Несчетное количество раз готовила этот десерт! И завтра буду готовить! Много вишни сейчас, поэтому в этот раз будет из вишневого сока! Любимая пастила - сын называет ее "Ленивая чурчхела"
Пробовали уже?

Ингредиенты:
• Сок любой (можно взять даже молоко) - 1 л
• Крахмал кукурузный (или пшеничная мука) - 100 г
• Вода - 200 мл
• Сахар - 3 ст.л. (по вкусу!) - если сладкий сок, можно не добавлять, если молоко - добавьте больше!
• Орехи (любые, подсушить) - 200 г

Если у вас нет дегидратора - любая сушилка для овощей подойдет!

Если нет никакой сушилки - любая духовка подойдет (60-70 градусов примерно то же время, только в дверцу ложку или полотенце нужно подложить).

Если нет и духовки - сушите просто на столе (по времени чуть дольше, но тоже все получится!)

Вместо пластиковых противней можно использовать силиконовые. Можно взять обычные противни для стандарной духовки, сделать вкладыш из бумаги для выпечки (я много раз показывала, как это просто сделать). Если совсем никаких противней нет - сделайте их из фольги и вставьте вкладыш из бумаги.

Если нет противней, фольги и бумаги - используйте обычную тарелку. На тарелке распределите смесь тонким слоем и сушите))

Если не используете сахар - не добавляйте совсем или добавьте заменитель сахара.

Если вместо сока возьмете молоко, сахара нужно взять больше и хранить готовую пастилу желательно в холодильнике

Сок можно ЛЮБОЙ, даже магазинный из пакета. Готовила даже из компота, но тогда больше сахара добавить нужно и кислоты - пробуйте сам кисель - он должен быть вкусным (именно таким, как вам нравится) и насыщенным!

Крахмал картофельный тоже можно, все получится, но от него иногда бывает привкус, который многим в десертах не нравится.

#десерты #постные #заготовки #изягод #изфруктов

Делаю заготовки "мимоходом". Собрала немного того, немного этого... Всё быстренько разложила по баночкам. И через полчаса - свободна!

Так можно заготовливать любые ягоды 😉 Если ягоды не слишком сочные (как черноплодная рябина, например), заливаю их водой. И всё! Можно добавить в качестве консерванта сахар и лимонную кислоту. Да, можно ягоды заморозить, но такой вариант мы тоже любим. Тем более, что времени на приготовление он у меня много не отнимает.

Как и обещала, оставляю ссылочку на свой автоклав «Домашний стандарт» (у меня модель «Личный повар» из алюминия). Это супер новинка! Очень лёгкий (всего 5 кг)! Удобный, прочный и безопасный, потому что сделан из цельного куска 4 мм пищевого алюминия без единого шва. Подходит для всех видов плит. Заказать можно ЗДЕСЬ 👈

#изягод #заготовки

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxxiXg3r

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Вчера собрала ещё немного черноплодки. Долго не думала, что приготовить.
Конечно, "рябиновые конфетки" 😉

Изюм из черноплодной рябины. Если вдруг пропустили рецепт - попробуйте. Очень вкусно!

Если уже попробовали - делитесь отзывами в комментариях. Заранее спасибо 🧡

#изягод #десерты #хранение #заготовки

Еще рецепты из черноплодной рябины (варенье, компот, заготовки из черноплодки без сахара) смотрите здесь:

Для тех, кому удобно смотреть в YouTube 👉 https://youtu.be/7yXx_tkbsAw
Для тех, у кого YouTube не открывается 👉 https://dzen.ru/video/watch/66d6f32481ef34469f62d39d

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ