Кухня наизнанку
268K subscribers
2.59K photos
493 videos
687 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Как вы познакомились? Поделитесь своей историей в комментариях ❤️

Мы учились вместе, на одной специальности. Он пришел ко мне в общежитие за конспектом, на следующий день пришел с конфетами (поблагодарить), потом просто пришел. Так и остался)) Через три года расписались.

Как раз сегодня, 20 мая, день рождения нашей семьи ❤️

Рассказали Сёме, как папа нашел маму. Он послушал нас и спросил: «Мама, а почему ты не сбросила ему конспект через Телеграм?» 😄

#личное #разное
Доброе утро! Вчера весь день читала ваши истории! Спасибо, что поделились частичкой своего счастья!
И плакала, и смеялась. Спасибо 🧡
Новое видео уже в YouTube 😉
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Приготовила на годовщину свадьбы: восхитительный десерт на любой праздник! Повозиться придется, но оно того стоит! Карамельный чизкейк.

Очень вкусный чизкейк! С карамельно-ореховой прослойкой. Для основы можно взять любое шоколадное печенье.

Ингредиенты:
• Измельченное шоколадное печенье - 300 г
• Сливочное масло - 70 г
• Молоко - 50 мл
• Орехи грецкие - 100 г
• Творожный сыр (сливочный сыр высокой жирности) - 700 г
• Сахар - 100 г
• Ванилин
• Крахмал (у меня кукурузный) - 2 ст.л.
• Яйца - 3 шт.
• Шоколад для украшения - 50 г
Для карамели:
• Сахар - 300 г
• Масло сливочное - 60 г
• Сливки 33% - 190-200 мл
• Соль - 0,5 ч.л.

#десерты #торты #кчаю #выпечка
Вчера дети сделали нам подарок. Клубника в шоколаде ☺️
Первая коробочка закончилась уже вчера (прямо на ночь закончилась 🙈) Это не просто вкусно, это еще и с маленькой историей подарок))

У меня была (да и есть где-то) толстая кулинарная книга. Там рецепты завтраков, обедов и ужинов на каждый день. Много раз пробовала что-то по ней готовить - результат так себе… Рабочих рецептов там практически нет 🤭 и фото нет. Просто набор ингредиентов и короткое описание процесса приготовления (зачастую, оно даже списку ингредиентов не соответствует). В общем, бесполезная, зато ооочень толстая книжка!

Нашел ее мой сын (он был тогда в четвертом классе) и решил нам сюрприз сделать. По-моему, даже без повода))

Дома нас ждала клубника в шоколаде. Много! Целая миска! Я сразу и не поняла, что это. Красно-коричневые комочки (совсем неаппетитного вида). И недовольный собой малыш. Грустный такой…
- Я так хотел, чтобы вам понравилось, чтобы вы пришли… а тут… а я вам…

Я, конечно, попробовала, сказала, что это вкусно. Но папу мы не могли успокоить минут 15 (давно он так не смеялся).

Всегда вспоминаем тот случай с улыбкой ❤️

#кчаю #десерты #личное #разное
5 РЕЦЕПТОВ для тех, кому некогда долго готовить!
https://youtu.be/0H0V6LAZlX8

#изкартофеля #изптицы #наужин

РЕЦЕПТЫ:
Чесночная соль
• Чеснок - 100 г
• Соль - 500 г

—1— Курица с картошкой в духовке
• Куриные окорочка - 3 шт.
• Картофель - 800-900 г
• Чесночная соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Перец черный молотый
• Масло растительное 1-2 ст.л. (для курицы) + 2 ст.л. (для картофеля)
• Специи для картофеля
• Соль

—2— Курица с молодым картофелем в мультиварке
• Куриные голени - 6 шт.
• Адыгейская соль ~ 1 ч.л.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Картофель - 1 кг
• Сливочное масло - 20-30 г• Укроп
• Соль

—3— Курица по-табасарански
• Курица - 800-900 г
• Картофель - 500 г
• Перец сладкий - 350-400 г
• Морковь - 200 г
• Лук - 250-300 г
• Вода - 1,2 л
• Перец черный молотый
• Зелень свежая
• Соль

—4— Курица с картошкой в пакете для запекания
• Куриное филе - 600-700 г
• Картофель - 800 г
• Морковь - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сельдерей (стебель) - 1 шт.
• Чесночная соль - 2 ч.л.
• Специи - 2 ч.л.
• Горчица (чернёная) - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.

—5— Томленая курица с картофелем
• Курица - 1 кг
• Картофель - 1,1 кг
• Лук - 1 шт.
• Вода - 700-800 мл
• Перец черный горошком - 8-10 шт.
• Соль
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вкусный рассольник "Летний". Готовлю, когда есть щавель. Щавель здесь очень к месту!

Рецепт:
• Вода - 1,5 л
• Говядина - 400-450 г
• Крупа перловая - 0,5 стакана
• Картофель - 3-4 шт.
• Огурцы соленые - 2-3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Щавель 120-150 г
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль

#супы #иззелени #летние
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Здесь всего один ингредиент - клубника!
Мы очень любим такую заготовку. Вкуснейшая клубника в собственном соку без сахара. Очень вкусно, ароматно и полезно!

#заготовки #изягод #десерты
Никогда не выбрасываю хвостики клубники: рассказываю, как храню и что с ними делаю 😉

В сезон клубники хвостики у нас на каждом подоконнике)) Клубнику хорошо мою и аккуратно отделяю плодоножки.

Выкладываю на сетку. Или можно взять любой лист бумаги, тарелку или разделочную доску. Сушу просто на столе. Но можно выставить на солнышко - и плодоножки будут готовы уже через несколько часов.

Перекладываю сухие хвостики в банку. И так храню в шкафу.

Отвары из таких сухих хвостиков использую для умывания и добавляю в воду, когда принимаю ванну.

Но чаще завариваю с ними чай. Для этого в заварочный чайник добавляю 1 ч.л. зеленого чая, 1 ч.л. черного и примерно столько же сухих хвостиков от клубники. Заливаю кипятком. И настаиваю примерно 10 минут.

Чай становится вкуснее! И появляется приятная терпкость. Если чай попадается "не очень", можно "исправить" вкус, добавив немного сухих плодоножек от клубники. А еще клубничные хвостики обладают противовоспалительными свойствами. Так что это еще и полезно, особенно в зимний период.
#заготовки #секретыихитрости