Кухня наизнанку
341K subscribers
2.92K photos
591 videos
831 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Кто сказал, что пицца не может быть постной? Кто сказал, что без сыра невкусно? Кто сказал, что томатный сок не подойдет для приготовления теста? Мой экспериментальный (получается, что "авторский") рецепт пиццы на томатном тесте. Вкусно и без колбасы, и без мяса, и без сыра!

Для теста соединяю в миске томатный сок, соду, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваю и добавляю муку. Замешиваю тесто.

Даю тесту "отдохнуть" минут 10, раскатываю толщиной 5-7 мм и выкладываю на противень.

Смазываю тесто соусом и выкладываю обжаренный лук, кружочки помидоров и маслины (нарезаю их колечками). Можно добавить в начинку еще грибы и баклажаны (их я тоже предварительно обжариваю).

Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и готовлю 15-17 минут. И все! Можно угощаться. Это так вкусно, что и гостей такой "пиццей" можно встречать!

• Томатный сок - 120 мл
• Мука - 220-250 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Сода - 2/3 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Начинка (у меня обжаренный лук, помидоры, маслины)
#тесто #постные #выпечка
Когда в холодильнике практически ничего нет, а хочется вкусненького, готовлю такой пирог к чаю. Сразу не верится, что из этого набора ингредиентов может получиться что-нибудь съедобное. Но если один раз попробуете - рецепт точно себе сохраните! Называем мы такой пирог "Палочка-выручалочка"! Часто выручает рецепт, особенно в пост!

В миске соединяю остывшую чайную заварку, варенье, растительное масло, сахар и соль. Перемешиваю и постепенно добавляю муку. Если варенье слишком сладкое, сахар можно не добавлять.

Тесто должно получиться как густая сметана. Выливаю в форму, смазанную маслом, ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю 30 минут. На готовность проверяю деревянной палочкой.

Всегда получается, отлично пропекается! И вкус каждый раз новый (зависит от варенья, которое я добавляю).

• Чайная заварка 230 мл (2 ч.л. или 2 пакетика)
• Сахар - 60-70 г
• Варенье (любое) - 3 ст.л.
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 16-18 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
#кчаю #постные #выпечка #пироги
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тушеная капуста в БАНКЕ! Это невероятно вкусно!
РЕЦЕПТ (из расчета на банку 3 л):
• Капуста - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Томатная паста - 1-2 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Фарш мясной - 500 г
• Рис - 1 стакан (это количество сухого риса)
• Яйцо - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Сахар - щепотка
• Соль
#изкапусты #наужин
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Шоколадное масло, намазанное на свежую булочку... Что может быть вкуснее на завтрак?
Рецепт:
• Масло сливочное (именно масло, вкусное и качественное!) - 200 г
• Шоколад - 25 г (я всегда добавляю черный шоколад)
• Какао - 2 ст.л.
• Сахарная пудра - 80 г
#десерты #кчаю #бутерброды
Постный ОЛИВЬЕ. Очень-очень вкусный и необычный салат. Готовлю и в пост, и просто так. Если не пробовали - присмотритесь к рецепту. Уверена, что многим такой салатик понравится!

КАК ГОТОВИТЬ:

Шампиньоны нарезаю на небольшие кубики и обжариваю на растительном масле до готовности. Солю. Выкладываю обжаренные грибы на тарелку и даю остыть.

В это время отваренный картофель, морковь, свежие и соленые огурцы также нарезаю на небольшие кубики. Очень мелко нарезаю лук. Если лук слишком "злой", его можно залить кипятком на минутку или замариновать.

Соединяю все ингредиенты, добавляю зеленый горошек и заправляю постным майонезом (рецептом постного майонеза я делилась уже на своем канале).

РЕЦЕПТ:
• Шампиньоны - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Огурец соленый - 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Лук - 1/4 шт.
• Майонез (постный) - 2 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль
#салаты #постные #изовощей #салатыизовощей