This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пряности для выпечки - СУХИЕ ДУХИ
Именно эту смесь пряностей я добавляю, когда готовлю штоллен (немного, но добавляю обязательно!). Поэтому сразу поделюсь рецептом. Лучше пряности подготовить заранее 😉
Конечно, можно купить готовую смесь (состав может немного отличаться). Желательно, чтобы в составе была корица, молотый имбирь, мускатный орех и гвоздика.
Но я никогда готовые смеси не покупаю, всегда сама готовлю. У меня вот такой состав:
• Корица молотая - 2 ч.л.
• Имбирь молотый - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 5-6 шт.
• Бадьян - 1 шт.
• Чёрный перец - на кончике ч.л.
Такую смесь пряностей (её иногда ещё называют "Сухие духи") я обязательно использую, когда готовлю пряники. Иногда добавляю в печенье, в пироги и в кофе.
Храню в шкафу в сухой баночке с плотной крышкой.
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Именно эту смесь пряностей я добавляю, когда готовлю штоллен (немного, но добавляю обязательно!). Поэтому сразу поделюсь рецептом. Лучше пряности подготовить заранее 😉
Конечно, можно купить готовую смесь (состав может немного отличаться). Желательно, чтобы в составе была корица, молотый имбирь, мускатный орех и гвоздика.
Но я никогда готовые смеси не покупаю, всегда сама готовлю. У меня вот такой состав:
• Корица молотая - 2 ч.л.
• Имбирь молотый - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 5-6 шт.
• Бадьян - 1 шт.
• Чёрный перец - на кончике ч.л.
Такую смесь пряностей (её иногда ещё называют "Сухие духи") я обязательно использую, когда готовлю пряники. Иногда добавляю в печенье, в пироги и в кофе.
Храню в шкафу в сухой баночке с плотной крышкой.
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
4👍3.69K❤1.22K🔥344✍96👏67🤔45
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как я солю рыбу для салатов и закусок
Оказывается, я не делилась здесь с вами этим рецептом. Хотя видео ооочень старое. Сейчас случайно наткнулась и поняла, что как раз к праздникам солёная рыбка будет нужна!
• Красная рыба (у меня форель) ~ 1 кг
• Вода - 1 л
• Соль - 100 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Смесь перцев - 2 ч.л.
• Гвоздика - 2 шт.
Если не используете сахар, можно заменить аллюлозой в таком же количестве.
Делитесь в комментариях своими рецептами. Как вы солите рыбку?
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Оказывается, я не делилась здесь с вами этим рецептом. Хотя видео ооочень старое. Сейчас случайно наткнулась и поняла, что как раз к праздникам солёная рыбка будет нужна!
• Красная рыба (у меня форель) ~ 1 кг
• Вода - 1 л
• Соль - 100 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Смесь перцев - 2 ч.л.
• Гвоздика - 2 шт.
Если не используете сахар, можно заменить аллюлозой в таком же количестве.
Делитесь в комментариях своими рецептами. Как вы солите рыбку?
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
6👍5.2K❤1.43K🔥475👏110🙏59🥰43
Ну вы даёте! Это же просто ещё один рецепт. Есть много других способов посолить рыбу, да! Поэтому я попросила - поделитесь, как делаете вы. Я не просила давать оценку моему рецепту, пока вы его не попробовали.
Зачем вода? Зачем специи? Чтобы получилась нежная, ароматная и невероятно вкусная рыбка! Да, от "просто солёной" она отличается. У этой рыбки другой вкус - но это же прекрасно! Ещё один вкус!
Не для этого ли мы тут собрались, чтобы искать НОВЫЕ вкусы?.. А вдруг вашим родным именно ТАК понравится? Но вы своим категоричным "это дурость!" не оставляете им шансов.
Понимаю, сейчас "сложное время". Цены растут, обстановка вокруг тоже не очень. НО я, если честно, не помню, что когда-то было по-другому. Не помню, чтобы кто-то когда-то сказал: " О, какое же лёгкое сейчас время! И цены падают, и обстановка вокруг такая радостная!". Только с оглядкой назад мы можем сказать: "А ведь было хорошо тогда!"
Всегда что-то мешает нам спокойно жить, постоянно что-то меняется (и обычно да, не в лучшую сторону). Но, пожалуйста, давайте оставаться людьми. Давайте уважать друг друга. Хотя бы здесь, в этом чате.
Спасибо за понимание 🧡
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Зачем вода? Зачем специи? Чтобы получилась нежная, ароматная и невероятно вкусная рыбка! Да, от "просто солёной" она отличается. У этой рыбки другой вкус - но это же прекрасно! Ещё один вкус!
Не для этого ли мы тут собрались, чтобы искать НОВЫЕ вкусы?.. А вдруг вашим родным именно ТАК понравится? Но вы своим категоричным "это дурость!" не оставляете им шансов.
Понимаю, сейчас "сложное время". Цены растут, обстановка вокруг тоже не очень. НО я, если честно, не помню, что когда-то было по-другому. Не помню, чтобы кто-то когда-то сказал: " О, какое же лёгкое сейчас время! И цены падают, и обстановка вокруг такая радостная!". Только с оглядкой назад мы можем сказать: "А ведь было хорошо тогда!"
Всегда что-то мешает нам спокойно жить, постоянно что-то меняется (и обычно да, не в лучшую сторону). Но, пожалуйста, давайте оставаться людьми. Давайте уважать друг друга. Хотя бы здесь, в этом чате.
Спасибо за понимание 🧡
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
9❤8.82K👍3.72K💯1.23K👏401🙏375🔥280
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Картофельная колбаса
Она съедается у нас быстрее, чем любые мясные закуски!
Конечно, сложно сравнить картофельную колбасу с домашней мясной колбасой. Но магазинные сосиски ей точно уступают. Это отличная закуска и на праздничный стол, и просто на ужин. Сытно, аппетитно, ароматно и очень вкусно!
Вначале подготовлю оболочку для колбасы. Хорошо промываю, затем заливаю водой с уксусом и оставляю на 2-3 часа.
Купить оболочку можно на любом маркетплейсе. Я не буду давать никакие ссылки (и вас попрошу не делать этого в комментариях) - найти этот продукт сейчас совсем не сложно!
На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук и шампиньоны. Солю и добавляю перец. Когда из грибов выпарится жидкость, отправляю в сковороду мелко нарезанную грудинку. Жарю ещё минут 7-8. Можно грудинку не добавлять, но ТАК вкусно без неё, конечно, не получится.
Натираю на крупной тёрке картофель, а на мелкой - вторую луковицу. Натёртый картофель отжимаю и сливаю лишнюю жидкость.
Соединяю картофель с обжаренными грибами и грудинкой. Солю по вкусу и добавляю чёрный перец. Перемешиваю. Наполняю этим картофельным "фаршем" подготовленную оболочку. Но не слишком плотно, иначе колбаски могут лопнуть! Завязываю края ниткой и перекручиваю.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Колбаски обязательно накалываю иголкой, чтобы не лопнули.
Подаю горячими. Это очень вкусно!
• Картофель - 1,5 кг
• Грудинка (у меня подкопчённая) - 250 г
• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Оболочка для колбасы ~ 3м
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Она съедается у нас быстрее, чем любые мясные закуски!
Конечно, сложно сравнить картофельную колбасу с домашней мясной колбасой. Но магазинные сосиски ей точно уступают. Это отличная закуска и на праздничный стол, и просто на ужин. Сытно, аппетитно, ароматно и очень вкусно!
Вначале подготовлю оболочку для колбасы. Хорошо промываю, затем заливаю водой с уксусом и оставляю на 2-3 часа.
Купить оболочку можно на любом маркетплейсе. Я не буду давать никакие ссылки (и вас попрошу не делать этого в комментариях) - найти этот продукт сейчас совсем не сложно!
На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук и шампиньоны. Солю и добавляю перец. Когда из грибов выпарится жидкость, отправляю в сковороду мелко нарезанную грудинку. Жарю ещё минут 7-8. Можно грудинку не добавлять, но ТАК вкусно без неё, конечно, не получится.
Натираю на крупной тёрке картофель, а на мелкой - вторую луковицу. Натёртый картофель отжимаю и сливаю лишнюю жидкость.
Соединяю картофель с обжаренными грибами и грудинкой. Солю по вкусу и добавляю чёрный перец. Перемешиваю. Наполняю этим картофельным "фаршем" подготовленную оболочку. Но не слишком плотно, иначе колбаски могут лопнуть! Завязываю края ниткой и перекручиваю.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Колбаски обязательно накалываю иголкой, чтобы не лопнули.
Подаю горячими. Это очень вкусно!
• Картофель - 1,5 кг
• Грудинка (у меня подкопчённая) - 250 г
• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Оболочка для колбасы ~ 3м
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
9👍5.23K❤1.43K🔥644👏120🥰62👀49
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Морковный кляр
В таком кляре и минтай будет как дорогая рыба 😉
• Морковь - 1 шт. (150-170 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Зелень петрушки - 3-4 вет.
• Паприка - 1/3 ч.л.
• Перец чёрный молотый - 1/4 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
В таком кляре и минтай будет как дорогая рыба 😉
• Морковь - 1 шт. (150-170 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Зелень петрушки - 3-4 вет.
• Паприка - 1/3 ч.л.
• Перец чёрный молотый - 1/4 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
7👍5.61K❤1.17K🔥603✍179👏127🤔62
Это лучший рецепт штоллена! Он у меня в любимых уже лет 12-15 (когда точно я записала его себе в тетрадь, уже и не вспомню). Но сейчас он уже с моими изменениями. И он идеален!!!
Пробовала и другие рецепты, но возвращаюсь всегда к этому. И вы его тоже сохраните себе, я уверена!
Пару дней нам ещё нужно - всё подробно покажу и расскажу.
Всем прекрасного дня!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Пробовала и другие рецепты, но возвращаюсь всегда к этому. И вы его тоже сохраните себе, я уверена!
Пару дней нам ещё нужно - всё подробно покажу и расскажу.
Всем прекрасного дня!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
6❤3.41K👍1.99K🔥488✍148👏92🤩35
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Скумбрия: аромат, как у запечённой на костре, на вкус как горячего копчения, а готовится на "раз-два-три"
Это один из моих любимых рецептов запечённой скумбрии. Я уже им делилась когда-то, но вдруг пропустили - попробуйте. Невероятно вкусная получается рыбка!
Готовлю в духовке. Неприятного запаха во время приготовления нет! Наоборот, когда печётся, аромат, как у запечённой на костре. И очень-очень вкусно! А способ приготовления простейший!
Можно и в аэрогриле приготовить. Готовлю на программе "шашлык" или 180 градусов 18 минут.
• Скумбрия – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Горчица – 2 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Это один из моих любимых рецептов запечённой скумбрии. Я уже им делилась когда-то, но вдруг пропустили - попробуйте. Невероятно вкусная получается рыбка!
Готовлю в духовке. Неприятного запаха во время приготовления нет! Наоборот, когда печётся, аромат, как у запечённой на костре. И очень-очень вкусно! А способ приготовления простейший!
Можно и в аэрогриле приготовить. Готовлю на программе "шашлык" или 180 градусов 18 минут.
• Скумбрия – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Горчица – 2 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
3👍5.49K❤1.17K🔥908✍153👏106🥰50
Ещё один ингредиент моего штоллена - АПЕЛЬСИНКА!
Я уже рассказывала, что она всегда есть в моём холодильнике. И уже не только в моём 😉
В магазине такое не купишь. И, казалось бы, тааак просто - два ингредиента всего, но как меняется вкус привычных блюд!..
В сезон апельсинов, когда фрукты свежие и сочные, мы едим не только вкусную сладкую мякоть цитрусовых, но и цедру я не выбрасываю. У свежих плодов она тоже очень сочная и безумно ароматная.
Фрукты хорошо мою с содой, а затем на минутку заливаю кипятком.
Снимаю цедру с помощью терки. Аромат на всю квартиру! К цедре добавляю сахар в пропорции 1:2. Одна часть цедры и две части сахара.
Перемешиваю хорошенько и выкладываю в небольшую чистую баночку. Нужно дать настояться хотя бы пару дней и можно пробовать))
Храню в холодильнике. Такая приправа хранится очень долго! Может и год простоять.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Добавляю, в первую очередь, в выпечку. Аромат потрясающий! И цвет у выпечки ярче, и вкус лучше!
В маринады для мяса и птицы. Мясо получается вкуснее! И да, с сахаром добавляю в маринады (немного, чайную ложечку).
Добавляю в заправки для салатов.
Готовлю с такой приправой вкусный чай! Попробуйте! Это невероятно! Сушеная цедра не дает такого аромата! Именно такая приправа - то, что сделает любой горячий напиток вкуснее и ароматнее!
Кстати, компоты, лимонады и коктейли с такой приправой тоже приобретают новый неповторимый вкус.
Добавляю в начинку для пирожков, пирогов, а также готовлю начинки для блинчиков с такой приправой!
Желе очень вкусное получается! Можно перемешать или сделать отдельный цитрусовый слой в емкости с желе.
Йогурты также готовлю с такой приправой.
Можно добавить в крем для торта. А также это идеальная добавка к сиропу, которым я пропитываю бисквиты.
Просто так иногда едим с чаем (вместо варенья). Или можно на печенье выложить и так подать к чаю))
Попробовала добавить в тесто для куличей эту приправу. Рекомендую! Особенно хорошо в шоколадном тесте!
Готовила блинчики с такой приправой (в тесто тоже добавляла). Восторг! И цвет, и аромат, и вкус нам очень понравился! Раньше добавляла только в начинку.
И в печенье ЛЮБИМОЕ вместо цедры лимона добавила эту приправу из апельсиновой цедры - это что-то!
И ещё. В кофе недавно бросила щепотку "Апельсинки". Интересно! Думаю, многим понравится.
Ну и, конечно, штоллен! Впервые добавила эту приправу в тесто для штоллена три года назад. И теперь записала её в рецепт, как обязательный ингредиент!
#ответынавопросы:
Сколько хранится такая приправа?
Я много не делаю, поэтому у меня надолго не задерживается. Но однажды "затерялась" баночка в холодильнике. Нашла в начале осени (это примерно через 9 месяцев с момента приготовления) и мы её спокойненько съели. Идеально сохранилась! Даже цвет практически не поменяла. Так что в холодильнике можно хранить долго.
Заменители сахара не пробовали добавлять? Я не ем сахар. Без него как-то можно?
Нет, с заменителями сахара я так не храню цедру. Можно добавить к натёртой цедре аллюлозу, перемешать и заморозить в небольших контейнерах. И вкус, и аромат сохраняется. Хотя "сахарная" приправа, конечно, поинтереснее.
Есть ещё вариант - добавить вместо сахара соль. Тоже хранится хорошо. И тоже можно добавлять в соусы к мясу, например. Можно и в выпечку щепотку добавить вместо обычной соли.
Фрукты обработаны сейчас. Как можно есть цедру - там же сплошная химия!
Я хорошо мою фрукты перед тем, как снять с них цедру. Можно соду использовать. Или можно использовать средство для мытья фруктов и овощей.
Вымытые фрукты выкладываю в миску и на 30 секунд заливаю кипятком. Всё! Фрукты чистые, можно снимать цедру))
Можноли то же самое сделать из лимонной цедры? Или из цедры грейпфрута?
Из лимонной цедры, конечно, тоже вкусно! Грейпфрутовую цедру можно добавить к апельсиновой или лимонной. Сама по себе она горчит. Лимон + апельсин - тоже вкусное сочетание. Но попробуйте всё же именно апельсиновую цедру отдельно - мне так больше всего нравится))
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Я уже рассказывала, что она всегда есть в моём холодильнике. И уже не только в моём 😉
В магазине такое не купишь. И, казалось бы, тааак просто - два ингредиента всего, но как меняется вкус привычных блюд!..
В сезон апельсинов, когда фрукты свежие и сочные, мы едим не только вкусную сладкую мякоть цитрусовых, но и цедру я не выбрасываю. У свежих плодов она тоже очень сочная и безумно ароматная.
Фрукты хорошо мою с содой, а затем на минутку заливаю кипятком.
Снимаю цедру с помощью терки. Аромат на всю квартиру! К цедре добавляю сахар в пропорции 1:2. Одна часть цедры и две части сахара.
Перемешиваю хорошенько и выкладываю в небольшую чистую баночку. Нужно дать настояться хотя бы пару дней и можно пробовать))
Храню в холодильнике. Такая приправа хранится очень долго! Может и год простоять.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Добавляю, в первую очередь, в выпечку. Аромат потрясающий! И цвет у выпечки ярче, и вкус лучше!
В маринады для мяса и птицы. Мясо получается вкуснее! И да, с сахаром добавляю в маринады (немного, чайную ложечку).
Добавляю в заправки для салатов.
Готовлю с такой приправой вкусный чай! Попробуйте! Это невероятно! Сушеная цедра не дает такого аромата! Именно такая приправа - то, что сделает любой горячий напиток вкуснее и ароматнее!
Кстати, компоты, лимонады и коктейли с такой приправой тоже приобретают новый неповторимый вкус.
Добавляю в начинку для пирожков, пирогов, а также готовлю начинки для блинчиков с такой приправой!
Желе очень вкусное получается! Можно перемешать или сделать отдельный цитрусовый слой в емкости с желе.
Йогурты также готовлю с такой приправой.
Можно добавить в крем для торта. А также это идеальная добавка к сиропу, которым я пропитываю бисквиты.
Просто так иногда едим с чаем (вместо варенья). Или можно на печенье выложить и так подать к чаю))
Попробовала добавить в тесто для куличей эту приправу. Рекомендую! Особенно хорошо в шоколадном тесте!
Готовила блинчики с такой приправой (в тесто тоже добавляла). Восторг! И цвет, и аромат, и вкус нам очень понравился! Раньше добавляла только в начинку.
И в печенье ЛЮБИМОЕ вместо цедры лимона добавила эту приправу из апельсиновой цедры - это что-то!
И ещё. В кофе недавно бросила щепотку "Апельсинки". Интересно! Думаю, многим понравится.
Ну и, конечно, штоллен! Впервые добавила эту приправу в тесто для штоллена три года назад. И теперь записала её в рецепт, как обязательный ингредиент!
#ответынавопросы:
Сколько хранится такая приправа?
Я много не делаю, поэтому у меня надолго не задерживается. Но однажды "затерялась" баночка в холодильнике. Нашла в начале осени (это примерно через 9 месяцев с момента приготовления) и мы её спокойненько съели. Идеально сохранилась! Даже цвет практически не поменяла. Так что в холодильнике можно хранить долго.
Заменители сахара не пробовали добавлять? Я не ем сахар. Без него как-то можно?
Нет, с заменителями сахара я так не храню цедру. Можно добавить к натёртой цедре аллюлозу, перемешать и заморозить в небольших контейнерах. И вкус, и аромат сохраняется. Хотя "сахарная" приправа, конечно, поинтереснее.
Есть ещё вариант - добавить вместо сахара соль. Тоже хранится хорошо. И тоже можно добавлять в соусы к мясу, например. Можно и в выпечку щепотку добавить вместо обычной соли.
Фрукты обработаны сейчас. Как можно есть цедру - там же сплошная химия!
Я хорошо мою фрукты перед тем, как снять с них цедру. Можно соду использовать. Или можно использовать средство для мытья фруктов и овощей.
Вымытые фрукты выкладываю в миску и на 30 секунд заливаю кипятком. Всё! Фрукты чистые, можно снимать цедру))
Можноли то же самое сделать из лимонной цедры? Или из цедры грейпфрута?
Из лимонной цедры, конечно, тоже вкусно! Грейпфрутовую цедру можно добавить к апельсиновой или лимонной. Сама по себе она горчит. Лимон + апельсин - тоже вкусное сочетание. Но попробуйте всё же именно апельсиновую цедру отдельно - мне так больше всего нравится))
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
2👍4.62K❤2.32K🔥497✍108👏81🥰53
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Печенье, которое тает во рту (не люблю этo выражение, но здесь по-другому не скажeшь)!
Рецепт моего любимого песочного печенья. Печенье получается нежное и очень вкусное. Кто-то называет его "Снежок", кто-то "Мучное", а у нас это - "Наслаждение". Попробуете и поймете, почему 😉
• Масло сливочное (или маргарин) – 250 г
• Масло растительное – 100 мл
• Мука – 500 г
• Крахмал – 4 ст.л.
• Сахарная пудра 200 г (100 г в тесто + 100 г на посыпку)
• Ванилин – 1 пак.
Здесь всё идеально! Попробуйте приготовить, не меняя ничего.
Да, можно убрать из рецепта сливочное масло. Да, можно взять другую муку. Да, вместо сахарной пудры можно просто сахар использовать. Да, крахмал можно не добавлять.
НО!!!!!!!! Это уже будет не "Наслаждение"! Это уже будет какой-то ваш рецепт печенья (и что получится, я не знаю)! Если вам не подходит какой-то из этих ингредиентов в рецепте - просто найдите другой рецепт. Их у меня много!
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Рецепт моего любимого песочного печенья. Печенье получается нежное и очень вкусное. Кто-то называет его "Снежок", кто-то "Мучное", а у нас это - "Наслаждение". Попробуете и поймете, почему 😉
• Масло сливочное (или маргарин) – 250 г
• Масло растительное – 100 мл
• Мука – 500 г
• Крахмал – 4 ст.л.
• Сахарная пудра 200 г (100 г в тесто + 100 г на посыпку)
• Ванилин – 1 пак.
Здесь всё идеально! Попробуйте приготовить, не меняя ничего.
Да, можно убрать из рецепта сливочное масло. Да, можно взять другую муку. Да, вместо сахарной пудры можно просто сахар использовать. Да, крахмал можно не добавлять.
НО!!!!!!!! Это уже будет не "Наслаждение"! Это уже будет какой-то ваш рецепт печенья (и что получится, я не знаю)! Если вам не подходит какой-то из этих ингредиентов в рецепте - просто найдите другой рецепт. Их у меня много!
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
2👍5.12K❤1.75K🔥495✍185👌60🥰52
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На ужин были бутерброды... с килькой!
Эта закуска ещё из 80-х (рецепт взяла из старой газеты). Вкусно! Недорого! Просто!
Здесь нужен хлеб. Я обычно использую ржаной. С ним вкуснее всего. Но, конечно, любой можно взять.
Второй и очень важный ингредиент - килька в томате. Выкладываю в тарелку и разминаю вилкой.
Вкус этих бутербродов очень зависит от вкуса кильки. Поэтому здесь очень важно выбрать вкусные консервы.
Мне многие сейчас напишут, что "вот раньше были консервы!.., а сейчас таких не найдешь". Не соглашусь. Можно и сейчас купить вкусную кильку в томате.
Для этого рецепта можно использовать также бычки в томате.
Выкладываю размятую кильку на кусочки хлеба. И сверху посыпаю натертым сыром.
Выкладываю подготовленные бутерброды на противень и ставлю противень в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут.
Бутерброды достаю из духовки. Пахнут ооочень вкусно! И выглядят аппетитно.
Посыпаю свежей зеленью. И можно подавать!
И в горячем виде вкусно, и в холодном. Поэтому можно взять такие бутерброды на работу или на пикник для перекуса. Да и гостям не стыдно подать! Это намнооого вкуснее, чем надоевшие бутерброды со шпротами!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Килька в томате - 1 банка
• Хлеб 10-12 ломт.
• Сыр твердый - 60 г
• Зелень
Когда у меня вдруг остается хлеб, я его замораживаю. Я уже рассказывала об этом.
Так вот, для этих бутербродов даже хлеб из морозилки подойдет!
Из этого количества ингредиентов получается 10-12 бутербродов. Я посчитала, что в среднем один бутерброд выходит примерно 10 рублей)) Очень бюджетно, но при этом действительно очень вкусно!
ДОПИСЫВАЮ 👇👇👇
За выражения "хрючево", "месиво", "для бомжей" и подобные модераторы будут блокировать!!! Если вам что-то не подошло в рецепте - пролистните.
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Эта закуска ещё из 80-х (рецепт взяла из старой газеты). Вкусно! Недорого! Просто!
Здесь нужен хлеб. Я обычно использую ржаной. С ним вкуснее всего. Но, конечно, любой можно взять.
Второй и очень важный ингредиент - килька в томате. Выкладываю в тарелку и разминаю вилкой.
Вкус этих бутербродов очень зависит от вкуса кильки. Поэтому здесь очень важно выбрать вкусные консервы.
Мне многие сейчас напишут, что "вот раньше были консервы!.., а сейчас таких не найдешь". Не соглашусь. Можно и сейчас купить вкусную кильку в томате.
Для этого рецепта можно использовать также бычки в томате.
Выкладываю размятую кильку на кусочки хлеба. И сверху посыпаю натертым сыром.
Выкладываю подготовленные бутерброды на противень и ставлю противень в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут.
Бутерброды достаю из духовки. Пахнут ооочень вкусно! И выглядят аппетитно.
Посыпаю свежей зеленью. И можно подавать!
И в горячем виде вкусно, и в холодном. Поэтому можно взять такие бутерброды на работу или на пикник для перекуса. Да и гостям не стыдно подать! Это намнооого вкуснее, чем надоевшие бутерброды со шпротами!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Килька в томате - 1 банка
• Хлеб 10-12 ломт.
• Сыр твердый - 60 г
• Зелень
Когда у меня вдруг остается хлеб, я его замораживаю. Я уже рассказывала об этом.
Так вот, для этих бутербродов даже хлеб из морозилки подойдет!
Из этого количества ингредиентов получается 10-12 бутербродов. Я посчитала, что в среднем один бутерброд выходит примерно 10 рублей)) Очень бюджетно, но при этом действительно очень вкусно!
ДОПИСЫВАЮ 👇👇👇
За выражения "хрючево", "месиво", "для бомжей" и подобные модераторы будут блокировать!!! Если вам что-то не подошло в рецепте - пролистните.
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
4👍5.57K❤1.63K🔥423🤔104😁100😱53
Да, я помню, в субботу я написала, что мне нужно ещё пару дней. Я не забыла про рецепт штоллена! Я вместе с вами считаю дни! И каждый ваш вопрос: "Ну гдеее?" заставляет меня ещё больше переживать.
Ну не успели мы за пару дней ("пара дней", кстати, это не обязательно два дня 😉).
И вы же меня знаете - пока мы идеально не снимем, пока красиво не смонтируем, пока я всё подробно не расскажу, пока мне не понравится то, что мы сделали, я не показываю вам рецепт...
Мы работаем, правда! Кое-что пришлось переснять из-за технических неполадок. И это непросто, поверьте, снять и смонтировать так, чтобы мне понравилось! Но уже ПОЧТИ!!!
В видео я ооочень всё подробно покажу и расскажу, чтобы у вас точно всё получилось с первого раза!
Две-три недели для созревания штоллена будет вполне достаточно.
Если у вас нет времени ждать, не ждите - приготовьте по своему рецепту. А если ждёте, включите уведомления, чтобы точно не пропустить.
Всем прекрасного дня! Спасибо, что доверяете!
Я это ОЧЕНЬ ценю! 🧡
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Ну не успели мы за пару дней ("пара дней", кстати, это не обязательно два дня 😉).
И вы же меня знаете - пока мы идеально не снимем, пока красиво не смонтируем, пока я всё подробно не расскажу, пока мне не понравится то, что мы сделали, я не показываю вам рецепт...
Мы работаем, правда! Кое-что пришлось переснять из-за технических неполадок. И это непросто, поверьте, снять и смонтировать так, чтобы мне понравилось! Но уже ПОЧТИ!!!
В видео я ооочень всё подробно покажу и расскажу, чтобы у вас точно всё получилось с первого раза!
Две-три недели для созревания штоллена будет вполне достаточно.
Если у вас нет времени ждать, не ждите - приготовьте по своему рецепту. А если ждёте, включите уведомления, чтобы точно не пропустить.
Всем прекрасного дня! Спасибо, что доверяете!
Я это ОЧЕНЬ ценю! 🧡
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
1❤4.34K👍1.95K🔥346🙏157👏86🤗76
Постные ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ!
Ооочень вкусные! Мне напоминают бисквитный торт с лимонным кремом 😊
Поделитесь отзывами, если уже готовили.
• Мука пшеничная - 270 г
• Сахар - 150 г
• Вода 130 мл
• Масло растительное - 120 г
• Лимон - 1 шт. (вес лимона 170-180 г)
• Куркума - 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванилин
• Соль - щепотка
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. С лимона снять цедру, выдавить сок. Разложить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать без конвекции 45-50 минут.
Очень подробно показала здесь https://rutube.ru/video/4bf9ed9530607357f28dc63eeb72394d/
Этот рецепт в ролике второй! Я взяла классический (свой любимый) рецепт лимонных кексов, заменила ингредиенты, чтобы получился постный вариант!
Там же, в ролике, и классический рецепт, и рецепт кексов без глютена, сахара и без лактозы, и рецепт кексов практически без жира!
КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Ооочень вкусные! Мне напоминают бисквитный торт с лимонным кремом 😊
Поделитесь отзывами, если уже готовили.
• Мука пшеничная - 270 г
• Сахар - 150 г
• Вода 130 мл
• Масло растительное - 120 г
• Лимон - 1 шт. (вес лимона 170-180 г)
• Куркума - 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванилин
• Соль - щепотка
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. С лимона снять цедру, выдавить сок. Разложить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать без конвекции 45-50 минут.
Очень подробно показала здесь https://rutube.ru/video/4bf9ed9530607357f28dc63eeb72394d/
Этот рецепт в ролике второй! Я взяла классический (свой любимый) рецепт лимонных кексов, заменила ингредиенты, чтобы получился постный вариант!
Там же, в ролике, и классический рецепт, и рецепт кексов без глютена, сахара и без лактозы, и рецепт кексов практически без жира!
КУХНЯ НАИЗНАНКУ
❤2.85K👍1.95K🔥327👏88🥰37👌28