Лучший кляр для любой рыбы! Очень вкусно, очень!
Мы (как юбители всего лукового) именно такой кляр чаще всего используем.
Попробуйте, если не пробовали.

• Лук - 1 шт. (~ 150 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Минеральная (газированная) вода - 100 мл
• Соль - 1/2 ч.л.
• Черный молотый перец
• Мука - 4-5 ст.л.

#секретыихитрости #тесто #наужин #излука

Вариант панировки для любой рыбы. Попробуте обязательно! Хрустящая ароматная корочка и нежное сочное филе внутри!

• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Сметана - 1 ч.л.
• Мука - 2 ст.л.
• Сухари панировочные - 2 ст.л.
• Специи - 1 ч.л.

#изрыбы #секретыихитрости #наужин

Осваиваю новое)) Приготовила утку с картошкой в одной посуде! Идеально получилось - картофель целенький, мясо распадается на волокна! И все это за 1 час!

Готовлю сразу тушенку и ужин для всей семьи. Рецепт курицы в собственном соку показывала вот здесь https://t.me/min2ru/3197
Мы уже без этой тушенки не чувствуем себя спокойно 😉
Поэтому только она начинает заканчиваться, я снова готовлю. Очень удобно, к тому же. И в суп, и к любому гарниру, и макароны по-флотски можно приготовить, и просто с кусочком хлеба съесть. Вкусно очень! Курочек мы покупаем домашних.

Немного о моем новом автоклаве. Это супер новинка! Очень легкий (всего 4,5 кг)! Удобный, прочный и безопасный, потому что сделан из цельного куска 4 мм пищевого алюминия без единого шва. Подходит для всех видов плит. Сейчас заказать можно с хорошей скидкой на OZON или на WILDBERRIES.

Кастрюля, в которой я готовлю утку - чугунная. Но можно взять любую, которая выдерживает высокую температуру. Можно готовить в горшочках (в больших или порционных).

#вавтоклаве #наужин #изптицы #заготовки

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxvYfmMA

Необычные котлеты на ужин: готовлю их даже не потому, что недорого, а потому, что вкусно (котлеты из квашеной капусты и куриного филе)

Готовлю такие котлеты с любой квашеной капустой. Но если капуста сильно перекисла, тогда ее нужно промыть перед добавлением в фарш. А еще лучше - протушить такую капусту с тыквой (у меня был рецепт недавно - там именно очень кислая нужна).

Если уже готовили такие котлеты, делитесь отзывами в комментариях.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе - 500 г
• Квашеная капуста - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Манная крупа - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
• Панировочные сухари

#котлеты #изкапусты #изкурицы #наужин

Лапша с мясным соусом (почти Болоньезе) 😉

• Лапша - 300 г
• Фарш говяжий - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Морковь - 100 г
• Томатная паста
• Овощной бульон - 250 мл
• Сливки 10% - 50 мл
• Перец черный молотый
• Соль
• Пармезан, зелень (для подачи)

#макароны #измяса #наужин #горячиеблюда

Я теперь ленивая стала)) Готовлю несколько ужинов одновременно. Это очень удобно! Сегодня покажу рецепт своей любимой перловой каши с нежнейшим мясом. И плюс "гороховые" баночки-выручалочки 😉

Кастрюля, в которой я готовлю перловку - чугунная. Но можно взять любую, которая выдерживает высокую температуру. Можно готовить в горшочках (в больших или порционных).

Немного о моем новом автоклаве. Это супер новинка! Очень легкий (всего 4,5 кг)! Удобный, прочный и безопасный, потому что сделан из цельного куска 4 мм пищевого алюминия без единого шва. Подходит для всех видов плит. Заказать можно на OZON или на WILDBERRIES.

Без автоклава я не готовлю мясные консервы! Перловку с мясом можно приготовить в духовке, но тогда нужно томить не менее 3-х часов (чтобы получить такой результат).

На баночку 0,5 л:
• Мясо/птица - 100/140 г
• Горох - 3 ст.л.
• Обжаренный на растительном масле лук - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (неполная! примерно 2/3 - больше не нужно)
• Перец черный молотый
• Лавровый лист - 0,5 шт.
• Вода по "плечики" банки

Без мяса:
• Горох - 5 ст.л.
• Обжаренный на растительном масле лук - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (неполная! примерно 2/3 - больше не нужно)
• Перец черный молотый
• Вода по "плечики" банки

#вавтоклаве #наужин #измяса #заготовки #избобовых #изкруп

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxxWdjcU

Котлетки из минтая - одно из любимых наших блюд! Попробуйте - и вы влюбитесь в них тоже)) Если пробовали уже - делитесь отзывами в комментариях.

Рецепт:
• Филе минтая - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#изрыбы #котлеты #наужин #насковороде

В моем окружении нет тех, кто не любит макароны. Поэтому я постоянно ищу способы, как сделать макароны еще вкуснее. И нахожу!

Попробуйте обжаренные макароны с курицей и овощами. Очень вкусно!

• Макароны - 450 г
• Куриное филе - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сельдерей (стебель) - 1-2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

#макароны #изкурицы #наужин

Любите такую картошечку? Готовите так?
Как же это вкусно!..

#изкартофеля #наужин

Необычный способ приготовления рыбы. И ооочень простой!

• Рыба любая, без мелких костей (у меня хек) - 900 г
• Заправка для борща - 250 г

Вот здесь моя заправка для борща 👉 https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ?si=34fCew0El8FK_h3G&t=667

#изрыбы #наужин #оченьпросто

Вчера просили еще салаты со щавелем показать. А пробовали "летний" винегрет? Рекомендую))

• Свекла (отварная или запеченная) - 3 шт.
• Картофель (молодой отварной) - 2-3 шт.
• Морковь (отварная или запеченная) - 1 шт.
• Фасоль консервированная - 1 бан.
• Лук - 1/4 шт.
• Огурцы свежие - 2-3 шт.
• Щавель - 1 пуч.
• Масло подсолнечное ароматное (для заправки)
• Перец черный молотый
• Соль

#салаты #изовощей #наужин #надаче

Нежная говядина за 1 час во вкуснейшем луковом соусе. Рецепт в видео 👆
Плюс там ещё салат из огурцов на зиму «Под куриный шашлычок». Подруга так его назвала (впервые она попробовала этот салат именно с шашлыком из курицы). Так теперь и мы называем!
Здесь я показала ещё один способ приготовления этого салата!

Салат из огурцов «Под куриный шашлычок»
• Огурцы - 4 кг (вес уже нарезанных)
• Морковь - 1 кг
• Лук - 1 кг
• Перец сладкий - 300 г
• Чеснок - 1 головка (8-9 зуб)
• Кориандр молотый - 2 ч.л.
• Зерна горчицы - 2 ч.л.
• Перец красний сили - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Соль - 100 г (3 ст.л. с горкой)
• Сахар - 1 стакан (200 г)
• Уксус 9% - 1 стакан (200 г)
*** Выход - 14-15 баночек по 0,5 л

Говядина томленая
• Говядина - 1300 г
• Лук (крупный) - 2 шт.
• Капуста квашеная - 300-350 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль

Еще немного о моем автоклаве «Домашний стандарт» (у меня модель «Личный повар» из алюминия). Это супер новинка! Очень легкий (всего 5 кг)! Удобный, прочный и безопасный, потому что сделан из цельного куска 4 мм пищевого алюминия без единого шва. Подходит для всех видов плит. Заказать можно 👉 ЗДЕСЬ 👈

#вавтоклаве #заготовки #наужин #изогурцов #измяса

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxvgJ9e8

Запеканка из кабачков (можно есть даже на ужин) 😉
Очень сочная и нежная!

• Кабачок – 2 шт.
• Адыгейский сыр – 220-250 г
• Яйца – 2 шт.
• Зеленый лук
• Петрушка
• Перец черный молотый
• Соль

#изкабачков #наужин

Горшочки с куриным филе и овощами. Вчера были на даче с друзьями. И я приготовила такие "мешочки-горшочки" на ужин (со свежими овощами, конечно) - все были в восторге! И от подачи, и от вкуса!
Поэтому сегодня нашла этот рецепт (я снимала его еще зимой) и предлагаю вам попробовать)) Сейчас как раз все овощи есть на грядке.

Кто-то мне писал в комментариях, что это "неаппетитно", "всё в воде", "проще в обычных горшочках запечь" и т.д.

Я никогда ни с кем не спорю)) У меня много рецептов - можно выбрать любой другой))

А мне очень нравится это блюдо. Очень просто готовится, минимум грязной посуды и порционная подача (что очень удобно, когда семья собирается в саду на обед или друзья вдруг заглянули на ужин).
Всем очень нравится это блюдо! Ароматное! Нежирное (летом жирного ну совсем не хочется)! Можно даже тем, кто на диете (а у нас есть такие) 😉

• Куриное филе - 300 г
• Сванская соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Кабачок - 1 шт.
• Шампиньоны
• Сладкий перец
• Помидоры
• Тыква
• Майонез (у меня майонез на молоке)
• Соль - по вкусу
Для маринованного лука:
• Лук - 1-2 шт.
• Петрушка
• Яблочный уксус - 30 мл
• Вода - 100 мл
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль (у меня «Огонек») - 1/3 ч.л.

#изкурицы #наужин #изовощей