Блестящей стороной внутрь или наружу? Как правильно завернуть в фольгу? #взаметки
Я часто использую фольгу для запекания. И никогда не задумывалась о том, как правильно заворачивать продукты в фольгу.
Всегда считала, что это совершенно не важно.
Тем более, что производители на упаковке ничего не пишут - матовой или блестящей стороной к продукту нужно заворачивать фольгу.
И стороны у фольги разные из-за технологии производства. Хотя я, конечно, могу и ошибаться.
В одном из своих роликов (где я показывала шашлык из картофеля с салом), я попросила написать в комментариях - вдруг кто-то знает, как же правильно?
Мнения снова разделились. Одни доказывают, что блестящей стороной к продукту, другие - матовой. Но были и те, кто согласился со мной, что на практике нет никакой разницы!
Я много раз проводила эксперименты. Запекала два одинаковых кусочка рыбы в духовке, завернув фольгу по-разному. И мясо большим куском пробовала готовить (тоже сразу два варианта).
Нет никакой разницы.
Готовится по-времени одинаково! Пропекается в обоих случаях отлично!
Единственное, что заметила - к матовой стороне иногда "пристают" овощи или рыба. Но, если смазать фольгу маслом - разницы не чувствуется.
Напишите, пожалуйста, в комментариях, как вы используете фольгу? Какой стороной к продукту? И как же все-таки правильно?
И, конечно, рецепт от меня. Здесь мне понадобится фольга.
Моя любимая картошечка с салом на мангале. Я уже и не помню, откуда у нас этот рецепт. Папа готовил такой "шашлык", когда я была еще маленькой. Это безумно вкусно!
Рецепт в видео ниже. Там не только "картофельный шашлык", там еще много вкусного на гриле и на мангале (шашлык-гармошка, несколько вариантов маринадов для шашлыка от моего мужа, лепешки на гриле и даже пицца!). Посмотрите, я уверена, что вам понравится!
https://www.youtube.com/watch?v=Bm_n-YbNWCc
Я часто использую фольгу для запекания. И никогда не задумывалась о том, как правильно заворачивать продукты в фольгу.
Всегда считала, что это совершенно не важно.
Тем более, что производители на упаковке ничего не пишут - матовой или блестящей стороной к продукту нужно заворачивать фольгу.
И стороны у фольги разные из-за технологии производства. Хотя я, конечно, могу и ошибаться.
В одном из своих роликов (где я показывала шашлык из картофеля с салом), я попросила написать в комментариях - вдруг кто-то знает, как же правильно?
Мнения снова разделились. Одни доказывают, что блестящей стороной к продукту, другие - матовой. Но были и те, кто согласился со мной, что на практике нет никакой разницы!
Я много раз проводила эксперименты. Запекала два одинаковых кусочка рыбы в духовке, завернув фольгу по-разному. И мясо большим куском пробовала готовить (тоже сразу два варианта).
Нет никакой разницы.
Готовится по-времени одинаково! Пропекается в обоих случаях отлично!
Единственное, что заметила - к матовой стороне иногда "пристают" овощи или рыба. Но, если смазать фольгу маслом - разницы не чувствуется.
Напишите, пожалуйста, в комментариях, как вы используете фольгу? Какой стороной к продукту? И как же все-таки правильно?
И, конечно, рецепт от меня. Здесь мне понадобится фольга.
Моя любимая картошечка с салом на мангале. Я уже и не помню, откуда у нас этот рецепт. Папа готовил такой "шашлык", когда я была еще маленькой. Это безумно вкусно!
Рецепт в видео ниже. Там не только "картофельный шашлык", там еще много вкусного на гриле и на мангале (шашлык-гармошка, несколько вариантов маринадов для шашлыка от моего мужа, лепешки на гриле и даже пицца!). Посмотрите, я уверена, что вам понравится!
https://www.youtube.com/watch?v=Bm_n-YbNWCc
А картофель готовится очень просто!
Нарезаю сало и картофель. Сало можно и соленое, и свежее. Вкусно будет в любом случае! Нанизываю на шампуры, чередуя кусочки картофеля и сала (вместо сала можно взять курдюк).
Солю и добавляю черный перец. Заворачиваю в фольгу.
Выкладываю подготовленные шампуры на мангал и готовлю, переворачивая, минут 20-30. Зависит, конечно, от сорта картофеля.
Затем снимаю фольгу и выкладываю "шашлык" снова на мангал. Готовлю до румяной корочки. Минут 10 мне обычно хватает.
Все! Можно пробовать! Это очень-очень-очень вкусно!
#изкартофеля #нагриле
Нарезаю сало и картофель. Сало можно и соленое, и свежее. Вкусно будет в любом случае! Нанизываю на шампуры, чередуя кусочки картофеля и сала (вместо сала можно взять курдюк).
Солю и добавляю черный перец. Заворачиваю в фольгу.
Выкладываю подготовленные шампуры на мангал и готовлю, переворачивая, минут 20-30. Зависит, конечно, от сорта картофеля.
Затем снимаю фольгу и выкладываю "шашлык" снова на мангал. Готовлю до румяной корочки. Минут 10 мне обычно хватает.
Все! Можно пробовать! Это очень-очень-очень вкусно!
#изкартофеля #нагриле
Почему-то младшенький наш решил, что он больше не любит вареную, тушеную и жареную морковь 😟. А плов готов есть хоть каждый день (особенно, если папа его приготовит!)
И теперь наш плов выглядит так (папа, как всегда, угодил всем 😉).
А у вас в семье есть такие «нелюбители» какого-то определенного продукта? Готовите для них отдельно? Или всей семьей отказываетесь от этого продукта?
#ачтоувас
И теперь наш плов выглядит так (папа, как всегда, угодил всем 😉).
А у вас в семье есть такие «нелюбители» какого-то определенного продукта? Готовите для них отдельно? Или всей семьей отказываетесь от этого продукта?
#ачтоувас
7 рецептов вкусного домашнего хлеба! Делитесь в комментариях своими рецептами (только без ссылок, пожалуйста)
#хлеб #выпечка
https://youtu.be/P2AWIgbTMnE
#хлеб #выпечка
https://youtu.be/P2AWIgbTMnE
YouTube
ПОВТОРЯЙТЕ мои ошибки! Сразу 7 РЕЦЕПТОВ самого вкусного домашнего хлеба! ХЛЕБ в рукаве!
Как приготовить самый вкусный домашний хлеб. Хлеб в рукаве, хлеб без дрожжей, на кислом молоке, хлеб «завтрашний», рогалики по 6 копеек по ГОСТу, пита, гречневый хлеб и картофельный хлеб. Сразу 7 рецептов вкусного домашнего хлеба в одном видео!
Точно сохраните…
Точно сохраните…
Легкий и очень вкусный салат с запеченной свеклой и творогом.
Попробовали, а теперь готовим и готовим! Необычно! Просто! Вкусно! Можно даже на праздничный стол подавать!
Ингредиенты:
• Свекла запеченная - 2 шт.
• Творог - 100-150 г
• Салатный микс
Для заправки:
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мед - 1/3 ч.л.
• Черный молотый перец
• Базилик (сухой)
• Соль
#изтворога #салаты #изсвеклы
https://www.youtube.com/watch?v=fCC49qVoPD0
Попробовали, а теперь готовим и готовим! Необычно! Просто! Вкусно! Можно даже на праздничный стол подавать!
Ингредиенты:
• Свекла запеченная - 2 шт.
• Творог - 100-150 г
• Салатный микс
Для заправки:
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мед - 1/3 ч.л.
• Черный молотый перец
• Базилик (сухой)
• Соль
#изтворога #салаты #изсвеклы
https://www.youtube.com/watch?v=fCC49qVoPD0
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас сегодня на ужин?
У нас "доедалки". Приготовила супчик и паштет из того, что осталось в холодильнике))
Суп даже сфотографировать не успела, как-то он быстро закончился)) Там все просто - закипела вода, добавила картофель, соль и приправу «сухой бульон». Приготовился картофель - несколько кусочков запеченной курицы и несколько кусочков тушеной куриной печенки, плюс сюда же - домашняя лапша. В морозилке была заготовка из обжаренного лука. Добавила немного через 3 минутки вместе со свежей зеленью и лавровым листочком. Так вкусно получилось!.. Специально так не приготовишь))
Ну и паштет из того, что оставалось. Кусочек запеченной рыбы, вареная морковь, вареные яйца, зелень, соленый огурчик (пару кружочков), горчица, черный молотый перец и соль. Измельчила - и на хлеб. Масла от рыбных консервов в холодильнике не оказалось 😉 Но и без него получилось очень вкусно!
#супы #паштеты #закуски
У нас "доедалки". Приготовила супчик и паштет из того, что осталось в холодильнике))
Суп даже сфотографировать не успела, как-то он быстро закончился)) Там все просто - закипела вода, добавила картофель, соль и приправу «сухой бульон». Приготовился картофель - несколько кусочков запеченной курицы и несколько кусочков тушеной куриной печенки, плюс сюда же - домашняя лапша. В морозилке была заготовка из обжаренного лука. Добавила немного через 3 минутки вместе со свежей зеленью и лавровым листочком. Так вкусно получилось!.. Специально так не приготовишь))
Ну и паштет из того, что оставалось. Кусочек запеченной рыбы, вареная морковь, вареные яйца, зелень, соленый огурчик (пару кружочков), горчица, черный молотый перец и соль. Измельчила - и на хлеб. Масла от рыбных консервов в холодильнике не оказалось 😉 Но и без него получилось очень вкусно!
#супы #паштеты #закуски
Зелень остается свежей до 2-х месяцев! Показываю свой способ хранения (если не знали о нем, попробуйте)
#хранение #заготовки #иззелени
https://rutube.ru/video/a6dc9ebc5bfb2ce73ecd00974e4c4286/?r=wd
Если видео смотреть не очень удобно, вот здесь подробно расписала (подписывайтесь - там только заготовки) 👉 https://t.me/bankanaiznanku/77
#хранение #заготовки #иззелени
https://rutube.ru/video/a6dc9ebc5bfb2ce73ecd00974e4c4286/?r=wd
Если видео смотреть не очень удобно, вот здесь подробно расписала (подписывайтесь - там только заготовки) 👉 https://t.me/bankanaiznanku/77
RUTUBE
Зелень остается свежей до 2-х месяцев: показываю, как я храню зелень в холодильнике
Как я храню зелень, чтобы она оставалась свежей долго. Плюс покажу, как я замораживаю зелень на зиму.
Можно приготовить салат даже из двух ингредиентов - и будет очень вкусно! Конечно, если есть такой соус 😉 Вчера заправила им обычную запеченную свеклу и шпинат, получился вкуснейший салат, даже не ожидала!
Соединяю в чаше блендера 1-2 ч.л. кунжута (предварительно обжариваю на сухой сковороде) и столовую ложку кедровых орешков. Орешки, кстати, можно менять. От этого и вкус соуса немного будет меняться. Очень вкусно также с кешью или с грецкими орешками.
Сюда же добавляю 6% уксус (любой) - 1 ч.л., оливковое масло и чистую кипяченую воду.
Теперь немного любого рассольного сыра. Я взяла Брынзу, поэтому соль не добавляю. Можно взять Фету, например, тогда нужно соус досолить. И для пикантности - немного горчицы.
Взбиваю все в блендере и можно заправлять салат!
РЕЦЕПТ:
• Кунжут - 1-2 ч.л.
• Орешки кедровые - 1 ст.л.
• Уксус 6% - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Вода чистая - 2 ст.л.
• Сыр рассольный (у меня брынза) - 25 г
• Горчица - 1/3 ч.л.
• Соль
Соединяю в чаше блендера 1-2 ч.л. кунжута (предварительно обжариваю на сухой сковороде) и столовую ложку кедровых орешков. Орешки, кстати, можно менять. От этого и вкус соуса немного будет меняться. Очень вкусно также с кешью или с грецкими орешками.
Сюда же добавляю 6% уксус (любой) - 1 ч.л., оливковое масло и чистую кипяченую воду.
Теперь немного любого рассольного сыра. Я взяла Брынзу, поэтому соль не добавляю. Можно взять Фету, например, тогда нужно соус досолить. И для пикантности - немного горчицы.
Взбиваю все в блендере и можно заправлять салат!
РЕЦЕПТ:
• Кунжут - 1-2 ч.л.
• Орешки кедровые - 1 ст.л.
• Уксус 6% - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Вода чистая - 2 ст.л.
• Сыр рассольный (у меня брынза) - 25 г
• Горчица - 1/3 ч.л.
• Соль