Салат с кальмарами "Мой адмирал": очень вкусное сочетание и праздничная подача (на новогоднем столе будет отлично смотреться)!
У меня этот салат был записан как "Адмиралтейский". Но я немного изменила рецепт и называю его теперь "Мой адмирал". Простой и очень вкусный салатик. Подаю его обычно порционно. Гости в восторге. И от подачи, и от вкуса! И я очень люблю этот салат.
КАК ГОТОВИТЬ:
Вначале подготовлю кальмаров. Мою, заливаю кипятком и тут же перекладываю в ледяную воду. Чищу.
Варю в подсоленной воде 1 минуту. Или, если отвлеклась и вовремя не достала кальмаров из кипятка, варю 40 минут - кальмары снова становятся нежными и мягенькими. А можно и совсем не варить (так делает мой муж). Он просто заливает кальмаров кипятком несколько раз.
Подробно, как я чищу и варю кальмаров (сразу 3 способа, и способ мужа тоже) смотрите в видео ЗДЕСЬ. 👈 Здесь же еще 12 салатов с кальмарами, которые можно подавать на новогодний стол.
Кальмары нарезаю соломкой и выкладываю в миску.
Добавляю нарезанные яйца и сладкий перец.
А теперь любой листовой салат. Я сегодня взяла гранж маслянистый (свеженький попался). Мне нравится его вкус. И главное, что он не горчит, как другие салаты.
Заправляю салат домашним майонезом. Как я готовлю майонез, я тоже показала в видео ЗДЕСЬ. За минуту получается вкусный и густой майонез для салатов. В магазине давно не покупаю!
Одной столовой ложки достаточно. Но мне часто пишут, что я "жалею" майонез и мало кладу его в салаты)) Но ведь это обычно по вкусу, как и соль. Любите много майонеза, добавьте его больше.
Выкладываю салат на блюдце. Использую сервировочное кольцо небольшого диаметра (у меня 7 см). Сверху выкладываю пару чайных ложек красной икры.
Снимаю кольцо. И подаю. Попробуйте - это очень вкусно!
Для двух порций:
• Кальмары - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Сладкий перец - 0,5 шт.
• Листья салата
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Красная икра - 3-4 ч.л.
#салаты #закуски #изморепродуктов #Новыйгод #праздничные
У меня этот салат был записан как "Адмиралтейский". Но я немного изменила рецепт и называю его теперь "Мой адмирал". Простой и очень вкусный салатик. Подаю его обычно порционно. Гости в восторге. И от подачи, и от вкуса! И я очень люблю этот салат.
КАК ГОТОВИТЬ:
Вначале подготовлю кальмаров. Мою, заливаю кипятком и тут же перекладываю в ледяную воду. Чищу.
Варю в подсоленной воде 1 минуту. Или, если отвлеклась и вовремя не достала кальмаров из кипятка, варю 40 минут - кальмары снова становятся нежными и мягенькими. А можно и совсем не варить (так делает мой муж). Он просто заливает кальмаров кипятком несколько раз.
Подробно, как я чищу и варю кальмаров (сразу 3 способа, и способ мужа тоже) смотрите в видео ЗДЕСЬ. 👈 Здесь же еще 12 салатов с кальмарами, которые можно подавать на новогодний стол.
Кальмары нарезаю соломкой и выкладываю в миску.
Добавляю нарезанные яйца и сладкий перец.
А теперь любой листовой салат. Я сегодня взяла гранж маслянистый (свеженький попался). Мне нравится его вкус. И главное, что он не горчит, как другие салаты.
Заправляю салат домашним майонезом. Как я готовлю майонез, я тоже показала в видео ЗДЕСЬ. За минуту получается вкусный и густой майонез для салатов. В магазине давно не покупаю!
Одной столовой ложки достаточно. Но мне часто пишут, что я "жалею" майонез и мало кладу его в салаты)) Но ведь это обычно по вкусу, как и соль. Любите много майонеза, добавьте его больше.
Выкладываю салат на блюдце. Использую сервировочное кольцо небольшого диаметра (у меня 7 см). Сверху выкладываю пару чайных ложек красной икры.
Снимаю кольцо. И подаю. Попробуйте - это очень вкусно!
Для двух порций:
• Кальмары - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Сладкий перец - 0,5 шт.
• Листья салата
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Красная икра - 3-4 ч.л.
#салаты #закуски #изморепродуктов #Новыйгод #праздничные
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Медовые пряники. Очень люблю этот рецепт. Попробуйте!
РЕЦЕПТ:
• Мука пшеничная - 320 г
• Мука ржаная - 150 г
• Масло сливочное - 100 г
• Мёд - 150 г
• Сахар - 150 г
• Соль - щепотка
• Яйца - 2 шт.
• Сода - 1 ч.л.
• Смесь пряностей - 2-2,5 ч.л.
• Яблочное повидло (для начинки)
Как я готовлю смесь пряностей:
• Корица - 2 ч.л.
• Имбирь - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 0,5 ч.л. (5-6 шт.)
• Черный перец - на кончике ч.л.
Формы можно взять совершенно любые! Можно просто раскатать тесто и вырезать кружочки, ёлочки или цветочки, используя самые простые формочки для печенья и нанести рисунок с помощью ножа или вилки.
Я не буду давать здесь ссылки, потому что где точно я покупала эти формы, не вспомню уже. Это было очень давно))
И вас попрошу - не нужно никаких ссылок в комментариях - модераторы все ссылки удаляют.
#выпечка #тесто #печенье #Новыйгод
РЕЦЕПТ:
• Мука пшеничная - 320 г
• Мука ржаная - 150 г
• Масло сливочное - 100 г
• Мёд - 150 г
• Сахар - 150 г
• Соль - щепотка
• Яйца - 2 шт.
• Сода - 1 ч.л.
• Смесь пряностей - 2-2,5 ч.л.
• Яблочное повидло (для начинки)
Как я готовлю смесь пряностей:
• Корица - 2 ч.л.
• Имбирь - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 0,5 ч.л. (5-6 шт.)
• Черный перец - на кончике ч.л.
Формы можно взять совершенно любые! Можно просто раскатать тесто и вырезать кружочки, ёлочки или цветочки, используя самые простые формочки для печенья и нанести рисунок с помощью ножа или вилки.
Я не буду давать здесь ссылки, потому что где точно я покупала эти формы, не вспомню уже. Это было очень давно))
И вас попрошу - не нужно никаких ссылок в комментариях - модераторы все ссылки удаляют.
#выпечка #тесто #печенье #Новыйгод
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
И в этом году обязательно буду готовить на новогодний стол! Прямо влюбилась в это блюдо ❤️.
Невероятно вкусное сочетание нежнейшей ароматной телятины и соуса из консервированного тунца!
Кстати, в прошлом году на новогоднем столе я вам даже его показывала здесь.
Очень рекомендую. Если хотите удивить кого-то - это блюдо подойдет!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Телятина - 1 кг
Для бульона:
• Вода - 2,5 л
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Стебель сельдерея - 3-4 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец душистый горошком - 4-5 шт.
• Соль - по вкусу
Для соуса:
• Тунец консервированный - 1 банка
• Яичный желток - 2 шт.
• Масло подсолнечное (рафинированное) - 80 мл
• Масло оливковое - 40 мл
• Соль - щепотка
• Горчица - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Каперсы - 1 ст.л.
#Новыйгод #измяса #соусы #заккуски #праздничные #длягостей
Невероятно вкусное сочетание нежнейшей ароматной телятины и соуса из консервированного тунца!
Кстати, в прошлом году на новогоднем столе я вам даже его показывала здесь.
Очень рекомендую. Если хотите удивить кого-то - это блюдо подойдет!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Телятина - 1 кг
Для бульона:
• Вода - 2,5 л
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Стебель сельдерея - 3-4 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец душистый горошком - 4-5 шт.
• Соль - по вкусу
Для соуса:
• Тунец консервированный - 1 банка
• Яичный желток - 2 шт.
• Масло подсолнечное (рафинированное) - 80 мл
• Масло оливковое - 40 мл
• Соль - щепотка
• Горчица - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Каперсы - 1 ст.л.
#Новыйгод #измяса #соусы #заккуски #праздничные #длягостей
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Суп "Январский". Завтра буду готовить)) Очень необычный, невероятно нежный и вкусный.
Когда надоедают салаты и закуски, готовлю гостям это блюдо, едят все и с добавкой.
Если пробовали уже, делитесь отзывами в комментариях.
• Молоко - 800 мл
• Сырок плавленый - 80 г
• Сливочное масло - 30 г
• Мука - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
• Перец черный молотый
• Соль
• Черный хлеб (для чесночных гренок)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 2-3 ч.л.
#супы #Новыйгод
Когда надоедают салаты и закуски, готовлю гостям это блюдо, едят все и с добавкой.
Если пробовали уже, делитесь отзывами в комментариях.
• Молоко - 800 мл
• Сырок плавленый - 80 г
• Сливочное масло - 30 г
• Мука - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
• Перец черный молотый
• Соль
• Черный хлеб (для чесночных гренок)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 2-3 ч.л.
#супы #Новыйгод