Не понимала и не принимала это блюдо, пока не нашла "свой" рецепт! Теперь только так и готовлю. Не самый простой рецепт, но самый вкусный резальтат!
https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/ne-ponimala-i-ne-prinimala-eto-bliudo-do-teh-por-poka-ne-nashla-svoi-recept-moi-liubimyi-recept-okroshki-62c00fadf339417356a1e407?&

Не понимала и не принимала это блюдо до тех пор, пока не нашла "свой" рецепт!
Куриное филе запекаю в духовке в пергаментной бумаге 35 мин при 180˚C, присыпав солью и сушеным луком. Можно еще капельку масла добавить. Даю остыть и нарезаю.
Нарезаю на небольшие кубики ветчину, свежие огурцы и редис (половину от общего количества) и вареные яйца (3 шт).
Еще два вареных яйца натираю на мелкой терке. Добавляю горчицу и хрен. Перемешиваю.
Добавляю сметану. Снова перемешиваю. Получается пикантная заправка))
Оставшиеся огурцы и редис натираю на крупной терке. Листочки укропа и петрушки мелко нарезаю. Отправляю в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Нарезанный зеленый лук солю, немного разминаю руками и - в кастрюлю.
Перемешиваю все ингредиенты, добавляю по вкусу соль и черный перец и заливаю это все холодным кефиром.
В конце добавляю заправку и заливаю газированной минеральной водой. Довожу окрошку до желаемой густоты и готово!
Картофель в окрошку не добавляю. Подаю его отдельно с солью и ароматным маслом.
#супы #надаче

• Куриное филе - 300 г
• Ветчина - 150 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Огурцы - 5-6 шт.
• Редис - 9-10 шт.
• Кефир - 1,1-1,2 л
• Вода минеральная газированная - 800-900 мл
• Лук зелёный
• Петрушка
• Укроп
• Сметана - 200 г
• Горчица (острая) - 2-3 ч.л.
• Хрен - 2 ч.л.
• Перец, соль
#супы #надаче

Друзья! Я вынуждена написать этот пост, хоть и не думала, что мне придется это делать… Пожалуйста, прочтите!
Прошу меня услышать и понять.
Я не хочу видеть в своем сообществе оскорблений по национальным признакам, я не хочу видеть здесь названия стран и фамилий, написанные с маленькой буквы, я не хочу читать здесь, что кто-то лучше, кто-то хуже… мы все равны! Нет тех, кто лучше! Если считаете, что вы лучше - найдите себе другое место для обсуждения. Идите туда, где вам об этом рассказывают.
Я буду блокировать всех, кто будет разжигать здесь ненависть, кто будет унижать и оскорблять других участников сообщества только лишь за то, что они живут в другой стране. За пожелания смерти, болезни, нищеты, плохой жизни и т.д. я также буду блокировать!
И мне не нужно этого желать. В моей жизни было достаточно всего, о чем я даже вспоминать не хочу. Не дай Бог НИКОМУ пройти через подобное… Я хочу пожелать всем добра, здоровья и МИРА! Давайте не будем ненавидеть! Давайте будем любить! Всем нам от этого станет только лучше!
Спасибо, что дочитали))
#разное