Старинный суп "Затируха": готовила ещё моя прабабушка (рецепт очень выручает, когда ограничен бюджет)
Чаще такой суп готовили на воде. Но, конечно, можно использовать любой бульон - овощной, грибной или мясной.
В воду отправляю нарезанный картофель и бульонные кубики. Варю до готовности картофеля.
В миску просеиваю муку и вбиваю яйцо.
Перетираю яйцо с мукой, чтоб получились комочки теста. Можно эти комочки сделать любого размера.
Просеиваю кусочки теста через сито, чтобы убрать лишнюю муку.
Обжариваю на небольшом количестве масла лук. Через пару минут добавляю морковь и обжариваю еще минуты 3-4.
Когда картофель готов, отправляю в кастрюлю кусочки теста и обжаренные овощи, варю 3-4 минуты.
В конце - измельченная зелень. Можно добавить лавровый лист. Даю настояться минут 10-15. Очень вкусно и сытно даже без мяса.
• Вода - 1,5 л
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 1 стакан
• Картофель - 3-4шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Бульонные кубики - 2 шт.
• Зелень
• Соль
Видео здесь https://youtu.be/FmLgUupNS1o?t=96
#супы
Чаще такой суп готовили на воде. Но, конечно, можно использовать любой бульон - овощной, грибной или мясной.
В воду отправляю нарезанный картофель и бульонные кубики. Варю до готовности картофеля.
В миску просеиваю муку и вбиваю яйцо.
Перетираю яйцо с мукой, чтоб получились комочки теста. Можно эти комочки сделать любого размера.
Просеиваю кусочки теста через сито, чтобы убрать лишнюю муку.
Обжариваю на небольшом количестве масла лук. Через пару минут добавляю морковь и обжариваю еще минуты 3-4.
Когда картофель готов, отправляю в кастрюлю кусочки теста и обжаренные овощи, варю 3-4 минуты.
В конце - измельченная зелень. Можно добавить лавровый лист. Даю настояться минут 10-15. Очень вкусно и сытно даже без мяса.
• Вода - 1,5 л
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 1 стакан
• Картофель - 3-4шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Бульонные кубики - 2 шт.
• Зелень
• Соль
Видео здесь https://youtu.be/FmLgUupNS1o?t=96
#супы
Шурпа - не шурпа... Главное - ВКУСНО! Очень вкусно!
Делитесь своими рецептами в комментариях.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баранина - 500 г
Картофель - 300 г
Морковь - 1 шт. (100-150 г)
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Перец сладкий - 2 шт.
Перец черный молотый
Соль
Зелень
https://youtube.com/shorts/Ira5ACgzSaY?si=la-GzUPTn5hh5sSW
#супы
Делитесь своими рецептами в комментариях.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баранина - 500 г
Картофель - 300 г
Морковь - 1 шт. (100-150 г)
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Перец сладкий - 2 шт.
Перец черный молотый
Соль
Зелень
https://youtube.com/shorts/Ira5ACgzSaY?si=la-GzUPTn5hh5sSW
#супы
YouTube
Я влюбилась в этот супчик! ШУРПА "неправильная" - готовлю в обычной кастрюле!
Баранину покупаю от этого производителя 👉 https://bazarco.ru/catalogШурпа - не шурпа... Главное - ВКУСНО! Очень вкусно!Делитесь своими рецептами в комментар...
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Суп "Январский": когда надоедают салаты и закуски, готовлю гостям это блюдо, едят все и с добавкой!
Суп очень вкусный! Попробуйте - необычно и нежно очень!
• Молоко - 800 мл
• Сырок плавленый - 80 г
• Сливочное масло - 30 г
• Мука - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
• Перец черный молотый
• Соль
• Черный хлеб (для чесночных гренок)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 2-3 ч.л.
#супы #необычное #Новыйгод
Суп очень вкусный! Попробуйте - необычно и нежно очень!
• Молоко - 800 мл
• Сырок плавленый - 80 г
• Сливочное масло - 30 г
• Мука - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
• Перец черный молотый
• Соль
• Черный хлеб (для чесночных гренок)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 2-3 ч.л.
#супы #необычное #Новыйгод
Друзья, новое видео здесь https://youtu.be/20fQfib8MiA
Это очень вкусно! Очень! Без преувеличения, готовлю третий раз подряд!
Но, конечно же, я не буду против, если напишете, что "это не харчо" 😉
Мультиварка совершенно любая подойдет! Я готовлю с высоким давлением, поэтому быстро.
Но в любой мультиварке есть программа "суп"))
Я очень рекомендую попробовать!
#вмультиварке #супы
Если нет программы "суп", есть "варка" - на ней можно готовить 😊
Это очень вкусно! Очень! Без преувеличения, готовлю третий раз подряд!
Мультиварка совершенно любая подойдет! Я готовлю с высоким давлением, поэтому быстро.
Но в любой мультиварке есть программа "суп"))
Я очень рекомендую попробовать!
#вмультиварке #супы
Если нет программы "суп", есть "варка" - на ней можно готовить 😊
YouTube
Попробовала так готовить ХАРЧО, теперь готовлю, не могу остановиться!
Харчо в мультиварке. Очень вкусно, очень! https://vk.cc/csFjOP - 2 в 1 - мультиварка-скороварка REDMOND RMC-P470 с 13 автоматическими программами!
Ингредиенты:
• Говядина - 600 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры (кожицу…
Ингредиенты:
• Говядина - 600 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры (кожицу…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Обещала - делюсь)) Рассольник "ПОД КЛЮЧ" 😉 - это муж так называет заготовки, которые потом просто открыл и ешь!
С первого раза удачный эксперимент! Ооочень вкусно получилось.
В видео все рассказала 👆
На банку 0,5 л:
• Говядина - 55-60 г
• Перловка - 1 ст.л.
• Заправка из тушеных овощей с томатной пастой и рассолом - 2 ст.л.
• Огурцы соленые - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Перец черный молотый
• Вода (по "плечики")
Тонкости и варианты рецепта:
• Другое мясо, конечно, можно использовать!
• Маринованные огурцы вместо соленых тоже можно взять. Но маринада в заправку добавляю меньше, чем рассола, и соли чуть больше кладу на банку.
• Можно готовить без томатной пасты, если более привычный для вас рассольник без нее.
• Без автоклава я не готовлю консервы, в которых есть мясо или рыба! Возможно, можно и без автоклава обойтись - но я не делаю так никогда и не рекомендую никому рисковать здоровьем своих близких.
ЗАЧЕМ? ДЛЯ ЧЕГО? Такие вопросы, конечно, будут. Смотрите следующий пост - попробую еще раз назвать огромное количество "плюсов" таких заготовок (а вы набросайте в комментарии "минусов"... если получится их найти 😉)
#вавтоклаве #супы #заготовки
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
С первого раза удачный эксперимент! Ооочень вкусно получилось.
В видео все рассказала 👆
На банку 0,5 л:
• Говядина - 55-60 г
• Перловка - 1 ст.л.
• Заправка из тушеных овощей с томатной пастой и рассолом - 2 ст.л.
• Огурцы соленые - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Перец черный молотый
• Вода (по "плечики")
Тонкости и варианты рецепта:
• Другое мясо, конечно, можно использовать!
• Маринованные огурцы вместо соленых тоже можно взять. Но маринада в заправку добавляю меньше, чем рассола, и соли чуть больше кладу на банку.
• Можно готовить без томатной пасты, если более привычный для вас рассольник без нее.
• Без автоклава я не готовлю консервы, в которых есть мясо или рыба! Возможно, можно и без автоклава обойтись - но я не делаю так никогда и не рекомендую никому рисковать здоровьем своих близких.
ЗАЧЕМ? ДЛЯ ЧЕГО? Такие вопросы, конечно, будут. Смотрите следующий пост - попробую еще раз назвать огромное количество "плюсов" таких заготовок (а вы набросайте в комментарии "минусов"... если получится их найти 😉)
#вавтоклаве #супы #заготовки
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ