#ужинзаоднимстолом! Делитесь в комментариях, что у вас сегодня на ужин)) Очень люблю рассматривать ваши вкусные фото! Я вчера открыла баночку с баклажанами (я писала об этом чуть ранее), поэтому сегодня у меня снова икра из запеченных баклажанов))
Немного обжарила лук, перец не запекала, просто нарезала и с луком потомила, добавила соль, немного перца черного и ложку томатной пасты в воде развела. Затем добавила нарезанные баклажаны и помидоры (из баночки) и еще минут 5 потушила все вместе. Получилось кисловато, поэтому отрегулировала сахаром (1/3 ч.л. хватило).
А на гарнир - полента)) Младший сын отказался от икры, поэтому у него только что приготовленная полента со сливочным маслом и тертым пармезаном.
Сухарики у меня с зеленой солью. Нарезала хлеб, смазала его растительным маслом и посыпала приправой. Запекала в духовке, разогретой до 180 градусов минут 7-8.
Всем было вкусно! Приятного всем аппетита! Очень жду ваши фото))
Немного обжарила лук, перец не запекала, просто нарезала и с луком потомила, добавила соль, немного перца черного и ложку томатной пасты в воде развела. Затем добавила нарезанные баклажаны и помидоры (из баночки) и еще минут 5 потушила все вместе. Получилось кисловато, поэтому отрегулировала сахаром (1/3 ч.л. хватило).
А на гарнир - полента)) Младший сын отказался от икры, поэтому у него только что приготовленная полента со сливочным маслом и тертым пармезаном.
Сухарики у меня с зеленой солью. Нарезала хлеб, смазала его растительным маслом и посыпала приправой. Запекала в духовке, разогретой до 180 градусов минут 7-8.
Всем было вкусно! Приятного всем аппетита! Очень жду ваши фото))
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда закуску нужно приготовить за 5 минут: беру шпроты, яйцо, морковь и измельчаю))
• Шпроты - 1 банка
• Яйцо отварное - 1 шт.
• Морковь отварная - 1 шт.
• Перец черный, соль
#закуски #изрыбы #паштеты #праздничные
• Шпроты - 1 банка
• Яйцо отварное - 1 шт.
• Морковь отварная - 1 шт.
• Перец черный, соль
#закуски #изрыбы #паштеты #праздничные
Не пропустили новые рецепты?
Загляните на мой канал в YouTube. Сегодня вышло новое видео! min2.ru (это короткая ссылка на канал)
Если по короткой ссылке не удается перейти, вот обычная. Все должно у всех открываться https://www.youtube.com/channel/UC4gVKW7oYok8-3vmeIBNB_w
Загляните на мой канал в YouTube. Сегодня вышло новое видео! min2.ru (это короткая ссылка на канал)
Если по короткой ссылке не удается перейти, вот обычная. Все должно у всех открываться https://www.youtube.com/channel/UC4gVKW7oYok8-3vmeIBNB_w
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ВЫ ЗАБУДЕТЕ о пшеничной муке! 5 супер рецептов из РЖАНОЙ МУКИ, от которых я никогда не откажусь!
Выпечка из ржаной муки - ржаные коржики, ржаные блины, ржаные хлебцы, вкуснейшее печенье без сахара и вареники на ржаном тесте.
#выпечка #печенье #вдуховке #блиныблинчики
Список ингредиентов - в следующеп посте 👇
Выпечка из ржаной муки - ржаные коржики, ржаные блины, ржаные хлебцы, вкуснейшее печенье без сахара и вареники на ржаном тесте.
#выпечка #печенье #вдуховке #блиныблинчики
Список ингредиентов - в следующеп посте 👇
ИНГРЕДИЕНТЫ (видео на пост выше 👆):
—1— Вареники с адыгейским сыром
Для теста:
• Ржаная мука - 3 стакана (~ 390 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Кипяток - 1 стакан неполный (~ 230 мл)
Для начинки:
• Адыгейский сыр - 350 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Укроп - 3-4 веточки
• Соль
—2— Морковное печенье с орехами, овсяной и ржаной мукой
• Мука ржаная - 100 г (у меня MAKFA)
• Мука овсяная - 100 г
• Морковь (или тыква) - 100 г (чистый вес)
• Масло растительное - 80 мл
• Орехи грецкие - 60 г
• Имбирь сухой - 0,5 ч.л.
• Заменитель сахара (у меня Стеверит) - 14 г (можно заменить на обычный сахар - 70 г)
• Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
• Соль - щепотка
—3— Ржаные хлебцы с семечками
• Ржаная мука - 1 стакан
• Семена льна - 0,5 стакана
• Семена подсолнечника и кунжут - 0,5 стакана
• Вода - 300 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Масло растительное - 40 мл (у меня оливковое)
—4— Ржаные блины на молоке дрожжевые
• Ржаная мука - 2 стакана (~ 260 г)
• Молоко (теплое) - 500 мл
• Вода (теплая) - 200 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
• Яйца - 4 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
—5— Ржаные коржики «как у бабушки»
• Ржаная мука - 1 стакан (~ 130 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло размягченное - 45 г
• Соль - щепотка
• Мед - 50 г
• Молоко - 2 ст.л. (20 г)
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
#выпечка #печенье #вдуховке #блиныблинчики
—1— Вареники с адыгейским сыром
Для теста:
• Ржаная мука - 3 стакана (~ 390 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Кипяток - 1 стакан неполный (~ 230 мл)
Для начинки:
• Адыгейский сыр - 350 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Укроп - 3-4 веточки
• Соль
—2— Морковное печенье с орехами, овсяной и ржаной мукой
• Мука ржаная - 100 г (у меня MAKFA)
• Мука овсяная - 100 г
• Морковь (или тыква) - 100 г (чистый вес)
• Масло растительное - 80 мл
• Орехи грецкие - 60 г
• Имбирь сухой - 0,5 ч.л.
• Заменитель сахара (у меня Стеверит) - 14 г (можно заменить на обычный сахар - 70 г)
• Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
• Соль - щепотка
—3— Ржаные хлебцы с семечками
• Ржаная мука - 1 стакан
• Семена льна - 0,5 стакана
• Семена подсолнечника и кунжут - 0,5 стакана
• Вода - 300 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Масло растительное - 40 мл (у меня оливковое)
—4— Ржаные блины на молоке дрожжевые
• Ржаная мука - 2 стакана (~ 260 г)
• Молоко (теплое) - 500 мл
• Вода (теплая) - 200 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
• Яйца - 4 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
—5— Ржаные коржики «как у бабушки»
• Ржаная мука - 1 стакан (~ 130 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло размягченное - 45 г
• Соль - щепотка
• Мед - 50 г
• Молоко - 2 ст.л. (20 г)
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
#выпечка #печенье #вдуховке #блиныблинчики
Старинный суп "Затируха": готовила ещё моя прабабушка (рецепт очень выручает, когда ограничен бюджет)
Чаще такой суп готовили на воде. Но, конечно, можно использовать любой бульон - овощной, грибной или мясной.
В воду отправляю нарезанный картофель и бульонные кубики. Варю до готовности картофеля.
В миску просеиваю муку и вбиваю яйцо.
Перетираю яйцо с мукой, чтоб получились комочки теста. Можно эти комочки сделать любого размера.
Просеиваю кусочки теста через сито, чтобы убрать лишнюю муку.
Обжариваю на небольшом количестве масла лук. Через пару минут добавляю морковь и обжариваю еще минуты 3-4.
Когда картофель готов, отправляю в кастрюлю кусочки теста и обжаренные овощи, варю 3-4 минуты.
В конце - измельченная зелень. Можно добавить лавровый лист. Даю настояться минут 10-15. Очень вкусно и сытно даже без мяса.
• Вода - 1,5 л
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 1 стакан
• Картофель - 3-4шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Бульонные кубики - 2 шт.
• Зелень
• Соль
Видео здесь https://youtu.be/FmLgUupNS1o?t=96
#супы
Чаще такой суп готовили на воде. Но, конечно, можно использовать любой бульон - овощной, грибной или мясной.
В воду отправляю нарезанный картофель и бульонные кубики. Варю до готовности картофеля.
В миску просеиваю муку и вбиваю яйцо.
Перетираю яйцо с мукой, чтоб получились комочки теста. Можно эти комочки сделать любого размера.
Просеиваю кусочки теста через сито, чтобы убрать лишнюю муку.
Обжариваю на небольшом количестве масла лук. Через пару минут добавляю морковь и обжариваю еще минуты 3-4.
Когда картофель готов, отправляю в кастрюлю кусочки теста и обжаренные овощи, варю 3-4 минуты.
В конце - измельченная зелень. Можно добавить лавровый лист. Даю настояться минут 10-15. Очень вкусно и сытно даже без мяса.
• Вода - 1,5 л
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 1 стакан
• Картофель - 3-4шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Бульонные кубики - 2 шт.
• Зелень
• Соль
Видео здесь https://youtu.be/FmLgUupNS1o?t=96
#супы
Что делать, если помидоры попадаются совсем не сладкие и практически безвкусные? Расскажу, что делаю я. В любое время года салат из помидоров получается вкусный и очень ароматный. Если не знали о таком способе - очень рекомендую попробовать.
Помидоры мою и нарезаю, как обычно для салата.
Немного солю (совсем чуть-чуть) и добавляю примерно ч.л. сахара.
Теперь немного поливаю маслом и перемешиваю. Оставляю так минут на 10.
Через 10 минут помидоры станут сладенькими и более ароматными. Готовлю салат дальше, как обычно. Добавляю огурцы, сладкий перец, какой-нибудь мягкий сыр и лук. Если сыр не соленый - солю. Заправляю ароматным маслом и перемешиваю.
Сверху посыпаю салат обжаренными семенами кунжута и добавляю немного свежей зелени.
Даже зимой помидоры в салате по вкусу, как домашние. Попробуйте этот способ. Я частенько им пользуюсь))
• Помидоры
• Огурцы
• Сыр (у меня брынза)
• Сладкий перец
• Лук
• Семена кунжута
• Сахар, соль, растительное масло
#салаты #изовощей #секретыихитрости
Помидоры мою и нарезаю, как обычно для салата.
Немного солю (совсем чуть-чуть) и добавляю примерно ч.л. сахара.
Теперь немного поливаю маслом и перемешиваю. Оставляю так минут на 10.
Через 10 минут помидоры станут сладенькими и более ароматными. Готовлю салат дальше, как обычно. Добавляю огурцы, сладкий перец, какой-нибудь мягкий сыр и лук. Если сыр не соленый - солю. Заправляю ароматным маслом и перемешиваю.
Сверху посыпаю салат обжаренными семенами кунжута и добавляю немного свежей зелени.
Даже зимой помидоры в салате по вкусу, как домашние. Попробуйте этот способ. Я частенько им пользуюсь))
• Помидоры
• Огурцы
• Сыр (у меня брынза)
• Сладкий перец
• Лук
• Семена кунжута
• Сахар, соль, растительное масло
#салаты #изовощей #секретыихитрости
#ужинзаоднимстолом 😊 Что у вас на ужин? Делитесь своими фото. И рецепты чего-нибудь вкусненького тоже мы тут любим!
У нас сегодня все просто. Ужин снова готовил муж. Макароны + куриное филе по его "фирменному" рецепту - с адыгейской солью, сушеным луком и сметанкой. Ну и икра из запеченных баклажанов. Кто-то еще сомневается, что я готовлю ее "раз 20 за лето"? 😉
У нас сегодня все просто. Ужин снова готовил муж. Макароны + куриное филе по его "фирменному" рецепту - с адыгейской солью, сушеным луком и сметанкой. Ну и икра из запеченных баклажанов. Кто-то еще сомневается, что я готовлю ее "раз 20 за лето"? 😉