Шашлык из картофеля 😉 Сейчас самое время для таких рецептов! Нам такой шашлычок нравится даже больше, чем мясной.

Готовим так и молодой картофель и прошлогодний. Мне лично больше нравится прошлогодний. Картофель очищаю от кожицы и нарезаю кружочками (толщиной 1-1,5 см). Молодой картофель можно не чистить.
Сало. Можно взять и свежее, и соленое. Так же - на небольшие кусочки. Можно взять бекон или подкопченную грудинку.
Нанизываю картофель и сало на шампуры.
И теперь очень важно! Обязательно заворачиваю каждый шампур в фольгу, чтобы картофель хорошо пропекся. Посыпаю черным перцем и солю. Если сало соленое - солить не обязательно.
Подготовленные "шашлычки" выкладываю на мангал и готовлю примерно 30 минут, периодически поворачиваю, чтоб картофель равномерно пропекся. Время зависит от сорта картофеля. Для молодого картофеля обычно нужно чуть больше времени.
Через полчаса снимаю фольгу и - снова на мангал. Готовлю еще несколько минут. Когда картофель подрумянится, готово!
#шашлык #изкартофеля #намангале

Как мой муж разжигает угли за пару минут без жидкостей для розжига и без большого количества бумаги (делюсь его секретом)
#секретыихитрости #надаче #намангале
Муж совсем случайно нашел отличный способ, который всегда работает. И мы больше не покупаем жидкости для розжига и не берем с собой на пикник кучу газет.

Здесь нужен обычный картонный лоток из-под яиц. Одного будет достаточно!
В раскрытом виде лоток нужно уложить на дно мангала. И можно насыпать уголь.
Затем лоток нужно немного приподнять, чтобы он оказался как бы между углями, и поджечь с четырех сторон.
Через пару минут часть углей уже горит. Немного "добавляем" ветра, чтобы остальные угли быстрее разгорелись)) Можно использовать для этого кусок обычного картона.
И все! Через несколько минут уже можно нанизывать мясо на шампуры))
Напишите, знали ли вы о таком способе?
Вот здесь видео, где можно подробнее посмотреть. Плюс там еще рецепт копченой рыбки и вкуснейший шашлык из индейки: https://www.youtube.com/watch?v=fAkXxObTvBo

Салат "Загадка для гостей": никто сразу не может определить, из чего он приготовлен, поэтому каждый обязательно попробует! Салатик очень вкусный и просто готовится!

Яйца взбиваю в миске, добавляю соль и немного черного перца. Теперь по ложке муки и крахмала (так блинчики получаются тоненькими и не рвутся, а в салате потом выглядят более аппетитно). Перемешиваю.

Жарю блинчики на смазанной маслом сковороде. Получается 5-6 штук. Выкладываю стопочкой, сворачиваю и нарезаю на полоски.

Огурцы - тоже полоски.
Запеченную или отварную курицу разбираю на волокна.
Лук нарезаю полукольцами и обжариваю на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Лук добавляю именно обжаренный. Он придает салату очень интересный вкус!
Собираю салат, заправляю майонезом. Все!

• Яйца – 4 шт.
• Куриное филе (запеченное или отваренное) – 200 г
Огурцы – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Майонез – 3 ст.л. (можно приготовить заправку на йогурте вместо майонеза)
• Перец
• Соль
#салаты #длягостей