Не поверите! Это снимала только что))
Инжир сразу съели, конечно, мяту буду сушить, а эстрагон (тархун) добавлю в компот - осталось ещё несколько пустых литровых баночек, как раз наполню 😉
Рецептом компота обязательно поделюсь.

Всем доброго вечера!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

#ужинзаоднимстолом!
Это был наш завтрак, на ужин у нас сегодня просто чай с орешками))

Но я её попробовала! Спасибо Елизавете за новый вкус этого привычного блюда! Даже представить не могла, что получится. Буду готовить ещё - это вкусно! В следующий раз попробую сделать омлет, а листочки эстрагона мельче нарежу. И чёрный перчик здесь точно не помешает 😉

Фото получились не очень... Но позавтракали вкусно!

Делитесь своими вкусными тарелочками. Что у вас на ужин?

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Торт "Муравейник". Хрустящий, в меру сладкий и продуктов минимум! Это самый простой и самый любимый из всех рецептов «Муравейников». Именно такой мы всегда готовили с мамой. И сейчас с детьми готовим чаще всего тоже по этому рецепту. И на праздники, и просто к чаю.

#торты #десерты #праздничные

В миске взбиваю яйца. Даже не взбиваю, а просто перемешиваю венчиком. Добавляю соль, соду и щепотку лимонной кислоты.

Вливаю растопленное сливочное масло (или можно взять маргарин - именно на маргарине мы раньше готовили, на сливочном). Перемешиваю.

Просеиваю в миску сразу всю муку. Сразу всю - это важно! Замешиваю тесто. Муку больше не подсыпаю.

Теперь беру кусочек теста и свою старенькую мясорубку. Прокручиваю тесто через мясорубку (нож я из мясорубки убрала!).

Выкладываю кусочки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой (или можно просто смазать противень маслом - раньше я так и делала, когда бумаги не было). Получается два противня с будущим печеньем.

Ставлю в разогретую до 200 C духовку и выпекаю 10-12 минут. Смотрите, конечно, по своей духовке! Когда подрумянилось - достаю. Печенье не прилипает друг к другу во время выпечки. Каждый кусочек теста - отдельно. Даю немного остыть.

Заранее я варю сгущенку. Варю 2 часа на среднем огне. Тут важно следить, чтобы вода полностью покрывала банку! Если времени варить сгущёнку нет, можно купить уже готовую. Чтобы печенье было легче перемешать со сгущёнкой, я взбиваю ее миксером пару минут.

В миску со сгущёнкой отправляю печенье. Перемешиваю.

Выкладываю горкой на тарелке, чтобы получилась форма муравейника. Посыпаю маком (это как маленькие муравьи).

Даю тортику настояться пару часов в холодильнике. И можно пробовать!

Видео ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.

• Мука - 3 стакана (460-470 г)
• Сливочное масло (или маргарин) - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Сода - щепотка
• Лимонная кислота - щепотка
• Сгущенное молоко (варёное) - 1 банка (360 г)
• Мак - 1-2 ч.л.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ