И гарнир готовить не нужно! Чередую полосочки мяса с овощами и запекаю: получается не только вкусно, но и красиво (хоть на ужин, хоть на праздничный стол)

Вчера приготовила такую запеканку с замороженными баклажанами (я из обжариваю предварительно и - в морозилку). Получилось вкусно, как летом))

#запеканки #изовощей #изптицы #диетические #горячиеблюда

РЕЦЕПТ:
• Филе индейки - 300 г
• Цукини - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Помидор - 2-3 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Греческий йогурт (или нежирная сметана) - 4 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Сыр (сулугуни)
• Чеснок сухой - 1/3 ч.л.
• Мускатный орех - щепот.
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Смесь перцев
• Соль

Тефтели с перловкой. Нам такие очень нравятся))
#горячиеблюда #измяса #изкруп

• Крупа перловая - 1 стакан
• Фарш - 900 г (у меня говядина и куриное филе)
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сушеный лук - 1-2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
Для заливки:
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Мука - 1 ст.л. (с горкой)
• Вода - 1 л
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Соль