Рассказала подруге рецепт теста для пиццы на сковороде, а она теперь и пирожки так готовит (без дрожжей и без майонеза)
Пиццу не отличить от запеченной в духовке! Вкусное тонкое тесто, которое готовится очень просто и получается не хуже дрожжевого.
Для начинки я беру то, что есть в холодильнике. Сегодня у меня пицца с помидорами и двумя видами сыра. Можно, конечно, в начинку добавить любую колбасу, маслины, сладкий перец, отваренное или обжаренное куриное филе, бекон, грибы или баклажаны (для пиццы на сковороде я их предварительно обжариваю).
В общем, любая начинка подойдет. И будет вкусно! Потому что главное в пицце - это тесто. А я нашла идеальное тесто для вкусной пиццы. Причем, с таким тестом пицца получается невероятно вкусной и в духовке, и на сковороде!
В миску просеиваю муку, добавляю соль, немного сахара, сметану, творог, яйцо и гашеную соду. Замешиваю тесто. Творог я беру мягкий. Если крупинки творога слишком крупные, лучше перетереть творог через сито или измельчить в блендере.
Готовое тесто собираю в комок. Оно может слегка липнуть к рукам. Но забивать тесто мукой не желательно. Я просто смачиваю руки растительным маслом - тогда тесто не требует лишней муки. Убираю в пакет и в холодильник на 30 минут.
Через полчаса можно готовить. Делю тесто на 4 части. Получается 4 пиццы (у меня сковорода d=26 см). Из этого теста можно и пирожки готовить с любой начинкой! Оооочень вкусно получается. Или можно тесто заморозить. После разморозки оно ничуть не хуже!
Раскатываю, подсыпая муку.
Выкладываю на сухую разогретую сковороду и на среднем огне обжариваю лепешечку с одной стороны (до легкого "румянца").
Переворачиваю лепешечку. И выкладываю начинку.
Накрываю крышкой и на среднем огне готовлю 4-5 мин.
Подавать лучше горячей!
Для теста:
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Соус (помидоры кусочками в собственном соку + соль + орегано)
• Сыр твердый
• Моцарелла
#пицца #выпечка #насковороде
Пиццу не отличить от запеченной в духовке! Вкусное тонкое тесто, которое готовится очень просто и получается не хуже дрожжевого.
Для начинки я беру то, что есть в холодильнике. Сегодня у меня пицца с помидорами и двумя видами сыра. Можно, конечно, в начинку добавить любую колбасу, маслины, сладкий перец, отваренное или обжаренное куриное филе, бекон, грибы или баклажаны (для пиццы на сковороде я их предварительно обжариваю).
В общем, любая начинка подойдет. И будет вкусно! Потому что главное в пицце - это тесто. А я нашла идеальное тесто для вкусной пиццы. Причем, с таким тестом пицца получается невероятно вкусной и в духовке, и на сковороде!
В миску просеиваю муку, добавляю соль, немного сахара, сметану, творог, яйцо и гашеную соду. Замешиваю тесто. Творог я беру мягкий. Если крупинки творога слишком крупные, лучше перетереть творог через сито или измельчить в блендере.
Готовое тесто собираю в комок. Оно может слегка липнуть к рукам. Но забивать тесто мукой не желательно. Я просто смачиваю руки растительным маслом - тогда тесто не требует лишней муки. Убираю в пакет и в холодильник на 30 минут.
Через полчаса можно готовить. Делю тесто на 4 части. Получается 4 пиццы (у меня сковорода d=26 см). Из этого теста можно и пирожки готовить с любой начинкой! Оооочень вкусно получается. Или можно тесто заморозить. После разморозки оно ничуть не хуже!
Раскатываю, подсыпая муку.
Выкладываю на сухую разогретую сковороду и на среднем огне обжариваю лепешечку с одной стороны (до легкого "румянца").
Переворачиваю лепешечку. И выкладываю начинку.
Накрываю крышкой и на среднем огне готовлю 4-5 мин.
Подавать лучше горячей!
Для теста:
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Соус (помидоры кусочками в собственном соку + соль + орегано)
• Сыр твердый
• Моцарелла
#пицца #выпечка #насковороде
К предыдущему посту 👆👆👆 В этом видео сразу 5 рецептов пиццы на сковороде. Если вдруг у вас нет сейчас духовки - это не повод отказываться от любимого блюда))
https://www.youtube.com/watch?v=ELX6taQP-RA
https://www.youtube.com/watch?v=ELX6taQP-RA
YouTube
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю ее без духовки! ПИЦЦА на сковороде - 5 лучших рецептов!
Пицца на сковороде. По вашим просьбам. Сразу 5 рецептов! Как я готовлю пиццу в духовке, я показывала здесь https://www.youtube.com/watch?v=wxCeZioNXzA
РЕЦЕПТЫ:
—1—- Пицца на творожном тесте
Для теста:
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана…
РЕЦЕПТЫ:
—1—- Пицца на творожном тесте
Для теста:
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана…
Друзья, новое видео здесь https://youtu.be/20fQfib8MiA
Это очень вкусно! Очень! Без преувеличения, готовлю третий раз подряд!
Но, конечно же, я не буду против, если напишете, что "это не харчо" 😉
Мультиварка совершенно любая подойдет! Я готовлю с высоким давлением, поэтому быстро.
Но в любой мультиварке есть программа "суп"))
Я очень рекомендую попробовать!
#вмультиварке #супы
Если нет программы "суп", есть "варка" - на ней можно готовить 😊
Это очень вкусно! Очень! Без преувеличения, готовлю третий раз подряд!
Мультиварка совершенно любая подойдет! Я готовлю с высоким давлением, поэтому быстро.
Но в любой мультиварке есть программа "суп"))
Я очень рекомендую попробовать!
#вмультиварке #супы
Если нет программы "суп", есть "варка" - на ней можно готовить 😊
YouTube
Попробовала так готовить ХАРЧО, теперь готовлю, не могу остановиться!
Харчо в мультиварке. Очень вкусно, очень! https://vk.cc/csFjOP - 2 в 1 - мультиварка-скороварка REDMOND RMC-P470 с 13 автоматическими программами!
Ингредиенты:
• Говядина - 600 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры (кожицу…
Ингредиенты:
• Говядина - 600 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры (кожицу…
Forwarded from Дарья
Оксана! Делала в августе солёные огурцы с сухой горчицей по Вашему рецепту.
Надо сказать, что изначально всё пошло не так🙈: никаких красивых дорожек с пузырьками снизу вверх на 2ой день, никакой пены на 3ий🙄 - стояли мои 5 трехлитровых банок на полу очень грустно. На 4 день стали мутнеть и всё🙈 Моя мама заметила, что "нельзя мыть огурцы почти с Fairy!!!, они слишком стерильны" 😜 Может быть, может быть... На 6-ой день верх банок покрылся какой-то белой плесенью, и я отрезала: "Довольно! Все в ведро!"
Потом, хорошенько подумав, решила дать им шанс, но как же быть с горчицей?! Эх, была - не была, как говорится, кто не рискует, тот не ест оливье с солёными огурцами🤭 и я забросила горчицу в кипящий рассол. Потом по банкам, значит, к огурчикам (опять мытым, буквально, до блеска) 👍
Попробовав остатки рассола в кастрюле, поняла, что надо было сразу выбрасывать🧐 но за мной стояли закрученные банки, т.е. отступать было некуда🤭
В субботу, на даче, решили нажарить картохи на ужин, а к ней - что-то вкусненькое достать (хотя, положа руку на левую грудь, должна заметить, что картоха самодостаточна, как никто👌), и в подвале натыкаюсь глазами 👀 на огурцы - сидят такие себе в банке, ждут.
Оксана!!! Это просто отвал головы!! Укусила себя за палец, пока ароглатывала, не жуя, первый огурец! Бочковые покупные "у баушек" просто нервно курят в сторонке!
СПАСИБО!!!! ❤❤❤
Надо сказать, что изначально всё пошло не так🙈: никаких красивых дорожек с пузырьками снизу вверх на 2ой день, никакой пены на 3ий🙄 - стояли мои 5 трехлитровых банок на полу очень грустно. На 4 день стали мутнеть и всё🙈 Моя мама заметила, что "нельзя мыть огурцы почти с Fairy!!!, они слишком стерильны" 😜 Может быть, может быть... На 6-ой день верх банок покрылся какой-то белой плесенью, и я отрезала: "Довольно! Все в ведро!"
Потом, хорошенько подумав, решила дать им шанс, но как же быть с горчицей?! Эх, была - не была, как говорится, кто не рискует, тот не ест оливье с солёными огурцами🤭 и я забросила горчицу в кипящий рассол. Потом по банкам, значит, к огурчикам (опять мытым, буквально, до блеска) 👍
Попробовав остатки рассола в кастрюле, поняла, что надо было сразу выбрасывать🧐 но за мной стояли закрученные банки, т.е. отступать было некуда🤭
В субботу, на даче, решили нажарить картохи на ужин, а к ней - что-то вкусненькое достать (хотя, положа руку на левую грудь, должна заметить, что картоха самодостаточна, как никто👌), и в подвале натыкаюсь глазами 👀 на огурцы - сидят такие себе в банке, ждут.
Оксана!!! Это просто отвал головы!! Укусила себя за палец, пока ароглатывала, не жуя, первый огурец! Бочковые покупные "у баушек" просто нервно курят в сторонке!
СПАСИБО!!!! ❤❤❤
Это просто вареники с картофелем и грибами... Решила без обжаренного лука приготовить. Ужин все-таки 😀 Но добавила к маслу немного сванской соли. Это... ммм...
Каждый раз удивляюсь, насколько эта соль универсальна! Очень вкусно получилось! Не ожидала даже. С поджаренным луком и сванской солью, я уверена, будет ещё вкуснее!
Попробуйте.
А для детей сегодня вареники с малиной))
Тесто, кстати, 200+300 😉
Рецепт сванской соли здесь https://t.me/min2ru/2079
Рецепт теста здесь https://youtu.be/5R2fqVNSTD8
Моя книга с рецептами домашних приправ здесь https://nehimiya.min2.ru/
Каждый раз удивляюсь, насколько эта соль универсальна! Очень вкусно получилось! Не ожидала даже. С поджаренным луком и сванской солью, я уверена, будет ещё вкуснее!
Попробуйте.
А для детей сегодня вареники с малиной))
Тесто, кстати, 200+300 😉
Рецепт сванской соли здесь https://t.me/min2ru/2079
Рецепт теста здесь https://youtu.be/5R2fqVNSTD8
Моя книга с рецептами домашних приправ здесь https://nehimiya.min2.ru/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Быстрый завтрак из ничего: всегда так делаю, когда нужно утром что-то быстро приготовить (и чтобы еще и вкусно было)!
Можно использовать любой хлеб (белый, ржаной, сладкий или соленый)
Подойдет даже подсохший хлеб. Часто использую ломтики хлеба, которые убираю в морозилку, чтобы не пропали))
Если хлеб сладкий, добавляю к яйцам немного сыра.
Можно вместо зеленого лука взять укроп, репчатый лук мелко нарезать или использовать ароматные приправы.
Недавно попробовала добавить свою приправу для пиццы и пасты. Ооочень всем понравились греночки!
Книга с рецептами всех моих приправ (там подробно процесс приготовления и плюс я рассказала, куда их добавляю) здесь https://nehimiya.min2.ru
А здесь новогодние рецепты с подробным описанием и с ответами на все ваши вопросы https://ng.min2.ru
#бутерброды #назавтрак #изхлеба #изяиц
Можно использовать любой хлеб (белый, ржаной, сладкий или соленый)
Подойдет даже подсохший хлеб. Часто использую ломтики хлеба, которые убираю в морозилку, чтобы не пропали))
Если хлеб сладкий, добавляю к яйцам немного сыра.
Можно вместо зеленого лука взять укроп, репчатый лук мелко нарезать или использовать ароматные приправы.
Недавно попробовала добавить свою приправу для пиццы и пасты. Ооочень всем понравились греночки!
Книга с рецептами всех моих приправ (там подробно процесс приготовления и плюс я рассказала, куда их добавляю) здесь https://nehimiya.min2.ru
А здесь новогодние рецепты с подробным описанием и с ответами на все ваши вопросы https://ng.min2.ru
#бутерброды #назавтрак #изхлеба #изяиц
➤ Прочтите обязательно
➤ Каталог рецептов
➤ Мои книги
➤ Мои официальные каналы и группы
➤ Наш уютный чатик
➤ Как со мной связаться
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кухня наизнанку pinned «‼️ ВАЖНЫЕ ССЫЛКИ ➤ Прочтите обязательно ➤ Каталог рецептов ➤ Мои книги ➤ Мои официальные каналы и группы ➤ Наш уютный чатик ➤ Как со мной связаться ‼️ ВАЖНЫЕ ССЫЛКИ»