#ужинзаоднимстолом! Уже даже соскучилась)) Давно мы с вами не ужинали вместе. Делитесь, что у вас сегодня вкусненького?
Муж приготовил перепелов. Очень просто, как всегда)) Немного масла, сванская соль и - в духовку до готовности.
Плюс быстрые маринованные кабачки на закуску и на гарнир пшенная каша (почему-то давно не готовили). Так вкусно нам было!
И помидорчики готовы - скоро поделюсь рецептом (мамин рецепт - мои любимые квашеные помидоры)
@min2ru
Муж приготовил перепелов. Очень просто, как всегда)) Немного масла, сванская соль и - в духовку до готовности.
Плюс быстрые маринованные кабачки на закуску и на гарнир пшенная каша (почему-то давно не готовили). Так вкусно нам было!
И помидорчики готовы - скоро поделюсь рецептом (мамин рецепт - мои любимые квашеные помидоры)
@min2ru
Показываю, как потратив всего 5 минут, я готовлю очень вкусный десерт из обычных яблок (мои мальчики очень любят его на завтрак) #изфруктов #десерты #завтраки
Сейчас, в сезон яблок, я готовлю много разных "яблочных" десертов. Этот - один из самых быстрых. Ничего нового, конечно, я здесь не покажу. Но если не пробовали так готовить - очень рекомендую. Быстро и вкусно! Можно вместо завтрака перед школой подавать такой десерт.
Как готовить:
Из яблока удаляю сердцевину. Я использую специальный нож для удаления сердцевины. Но, конечно, можно просто разрезать яблоки пополам и вычистить серединку обычным ножом.
Нарезаю яблоки на дольки, толщиной 4-5 мм.
Выкладываю на тарелку и посыпаю молотой корицей. Мы любим корицу, поэтому я всегда ее добавляю. Но, при желании, можно заменить на кардамон или ваниль, например.
Ставлю тарелку с яблоками в микроволновку примерно на 2 минуты. Мощность моей микроволновки 700 Вт
И все! Вкуснейший десерт готов! Если вы любите запеченные яблоки - вам точно он понравится!
Если яблоки слишком кислые, поливаю их медом.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
_
Сейчас, в сезон яблок, я готовлю много разных "яблочных" десертов. Этот - один из самых быстрых. Ничего нового, конечно, я здесь не покажу. Но если не пробовали так готовить - очень рекомендую. Быстро и вкусно! Можно вместо завтрака перед школой подавать такой десерт.
Как готовить:
Из яблока удаляю сердцевину. Я использую специальный нож для удаления сердцевины. Но, конечно, можно просто разрезать яблоки пополам и вычистить серединку обычным ножом.
Нарезаю яблоки на дольки, толщиной 4-5 мм.
Выкладываю на тарелку и посыпаю молотой корицей. Мы любим корицу, поэтому я всегда ее добавляю. Но, при желании, можно заменить на кардамон или ваниль, например.
Ставлю тарелку с яблоками в микроволновку примерно на 2 минуты. Мощность моей микроволновки 700 Вт
И все! Вкуснейший десерт готов! Если вы любите запеченные яблоки - вам точно он понравится!
Если яблоки слишком кислые, поливаю их медом.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
_
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вяленые помидоры. Показала сразу три способа.
Есть ещё один. Можно сразу маслом не заливать! Можно заморозить вяленые помидоры, а маслом залить потом))
Но я все же чаще до готовности довожу сразу 😉
Попробуйте один раз такие помидорчики - и будете их готовить потом каждый год))
Это очень вкусно!
#изпомидоров #заготовки
Сразу ответы на вопросы и возражения 👇
- Масло не успеет прогоркнуть! Вы съедите помидоры раньше! Плюс я проверяла - у меня и по 3 года хранились такие баночки (их легко потерять, они маленькие обычно) - идеально всё и через 3 года!
- Масло можно использовать в салаты, в пироги, в запеканки. Также добавляю в несладкие вафли (аромааат!).
- Помидоры выбираю вкусные, ведь что вы заготовите - то и получите на выходе)) Если помидоры невкусные, они не станут вкусными после сушки.
- Если не любите какие-то пряности, замените или исключите. Вкусно будет в любом случае)) Здесь можно экспериментировать!
- Зачем так "заморачиваться", если помидоры и готовые можно купить?.. Да, можно и купить, но цена на вяленые помидоры очень высокая в любое время года, а у меня помидорчики летом растут на даче - свои, вкусные. Зачем я буду покупать, если можно сделать? К тому же, это совсем не сложно!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Есть ещё один. Можно сразу маслом не заливать! Можно заморозить вяленые помидоры, а маслом залить потом))
Но я все же чаще до готовности довожу сразу 😉
Попробуйте один раз такие помидорчики - и будете их готовить потом каждый год))
Это очень вкусно!
#изпомидоров #заготовки
Сразу ответы на вопросы и возражения 👇
- Масло не успеет прогоркнуть! Вы съедите помидоры раньше! Плюс я проверяла - у меня и по 3 года хранились такие баночки (их легко потерять, они маленькие обычно) - идеально всё и через 3 года!
- Масло можно использовать в салаты, в пироги, в запеканки. Также добавляю в несладкие вафли (аромааат!).
- Помидоры выбираю вкусные, ведь что вы заготовите - то и получите на выходе)) Если помидоры невкусные, они не станут вкусными после сушки.
- Если не любите какие-то пряности, замените или исключите. Вкусно будет в любом случае)) Здесь можно экспериментировать!
- Зачем так "заморачиваться", если помидоры и готовые можно купить?.. Да, можно и купить, но цена на вяленые помидоры очень высокая в любое время года, а у меня помидорчики летом растут на даче - свои, вкусные. Зачем я буду покупать, если можно сделать? К тому же, это совсем не сложно!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Все рецепты из комментариев я бережно собираю на канале "БАНК ПОВАРОВ". Там уже очень много проверенных семейных рецептов от хозяек из разных уголков мира!
Там и заготовки из зеленых помидоров (которых у меня пока нет на канале), и огромный выбор рецептов лечо, заготовок из баклажанов, помидоров, чеснока, острого перца, грибов, слив, груш, арбузов и т.д.!.. И, конечно, есть простые рецепты на каждый день и секретики, которыми вы делитесь в комментариях! И вся эта ценнейшая информация только здесь (с удобным поиском по тегам)! 👉 https://t.me/bankpovarov
Спасибо вам огромное! Я тоже многому у вас учусь! 🧡
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Там и заготовки из зеленых помидоров (которых у меня пока нет на канале), и огромный выбор рецептов лечо, заготовок из баклажанов, помидоров, чеснока, острого перца, грибов, слив, груш, арбузов и т.д.!.. И, конечно, есть простые рецепты на каждый день и секретики, которыми вы делитесь в комментариях! И вся эта ценнейшая информация только здесь (с удобным поиском по тегам)! 👉 https://t.me/bankpovarov
Спасибо вам огромное! Я тоже многому у вас учусь! 🧡
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Telegram
БАНК ПОВАРОВ
Пиши свой рецепт в комментариях - мы его опубликуем!
По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кабачковая икра на зиму без блендера, без горячих брызг и без майонеза (но лично мне с майонезом все равно больше нравится, оставлю ссылку)
Кабачковая икра на зиму. Вот здесь мой любимый рецепт икры с майонезом https://zen.yandex.ru/video/watch/62babe56967eca117b0a7017
#изкабачков #заготовки
Рецепт:
• Кабачки – 2 кг
• Морковь – 500 г
• Лук – 500 г
• Помидоры – 600 г
• Острый перец – 1 шт.
• Масло растительное – 100 мл
• Сахар – 4 ст.л.
• Уксус 9% - 40 мл
• Соль – 0,5 ст.л.
*** Выход: ~ 2,2 л
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Кабачковая икра на зиму. Вот здесь мой любимый рецепт икры с майонезом https://zen.yandex.ru/video/watch/62babe56967eca117b0a7017
#изкабачков #заготовки
Рецепт:
• Кабачки – 2 кг
• Морковь – 500 г
• Лук – 500 г
• Помидоры – 600 г
• Острый перец – 1 шт.
• Масло растительное – 100 мл
• Сахар – 4 ст.л.
• Уксус 9% - 40 мл
• Соль – 0,5 ст.л.
*** Выход: ~ 2,2 л
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Монетки» начинают заканчиваться 😁
Вот здесь рецептом делилась https://t.me/min2ru/2264
А вот здесь папа закручивает эту баночку https://t.me/min2ru/3782
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Вот здесь рецептом делилась https://t.me/min2ru/2264
А вот здесь папа закручивает эту баночку https://t.me/min2ru/3782
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ГОРЧИЦА. Зачем покупать готовую? Тем более, что такую не купишь в магазине все равно! Готовлю сама - ничего сложного!
Очень острая и очень вкусная!
#соусы
РЕЦЕПТ:
• Горчичный порошок - 90 г (6 ст.л.)
• Рассол капустный - 250 мл
• Уксус 9% - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ч.л.
*** Можно вместо капустного взять огуречный рассол!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Очень острая и очень вкусная!
#соусы
РЕЦЕПТ:
• Горчичный порошок - 90 г (6 ст.л.)
• Рассол капустный - 250 мл
• Уксус 9% - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ч.л.
*** Можно вместо капустного взять огуречный рассол!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Это будет "изюм" ☺️
А завтра планирую закрыть компот из черноплодки и варенье. Рецептами обязательно поделюсь на следующей неделе.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
А завтра планирую закрыть компот из черноплодки и варенье. Рецептами обязательно поделюсь на следующей неделе.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Просто палочка-выручалочка! Причем, очень вкусная 😉 Люблю эту заготовку очень! Попробуйте, если вдруг для вас рецепт оказался новым. Вот правда - не пожалеете!
#заготовки #изкапусты #салаты
Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму. Очень много раз меня просили добавить этот рецепт сюда))
• Капуста – 800 г
• Сладкий перец – 900 г
• Лук – 250 г
• Помидоры – 1 кг
• Морковь – 350 г
• Масло растительное – 250 мл
• Сахар – 100 г
• Соль – 50 г
• Уксус (столовый 9%) – 100 мл
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#заготовки #изкапусты #салаты
Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму. Очень много раз меня просили добавить этот рецепт сюда))
• Капуста – 800 г
• Сладкий перец – 900 г
• Лук – 250 г
• Помидоры – 1 кг
• Морковь – 350 г
• Масло растительное – 250 мл
• Сахар – 100 г
• Соль – 50 г
• Уксус (столовый 9%) – 100 мл
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
У нас сегодня на завтрак творожная запеканка: "нежная, как облачко", "не запеканка, а просто праздник какой-то", "лучшaя в моей жизни" (из отзывов)
Если у вас раньше не получалась творожная запеканка, попробуйте этот рецепт. Идеальные пропорции. Готовить легко. Тут опыт кулинарный не нужен. Нужны лишь продукты и хорошее настроение! А результат всегда потрясающий! Я от других рецептов отказалась давно. И не только я.
ЗДЕСЬ я делилась видео, там есть и отзывы.
#изтворога #десерты #выпечка
Предварительно хорошо мою изюм и просушиваю его на полотенце. Если изюм слишком сухой - можно залить его кипятком и немного распарить, а только потом выложить на полотенце.
Манную крупу насыпаю в миску и заливаю молоком. Оставляю так, чтобы манка немного разбухла. Примерно минут на 15-20. Сразу скажу: даже если вы не любите манку в запеканках, в этом рецепте ее не исключайте, здесь она нужна! Повторюсь, рецепт идеальный!
В другой емкости смешиваю яйца, соль, сахар и ванилин. Использую миксер. Добавляю размягченное сливочное масло (продолжаю взбивать миксером).
Затем добавляю творог. И снова использую миксер. Но тут лучше включить на низкие обороты, иначе творог будет "разлетаться" по кухне)) Конечно, можно все смешать и с помощью обычной вилки. Но миксером (лично для меня) удобнее.
Тут важно: творог я не измельчаю с помощью блендера! Это не нужно!
В конце добавляю молоко с манкой и продолжаю перемешивать. Осталось добавить изюм. Можно его обвалять в крахмале. Но я этого не делаю. И так все отлично - изюм не оседает на дно!
Смазываю маслом форму небольшого размера и посыпаю манной крупой. Так запеканка не прилипнет к форме. И потом ее легче будет из формы достать. Если будете брать форму круглую - диаметр должен быть не более 18-20 см!
Выкладываю тесто в форму. Духовку разогреваю до 180 градусов.
Ставлю форму с тестом в разогретую духовку и выпекаю 40-50 минут. Конечно, тут нужно ориентироваться по своей духовке!
Запеканка вначале поднимется. А затем осядет. Так и должно быть.
Даю запеканке полностью остыть! И только потом достаю из формы.
Попробуйте! Это чудо, а не запеканка! Вам точно понравится! Я уверена в этом рецепте на все 100!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 600 г творога
• 3 яйца
• 3-4 ст.л. сахара
• ⅓ ч.л. соли
• 200 мл молока
• 4 ст.л. манной крупы
• 60 г сливочного масла
• 60 г изюма
• 1 г ванилина
Уверена, что вы, как и я, точно откажетесь от других рецептов запеканок, проверено уже много-много раз!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Если у вас раньше не получалась творожная запеканка, попробуйте этот рецепт. Идеальные пропорции. Готовить легко. Тут опыт кулинарный не нужен. Нужны лишь продукты и хорошее настроение! А результат всегда потрясающий! Я от других рецептов отказалась давно. И не только я.
ЗДЕСЬ я делилась видео, там есть и отзывы.
#изтворога #десерты #выпечка
Предварительно хорошо мою изюм и просушиваю его на полотенце. Если изюм слишком сухой - можно залить его кипятком и немного распарить, а только потом выложить на полотенце.
Манную крупу насыпаю в миску и заливаю молоком. Оставляю так, чтобы манка немного разбухла. Примерно минут на 15-20. Сразу скажу: даже если вы не любите манку в запеканках, в этом рецепте ее не исключайте, здесь она нужна! Повторюсь, рецепт идеальный!
В другой емкости смешиваю яйца, соль, сахар и ванилин. Использую миксер. Добавляю размягченное сливочное масло (продолжаю взбивать миксером).
Затем добавляю творог. И снова использую миксер. Но тут лучше включить на низкие обороты, иначе творог будет "разлетаться" по кухне)) Конечно, можно все смешать и с помощью обычной вилки. Но миксером (лично для меня) удобнее.
Тут важно: творог я не измельчаю с помощью блендера! Это не нужно!
В конце добавляю молоко с манкой и продолжаю перемешивать. Осталось добавить изюм. Можно его обвалять в крахмале. Но я этого не делаю. И так все отлично - изюм не оседает на дно!
Смазываю маслом форму небольшого размера и посыпаю манной крупой. Так запеканка не прилипнет к форме. И потом ее легче будет из формы достать. Если будете брать форму круглую - диаметр должен быть не более 18-20 см!
Выкладываю тесто в форму. Духовку разогреваю до 180 градусов.
Ставлю форму с тестом в разогретую духовку и выпекаю 40-50 минут. Конечно, тут нужно ориентироваться по своей духовке!
Запеканка вначале поднимется. А затем осядет. Так и должно быть.
Даю запеканке полностью остыть! И только потом достаю из формы.
Попробуйте! Это чудо, а не запеканка! Вам точно понравится! Я уверена в этом рецепте на все 100!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 600 г творога
• 3 яйца
• 3-4 ст.л. сахара
• ⅓ ч.л. соли
• 200 мл молока
• 4 ст.л. манной крупы
• 60 г сливочного масла
• 60 г изюма
• 1 г ванилина
Уверена, что вы, как и я, точно откажетесь от других рецептов запеканок, проверено уже много-много раз!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ