Щавель заготавливаю разными способами. Вот один из любимых:
https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/prosto-zalivaiu-zelen-obychnoi-holodnoi-vodoi-i-tak-hraniu-vsiu-zimu-zelen-kak-svejaia-kto-poproboval-teper-toje-tak-delaiut-60a9ff9ab9ff4e00de19a827
#заготовки
https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/prosto-zalivaiu-zelen-obychnoi-holodnoi-vodoi-i-tak-hraniu-vsiu-zimu-zelen-kak-svejaia-kto-poproboval-teper-toje-tak-delaiut-60a9ff9ab9ff4e00de19a827
#заготовки
Дзен | Статьи
Просто заливаю зелень обычной холодной водой и так храню всю зиму: зелень как свежая (кто попробовал, теперь тоже так делают)
Статья автора «Кухня наизнанку» в Дзене ✍: Открываю сезон заготовок. И, конечно, первое, что выросло на грядке - зелень. Щавель, укроп и зеленый лук.
А помните мой 7-й выпуск? Три года назад! Я рассказывала, что я делаю с укропом)) Если вдруг пропустили, посмотрите. Сейчас как раз самое время для этих рецептов.
#секретыихитрости #заготовки #хранение
Укропный соус и укропное масло – отличные добавки для многих блюд! Здесь я показала, как заготавливаю укроп на зиму и как сохраняю зелень свежей в течение нескольких недель. А также, как обычно, небольшой эксперимент с укропом. Удачный в этот раз!
https://www.youtube.com/watch?v=Mt9FclK19Nc
#секретыихитрости #заготовки #хранение
Укропный соус и укропное масло – отличные добавки для многих блюд! Здесь я показала, как заготавливаю укроп на зиму и как сохраняю зелень свежей в течение нескольких недель. А также, как обычно, небольшой эксперимент с укропом. Удачный в этот раз!
https://www.youtube.com/watch?v=Mt9FclK19Nc
YouTube
Зелень остается СВЕЖЕЙ до 2-х месяцев! Рецепты из укропа УКРОПНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ
Укропный соус и укропное масло – отличные добавки для многих блюд! Вы точно сохраните себе эти рецепты! Здесь я покажу, как заготавливаю укроп на зиму и как сохраняю зелень свежей в течение нескольких недель. А также, как обычно, небольшой эксперимент с укропом.…
Паштет из куриной печени (очень удачный рецепт!)
Обжариваю до золотистого цвета лук и чеснок.
Измельчаю печень вместе с обжаренным луком в измельчителе, добавляю остальные ингредиенты, специи и соль.
РЕЦЕПТ:
• Печень куриная - 350 г
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Мука - 2 ст.л.
• Сливки 20% - 140 г
• Яичный желток - 4 шт.
• Конья к - 1 ст.л. (можно не добавлять)
• Мускатный орех - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
Перемешиваю все и измельчаю массу погружным блендером, чтобы получилось однородное "пюре".
Керамические формочки смазываю маслом и разливаю в них печеночную массу. У меня три небольшие формочки диаметром 11 см, но можно взять одну форму побольше.
Формы устанавливаю в глубокий противень и наливаю в противень воду, примерно до половины формочек. В духовку. 200 градусов, 35 минут. Достаю формы из духовки и даю им полностью остыть. Убираю в холодильник на 2-3 часа.
#закуски #изсубпродуктов #паштеты
Подробнее в видео по ссылочке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=WfySrIfVhX0
Обжариваю до золотистого цвета лук и чеснок.
Измельчаю печень вместе с обжаренным луком в измельчителе, добавляю остальные ингредиенты, специи и соль.
РЕЦЕПТ:
• Печень куриная - 350 г
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Мука - 2 ст.л.
• Сливки 20% - 140 г
• Яичный желток - 4 шт.
• Конья к - 1 ст.л. (можно не добавлять)
• Мускатный орех - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
Перемешиваю все и измельчаю массу погружным блендером, чтобы получилось однородное "пюре".
Керамические формочки смазываю маслом и разливаю в них печеночную массу. У меня три небольшие формочки диаметром 11 см, но можно взять одну форму побольше.
Формы устанавливаю в глубокий противень и наливаю в противень воду, примерно до половины формочек. В духовку. 200 градусов, 35 минут. Достаю формы из духовки и даю им полностью остыть. Убираю в холодильник на 2-3 часа.
#закуски #изсубпродуктов #паштеты
Подробнее в видео по ссылочке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=WfySrIfVhX0
Снимаем урожай)) Впервые у нас хороший урожай редиса!
Салаты едим сейчас каждый день. Самый мой любимый - редис, зеленый лук, немного соли, черного перчика и сметана. Можно добавить свежий огурчик (но можно и без него).
Еще один рецепт, который нам тоже нравится:
Нарезаю редис на небольшие кубики. Точно так же, на кубики, нарезаю огурец, сыр и яйца. Измельчаю зелень.
Соединяю все в миске. Добавляю соль, перец и сметану.
Перемешиваю и подаю.
Можно заправить такой салат маслом, йогуртом или домашним майонезом.
• Редис - 300 г
• Огурец - 2 шт.
• Яйцо вареное - 1 шт.
• Сыр твердый - 70 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Зеленый лук
• Укроп
• Перец черный молотый
• Соль
#салатыизовощей #салаты #надаче
А как вы готовите салаты в редисом?
Салаты едим сейчас каждый день. Самый мой любимый - редис, зеленый лук, немного соли, черного перчика и сметана. Можно добавить свежий огурчик (но можно и без него).
Еще один рецепт, который нам тоже нравится:
Нарезаю редис на небольшие кубики. Точно так же, на кубики, нарезаю огурец, сыр и яйца. Измельчаю зелень.
Соединяю все в миске. Добавляю соль, перец и сметану.
Перемешиваю и подаю.
Можно заправить такой салат маслом, йогуртом или домашним майонезом.
• Редис - 300 г
• Огурец - 2 шт.
• Яйцо вареное - 1 шт.
• Сыр твердый - 70 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Зеленый лук
• Укроп
• Перец черный молотый
• Соль
#салатыизовощей #салаты #надаче
А как вы готовите салаты в редисом?
А вы тоже считаете, что я "не настоящая"?
Ольге, кстати, спасибо за высокую оценку наших скромных трудов)) Вся наша "профессиональная команда" - я, мой муж и мой старший сын 😄.
#обомне #разное #изкомментариев
Ольге, кстати, спасибо за высокую оценку наших скромных трудов)) Вся наша "профессиональная команда" - я, мой муж и мой старший сын 😄.
#обомне #разное #изкомментариев
Посчитала, как изменились цены за 2 года (на примере одного блюда).
Кая я готовлю эти бутерброды 👉 https://www.youtube.com/watch?v=55otXsJ8ahQ
РЕЦЕПТ и стоимость (цены на 27.06.19) - (цены на 20.05.21):
🔹Мясо курицы (филе бедра) – 200 г 46,00 руб. / 69,00 руб.
🔹Яйца – 2 шт. 7,40 руб. - 16,90 руб.
🔹Багет с луком – 1 шт. 22,50 руб. - 43,20 руб.
🔹Майонез – 3 ст.л. 5,00 руб. - 18,20 руб.
🔹Лук – 100 г 4,90 руб. - 4,30 руб.
🔹Мука – 3 ст.л. (75 г) 1,70 руб. - 2,95 руб.
🔹Морковь – 50 г 2,50 руб. - 2,90 руб.
🔹Масло растительное – 2 ст.л. 2,10 руб. - 3,60 руб.
🔹Соль, перец
ИТОГО: 92,10 - 161,05 руб.
Один бутерброд: 4,60 - 8,05 руб.
Т.е. 2 года назад такой бутерброд можно было приготовить за 5 руб.
А сегодня.. почти в 2 раза дороже!!!
Покупки я делала в том же магазине. Брала товары тех же производителей... Я не исключаю погрешности в подсчетах. Да, пусть я где-то ошиблась. Но не настолько же! За 2 года стоимость конкретно этого блюда увеличилась на 75%! Как вам такое?
#бутерброды #считалока #изптицы #закуски
Кая я готовлю эти бутерброды 👉 https://www.youtube.com/watch?v=55otXsJ8ahQ
РЕЦЕПТ и стоимость (цены на 27.06.19) - (цены на 20.05.21):
🔹Мясо курицы (филе бедра) – 200 г 46,00 руб. / 69,00 руб.
🔹Яйца – 2 шт. 7,40 руб. - 16,90 руб.
🔹Багет с луком – 1 шт. 22,50 руб. - 43,20 руб.
🔹Майонез – 3 ст.л. 5,00 руб. - 18,20 руб.
🔹Лук – 100 г 4,90 руб. - 4,30 руб.
🔹Мука – 3 ст.л. (75 г) 1,70 руб. - 2,95 руб.
🔹Морковь – 50 г 2,50 руб. - 2,90 руб.
🔹Масло растительное – 2 ст.л. 2,10 руб. - 3,60 руб.
🔹Соль, перец
ИТОГО: 92,10 - 161,05 руб.
Один бутерброд: 4,60 - 8,05 руб.
Т.е. 2 года назад такой бутерброд можно было приготовить за 5 руб.
А сегодня.. почти в 2 раза дороже!!!
Покупки я делала в том же магазине. Брала товары тех же производителей... Я не исключаю погрешности в подсчетах. Да, пусть я где-то ошиблась. Но не настолько же! За 2 года стоимость конкретно этого блюда увеличилась на 75%! Как вам такое?
#бутерброды #считалока #изптицы #закуски
"Сколько весит Ваш муж?" - это самый популярный вопрос в комментариях))
#изкомментариев #обомне
Ответ здесь:
https://youtube.com/clip/UgywrCFEOYh2hvUXX6V4AaABCQ
#изкомментариев #обомне
Ответ здесь:
https://youtube.com/clip/UgywrCFEOYh2hvUXX6V4AaABCQ
YouTube
✂️ Муж и сын (отдыхаем)
12 seconds · Clipped by Кухня наизнанку · Original video "Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗ...
Спасибо, друзья!!! Всем спасибо, кто оставляет свои комментарии под моими видео. Иногда они интереснее, чем сами видео)) Отдельная благодарность моим постоянным зрителям! ❤️
https://www.youtube.com/watch?v=piZIe1z5M3c
#изкомментариев
https://www.youtube.com/watch?v=piZIe1z5M3c
#изкомментариев
Наконец-то пришло время для малосольных огурчиков! Змачиваю огурцы в холодной воде примерно на час-полтора. Всегда замачиваю, если огурцы не только что с грядки. Они тогда хрустят лучше!
Выкладываю на дно банки немного укропа и чеснока. Затем огурцы (сколько влезет в банку). Сверху снова укроп и чеснок.
Соль я не взвешиваю и воду не отмеряю. Не варю рассол!
Но проще даже придумать сложно! Главное, использовать литровые банки. Соль просто набираю столовой ложкой, убираю "горку" и засыпаю в банку.
А теперь кипяток. Только вода закипела - заливаю. Оставляю огурцы на столе на сутки.
Через сутки можно пробовать! Огурчики готовы!
#заготовки
В видео ниже, кроме этого рецепта, еще рецепты с огурчиками. Посмотрите - вам понравится: https://www.youtube.com/watch?v=oCbMhg7aquU
Выкладываю на дно банки немного укропа и чеснока. Затем огурцы (сколько влезет в банку). Сверху снова укроп и чеснок.
Соль я не взвешиваю и воду не отмеряю. Не варю рассол!
Но проще даже придумать сложно! Главное, использовать литровые банки. Соль просто набираю столовой ложкой, убираю "горку" и засыпаю в банку.
А теперь кипяток. Только вода закипела - заливаю. Оставляю огурцы на столе на сутки.
Через сутки можно пробовать! Огурчики готовы!
#заготовки
В видео ниже, кроме этого рецепта, еще рецепты с огурчиками. Посмотрите - вам понравится: https://www.youtube.com/watch?v=oCbMhg7aquU
Вчера делала мясные консервы. И подумала, почему бы не поделиться некоторыми рецептами с вами)) Отметьте, что вам наиболее интересно из этого списка:
Anonymous Poll
21%
Тушенка из свинины или говядины
21%
Тушенка куриная
8%
Свинина или говядина с какой-нибудь кашей (рис, гречка, перловка)
8%
Курица с какой-нибудь кашей
13%
Мясо с овощами в банках
14%
Мясной паштет
9%
Просто овощи с какой-нибудь кашей без мяса совсем
5%
Мне заготовки не интересны!