Кухня наизнанку
260K subscribers
2.52K photos
475 videos
661 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Вчера получила награду от команды Дзена за первый миллион подписчиков на канале! Как же это приятно! Друзья! Хочу сказать "Спасибо!" миллион раз (уже даже не миллион, а намнооого больше)! Спасибо каждому из вас! Спасибо за вашу поддержку! Без вас ничего бы этого не было!
Огромное спасибо Ринату Низамову и всей команде Дзена за поздравления и за все, что вы делаете! Я счастлива, что я здесь, с вами! ❤️❤️❤️
#разное #обомне
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Зачем я заготавливаю свеклу на зиму, ведь она всегда есть в магазинах: рецепту более 40 лет и он по-прежнему первый в моем списке заготовок
Можно есть просто так, с хлебом, можно подавать в качестве гарнира к мясу, а можно использовать как заправку для борща или свекольника. Это вкусно! И очень экономит время, когда нужно быстро что-нибудь приготовить))
Рецепт:
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл

#изсвеклы #заготовки #изовощей #супы #закуски
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Не нужно заранее варить перловку и солить огурцы: рассольник в банке, самый простой рецепт (вместо 2 часов готовлю вкусный обед за 15 минут)

Проще рецепта рассольника не знаю. Очень удобная заготовка!
Ингредиенты:
• Огурцы (свежие) - 2 кг
• Томатный сок (перетертые помидоры) - 1,2 кг)
• Перловка (сухая) - 400 г
• Морковь - 700 г
• Лук - 700 г
• Вода - 250 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 80 мл
*** Выход: ~ 4,5 литра
#супы #заготовки #дляленивых
Я называю их "мгновенные пирожки": то, что внутри тыква, можно догадаться, только если присмотреться!
Очень необычно! И очень-очень просто готовится. Рекомендую попробовать. Даже те, кто тыкву никогда не ел, без добавки из-за стола не встают.
Смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Затем частями добавляю муку.
Тесто получается как густая сметана.
Тыкву нарезаю на кусочки толщиной 5-6 мм. Опускаю в муку, а затем в тесто. И сразу - на сковороду с разогретым маслом. Сковороду беру небольшого диаметра (у меня 18 см), масла наливаю примерно на см.
Обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Слишком большой огонь делать не нужно.
Выкладываю готовые "пирожки" на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой. И все! Тыква полностью успевает приготовиться. Даже видно в разломе, что она мягенькая и, поверьте, очень вкусная!
• Тыква - 200-250 г
Для теста:
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 3 ст.л.
• Соль - щепотка
• Мука - 3 ст.л.
#изтыквы #закуски #насковороде #пирожки
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очень вкусные творожные пончики. Сейчас редко их готовлю. Но в детстве это был один из любимых десертов!
Рецепт:
• Сладкие ванильные сырки - 5 шт. (500 г)
• Мука - 10-12 ст.л. (250-300 г)
• Сахар - 4 ст.л.
• Яйца - 3шт
• Сода - 1 ч.л.
* Сырки можно заменить на творожную массу. Можно взять обычный творог, перетертый через сито. Но тогда я бы добавила еще немного сахара и ванилин.
#изтворога #десерты #кчаю
#ужинзаоднимстолом Делитесь своими ужинами))
Сегодня день был трудный. Пришли домой без сил совсем и голодные.
В общем, на ужин быстрый суп с фасолью)) Из банки. Это супер! Как же выручают такие баночки в подобные дни))
Просто отварила немного картофеля в кастрюле, добавила приправу «сухой бульон». Сюда же - баночка с заготовкой (фасоль с овощами), немного чеснока и зелень.
Через 15 минут все сидели за столом))
А вы еще не приготовили себе на зиму такую «выручалочку»?
Вот здесь рецепт https://zen.yandex.ru/video/watch/63069f1660887f68ddfbfd44
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Много вчера было комментариев с просьбой поделиться этим рецептом. Делюсь)) ВМЕСТО вредных бульонных кубиков! Лучший способ, как приготовить приправы дома. Моя любимая приправа (универсальная!) СУХОЙ БУЛЬОН
Рецепт приправы:
• Лук - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Чеснок - 5-6 зуб.
• Стебель сельдерея - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Укроп
• Петрушка
• Соль - 3 ст.л.
#приправы #супы #изовощей #заготовки