Кухня наизнанку
345K subscribers
2.93K photos
602 videos
839 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Посуда «только для особенных случаев». У вас тоже была? А может, и сейчас есть? Я помню красивые тарелки с розами, спрятанные в шкафу (да поглубже), хрустальные конфетницы и бокалы, фарфоровые чашки с блюдцами (нетронутые совсем, в них иногда даже украшения хранили, как в шкатулках, и только пыль протирали время от времени). А чем пользовались? Тарелочками второго сорта с какими-то бледными цветами и грустными птичками 😕.

Почему мы постоянно оставляем всё «на потом»? Потом, когда-нибудь, придёт время и мы достанем новую посуду, которая «для особенных случав»! Но ведь время не приходит, оно только уходит!

Как будто бы только вчера мы встретили 2023-й. А уже через 24 дня наступит 2024-й!

Друзья! Давайте не ждать «особенных дней». Особенный день уже сегодня, потому что такого дня уже не будет никогда! Предлагаю достать всё, что мы храним зачем-то «только для особенных случаев». Обнимите прямо сейчас тех, кто рядом, позвоните детям, родителям, бабушкам и дедушкам, тётям и дядям и отправьте ❤️ друзьям (даже тем, с кем давно не общались). И вы убедитесь - сегодня ОСОБЕННЫЙ день!

И у меня для вас ❤️❤️❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У меня в шкафу всегда есть баночка с консервами: добавляю овощи и - на гренки (закуска для неожиданных гостей за 15 минут)

• Хлеб
• Консервы рыбные – 1 бан. (у меня тунец для салата)
• Яйца вареные – 2 шт.
• Морковь вареная – 1 шт.
• Сыр – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

#бутерброды #изрыбы #закуски #длягостей
А и правда, что с яйцами?..
Второго числа покупала по 94 рубля. Вчера вечером такие же взяла за 139 😳
За неделю - на 45 рублей! И это не самая высокая цена. Видела уже и по 190...

А у вас какая цена на яйца?
Самые простые бутерброды. Я готовлю их всегда на чёрном хлебе. Хлеб можно подсушить на сковороде или в духовке, можно в электрогриле пару минут подержать. Но я даже этого не делаю. Просто нарезаю хлеб на небольшие ломтики и выкладываю сверху начинку. Бутерброды хоть и простые, но вкусные, поэтому их даже гостям подаю.

• Хлеб чёрный
• Селёдка солёная
• Яйца варёные - 2 шт.
• Сыр - 50-60 г
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Чёрный перец

Соединяю натёртые на мелкой тёрке яйца, натёртый сыр, немного перца и майонез. Перемешиваю всё хорошенько.

Выкладываю получившуюся смесь на ломтики чёрного хлеба. Слишком тонкий слой не делаю. Вкуснее, когда начинки много.

Сверху - кусочки селёдки. Здесь, кстати, даже слегка пересоленная селёдка подойдёт. Но, конечно, вкуснее получается с малосольной селёдочкой.

Украшаю бутерброды какой-нибудь зеленью и ставлю на стол. Это вкусно!

#бутерброды #Новыйгод #длягостей #изрыбы #закуски
Еще мои каналы:
• Постные рецепты @postnaiznanku
• Рецепты без сахара, белой муки и с пониженным содержанием углеводов @polezno_kn
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Секреты и хитрости: как очень просто сделать форму для запекания из обычного пергамента.

Любые запеканки, мясо, овощи, рыба... Очень удобно запекать))

#секретыихитрости
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Торт "Подарок маме": рецепт когда-то давно нашла в журнале "Работница", до сих пор пользуюсь (просто-просто и вкусно-вкусно)

• Мука (просеянная!) - 280 г
• Сахар - 220 г
• Яйца - 6 шт.
• Сода - 1 ч.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г
• Какао-порошок - 1 ст.л.
Для крема:
• Сметана 20% - 800
• Сахар - 200 г
*** Моя форма 22 см

#торты #праздничные
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#считалочка! Посчитала, сколько сейчас стоит 2 кг "Оливье". Вы давно просили меня продолжить эту рубрику. Продолжаю))

Свою работу, расход электроэнергии, воды и амортизацию посуды я не считаю 😉! Здесь расчет именно стоимости продуктов для салата!

• Колбаса Вернер - 500 г (179,00 руб.)
• Зеленый горошек Greenola - 1 бан. (54,00 руб.)
• Огурцы соленые Greenola - 1 бан. (109,00 руб.)
• Майонез Миоре - 250 г (39,60 руб.)
• Яйца - 5 шт. (47,00 руб.)
• Картофель - 300 гр (5,40 руб)
• Морковь - 300 гр (7,20 руб)
• Лук - 100гр (2,40 руб)
*** Итого: 443,60 руб. Оливье у меня получилось 2 кг 150 г! Т.е. 100 г вкусного(!) салата "Оливье" всего 20,50 руб. 😊

Все продукты купила в магазине "Чижик"
(цены - на 2 декабря 2023 года). Сравнила с соседними магазинами и вижу, что да, я значительно сэкономила! При этом, продукты все качественные. И "Оливье" получился (как сказал муж) "то, что нужно!"
Сегодня, кстати, он снова забежал в "Чижик" за горошком (уж очень он там вкусный, обычно такой горошек известных марок стоит 80-90 рублей)

#оливьешьте с Чижиком!

Реклама АО «Продторг», ИНН: 4345164751, Erid: 2SDnjcGRTSY
Любимый салат немного по-новому. «Селёдку под шубой» мы, как и многие, готовим чаще по праздникам. И готовили всегда по классическому рецепту. Вкусно ведь, зачем что-то менять? Но недавно, совершенно без повода, муж приготовил на ужин этот салат. Я сразу понять не смогла, почему настолько вкусно получилось? Оказалось, что муж добавил в салат ещё один ингредиент. Делюсь его рецептом.

Этот рецепт есть в моей книге "#ПОДШУБОЙ". Подробности здесь https://books.min2.ru. Такая цена только сегодня и завтра. Со среды станет дороже! Если уже купили - буду ОЧЕНЬ благодарна за отзывы ❤️

• Селёдка солёная - 1,5 шт.
• Картофель отварной - 3-4 шт.
• Лук - 2 шт. (один обжарить, второй замариновать)
• Морковь - 2 шт.
• Свёкла - 3 шт.
• Яйца варёные - 2 шт.
• Майонез 3-4 ст.л.
Для маринада:
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 3-4 ст.л.

Овощи я заранее отварила. Сварила яйца и нарезала селёдку на небольшие кубики.Также заранее нарезаю одну небольшую луковицу и мариную её.

Смазываю формочки майонезом и выкладываю первым слоем натёртый на мелкой тёрке картофель.

Дальше - слой селёдки. И ещё немного майонеза.

Затем слой маринованного лука (жидкость нужно слить). На маринованный лук выкладываю слой натёртой моркови и промазываю ещё небольшим количеством майонеза.

А теперь... обжаренный на небольшом количестве растительного масла лук.
Следующий слой - натёртая свёкла, немного майонеза и украшаю варёными яйцами.

Салатик готов. Вкуснее, если он немного постоит и пропитается.

#салаты #праздничные #изрыбы
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ещё один быстрый салатик.

• Фасоль консервированная - 1 банка
• Грибы маринованные - 120 г
• Яйца вареные - 3 шт.
• Домашний майонез - 2 ст.л.
• Зеленый лук
• Листья салата
• Соль

#салаты #оченьпросто