Маринованные шампиньоны для салата и просто поесть: в магазине давно не покупаю, готовлю сама. И вкуснее получается, и дешевле!
#закуски #маринады #заготовки #изгрибов

Ингредиенты:
• Шампиньоны - 500 г
• Масло подсолнечное - 120 мл
• Уксус 9% - 60 мл
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец горошком - 15 шт.

Вот что нужно готовить прямо сейчас! Дёшево! Быстро! ПОМИДОРЫ - сразу 5 рецептов.
#закуски #изпомидоров #салаты #маринады #длягостей #наужин
Закуски из помидоров, которые можно готовить круглый год, но сейчас для них самое время!
Коичество ингредиентов - в следующем посте 👇

Закуски из помидоров, которые можно готовить круглый год, но сейчас для них самое время!
Список ингредиентов к рецептам в видео из предыдущего поста 👆

—1— Закуска из помидоров с жареным луком
• Помидоры - 1 кг
• Лук - 350-400 г
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Перец сладкий - 2-3 шт.
• Острый перец - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зубч.
• Кинза
• Паприка - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

—2— Быстрые маринованные помидоры
• Помидоры - 1-1,2 кг
• Перец - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Чеснок - 4-5 зубч.
• Укроп
• Базилик
Для маринада:
• Вода - 1 л
• Соль - 2 ст.л. (без горки)
• Сахар - 4 ст.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 50 мл
• Лавровый лист
• Перец черный, душистый

—3— Закуска из помидоров в духовке (фаршированные)
• Помидоры - 700-800 г
• Сыр - 50-60 г
• Хлеб - 50-60 г
Для маринада:
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Соль - 2/3 ч.л.
• Ароматные травы ~ 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Чеснок - 2 зубчика

—4— Быстрые малосольные помидоры
• Помидоры - 6-7 шт.
• Зелень (у меня укроп и кинза)
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ч.л.
• Специи
• Соль - 2/3 ч.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Чеснок - 1-2 зубчика

—5— Помидоры в кляре
• Помидоры - 600 г
• Чеснок - 1-2 зубч.
• Зелень
• Соль
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Сыр (любой) - 60-70 г

#закуски #изпомидоров #салаты #маринады #длягостей #наужин

5 лучших способов заготовки перца на зиму!
#заготовки #изовощей
—1— Перец жареный (первый способ)
На банку 1 л:
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус (9%) - 3 ст.л.
* Желательно добавить острый перец
—2— Перец жареный (2)
На банку 1 л:
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Уксус (9%) - 100 мл (используется не весь!)
• Соль - 25 г
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
—3— Перец в томатном соке (рецепт моей свекрови)
• Перец - 4 кг
• Томатный сок - 2 л
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 стакан 250 мл (с хорошей горкой!)
• Уксус (9%) - 1 стакан (неполный!) ~ 220 мл
• Масло - 1 стакан (неполный!)
• Лавровый лист - 2 шт.
* Из этого количества получается 3 банки (1 л) и 4 банки (0,5 л)
—4— Перец на зиму из «Работницы» (паста из перца)
• Перец - 1,5 кг
• Соль - 2 ч.л.
• Ацетилсалициловая кислота (аспирин) - 1,5 таб. (по 500 мг)
—5— Перец на зиму для фаршированная
• Перец - 2,5 кг
• Вода - 2 л
• Уксус (9%) - 4 ст.л.
• Соль 2 ст.л. (без горки!)
• Сахар - 2 ст.л. (с горкой!)

Когда некуда девать яблоки: вкуснейший пирог из сухого теста без яиц и жидкостей (просто все смешиваю и насыпаю в форму, ну очень вкусно)
#изфруктов #пироги #выпечка
Думаю, что все уже хотя бы раз готовили такой пирог. Но если вдруг нет - попробуйте. Только яблочки выбирайте сочные и кислые!

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Крупа манная — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Яблоко (среднего размера) — 5 шт
• Ванилин — 1 г
• Сахарная пудра (для присыпки) — по вкусу