Мне идея Марины понравилась! Как вам? Сделаем? 👇👇👇

Присоединяюсь к поздравлениям!) Идея возникла, здесь много хозяюшек опытных собралось, можно сделать , хотя б раз в неделю, рубрику - что сделать из этого.Вот например лежит у меня сейчас пачка творога, хочется чего то творожного, пока ищешь уже перехочется)) а так в копилочку себе кинула и приготовила. ну конечно если можно, в такие дни можно и Оксане отдохнуть, а мы рецептиками бы пообменивались... спасибо.

И в запеканки, и в супы, и в салаты (напрмер, в "Селедку под шубой"), и просто так, со свежим хлебом 😉
Кто уже готовил, делитесь отзывами))
#изсвеклы #заготовки #постные

https://www.youtube.com/watch?v=beIn8WIyXkA

Сразу четыре рецепта в одном видео! Фарширую овощи без мяса!
РЕЦЕПТЫ:
—1— Фаршированные помидоры
• Помидоры (среднего размера) - 3-4 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Укроп
• Перец черный молотый
• Соль

—2— Перец фаршированный гречкой и адыгейским сыром
• Сладкий перец - 3 шт.
• Гречневая крупа - 1/2 стакана
• Вода - 1 стакан
• Помидоры - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Адыгейский сыр - 150 г
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый- 1/3 ч.л.
• Семена кумина (зира) - 1/3 ч.л.
• Соль

—3— Баклажаны фаршированные
• Баклажаны - 3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр Фета (или Брынза) - 120 г
• Грецкий орех - 40 г
• Кунжут - 1,5 ст.л.
• Сыр твердый - 40-50 г
• Орегано - 1/3 ч.л.
• Кинза (зелень) - 3-4 веточки
• Перец черный молотый
• Соль

—4— Перец фаршированный морковью и творогом
• Перец болгарский 5-6 шт.
• Морковь - 5-6 шт.
• Лук - 2 шт.
• Грецкие орехи - 0,5 стак.
• Сметана - 4 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Петрушка - 4-5 веточек
• Творог - 200 г
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Белый молотый перец - 1/3 ч.л.
• Сыр
https://www.youtube.com/watch?v=D0bOviG9P44

Вы так давно просите. И вот они... САМЫЕ ВКУСНЫЕ помидоры в собственном соку! ДВА рецепта сразу - мои любимые. Другие пробовала - не то! А эти повторяю каждый год!
Очень-очень рекомендую!
НОВОЕ ВИДЕО уже в YouTube 😉
#изпомидоров #заготовки

РЕЦЕПТЫ:
—1— Помидоры в собственном соку без стерилизации
• Помидоры - 10 кг (~6 кг - в банки, ~4 кг - для сока)
На 4 л сока:
• Соль - 125 г (5 ст.л. с небольшой горкой)
• Сахар - 200 г (8 ст.л. с горкой)
• Лавровый лист - 4-5 шт.
• Душистый перец - 3-4 шт.
• Черный перец - 10-15 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
*** Выход 6 банок по 1,5 л (или 9-10 банок по 1 л)

На 1 литр сока:
• Соль - 30 г (1 ст.л. с большой горкой)
• Сахар - 50 г (2 ст.л. с горкой)
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Душистый перец - 1-2 шт.
• Черный перец - 3-4 шт.
• Перец сладкий - 1/2 шт.

—2— Помидоры в собственном соку без кожицы и без сахара
• На литровую банку:
• Помидоры ~ 800 г
• Томатный сок - 200-220 мл
• Соль - 1 ч.л.

https://www.youtube.com/watch?v=_R0jjlCEpEc

Нас уже 200 тысяч здесь 😃 Спасибо всем, кто с нами!

Оксана, куда Вы пропали?..
Я на даче…
К зиме готовлюсь и урожай спасаю 😉
Ещё литров 20 томатного сока - и всё))
Всем доброй ночи ❤️

Закуска за 5 минут. Очень вкусно, ароматно и остренько! Пять минут - и готово!
Тонкости:
Кальмары свежие! Они за 2-3 минуты готовы. Получаются очень нежные! А если в таком соусе постоят до утра - еще вкуснее!
Мой сын любим с макаронами. А мне в лепешечке нравятся))
Но, конечно, идеально подходит к рису!

Ингредиенты:
Кальмары - 500 г
Орехи грецкие (измельчить) - 1 ст.л.
Огурец свежий - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Кочудян - 1,5 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.

https://www.youtube.com/shorts/jWSX3o0FP0I

#закуски #изморепродуктов #соусы #наужин

Это будет эмоциональный пост! Я почитала комментарии 🤔
Меня учат, как мне нужно вести свой канал, как снимать, что писать, как отвечать на вопросы. Я, оказывается, «не все показываю, не так показываю, не все рассказываю, не так рассказываю, что-то скрываю и на вопросы не отвечаю специально»!.. Ого!

Вернитесь на пост назад - там видео с рецептом, в котором я использую острую корейскую пасту. Понимая, что многие впервые сталкиваются с этим продуктом, я рассказала в ролике, что это такое, под роликом дала ссылку на этот продукт, где также все подробно написано! Ролик этот всего лишь 58 секунд!!! Меньше минуты ролик!!!

НО! Что я вижу в комментариях? Вопросы, на которые я дала подробный ответ в ролике! Причём, эти вопросы постоянно повторяются! Те, кто аккуратно намекнул, что ответ есть в ролике или по ссылке - враги! Те, кто попросил быть немножечко внимательнее и уважать окружающих - враги! А я «могла бы и дописать бы в скобочках, почему к нам такое неуважение!?!»

Получается, я ДОЛЖНА (как многие здесь почему-то считают) не только рассказать и показать (этого недостаточно!), я должна ещё подробно все продублировать, иначе «не уважаю!»
«Кто-то на работе, кто-то в автобусе, кто-то с ребёнком, у кого-то просто нет времени смотреть, а кто-то не любит смотреть, а любит читать»…

Друзья! Если считаете, что я «не уважаю», что я «должна», что я «зарабатываю на вас», что я «неправильно веду свой блог» и т.д., просто отпишитесь от моего канала. Просто найдите место, где вам будут всё рассказывать и показывать так, как вам нравится. Пойдите туда, где вам будет комфортнее! Зачем меня «переучивать», неблагодарную такую?..

#ответынавопросы

Вареники "осенние". Сейчас как раз время для них! Попробуйте такую начинку. Необычно и очень вкусно.
Подаю то со сливочным маслом, то с поджаренным луком, то с кусочками поджаренного сала. Даже муж оценил, хоть он и не очень любит вареники с капустой.

Для теста:
• Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
Для начинки:
• Тыква - 500-550 г
• Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

Я здесь показала тесто на молоке. Но можно приготовить, конечно, любое тесто для вареников! Мое любимое заварное тоже подойдет!

Из тонкостей (чтоб было прямо вкусно-вкусно)
Капуста должна быть именно квашеная и кислая! Чем кислее капуста, тем вкуснее вареники!

#пельменивареники #изкапусты #изтыквы #тесто

СПАСИБО! ❤️❤️❤️

Вы уже квасите? Или рано еще? Попросила мужа купить сегодня капусту (если встретит "достойную"). Мне уже хочется чего-то такого 😊

У меня несколько рецептов квашеной капусты. Конечно, чаще всего пользуюсь классическим способом (чуть ниже оставлю ссылочку на все свои рецепты). А по этому рецепту обычно квасит капусту моя мамочка. Очень вкусная капуста получается и всегда хрустящая! Рекомендую попробовать! И способ приготовления простейший!

Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л. с большой горкой (~ 30 г)
• Мед - 1 ст.л.
На банку объемом 3 л:
• Капуста с морковью ~ 1,8 кг
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Рассол ~ 1,2 л
*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л

#изкапусты #салаты #закуски #соленья

Все мои рецепты квашеной капусты (тут и без соли, и классический рецепт, и мой любимый - без взвешиваний продуктов): https://www.youtube.com/watch?v=7X7SctsMx3A