед - 1/3 ч.л.
• Соль - щепотка
• Перец черный молотый
—3— Салат с копченой курицей и морковью по-корейски
• Копченый окорочок - 1 шт.
• Красная консервированная фасоль - 1 банка
• Кинза - 1 пуч.
• Морковь по-корейски - 300 г
—4— Селедка с морковью по-корейски
• Селедка - 200-300 г
• Морковь по-корейски - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл
—5— Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски
Колбаса (вкусная!) - 200 г
Кукуруза консервированная - 3 ст.л.
Морковь по-корейски - 200 г
Майонез - 1-2 ст.л.
—6— Салат с кальмарами
• Кальмары (предварительно отварить) - 2 шт.
• Морковь по-корейски - 150 г
• Майонез - 1 ст.л.
—7— Салат с курицей и овощами
• Пекинская капуста - 250 г
• Огурец 1-2 шт.
• Курица отварная - 200 г
• Морковь по-корейски - 200 г
• Укроп - 6-7 весточек
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Соль
—8— Простой слоеный салатик
• Картофель отварной - 2-3 шт.
• Кукуруза консервированная - 0,5 бан.
• Морковь по-корейски - 100 г
• Майонез
—9— Морковь по-корейски
• Морковь свежая - 1 кг
• Чеснок - 1 головка (7-8 зуб.)
• Уксус - 5 ст.л.
• Масло растительное - 120 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Черный перец (молотый) - 1 ч.л.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.
—10— Заправка универсальная для салатов по-корейски
• Чеснок - 7-8 зуб.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Перец красный острый - 2 ч.л.
• Паприка - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.
*** На 700-800 г овощей - 1 ч.л. такой заправки!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Бутерброды "Казaнова": кто пробует, понимает, почему мы их так называем. И да, вначале стоит приготовить, а лишь потом давать оценку 😉
Самые необычные бутерброды в нашем меню. Потрясающее сочетание! Сразу 4 вкуса - острое, соленое, кислое и сладкое. Кто-то, конечно, скажет, что это не сочетается. Да, сразу может так показаться. Но стоит попробовать - и всё! Захочется съесть 2-й такой бутерброд, и 3-й, и 4-й.
Ломтики хлеба для этих бутербродов нужно подсушить в тостере, обжарить на сухой сковороде или, как я, в электрогриле.
Натираю подсушенный хлеб чесноком.
Теперь мягкий творог. Можно взять любой, добавить немного сметаны и перемешать до однородности (блендером перебить или протереть через сито). Я использую творожок, который готовлю сама (он напоминает Рикотту)
Творожок обязательно солю.
И... варенье! Любое можно взять. Но мне больше всего нравятся такие бутерброды с вареньем из ягод (особенно вкусно с вареньем из черной смородины, которое я готовлю по рецепту моей мамочки).
Попробуйте хотя бы один такой бутербродик. Вкусно, правда!
#бутерброды #изфруктов #изтворога
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Самые необычные бутерброды в нашем меню. Потрясающее сочетание! Сразу 4 вкуса - острое, соленое, кислое и сладкое. Кто-то, конечно, скажет, что это не сочетается. Да, сразу может так показаться. Но стоит попробовать - и всё! Захочется съесть 2-й такой бутерброд, и 3-й, и 4-й.
Ломтики хлеба для этих бутербродов нужно подсушить в тостере, обжарить на сухой сковороде или, как я, в электрогриле.
Натираю подсушенный хлеб чесноком.
Теперь мягкий творог. Можно взять любой, добавить немного сметаны и перемешать до однородности (блендером перебить или протереть через сито). Я использую творожок, который готовлю сама (он напоминает Рикотту)
Творожок обязательно солю.
И... варенье! Любое можно взять. Но мне больше всего нравятся такие бутерброды с вареньем из ягод (особенно вкусно с вареньем из черной смородины, которое я готовлю по рецепту моей мамочки).
Попробуйте хотя бы один такой бутербродик. Вкусно, правда!
#бутерброды #изфруктов #изтворога
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Мясо «Шиворот-навыворот». Было много комментариев в чате с просьбой опубликовать рецепт. Публикую))
Почему «Шиворот-навыворот»? Потому что вначале я мясо готовлю, а только потом мариную. Как это вкусно и сочно, даже не буду рассказывать. Это обязательно стоит попробовать! А главное, что никто не верит, что это приготовлено в домашних условиях! Все, кто пробовал у меня это мясо, были уверены, что я его купила в каком-то дорогом супермаркете. Это очень необычно и безумно вкусно. Попробуйте приготовить. Это отличная мясная закуска на новогодний стол.
• Мясо (свинина или говядина) – 1300 г
• Соус «Терияки» - 4 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Яблочный уксус – 1 ст.л.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Чеснок гранулированный – 1,5 ч.л.
• Тимьян сухой – 1 ч.л.
• Соль
#закуски #измяса
Из фольги делаю небольшую форму с бортиками (по размеру кусочка мяса). Можно взять готовую форму из фольги. Выкладываю в эту форму мясо. Можно взять и свинину, и говядину (если говядина, тогда лучше выбирать пожирнее). Мясо я не солю и не добавляю никаких специй. Просто слегка обмазываю растительным маслом и ставлю в разогретую на макси- мум духовку (у меня это 250 C).
Важно! Для этого рецепта не рекомендую использовать ни стеклянные, ни керамические, ни силиконовые формы (они не выдерживают таких температур)! И бумагу для выпечки тоже использовать не стоит. Всегда беру только металлические противни и фольгу!
При температуре 250 C запекаю мясо 15 минут. За это время мясо как бы «запечатывается» и сок из него не вытекает.
Через 15 минут переключаю духовку на 180 C и готовлю мясо еще минут 30-40. Время, конечно, зависит от самого мяса и от характера вашей духовки. Я готовлю в режиме верх+низ+конвекция, но в любой (даже в газовой) духовке получается отлично.
Готовность мяса легко можно проверить. Если при проколе ножом или вилкой вытекает прозрачный сок, значит, мясо готово.
Для маринада я беру соус «Терияки». Его можно купить в крупных супермаркетах или в магазинах, где продаётся всё для суши.
К соусу добавляю растительное масло, яблочный уксус, соевый соус, сухой чеснок и ароматные травы. Мне больше всего нравится тимьян в этом маринаде, но можно использовать те ароматные травы, которые любят в вашей семье. Обязательно досаливаю, так как мясо я предварительно совсем не солю. Смешиваю все ингредиенты хорошенько.
Заливаю подготовленным маринадом ещё горячий кусок мяса. Хорошо обмазываю его со всех сторон.
Дальше я, чаще всего, использую вакууматор. Но и без него можно обойтись! Если у вас нет вакууматора, всё равно всё получится. Я расскажу оба способа.
Если использую вакууматор, в пакет выкладываю мясо и заливаю маринадом. Откачиваю воздух и запечатываю пакет. Этот способ очень удобен в двух случаях. Когда мне нужно, чтобы блюдо было готово уже на следующий день (мясо в вакууме маринуется быстрее). Или если, наоборот, нужно дольше хранить. Можно готовить такое мясо за одну-две недели до праздников и открыть пакет уже перед подачей на стол. Именно так я чаще всего и делаю. Очень удобно.
Если у вас нет вакууматора, тогда в обычном пакете или в какой-нибудь посуде с плотной крышкой мясо нужно мариновать 3-4 дня. Из пакета желательно выдавить лишний воздух.
Мясо получается очень сочное! Вкус, конечно, зависит ещё и от качества самого мяса. Но я много раз готовила и брала самые разные кусочки мяса - всегда идеально. Причем, и свинина, и говядина остается очень сочной!
Подаю такое мясо на праздничный стол в мясных нарезках (выкладываю на одной тарелке с другими мясными закусками). Но именно эти кусочки «исчезают» со стола первыми!
Можно ли заменить чем-то соус «Терияки»? Конечно, маринад можно приготовить и по своему вкусу, но здесь именно кисловато-соленый вкус этого соуса с приятными сладкими нотками придает мясу ту самую «необычность» (как говорит мой сын) и вкус «дорогой» мясной закуски.
Попробуйте приготовить по рецепту - точно не пожалеете.
Очень важно! Мариновать нужно уже полностью готовое мясо!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Почему «Шиворот-навыворот»? Потому что вначале я мясо готовлю, а только потом мариную. Как это вкусно и сочно, даже не буду рассказывать. Это обязательно стоит попробовать! А главное, что никто не верит, что это приготовлено в домашних условиях! Все, кто пробовал у меня это мясо, были уверены, что я его купила в каком-то дорогом супермаркете. Это очень необычно и безумно вкусно. Попробуйте приготовить. Это отличная мясная закуска на новогодний стол.
• Мясо (свинина или говядина) – 1300 г
• Соус «Терияки» - 4 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Яблочный уксус – 1 ст.л.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Чеснок гранулированный – 1,5 ч.л.
• Тимьян сухой – 1 ч.л.
• Соль
#закуски #измяса
Из фольги делаю небольшую форму с бортиками (по размеру кусочка мяса). Можно взять готовую форму из фольги. Выкладываю в эту форму мясо. Можно взять и свинину, и говядину (если говядина, тогда лучше выбирать пожирнее). Мясо я не солю и не добавляю никаких специй. Просто слегка обмазываю растительным маслом и ставлю в разогретую на макси- мум духовку (у меня это 250 C).
Важно! Для этого рецепта не рекомендую использовать ни стеклянные, ни керамические, ни силиконовые формы (они не выдерживают таких температур)! И бумагу для выпечки тоже использовать не стоит. Всегда беру только металлические противни и фольгу!
При температуре 250 C запекаю мясо 15 минут. За это время мясо как бы «запечатывается» и сок из него не вытекает.
Через 15 минут переключаю духовку на 180 C и готовлю мясо еще минут 30-40. Время, конечно, зависит от самого мяса и от характера вашей духовки. Я готовлю в режиме верх+низ+конвекция, но в любой (даже в газовой) духовке получается отлично.
Готовность мяса легко можно проверить. Если при проколе ножом или вилкой вытекает прозрачный сок, значит, мясо готово.
Для маринада я беру соус «Терияки». Его можно купить в крупных супермаркетах или в магазинах, где продаётся всё для суши.
К соусу добавляю растительное масло, яблочный уксус, соевый соус, сухой чеснок и ароматные травы. Мне больше всего нравится тимьян в этом маринаде, но можно использовать те ароматные травы, которые любят в вашей семье. Обязательно досаливаю, так как мясо я предварительно совсем не солю. Смешиваю все ингредиенты хорошенько.
Заливаю подготовленным маринадом ещё горячий кусок мяса. Хорошо обмазываю его со всех сторон.
Дальше я, чаще всего, использую вакууматор. Но и без него можно обойтись! Если у вас нет вакууматора, всё равно всё получится. Я расскажу оба способа.
Если использую вакууматор, в пакет выкладываю мясо и заливаю маринадом. Откачиваю воздух и запечатываю пакет. Этот способ очень удобен в двух случаях. Когда мне нужно, чтобы блюдо было готово уже на следующий день (мясо в вакууме маринуется быстрее). Или если, наоборот, нужно дольше хранить. Можно готовить такое мясо за одну-две недели до праздников и открыть пакет уже перед подачей на стол. Именно так я чаще всего и делаю. Очень удобно.
Если у вас нет вакууматора, тогда в обычном пакете или в какой-нибудь посуде с плотной крышкой мясо нужно мариновать 3-4 дня. Из пакета желательно выдавить лишний воздух.
Мясо получается очень сочное! Вкус, конечно, зависит ещё и от качества самого мяса. Но я много раз готовила и брала самые разные кусочки мяса - всегда идеально. Причем, и свинина, и говядина остается очень сочной!
Подаю такое мясо на праздничный стол в мясных нарезках (выкладываю на одной тарелке с другими мясными закусками). Но именно эти кусочки «исчезают» со стола первыми!
Можно ли заменить чем-то соус «Терияки»? Конечно, маринад можно приготовить и по своему вкусу, но здесь именно кисловато-соленый вкус этого соуса с приятными сладкими нотками придает мясу ту самую «необычность» (как говорит мой сын) и вкус «дорогой» мясной закуски.
Попробуйте приготовить по рецепту - точно не пожалеете.
Очень важно! Мариновать нужно уже полностью готовое мясо!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Быстрая закуска на праздничный стол. Трачу 5 минут, а получается очень красиво и вкусно! Тарталетки с крабовой пастой.
#Новыйгод #праздничные #закуски #изморепродуктов #длягостей
Если не едите крабовые палочки, просто пролистните. Не нужно писать в комментариях вот это все: "я никогда такое не приготовл, это вредно", "как вы можете такое показывать", "не травите своих родных" и т.д.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#Новыйгод #праздничные #закуски #изморепродуктов #длягостей
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
А пока...
Собрала для вас немного праздничных закусок, салатов и десертов в один пост. Переходите и готовьте вкусные блюда для своих родных 🧡🧡🧡
Десерты:
Бисквитный торт на сковороде
Имбирное печенье
Кексы мандариновые
Лимонный кекс "Рождественский"
Медовые пряники
Орешки с вареной сгущенкой
Пирог "Для любимых"
Постные лимонные кексы
Творожники с апельсинами
Торт "Ксюша"
Торт "Снежинка"
Шарлотка с мандаринами
Шоколадный торт без яиц и молочных продуктов
5 тортов без выпечки
На горячее:
Картофельные шарики на праздничный стол
Котлетки из минтая
Котлеты "Сочные"
Кролик в сметане
Нежнейшее мясо (самый простой рецепт)
Мясо по-здОровски
Мясо с овощами в горшочках из фольги
Мясо, томлёное под маринованными огурчиками
Постные голубцы
Рулетики из куриного филе с квашеной капустой
Свиные ребрышки в банке
Салаты:
Салат "Загадка для гостей"
Салат "Мой адмирал"
Салат "Сердечный"
Салат "Цезарь"
Салат с печенкой (мой любимый)
Слоенные салаты на праздничный стол - 3 рецепта (салат "Маруся", "Плюс два" и "Хризантема")
Закуски
Бутерброды с колбасой
Вителло тоннато (телятина в соусе из тунца) - любимое моё!
Закусочный торт с консервированной рыбкой
Рулет "Попрошайка"
Рулет на праздничный стол за 15 минут!
Рулеты из скумбрии на праздничный стол
Селёдка под шубой по-новому
Селёдка пряного посола (ну очень вкусная, как когда-то в СССР)
Скумбрия маринованная (с томатной пастой)
Холодец
Спасибо, что готовите со мной!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Для тех, кто работает 31-го! Быстрые закуски на праздничный стол, которые можно приготовить за пару часов! Сразу 10 рецептов! Канапе на праздничный стол. Шашлык в аэрогриле. И паштет, который я обещала 😉
Мои книги здесь https://books.min2.ru/
Карточки с рецептами здесь https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015/
00:00 Быстрые закуски на праздничный стол
00:07 Закуска с тунцом и огурцом
00:56 Канапе на праздничный стол
01:40 Закуска с творожным сыром и редисом
02:07 Закуска с красной рыбой
02:29 Красивое оформление тарелки с закусками
02:59 Куриный шашлычок в аэрографе
04:11 Кефирный маринад для курицы
05:29 Шашлычок из тунца
06:19 Постная закуска на праздничный стол за 10 минут
06:54 Мой канал в Телеграм, где я рассказываю о своей технике и посуде
07:30 Закуска с печеночным паштетом
07:52 Закуска с сыром и персиком
08:43 Печеночный паштет «Воздушный»
10:49 Приглашение встретить Новый год вместе!
#закуски #шашлык #изсубпродуктов #паштеты #праздничные #бутерброды #Новыйгод
Рецепт паштета:
• Печень куриная ~ 1 кг
• Масло сливочное ~ 150 г
• Сливки 33% - 150 г
• Лук - 3 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль
Ответы на некоторые вопросы оставлю здесь сразу 👇👇👇
Если нет аэрогриля или электрогриля - можно приготовить шашлычки в духовке. По времени будет чуть дольше, конечно, но тоже все получится!
Для паштета можно взять любую печень! Всё точно так же, как в рецепте. Главное - печень довести до готовности, но не передержать на огне. По времени тут сложно сказать - зависит от самой печени, от нагрева плиты и от посуды, в которой готовите. Я пробовала говяжью печенку по этому рецепту. НО с куриной вкуснее!
Зачем и масло, и сливки в паштет?
Чтобы было вкусно и воздушно! Поверьте, не жирно! Идеально! Вы же не просто ложкой будете паштет есть. Это же вместо масла на бутербродик...
Вы что, будете в прямом эфире в новогоднюю ночь?..
Нет, мы будем общаться в чате)) И я буду с вами (конечно, не всю ночь, но буду). Скучно не будет 😉
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Мои книги здесь https://books.min2.ru/
Карточки с рецептами здесь https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015/
00:00 Быстрые закуски на праздничный стол
00:07 Закуска с тунцом и огурцом
00:56 Канапе на праздничный стол
01:40 Закуска с творожным сыром и редисом
02:07 Закуска с красной рыбой
02:29 Красивое оформление тарелки с закусками
02:59 Куриный шашлычок в аэрографе
04:11 Кефирный маринад для курицы
05:29 Шашлычок из тунца
06:19 Постная закуска на праздничный стол за 10 минут
06:54 Мой канал в Телеграм, где я рассказываю о своей технике и посуде
07:30 Закуска с печеночным паштетом
07:52 Закуска с сыром и персиком
08:43 Печеночный паштет «Воздушный»
10:49 Приглашение встретить Новый год вместе!
#закуски #шашлык #изсубпродуктов #паштеты #праздничные #бутерброды #Новыйгод
Рецепт паштета:
• Печень куриная ~ 1 кг
• Масло сливочное ~ 150 г
• Сливки 33% - 150 г
• Лук - 3 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль
Ответы на некоторые вопросы оставлю здесь сразу 👇👇👇
Если нет аэрогриля или электрогриля - можно приготовить шашлычки в духовке. По времени будет чуть дольше, конечно, но тоже все получится!
Для паштета можно взять любую печень! Всё точно так же, как в рецепте. Главное - печень довести до готовности, но не передержать на огне. По времени тут сложно сказать - зависит от самой печени, от нагрева плиты и от посуды, в которой готовите. Я пробовала говяжью печенку по этому рецепту. НО с куриной вкуснее!
Зачем и масло, и сливки в паштет?
Чтобы было вкусно и воздушно! Поверьте, не жирно! Идеально! Вы же не просто ложкой будете паштет есть. Это же вместо масла на бутербродик...
Вы что, будете в прямом эфире в новогоднюю ночь?..
Нет, мы будем общаться в чате)) И я буду с вами (конечно, не всю ночь, но буду). Скучно не будет 😉
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Да, это будет Вителло тоннато!
Телятина уже остывает в бульоне. Соус приготовлю перед подачей)) это ооочень вкусно!
И ещё одно наше самое новогоднее блюдо - котлеты! Мне постоянно пишут, что это «повседневное»… как такое на праздничный стол?..
Но!
Это уже традиция у нас. Без котлет ни один новогодний стол не обходится. И овощные, и мясные обязательно!
А у вас какое «самое новогоднее» блюдо? Напишите в комментариях, что обязательно готовите на новогодний стол?
Телятина уже остывает в бульоне. Соус приготовлю перед подачей)) это ооочень вкусно!
И ещё одно наше самое новогоднее блюдо - котлеты! Мне постоянно пишут, что это «повседневное»… как такое на праздничный стол?..
Но!
Это уже традиция у нас. Без котлет ни один новогодний стол не обходится. И овощные, и мясные обязательно!
А у вас какое «самое новогоднее» блюдо? Напишите в комментариях, что обязательно готовите на новогодний стол?