Не думала, что меня можно удивить салатом из овощей! Но да, когда в таком сочетании попробовала овощи впервые, мне очень понравилось! Здесь и запеченные, и свежие, и консервированные. Очень необычно, свежо и ярко!

Нарезаю морковь и свеклу на небольшие кубики. Выкладываю в формы для запекания, поливаю маслом (немного!) и ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов. Морковь достаю из духовки через 15 минут. А свеклу оставляю запекаться еще минут на 15.

Нарезаю свежий огурец и помидоры. Тоже на такие же кубики примерно.

Соединяю в миске остывшие запеченные овощи, свежие овощи, зеленый лук и консервированную кукурузу. Добавляю ложку лимонного сока, немного горчицы и масло (можно взять оливковое или подсолнечное). Солю салат в самом конце.

РЕЦЕПТ:
• Свекла - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Огурец свежий - 1-2 шт.
• Помидоры черри - 3-4 шт.
• Зеленый лук
• Консервированная кукуруза (банка 350 г)
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Горчица - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соль
#салаты #салатыизовощей

Сегодня мы ужинали молча... Так вкусно было)) Диетическая томленая говядина с бурым рисом и салатом.
Делитесь и своими ужинами! #ужинзаоднимстолом

Рецептом поделюсь, потому что хочу, чтобы и вам было так же вкусно 😊
Много лука (примерно 5-6 луковиц) нареза полукольцами и выкладываю на дно чаши мультиварки. Сверху - ломтики говядины. Соль и черный перец. Никакого масла!
Включаю мультиварку на "Тушение" 1 час. У меня с высоким давлением, поэтому "Тушение" 20 минут. Затем открываю мультиварку и перемешиваю, добавляю лавровый лист. Лук практически превратился в соус! Очень вкусный соус!
Снова ставлю на режим "Тушение" 30 минут. Или решим "Томление" на 1 час (так еще вкуснее).
Это невероятно вкусно!
Можно готовить в кастрюле с толстым дном. Но в мультиварке, конечно, быстрее и проще))
#вмультиварке #измяса #горячиеблюда #диетические

Как приготовить идеальный манник на кефире: 5 тонкостей, которые всегда срабатывают!

Первое. Заранее достаю кефир из холодильника и оставляю на столе на 1-2 часа. Добавляю к кефиру яйца и майонез, перемешиваю.

Отдельно соединяю муку, манную крупу и сахар. Здесь вторая хитрость - я обязательно просеиваю муку!
Соду сразу не добавляю - это третья хитрость! Вливаю к сухим ингредиентам кефирно-яичную смесь, перемешиваю.

Четвертое. Оставляю тесто на столе минут на 40, чтобы манка хорошо набухла.

К растопленному (не горячему!) сливочному маслу добавляю соду. И это еще одна тонкость, которая сделает манник идеальным!

Добавляю масло с содой к тесту, перемешиваю, форму смазываю маслом, посыпаю манной крупой и выливаю тесто.

Выпекаю при 180˚C примерно 40 минут (на готовность проверяю деревянной палочкой)

• Кефир - 500 мл
• Манная крупа - 1,5 стакана
• Мука - 0,5 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Майонез - 2 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Сливочное масло (или маргарин) - 40 г
• Сода - 0,5 ч.л.
#выпечка #пироги #изкруп

Даже не ожидала, что выйдет что-то съедобное. Но получилось шикaрно! Это наш сегодняшний ужин)) Очень необычный! Я такое ела впервые. Но теперь рецептик запомню!

Это должен был быть рис с овощами. Но риса в шкафу не оказалось, а в магазин бежать не хотелось. Поэтому я решила заменить рис на то, что нашла в шкафу))

На дно чаши мультиварки налила немного растительного масла и добавила замороженные овощи (у меня было около 200 г, но этого оказалось вполне достаточно). Вместо риса я взяла чуть меньше, чем полстакана гречневой крупы и чуть больше, чем полстакана булгура. Крупы, конечно, я хорошо промыла. Добавила соль и залила водой так, чтобы она покрывала продукты примерно на сантиметр сверху.

Готовила на программе "Плов". Но, конечно, можно приготовить и в духовке, и в любой кастрюле.
Попробуйте. Очень ароматное яркое блюдо! И очень вкусное!
#изкруп #постные #вмультиварке

Присылайте фото своих ужинов (по уже сложившейся традиции). Давайте снова устроим #ужинзаоднимстолом!

Еще один рецепт риса с овощами - покажу, как готовлю его в духовке. Рецепт чуть сложнее, чем, например, в мультиварке, но получается вкуснее.

На растительном масле обжариваю лук и через пару минут добавляю овощи. У меня замороженные (мексиканская смесь).

Солю и добавляю специи. Интересно получается, если добавить приправу карри (если вы ее любите, конечно).
Рис хорошо промываю и заливаю кипятком на 20 минут.

Выкладываю рис на дно формочек (по две ложки). Затем овощи, снова рис и снова овощи.

Заливаю кипятком. Накрываю фольгой и ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Можно в процессе приготовления добавить в горшочки ещё немного воды. Достаю из духовки, даю постоять ещё минут 10. И все! Можно пробовать))

Напишите в комментариях, как вы чаще всего готовите это блюдо?
#изкруп #вгоршочках #постные

• Рис - 150 г
• Овощи замороженные - 300 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Соль
• Карри - 2 ч.л.
*** Мои горшочки для запекания: высота 5 см, диаметр 11 см