Смесь пряностей для выпечки. Безумно ароматно! Готовые приправы не покупаю в магазине. Всегда готовлю сама.
#приправы #заготовки #выпечка
https://dzen.ru/a/ZIPjWJUGVw-HHlRa
#приправы #заготовки #выпечка
https://dzen.ru/a/ZIPjWJUGVw-HHlRa
Дзен | Статьи
Почему пряники и печенье у меня получаются всегда тaкими ароматными: делюсь секретом (я не покупаю готовые ароматные смеси, готовлю…
Статья автора «Кухня наизнанку» в Дзене ✍: Мы любим пряники. И очень любим имбирное печенье. Я уже делилась несколькими рецептами. В конце оставлю ссылочки.
Всем отличного воскресенья! Что сегодня готовили на завтрак? У нас уже сезон кабачков))
А я очень люблю яичницу с кабачками. Быстро и вкусно!
На небольшом количестве топленого масла обжариваю лук и кусочки кабчков. Соль, специи по вкусу.
У меня базиликовая соль и немного черного перца.
Когда кабачки уже готовы, можно добавлять яйца. Муж любит глазунью, а моя тарелочка попроще - кабачки и омлет из яичных белков.
Плюс чай с куличами. Да, это очередной наш летний куличик)) Разморозила 😉
Уже жалею, что заморозила так мало...
#назавтрак #изкабачков #изяиц
А я очень люблю яичницу с кабачками. Быстро и вкусно!
На небольшом количестве топленого масла обжариваю лук и кусочки кабчков. Соль, специи по вкусу.
У меня базиликовая соль и немного черного перца.
Когда кабачки уже готовы, можно добавлять яйца. Муж любит глазунью, а моя тарелочка попроще - кабачки и омлет из яичных белков.
Плюс чай с куличами. Да, это очередной наш летний куличик)) Разморозила 😉
Уже жалею, что заморозила так мало...
#назавтрак #изкабачков #изяиц
Друзья, видео с солью сегодня не будет. Я решила еще один рецепт добавить))
В следующее воскресенье точно опубликую!
Сегодня у меня "неправильная" шурпа 👉 https://youtu.be/RMwlfPFNCV0
В следующее воскресенье точно опубликую!
Сегодня у меня "неправильная" шурпа 👉 https://youtu.be/RMwlfPFNCV0
YouTube
Я влюбилась в этот супчик! ШУРПА "неправильная" - готовлю в обычной кастрюле!
Шурпа - не шурпа... Главное - ВКУСНО! Очень вкусно!
Делитесь своими рецептами в комментариях.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баранина - 500 г
Картофель - 300 г
Морковь - 1 шт. (100-150 г)
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Перец сладкий - 2 шт.
Перец черный молотый
Соль
Зелень…
Делитесь своими рецептами в комментариях.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баранина - 500 г
Картофель - 300 г
Морковь - 1 шт. (100-150 г)
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Перец сладкий - 2 шт.
Перец черный молотый
Соль
Зелень…
Чесночная соль. Она у меня всегда под рукой! Добавляю ее практически во все блюда, в которые можно добавить чеснок! Это вкусно! И очень удобно! Очень!
Готовлю такую соль, когда собираю на даче урожай чеснока. Использую только свой чеснок или покупаю на рынке у бабушек или у местных производителей, потому что срок хранения этой приправы очень зависит от качества чеснока!
Соль беру самую обычную - каменную, среднего помола. Без добавок! Это важно! Самая дешевая, самая обычная соль вполне подойдет.
Добавляю чеснок (через пресс или на мелкой терке). Перемешиваю все хорошенько. И все... Приправа готова. Соль получается влажная и безумно ароматная!
Сушить соль не нужно! Перекладываю в чистую баночку, плотно закрываю и храню в шкафу. Можно хранить около года. Но, поверьте, вам ее надолго не хватит! Я ее куда только не добавляю!
🔸готовлю с ней курицу (тушеную, жареную или запеченную)
🔸добавляю в маринады для шашлыка из курицы или индейки
🔸тушу и запекаю овощи
🔸добавляю в котлеты (и мясные, и овощные)
🔸в запеканки (и мясные, и овощные)
🔸очень вкусное сало получается, если посолить его чесночной солью (просто обваливаю каждый кусочек в соли, убираю в пакет и - в холодильник на трое суток)
Такая соль хранится долго и долго сохраняет свой аромат. Причем, аромат именно свежего чеснока!
• Соль - 500 г
• Чеснок (свежий!) - 100 г
#приправы #секретыихитрости #заготовки
Готовлю такую соль, когда собираю на даче урожай чеснока. Использую только свой чеснок или покупаю на рынке у бабушек или у местных производителей, потому что срок хранения этой приправы очень зависит от качества чеснока!
Соль беру самую обычную - каменную, среднего помола. Без добавок! Это важно! Самая дешевая, самая обычная соль вполне подойдет.
Добавляю чеснок (через пресс или на мелкой терке). Перемешиваю все хорошенько. И все... Приправа готова. Соль получается влажная и безумно ароматная!
Сушить соль не нужно! Перекладываю в чистую баночку, плотно закрываю и храню в шкафу. Можно хранить около года. Но, поверьте, вам ее надолго не хватит! Я ее куда только не добавляю!
🔸готовлю с ней курицу (тушеную, жареную или запеченную)
🔸добавляю в маринады для шашлыка из курицы или индейки
🔸тушу и запекаю овощи
🔸добавляю в котлеты (и мясные, и овощные)
🔸в запеканки (и мясные, и овощные)
🔸очень вкусное сало получается, если посолить его чесночной солью (просто обваливаю каждый кусочек в соли, убираю в пакет и - в холодильник на трое суток)
Такая соль хранится долго и долго сохраняет свой аромат. Причем, аромат именно свежего чеснока!
• Соль - 500 г
• Чеснок (свежий!) - 100 г
#приправы #секретыихитрости #заготовки
🔹Канал, где только постные рецепты https://t.me/postnaiznanku
🔹Канал, где рецепты без сахара и пшеничной муки, с пониженным содержанием углеводов https://t.me/polezno_kn
🔹Канал, где только заготовки https://t.me/bankanaiznanku
Здесь, на основновном канале, я тоже делюсь всеми этими рецептами! Но если вам удобнее, когда все в одном месте - подписывайтесь 😉
🔹Канал, где рецепты без сахара и пшеничной муки, с пониженным содержанием углеводов https://t.me/polezno_kn
🔹Канал, где только заготовки https://t.me/bankanaiznanku
Здесь, на основновном канале, я тоже делюсь всеми этими рецептами! Но если вам удобнее, когда все в одном месте - подписывайтесь 😉
Forwarded from 777
Лайфхак с чесноком
Вы чистили когда=нибудь, ведро или даже два или, не дай бог, более трех вёдер чеснока? Удовольствие мало приятное, даже если нужно почистить головку, особенно когда чеснок уже не первой свежести.
В детстве каждое лето в преддверии заготовки адыгейской (чесночной) соли и сухой (абхазской) аджики, это была настоящая каторга, мало того что шкурка не хотела отчищаться, так и на втором килограмме пальцы пекли огнём, да и головки редко попадались размером с кулак.
Так было до того момента пока к нам во двор не зашла бабушка Вера и хмыкнув посоветовала залить зубчики чеснока водой. На пару часов, а лучше на ночь. Какое же это было блаженство, после тех мук, берёшь в руки зубчик, а он сам выскакивает из кожуры, как будто только с грядки.
Технически по по прошествии лет могу сказать, что в зависимости от возраста головки достаточно от 15 минут до 3х часов.
Кто знал простите за потраченное время, кому помог не благодарите.
Вы чистили когда=нибудь, ведро или даже два или, не дай бог, более трех вёдер чеснока? Удовольствие мало приятное, даже если нужно почистить головку, особенно когда чеснок уже не первой свежести.
В детстве каждое лето в преддверии заготовки адыгейской (чесночной) соли и сухой (абхазской) аджики, это была настоящая каторга, мало того что шкурка не хотела отчищаться, так и на втором килограмме пальцы пекли огнём, да и головки редко попадались размером с кулак.
Так было до того момента пока к нам во двор не зашла бабушка Вера и хмыкнув посоветовала залить зубчики чеснока водой. На пару часов, а лучше на ночь. Какое же это было блаженство, после тех мук, берёшь в руки зубчик, а он сам выскакивает из кожуры, как будто только с грядки.
Технически по по прошествии лет могу сказать, что в зависимости от возраста головки достаточно от 15 минут до 3х часов.
Кто знал простите за потраченное время, кому помог не благодарите.