Малосольные огурцы "Минутные": любимый рецепт моего мужа (добавила больше специй в качестве эксперимента, теперь всегда так делаю)

Рецептов малосольных огурцов знаю много. В конце статьи оставлю ссылку на видео, где я показала сразу 7 способов, как я готовлю малосольные огурцы. Мой любимый - малосольные огурцы за сутки 😉

А вот моим мальчикам больше нравится мой "экспериментальный" рецепт. Малосольные огурцы в пакете. Мы называем их "Сухие малосольные огурцы". Способ не новый совсем, и да, многие так готовят. НО я тут немного дополнила рецепт))

Огурцы для этого рецепта любые подойдут. Даже перезрелые так готовлю.

Огурцы нарезаю кружочками. Толщина не важна - как получается. Я обычно придерживаюсь 5-7 мм.

Выкладываю огурцы в пакет. Для классического способа добавляю чеснок, укроп и соль. Чеснок нарезаю мелко ножом (не через пресс, а именно ножом - так вкуснее), укроп также измельчаю ножом. Соли добавляю 1 ч.л. без горки на 700-800 г огурцов.

Но я рекомендую попробовать добавить больше специй. Не только укроп и чеснок, как в классическом способе. Я добавляю еще паприку, куркуму, молотый кориандр, зерна горчицы и черный перец. Можно еще немного красного острого перца добавить, если любите поострее.

Застегиваю пакет и хорошенько встряхиваю, чтобы специи равномерно распределились.

Убираю пакет в холодильник на полчаса. И можно пробовать!

А через сутки огурчики еще вкуснее! Слева - огурцы через полчаса, справа - через сутки (смотрите пятое фото).

Попробуйте, очень рекомендую! Конечно, огурцы можно и не нарезать, а готовить целыми (времени понадобится чуть больше, но тоже очень вкусно).

---1---
• Огурцы - 750 г
• Укроп - 1 пучок
• Чеснок - 4-5 зуб.
• Соль - 1 ч.л.
---2---
• Огурцы - 750 г
• Укроп - 1 пучок
• Чеснок - 4-5 зуб.
• Соль - 1 ч.л.
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Паприка - 1/3 ч.л.
• Черный перец - 1/3 ч.л.
• Кориандр (молотый) - 1/3 ч.л.
• Острый красный перец (по желанию)
• Семена горчицы - 1 ч.л

7 РЕЦЕПТОВ малосольных огурчиков здесь https://www.youtube.com/watch?v=GZ6cOyerAWo

Больше не вожусь с тестом: просто насыпаю все ингредиенты в форму и запекаю (пирог без яиц и жидкостей, готовится просто-просто)

Один из моих любимых десертов. Очень простой рецепт. Кто видит, как я его готовлю, не верит, что что-то получится. А получается очень вкусный пирог! Он как тортик с песочными коржами и очень вкусным кремом. Если не пробовали - рекомендую. Вкусно-вкусно. А готовится просто-просто.

В миске смешиваю сухие ингредиенты. Стакан манной крупы, стакан просеянной муки, стакан сахара, разрыхлитель и ванилин. Я сахара добавляю чуть меньше стакана. Разрыхлитель можно заменить содой. Перемешиваю все хорошенько.

Смазываю маслом подходящую форму и насыпаю часть теста (примерно третью часть).

Теперь начинка. У меня сегодня будет "двойная". Первый слой - яблоки. Я натерла их на терке. Сверху на яблоки - снова слой сухого теста.

Теперь клубника. Я ее хорошенько промыла и нарезала на небольшие кусочки. Выкладываю и равномерно распределяю.

На клубнику выкладываю оставшееся тесто. Осталось натереть сверху сливочное масло и поставить в духовку.

Конечно, можно сделать два слоя только яблоки или только клубника, можно готовить с вишней, малиной, сливами или другими фруктами или ягодами.

Здесь очень важно, чтобы фрукты были сочными и, желательно, кислыми. Кислая начинка отлично сочетается со сладким тестом! Если вдруг фрукты и ягоды попались не очень сочные, тогда пирог перед запеканием лучше полить небольшим количеством молока. Но я обычно этого не делаю, просто выбираю сочные фрукты и ягоды!

Ставлю пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Затем даю пирогу хорошо остыть и только потом достаю из формы.

• Мука пшеничная - 1 стак.
• Крупа манная - 1 стак.
• Сахар - 1 стак. (я беру неполный)
• Разрыхлитель - 2 ч.л. (или сода - 1 ч. л.)
• Масло сливочное -100 г
• Яблоко (среднего размера) - 2 шт.
• Клубника - 300-350 г
• Ванилин - 1 г
#летние #пироги #изфруктов #кчаю

Этот рецепт и еще 11 летних и очень-очень простых рецептов смотрите в видео: https://www.youtube.com/watch?v=CgBucsMHj5U