Щавель заготавливаю разными способами. Вот один из любимых:
https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/prosto-zalivaiu-zelen-obychnoi-holodnoi-vodoi-i-tak-hraniu-vsiu-zimu-zelen-kak-svejaia-kto-poproboval-teper-toje-tak-delaiut-60a9ff9ab9ff4e00de19a827

#заготовки

А помните мой 7-й выпуск? Три года назад! Я рассказывала, что я делаю с укропом)) Если вдруг пропустили, посмотрите. Сейчас как раз самое время для этих рецептов.
#секретыихитрости #заготовки #хранение
Укропный соус и укропное масло – отличные добавки для многих блюд! Здесь я показала, как заготавливаю укроп на зиму и как сохраняю зелень свежей в течение нескольких недель. А также, как обычно, небольшой эксперимент с укропом. Удачный в этот раз!
https://www.youtube.com/watch?v=Mt9FclK19Nc

Паштет из куриной печени (очень удачный рецепт!)

Обжариваю до золотистого цвета лук и чеснок.

Измельчаю печень вместе с обжаренным луком в измельчителе, добавляю остальные ингредиенты, специи и соль.

РЕЦЕПТ:
• Печень куриная - 350 г
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Мука - 2 ст.л.
• Сливки 20% - 140 г
• Яичный желток - 4 шт.
• Конья к - 1 ст.л. (можно не добавлять)
• Мускатный орех - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Перемешиваю все и измельчаю массу погружным блендером, чтобы получилось однородное "пюре".

Керамические формочки смазываю маслом и разливаю в них печеночную массу. У меня три небольшие формочки диаметром 11 см, но можно взять одну форму побольше.

Формы устанавливаю в глубокий противень и наливаю в противень воду, примерно до половины формочек. В духовку. 200 градусов, 35 минут. Достаю формы из духовки и даю им полностью остыть. Убираю в холодильник на 2-3 часа.
#закуски #изсубпродуктов #паштеты

Подробнее в видео по ссылочке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=WfySrIfVhX0

Снимаем урожай)) Впервые у нас хороший урожай редиса!
Салаты едим сейчас каждый день. Самый мой любимый - редис, зеленый лук, немного соли, черного перчика и сметана. Можно добавить свежий огурчик (но можно и без него).

Еще один рецепт, который нам тоже нравится:
Нарезаю редис на небольшие кубики. Точно так же, на кубики, нарезаю огурец, сыр и яйца. Измельчаю зелень.
Соединяю все в миске. Добавляю соль, перец и сметану.
Перемешиваю и подаю.
Можно заправить такой салат маслом, йогуртом или домашним майонезом.
• Редис - 300 г
• Огурец - 2 шт.
• Яйцо вареное - 1 шт.
• Сыр твердый - 70 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Зеленый лук
• Укроп
• Перец черный молотый
• Соль
#салатыизовощей #салаты #надаче

А как вы готовите салаты в редисом?

А вы тоже считаете, что я "не настоящая"?
Ольге, кстати, спасибо за высокую оценку наших скромных трудов)) Вся наша "профессиональная команда" - я, мой муж и мой старший сын 😄.
#обомне #разное #изкомментариев

Посчитала, как изменились цены за 2 года (на примере одного блюда).
Кая я готовлю эти бутерброды 👉 https://www.youtube.com/watch?v=55otXsJ8ahQ

РЕЦЕПТ и стоимость (цены на 27.06.19) - (цены на 20.05.21):
🔹Мясо курицы (филе бедра) – 200 г 46,00 руб. / 69,00 руб.
🔹Яйца – 2 шт. 7,40 руб. - 16,90 руб.
🔹Багет с луком – 1 шт. 22,50 руб. - 43,20 руб.
🔹Майонез – 3 ст.л. 5,00 руб. - 18,20 руб.
🔹Лук – 100 г 4,90 руб. - 4,30 руб.
🔹Мука – 3 ст.л. (75 г) 1,70 руб. - 2,95 руб.
🔹Морковь – 50 г 2,50 руб. - 2,90 руб.
🔹Масло растительное – 2 ст.л. 2,10 руб. - 3,60 руб.
🔹Соль, перец
ИТОГО: 92,10 - 161,05 руб.
Один бутерброд: 4,60 - 8,05 руб.
Т.е. 2 года назад такой бутерброд можно было приготовить за 5 руб.
А сегодня.. почти в 2 раза дороже!!!
Покупки я делала в том же магазине. Брала товары тех же производителей... Я не исключаю погрешности в подсчетах. Да, пусть я где-то ошиблась. Но не настолько же! За 2 года стоимость конкретно этого блюда увеличилась на 75%! Как вам такое?
#бутерброды #считалока #изптицы #закуски

ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО!

Я никогда никому не пишу в личные сообщения! Я никогда никого не прошу написать мне в личные сообщения! Я не провожу никакие денежные конкурсы!
Не отправляйте никому деньги! Не говорите никому никакие пароли! Остерегайтесь мошенников!

Не оставляйте в чате ссылки на сторонние, не имеющие ко мне отношения, ресурсы - администраторы такие ссылки удаляют!

Если вам отвечают в чате на ваш вопрос (даже если он адресован лично мне), поблагодарите за помощь, не нужно писать "я не вас спрашивал(а)!".

Я против любых оскорблений в чате! Я против оскорблений меня и моих родных! Я не люблю, когда мне рассказывают, что я "должна делать" и что я "не должна делать". Это мой личный блог, я им живу, я делюсь здесь тем, что, в первую очередь, нравится мне. Если мне нужен будет какой-то совет, а обязательно задам вопрос в чате 😉

И ещё вот это очень прошу прочитать 👉 https://t.me/min2ru/599

"Сколько весит Ваш муж?" - это самый популярный вопрос в комментариях))
#изкомментариев #обомне
Ответ здесь:
https://youtube.com/clip/UgywrCFEOYh2hvUXX6V4AaABCQ