КОТЛЕТКА 😊 Если получается купить сразу много мяса, делаю очень удобную заготовку. Мы называем ее "Котлетка". Это очень вкусно!
Можно добавлять и в супы, и в каши. А какие получаются макароны!.. Почти "по-флотски" 😉 И всего за 10 минут!
Баночку открыл - и через 10-15 минут хоть обед, хоть ужин готов! И с такой заготовкой всегда вкусно!
Можно и так есть - просто выкладываю на ломтик свежего хлеба и...
КАК ГОТОВИТЬ:
Все ингредиенты пропускаю через мясорубку. Добавляю соль и специи, перемешиваю и раскладываю по баночкам. Баночки беру объемом 450-500 мл
Плотно закручиваю крышки и ставлю банки в автоклав (предварительно наливаю в автоклав 2 л воды). Довожу температуру до 117-118 градусов и стерилизую 40 минут.
Без автоклава я такие консервы не делаю!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(из расчета на 4 баночки по 450 мл)
• Свинина - 1,25 кг
• Жир - 100 г
• Лук - 200 г
• Морковь - 100 г
• Соль - 16 г
• Перец черный молотый
#заготовки #измяса #вавтоклаве
Можно добавлять и в супы, и в каши. А какие получаются макароны!.. Почти "по-флотски" 😉 И всего за 10 минут!
Баночку открыл - и через 10-15 минут хоть обед, хоть ужин готов! И с такой заготовкой всегда вкусно!
Можно и так есть - просто выкладываю на ломтик свежего хлеба и...
КАК ГОТОВИТЬ:
Все ингредиенты пропускаю через мясорубку. Добавляю соль и специи, перемешиваю и раскладываю по баночкам. Баночки беру объемом 450-500 мл
Плотно закручиваю крышки и ставлю банки в автоклав (предварительно наливаю в автоклав 2 л воды). Довожу температуру до 117-118 градусов и стерилизую 40 минут.
Без автоклава я такие консервы не делаю!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(из расчета на 4 баночки по 450 мл)
• Свинина - 1,25 кг
• Жир - 100 г
• Лук - 200 г
• Морковь - 100 г
• Соль - 16 г
• Перец черный молотый
#заготовки #измяса #вавтоклаве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Бабушкины вареники - самые вкусные! Согласны?
Сегодня готовлю с картошкой и мясом. Но мои любимые - с картошкой и печенью 😊
А еще на таком же тесте бабушка готовила вареники с вишней и с крыжовником. Ммм...
Впереди выходные - попробуйте. Вкусно очень!
Тут же я поделилась маааленькой хитростью, как легко отмыть посуду от остатков теста (без губки).
Для теста на кислом молоке:
• Мука - 550-650 г (сколько «возьмет» тесто)
• Кефир (кислое молоко) - 400 мл
• Сода - 1 ч.л.
• Уксус 6% или 9% - 1 ч.л. (неполная)
• Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки с печенью:
• Картофель - 400 г
• Печень (любая) - 200 г
• Соль
#пельменивареники #тесто #секретыихитрости
Сегодня готовлю с картошкой и мясом. Но мои любимые - с картошкой и печенью 😊
А еще на таком же тесте бабушка готовила вареники с вишней и с крыжовником. Ммм...
Впереди выходные - попробуйте. Вкусно очень!
Тут же я поделилась маааленькой хитростью, как легко отмыть посуду от остатков теста (без губки).
Для теста на кислом молоке:
• Мука - 550-650 г (сколько «возьмет» тесто)
• Кефир (кислое молоко) - 400 мл
• Сода - 1 ч.л.
• Уксус 6% или 9% - 1 ч.л. (неполная)
• Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки с печенью:
• Картофель - 400 г
• Печень (любая) - 200 г
• Соль
#пельменивареники #тесто #секретыихитрости
Всем хорошего вечера!
У меня сегодня вот так 😌
Невероятно вкусный десерт и букетик "для вдохновения".
Поделитесь в комментариях чем-то хорошим. И не забудьте добавить вот это: #какжехорошо!
У меня сегодня вот так 😌
Невероятно вкусный десерт и букетик "для вдохновения".
Поделитесь в комментариях чем-то хорошим. И не забудьте добавить вот это: #какжехорошо!
Сегодня "спасала" тыкву)) Так и рождаются рецепты. Ооочень вкусно получилось. Весь процесс я не снимала, конечно, потому что не было уверенности, что получится.
Но все получилось. Поэтому делюсь!
Два дня назад запекла тыкву в духовке. Половину съели, а остальное - в холодильник. И все, уже никто есть не стал)) Поэтому нужно было что-то с ней сделать. Как раз к чаю ничего не было. Поэтому решила, что это будет печенье (или пряники?)
Убрала кожицу, размяла запеченную тыкву вилкой. Получилось примерно 250 г тыквенного пюре (густого). Добавила 90 мл растительного масла (чуть меньше, чем полстакана), 100 г овсяной и 150 г пшеничной муки, разрыхлитель 1,5 ч.л. Вместо сахара взяла стеверит 15 г (можно, конечно, взять и обычный сахар ~ 75 г).
В тыквенное тесто всегда добавляю пряности. 1/4 ч.л. корицы, по щепотке мукскатного ореха, сушеного имбиря и молотого кардамона. Обязательно щепотка соли!
Перемешала. Тесто получилось густое (фото сделала, там видно). Мокрыми руками сформировала шарики (немного прижала сверху), выложила на противень, застеленный пергаментом, и поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Аромааат! А как ярко и вкусно получилось!..
И постное, к тому же. Попробуйте - нам ооочень понравилось.
Буду ждать ваши отзывы!
#печенье #кчаю #выпечка
Но все получилось. Поэтому делюсь!
Два дня назад запекла тыкву в духовке. Половину съели, а остальное - в холодильник. И все, уже никто есть не стал)) Поэтому нужно было что-то с ней сделать. Как раз к чаю ничего не было. Поэтому решила, что это будет печенье (или пряники?)
Убрала кожицу, размяла запеченную тыкву вилкой. Получилось примерно 250 г тыквенного пюре (густого). Добавила 90 мл растительного масла (чуть меньше, чем полстакана), 100 г овсяной и 150 г пшеничной муки, разрыхлитель 1,5 ч.л. Вместо сахара взяла стеверит 15 г (можно, конечно, взять и обычный сахар ~ 75 г).
В тыквенное тесто всегда добавляю пряности. 1/4 ч.л. корицы, по щепотке мукскатного ореха, сушеного имбиря и молотого кардамона. Обязательно щепотка соли!
Перемешала. Тесто получилось густое (фото сделала, там видно). Мокрыми руками сформировала шарики (немного прижала сверху), выложила на противень, застеленный пергаментом, и поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Аромааат! А как ярко и вкусно получилось!..
И постное, к тому же. Попробуйте - нам ооочень понравилось.
Буду ждать ваши отзывы!
#печенье #кчаю #выпечка
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очень вкусные творожные пончики. Сейчас редко их готовлю. Но в детстве это был один из любимых десертов!
Рецепт:
• Сладкие ванильные сырки - 5 шт. (500 г)
• Мука - 10-12 ст.л. (250-300 г)
• Сахар - 4 ст.л.
• Яйца - 3шт
• Сода - 1 ч.л.
* Сырки можно заменить на творожную массу. Можно взять обычный творог, перетертый через сито. Но тогда я бы добавила еще немного сахара и ванилин.
#изтворога #десерты #кчаю
Рецепт:
• Сладкие ванильные сырки - 5 шт. (500 г)
• Мука - 10-12 ст.л. (250-300 г)
• Сахар - 4 ст.л.
• Яйца - 3шт
• Сода - 1 ч.л.
* Сырки можно заменить на творожную массу. Можно взять обычный творог, перетертый через сито. Но тогда я бы добавила еще немного сахара и ванилин.
#изтворога #десерты #кчаю
Еще одна удобная и полезная заготовка из яблок. Два способа!
https://www.youtube.com/watch?v=ZILghnj7oZc
https://www.youtube.com/watch?v=ZILghnj7oZc
YouTube
У меня НИ ОДНО ЯБЛОКО не пропадает! Делаю так из года в год и сама себе завидую!
Яблоки на зиму. Два способа заготовки - один и тот же рецепт!
Такая заготовка очень выручает, когда срочно нужна начинка для пирога или когда вдруг очень захотелось вкусненького.
Попробуйте приготовить!
• Яблоки - 4 кг
• Сахар - 12 ст.л.
*** Выход: 6 банок…
Такая заготовка очень выручает, когда срочно нужна начинка для пирога или когда вдруг очень захотелось вкусненького.
Попробуйте приготовить!
• Яблоки - 4 кг
• Сахар - 12 ст.л.
*** Выход: 6 банок…
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас 😉
Я на ужин приготовила вареники с картофелем и грибами. Вкусноооо!
Тесто, кстати, попробовала новое (недавно в комментариях поделилась Анна). Я в восторге! Уже два раза готовила и обязательно буду готовить ещё!
Если хотите видео с этим рецептом, напишите, сделаю))
Я на ужин приготовила вареники с картофелем и грибами. Вкусноооо!
Тесто, кстати, попробовала новое (недавно в комментариях поделилась Анна). Я в восторге! Уже два раза готовила и обязательно буду готовить ещё!
Если хотите видео с этим рецептом, напишите, сделаю))