Моя любимая рубрика #ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас?
У нас снова субпродукты 😁. Печень и желудочки. Нам так понравились куриные желудочки, что я ещё килограмм сегодня купила))
Вчера готовила салат с отварными желудочками и морковью по-корейски (заправила майонезом) - вкусно! И суп вчера на обед был вкуснейший!
Ещё очень понравился рецепт с луком и грибами. Его повторили сегодня снова - нам не хватило))
Отварила желудки в мультиварке-скороварке (быстро, за 20 минут были готовы). Обжарила лук, шампиньоны и добавила нарезанные отварные "пупочки" (моя бабушка всегда так называла желудочки).
В конце добавила пару ложек сметаны, чёрный перец и щепотку сухого чеснока. Это невероятно!
#изсубпродуктов
СПАСИБО всем, кто поделился ЗДЕСЬ своими рецептами! Для меня очень многие рецепты оказалось новыми! Спасибо!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
У нас снова субпродукты 😁. Печень и желудочки. Нам так понравились куриные желудочки, что я ещё килограмм сегодня купила))
Вчера готовила салат с отварными желудочками и морковью по-корейски (заправила майонезом) - вкусно! И суп вчера на обед был вкуснейший!
Ещё очень понравился рецепт с луком и грибами. Его повторили сегодня снова - нам не хватило))
Отварила желудки в мультиварке-скороварке (быстро, за 20 минут были готовы). Обжарила лук, шампиньоны и добавила нарезанные отварные "пупочки" (моя бабушка всегда так называла желудочки).
В конце добавила пару ложек сметаны, чёрный перец и щепотку сухого чеснока. Это невероятно!
#изсубпродуктов
СПАСИБО всем, кто поделился ЗДЕСЬ своими рецептами! Для меня очень многие рецепты оказалось новыми! Спасибо!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вкуснeйший заливной пирог с печенью. Всегда получается пышный и не сырой внутри 😉
#выпечка #тесто #изсубпродуктов #пироги
Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана - 150 г (5 ст.л.)
• Майонез - 80 г (3 ст.л.)
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 15 г
• Соль - 1/3 ч.л.
Для начинки:
• Куриная печенка - 400 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец душистый 4-5 шт.
• Лук - 3 шт.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Яйца перепелиные - 18-20 шт.
*** Форма 26 см
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#выпечка #тесто #изсубпродуктов #пироги
Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана - 150 г (5 ст.л.)
• Майонез - 80 г (3 ст.л.)
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 15 г
• Соль - 1/3 ч.л.
Для начинки:
• Куриная печенка - 400 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец душистый 4-5 шт.
• Лук - 3 шт.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Яйца перепелиные - 18-20 шт.
*** Форма 26 см
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Мясо можно не покупать! Еще один интересный рецепт с гречкой - гречка в горшочках по-новому.
Раньше с мясом гречку готовила, но недавно приготовила по рецепту моей мамы - и нам очень понравилось.
Мы гречку любим, поэтому рецептов знаю много. И уже многими делилась здесь.
А сегодня гречка в горшочках. Простейшее блюдо, которое можно даже тем, кто на диете.
Вначале слегка обжариваю на небольшом количестве растительного масла лук и морковь.
Печень нарезаю на кусочки и также совсем слегка обжариваю. Это даже обжариванием не назовешь - просто слегка прогреваю со всех сторон. Солю по вкусу.
Сразу скажу, что овощи и печень можно и не обжаривать вовсе! Просто смешать и уложить на дно горшочка сырыми (слегка подсолить только).
Горшочки у меня порционные. Но можно готовить и в одном большом.
Раскладываю в горшочки овощи, а сверху - кусочки печени. Печень у меня куриная, но любая подойдет! Добавляю в каждый горшочек по кусочку лаврового листа.
Сверху выкладываю промытую гречку. В мои горшочки нужно примерно по 2 ст.л.
Заливаю кипятком, чтоб воды было примерно на 1,5 пальца выше гречки.
Накрываю горшочки крышками и ставлю в холодную духовку. Включаю духовку и готовлю при 180 градусах примерно 30 минут.
Подавать лучше сразу в горшочках (так и вкуснее, и блюдо дольше остается горячим).
Но можно и на тарелке подавать. Это очень вкусно! Ароматное блюдо получается, даже если не обжаривать овощи и печень! Попробуйте приготовить! Вам точно понравится!
#изкруп #вгоршочках #вдуховке #наужин #изсубпродуктов
• Крупа гречневая - 130 г
• Печень куриная - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Соль
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Раньше с мясом гречку готовила, но недавно приготовила по рецепту моей мамы - и нам очень понравилось.
Мы гречку любим, поэтому рецептов знаю много. И уже многими делилась здесь.
А сегодня гречка в горшочках. Простейшее блюдо, которое можно даже тем, кто на диете.
Вначале слегка обжариваю на небольшом количестве растительного масла лук и морковь.
Печень нарезаю на кусочки и также совсем слегка обжариваю. Это даже обжариванием не назовешь - просто слегка прогреваю со всех сторон. Солю по вкусу.
Сразу скажу, что овощи и печень можно и не обжаривать вовсе! Просто смешать и уложить на дно горшочка сырыми (слегка подсолить только).
Горшочки у меня порционные. Но можно готовить и в одном большом.
Раскладываю в горшочки овощи, а сверху - кусочки печени. Печень у меня куриная, но любая подойдет! Добавляю в каждый горшочек по кусочку лаврового листа.
Сверху выкладываю промытую гречку. В мои горшочки нужно примерно по 2 ст.л.
Заливаю кипятком, чтоб воды было примерно на 1,5 пальца выше гречки.
Накрываю горшочки крышками и ставлю в холодную духовку. Включаю духовку и готовлю при 180 градусах примерно 30 минут.
Подавать лучше сразу в горшочках (так и вкуснее, и блюдо дольше остается горячим).
Но можно и на тарелке подавать. Это очень вкусно! Ароматное блюдо получается, даже если не обжаривать овощи и печень! Попробуйте приготовить! Вам точно понравится!
#изкруп #вгоршочках #вдуховке #наужин #изсубпродуктов
• Крупа гречневая - 130 г
• Печень куриная - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Соль
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ