Кухня наизнанку
341K subscribers
2.92K photos
590 videos
830 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вкуснейшее шоколадное печенье)) Хрустящее, нежное - "тает во рту" (хоть я и не люблю это выражение, но здесь оно подходит). Супер шоколадное! Рекомендую!
#печенье #кчаю

• Масло сливочное (можно заменить маргарином) - 200 г
• Сахар - 150 г
• Какао-порошок - 30 г
• Мука - 350 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйцо - 1 шт.
* Печенья получается много - два больших противня 30х40 см. Но не уменьшайте количество - это ОЧЕНЬ вкусно!

Приборчик, которым замешиваю тесто покупала на каком-то китайском сайте. Но пользовалась всего пару раз. Тесто проще руками замешивать. Поэтому не рекомендую тратить на это деньги. Когда что-то нужное и полезное - я всегда делюсь ссылочками))
Кто помнит мое самое первое видео? Я опубликовала его 28 марта 2016 года!.. Сейчас пересмотрела - даже вспомнила, как мы с сыном его снимали)) Это уже история. Соус, кстати, очень вкусный)) Особенно к курочке. Уже тогда я добавляла в соус приправу "Сухой бульон", рецептом которой я поделилась только через пару лет.
Оставлю ссылочку - вот так все начиналось))
https://www.youtube.com/watch?v=a22JvZMqVg0
Чебуреки с сыром и хворост к чаю. Сегодня такой у нас завтрак)) #ачтоувас?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Посчитала, что всего на одной сушке сэкономила более 2000 рублей: вяленая рыба в домашних условиях (цена отличается от магазинной в 10 раз)!
Вяленая рыба. Очень вкусная! Кроме того, что дома получается намного дешевле, намного вкуснее, я ещё и уверена в том, что нет здесь никакой химии. И рыбка всегда свежая!
#изрыбы #всушилке #закуски
Не спешите выбрасывать старую сковороду, чтобы потом не пожалеть! Очень часто нужна именно такая посуда. Если не знаете, где она может пригодиться, читайте здесь https://dzen.ru/media/tastyminute/ne-speshite-vybrasyvat-staruiu-skovorodu-chtoby-potom-ne-pojalet-ochen-chasto-632a546fcec6986c8cfe0989?via=zenkitx
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
"Мой на веки вечные": вкуснейший бисквит, очень нежный, воздушный и никогда не опадает. Даже без крема вкусно!
#выпечка #десерты #кчаю
Бисквит на белках. Воздушный, невероятно нежный, очень ароматный и потрясающе вкусный! Сложно описать этот вкус! Он действительно невероятный! Не бисквит, а чудо!

Рецепт:
• Яичные белки - 5 шт.
• Сахар - 40 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль - щепотка
• Мука - 60 г
• Сахарная пудра - 80 г
• Ванилин - 1 г
Давайте снова устроим #ужинзаоднимстолом 😉 У нас сегодня баклажаны с овощами под сметанным соусом. Пробовали? Вкуснейшее блюдо! Причем, вкусно и в горячем, и в холодном виде!
Чтобы вы долго не искали, коротко расскажу рецепт здесь. Баклажаны нарезаю, чтобы получился "веер". Помидоры и лук - кружочками, сладкий перец - колечками. "Начиняю" баклажаны овощами.
Для соуса смешиваю сметану, майонез, чеснок и сыр. Сыр - на терке, чеснок - через пресс. Сметану обычно беру жирностью не менее 20%.
Да, майонез можно заменить сметаной, но соус получается более жидкий. Сыр из рецепта не убирайте - получится совершенно не то. Солю по вкусу, можно перца черного добавить. Перемешиваю, выкладываю на баклажаны. Примерные пропорции:
• Баклажаны - 3-4 шт.
• Помидоры - 3-4 шт.
• Лук - 2 шт.
• Перец - 2 шт.
• Чеснок - 5 зуб.
• Сметана - 250 г
• Майонез - 3 ст.л.
• Сыр - 100 г
• Соль
Запекаю вначале 20 минут (180˚C). Затем накрываю фольгой - и еще минут 30 (до готовности). При подаче посыпаю зеленью. Жду фото ваших ужинов ❤️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Секреты и хитрости: как я готовлю рыбу со вкусом рыбного шашлыка, не выходя из дома, без жидкого дыма. Рыбка получается вкуснее жареной!
#изрыбы #вдуховке #наужин
Сегодня после 18:00 (МСК) обязательно загляните сюда)) Ужинать сегодня не будем, но будет не менее интересно 😉
Друзья, #поиграем? Напишите в комментариях (здесь, под этим постом), полное название видео, в котором я показала вид из окна своей кухни.
Подсказочка: искать нужно в YouTube!
Кто первый ответит, тому отправлю в подарок свою книгу (если по России - то еще и с автографом).
Важно!
У меня ДВА таких видео, поэтому и победителей будет ДВА!
Играем, пока не увижу в комментариях ОБА правильных ответа))
Задание не самое простое, но если вы смотрите все мои видео, то без труда ответите на этот вопрос 😉
Всем удачи! Поехали!

*** Комментарии с пометкой «изменено» не рассматриваю, поэтому после того, как комментарий отправите, не нужно в нем ничего менять, даже если заметите в нем ошибку (лучше напишите следующий комментарий с уточнениями)!
Друзья! Первый победитель есть)) Это видео "5 ИДЕЙ для тех, кто УСТАЛ ГОТОВИТЬ, но не может оставить семью без УЖИНА"
https://www.youtube.com/watch?v=9q3L-A-A8FI
Продолжаем!
Дальше немного сложнее....
Подсказочка первая: Огород и и салют - не то))
Подсказочка вторая: у меня два канала в YouTube))
Еще подсказочка)) Второй ролик ищите на канале "Вкусная минутка". И это НЕ "Муравейник за 9 минут"! Это было намнооого раньше 😉
Друзья! Есть два ответа и два победителя!
Второй ролик называется "ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА Быстро и Вкусно Начните день Красиво!"
https://www.youtube.com/watch?v=rAXlB_ucsgM

Поздравляю Ирину и Дмитрия! И спасибо всем за участие! Приятно, что вы так внимательно смотрите мои видео))
В следующее воскресенье продолжим?