Домашняя колбаска. ВКУСНО!
Такая колбаса отлично подойдет для праздничного меню в качестве закуски!
#праздничные #изптицы #измяса #закуски #длягостей
• Куриное филе - 500 г
• Свинина - 250 г
• Сыр - 80 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Желатин - 7-8 г
• Мускатный орех - 1/4 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Перец черный
• Соль
Готовлю фарш из куриного филе. Свинину нарезаю на кусочки.
Лук и зубчик чеснока измельчаю. Теперь все смешиваю - свинину, куриный фарш, лук, чеснок и сыр, нарезанный на небольшие кубики.
Добавляю специи, 7-8 г желатина и солю. Все хорошо перемешиваю.
Часть фарша выкладываю на пищевую пленку и разравниваю. Начинаю заворачивать. Воздух выпускаю, чтобы колбаска получилась более плотная.
Оборачиваю несколькими слоями пленки, сдавливая колбаску по бокам. Края закручиваю и завязываю. Выкладываю в пароварку и варю 1 час. Можно варить в обычной кастрюле в воде примерно минут 50.
Теперь нужно быстро остудить колбаски (я делаю это в холодной воде) и убрать на 2 часа в холодильник. Готово!
Такая колбаса отлично подойдет для праздничного меню в качестве закуски!
#праздничные #изптицы #измяса #закуски #длягостей
• Куриное филе - 500 г
• Свинина - 250 г
• Сыр - 80 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Желатин - 7-8 г
• Мускатный орех - 1/4 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Перец черный
• Соль
Готовлю фарш из куриного филе. Свинину нарезаю на кусочки.
Лук и зубчик чеснока измельчаю. Теперь все смешиваю - свинину, куриный фарш, лук, чеснок и сыр, нарезанный на небольшие кубики.
Добавляю специи, 7-8 г желатина и солю. Все хорошо перемешиваю.
Часть фарша выкладываю на пищевую пленку и разравниваю. Начинаю заворачивать. Воздух выпускаю, чтобы колбаска получилась более плотная.
Оборачиваю несколькими слоями пленки, сдавливая колбаску по бокам. Края закручиваю и завязываю. Выкладываю в пароварку и варю 1 час. Можно варить в обычной кастрюле в воде примерно минут 50.
Теперь нужно быстро остудить колбаски (я делаю это в холодной воде) и убрать на 2 часа в холодильник. Готово!
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас вкусненького. Мы сегодня ужинали рано)) С младшеньким готовили лепёшки. Он всегда со мной на кухне, если я вожусь с тестом.
Была ещё пицца, но сфотографировать не успели 😀
Ну и варенье из чёрной смородины, наше любимое))
Лепёшки из теста на кефире. Тесто самое простое. Кефир 500 мл, яйцо, масло 3 ст.л, соль 1 ч.л, сода 1 ч.л., сахар 1-2 ст.л. и мука, сколько возьмёт))
В муке у нас сегодня (как и всегда) была вся кухня! 😀
Была ещё пицца, но сфотографировать не успели 😀
Ну и варенье из чёрной смородины, наше любимое))
Лепёшки из теста на кефире. Тесто самое простое. Кефир 500 мл, яйцо, масло 3 ст.л, соль 1 ч.л, сода 1 ч.л., сахар 1-2 ст.л. и мука, сколько возьмёт))
В муке у нас сегодня (как и всегда) была вся кухня! 😀
Вителло тоннато. Попробовала это итальянское блюдо впервые. Восторг! Невероятно вкусное сочетание нежнейшей ароматной телятины и соуса из консервированного тунца!
На новогодние праздники обязательно повторю! И ооочень рекомендую!
Пробовали это блюдо?
https://www.youtube.com/watch?v=pjzqfmcrt2E
#измяса #празничные #Новыйгод #соусы #длягостей
Сразу отвечу на повторяющиеся вопросы.
Нужна именно телятина. Нужно именно варить. Варить недолго. И остудить в бульоне! У меня не сырое мясо! Идеально приготовилось!
Для соуса другие консервы не подойдут. Нужен только тунец.
Каперсы не пробовала ничем заменить. Без них - не то.
Попробуйте именно по рецепту приготовить и вы будете в таком же восторге, как и я))
На новогодние праздники обязательно повторю! И ооочень рекомендую!
Пробовали это блюдо?
https://www.youtube.com/watch?v=pjzqfmcrt2E
#измяса #празничные #Новыйгод #соусы #длягостей
Сразу отвечу на повторяющиеся вопросы.
Нужна именно телятина. Нужно именно варить. Варить недолго. И остудить в бульоне! У меня не сырое мясо! Идеально приготовилось!
Для соуса другие консервы не подойдут. Нужен только тунец.
Каперсы не пробовала ничем заменить. Без них - не то.
Попробуйте именно по рецепту приготовить и вы будете в таком же восторге, как и я))
YouTube
МЯСО ПО-ИТАЛЬЯНСКИ будет на моем новогоднем столе обязательно! Вителло тоннато - итальянская кухня
Вителло тоннато. Телятина в соусе из тунца. Попробовала и решила, что на моем новогоднем столе это блюдо будет обязательно! Очень рекомендую попробовать! Больше рецептов на моем канале в Telegram. Присоединяйтесь 👉 https://t.me/min2ru
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Телятина…
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Телятина…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Посчитала)) Один кекс выходит около 5 рублей! Всего лишь! При этом они такие вкусные! В дополнение к подаркам под елочку всегда их пеку (и не только для детей). А вы уже попробовали мои мандариновые кексы? https://youtu.be/lojg9Uyxm0o?t=116
YouTube
7 рецептов - шарлотка, кексы, лимонный пирог, бисквит для торта и мармелад для украшения десертов!
Апельсиновые, мандариновые и лимонные! Сразу 7 рецептов вкуснейших десертов к новогодним праздникам! Шарлотка, кексы, бисквит для торта и мармелад для праздничного украшения десертов! Пробуйте и делитесь отзывами!
00:00 Новогодние десерты
00:22 Шарлотка…
00:00 Новогодние десерты
00:22 Шарлотка…
Нежное куриное филе "в оболочке". Стоило мне один раз попробовать и все - рецепт навсегда в нашем меню. Нежнейшее филе в пикантном соусе с кунжутом! Пробовала и курочку по этому рецепту, и индейку - одинаково вкусно.
Рецепт:
• Филе индейки (или куриное филе) - 500 г
• Яичный белок - 1 шт.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соевый соус - 1-2 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Кунжут - 2 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
КАК ГОТОВИТЬ, смотрите на пост ниже 👇👇👇
#изптицы #насковороде
Рецепт:
• Филе индейки (или куриное филе) - 500 г
• Яичный белок - 1 шт.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соевый соус - 1-2 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Кунжут - 2 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
КАК ГОТОВИТЬ, смотрите на пост ниже 👇👇👇
#изптицы #насковороде
Фото к рецепту на пост выше 👆👆👆
Филе нарезаю на небольшие кусочки. Выкладываю в миску, солю, добавляю черный перец и лимонный сок.
Перемешиваю и оставляю минут на 20.
В отдельной емкости соединяю соевый соус, мёд, кунжут, чеснок через пресс и горчицу. Перемешиваю это все.
Еще для этого рецепта мне понадобиться яичный белок. Отделяю белок от желтка. Белок взбиваю венчиком и добавляю крахмал (у меня картофельный). Перемешиваю, чтобы не было комочков и добавляю к мясу.
Выкладываю кусочки на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваю на сильном огне. Не долго. Минут 5 достаточно.
Постоянно перемешиваю, чтоб не подгорело. Теперь добавляю соус и обжариваю еще минут 5. Аромааат!
Кусочки мяса получаются как бархатные, благодаря крахмалу, и очень сочные. Когда подрумянятся - снимаю с огня и сразу же подаю.
Вкусно с любым гарниром. Сегодня готовлю уже пятый раз. Это ну ОЧЕНЬ вкусно. Несмотря на то, что это филе, мясо получается очень сочным и нежным.
Вот почему-то уверена, что понравится всем. А особенно мужчинам. Попробуйте приготовить. Буду ждать ваши отзывы об этом рецепте!
Рецепт:
• Филе индейки (или куриное филе) - 500 г
• Яичный белок - 1 шт.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соевый соус - 1-2 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Кунжут - 2 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#изптицы #насковороде
Филе нарезаю на небольшие кусочки. Выкладываю в миску, солю, добавляю черный перец и лимонный сок.
Перемешиваю и оставляю минут на 20.
В отдельной емкости соединяю соевый соус, мёд, кунжут, чеснок через пресс и горчицу. Перемешиваю это все.
Еще для этого рецепта мне понадобиться яичный белок. Отделяю белок от желтка. Белок взбиваю венчиком и добавляю крахмал (у меня картофельный). Перемешиваю, чтобы не было комочков и добавляю к мясу.
Выкладываю кусочки на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваю на сильном огне. Не долго. Минут 5 достаточно.
Постоянно перемешиваю, чтоб не подгорело. Теперь добавляю соус и обжариваю еще минут 5. Аромааат!
Кусочки мяса получаются как бархатные, благодаря крахмалу, и очень сочные. Когда подрумянятся - снимаю с огня и сразу же подаю.
Вкусно с любым гарниром. Сегодня готовлю уже пятый раз. Это ну ОЧЕНЬ вкусно. Несмотря на то, что это филе, мясо получается очень сочным и нежным.
Вот почему-то уверена, что понравится всем. А особенно мужчинам. Попробуйте приготовить. Буду ждать ваши отзывы об этом рецепте!
Рецепт:
• Филе индейки (или куриное филе) - 500 г
• Яичный белок - 1 шт.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соевый соус - 1-2 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Кунжут - 2 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#изптицы #насковороде