Я теперь ленивая стала)) Готовлю несколько ужинов одновременно. Это очень удобно! Сегодня покажу рецепт своей любимой перловой каши с нежнейшим мясом. И плюс "гороховые" баночки-выручалочки 😉

Кастрюля, в которой я готовлю перловку - чугунная. Но можно взять любую, которая выдерживает высокую температуру. Можно готовить в горшочках (в больших или порционных).

Немного о моем новом автоклаве. Это супер новинка! Очень легкий (всего 4,5 кг)! Удобный, прочный и безопасный, потому что сделан из цельного куска 4 мм пищевого алюминия без единого шва. Подходит для всех видов плит. Заказать можно на OZON или на WILDBERRIES.

Без автоклава я не готовлю мясные консервы! Перловку с мясом можно приготовить в духовке, но тогда нужно томить не менее 3-х часов (чтобы получить такой результат).

На баночку 0,5 л:
• Мясо/птица - 100/140 г
• Горох - 3 ст.л.
• Обжаренный на растительном масле лук - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (неполная! примерно 2/3 - больше не нужно)
• Перец черный молотый
• Лавровый лист - 0,5 шт.
• Вода по "плечики" банки

Без мяса:
• Горох - 5 ст.л.
• Обжаренный на растительном масле лук - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (неполная! примерно 2/3 - больше не нужно)
• Перец черный молотый
• Вода по "плечики" банки

#вавтоклаве #наужин #измяса #заготовки #избобовых #изкруп

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxxWdjcU

Пасхальный рулет с маком https://min2.ru/prostoe-drozhzhevoe-testo-dlya-pashalnoj-vypechki-pashalnyj-rulet-s-makom/

#Пасха #выпечка #кчаю

Если вдруг не хватило нескольких форм, можно не бежать в магазин (тем более, что во многих магазинах формы уже закончились).
Легко можно сделать одну-две-три формы из обычного пергамента.
Вот здесь показала, как https://youtu.be/ZIdIFn8G7m8?si=mAe2wb3-IargIhuU&t=500

#Пасха #секретыихитрости

15 рецептов глазури здесь https://youtu.be/WVLDoEdfgME?si=05wHN31gjjWfT-Ug

Рецепты куличей здесь https://youtu.be/M41YYyMq8Z8?si=v2pWYMb7R5Sjdxje

Ещё рецепты на Пасху https://youtu.be/JsYutGzsO8g?si=-5jgc_AtR3QCgeG6

Воздушное тесто (итальянские Панеттоне), два рецепта https://youtu.be/-CHQxKORIIM?si=w4AZHOQLmltN9a_Q

Куличи без сахара, пшеничной муки и сливочного масла https://youtu.be/Xagb76FZ1DQ?si=b9O_LekT0CvNIdJt

#Пасха #выпечка #десерты

#взаметки! Если вдруг у кого-то не застывает глазурь (бывает пудра некачественная или мало ее добавили), а на куличи вы глазурь уже нанесли - посыпьте сверху сахарной пудрой (через мелкое ситечко) и все отлично «схватится»!

Наконец-то пришло время для таких рецептов 😉 Очень вкусный и, к тому же, полезный суп с ботвой редиса. Бархатный вкус!
Мы такое любим))

• Ботва редиса - 150-200 г
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Бульон (любой) - 1,3 л
• Лук-порей (можно взять шпинат, укроп или петрушку)
• Плавленый сырок - 80 г
• Перец черный молотый
• Соль

#супы #иззелени #надаче

Для тех, кому по какой-то причине нельзя сахар, глютен и лактозу, опубликовала вот здесь рецепт вкуснейших кексов 👇👇👇

https://t.me/polezno_kn/321

Салатик с ботвой редиса хотели?.. Тут ну совсем ничего нового - как раз так ботву от редиса ещё моя бабушка использовала. И её салаты были самыми вкусными всегда, благодаря вот таким маленьким секретикам. Первые огурчики из теплицы и редисочка с огорода. Ммм...

А еще масло!.. Такого ароматного масла я до сих пор не могу найти нигде. Дедушка обычно брал велосипед, взваливал на него мешок с семечками, а возвращался обратно с ароматным маслом и кругами макухи... И все это так пахло!..

В общем, ловите простой рецепт (хотя это и рецептом не назовешь) 👇👇👇

https://youtu.be/RxpfsK1FgSU

День, когда не хватает слов...
Я часто просила дедушку хоть что-нибудь рассказать. Но он всегда просто молча сидел на крылечке и курил, а бабушка тихонько повторяла: "Дай, Боже, никогда не узнать тебе, внученька... Дай, Боже, не узнать..."

Пусть наша память сохранит важность этого дня! Я помню. И я буду помнить.

Котлетки из минтая - одно из любимых наших блюд! Попробуйте - и вы влюбитесь в них тоже)) Если пробовали уже - делитесь отзывами в комментариях.

Рецепт:
• Филе минтая - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#изрыбы #котлеты #наужин #насковороде

Рассказываю, почему я не выбрасываю хвостики от клубники. Пока сезон клубники, хвостики у нас на каждом подоконнике 😉

Чай из сухих хвостиков клубники:
• Чай зеленый - 1 ч.л.
• Чай черный - 1 ч.л.
• Сушеные хвостики клубники - 1 ч.л. (если измельчить)
• Вода - 1 л

Вот здесь я показывала, как готовлю свою приправу "Конфетка" https://www.youtube.com/watch?v=povwUdtiThw

#заготовки #иззелени #напитки #изфруктов

Потрясающе вкусный ПИРОГ с зеленым луком! Вы будете его готовить снова и снова!
А сейчас самое время его готовить!
Ингредиенты:
• Зелёный лук – 350 г
• Сыр – 120 г
• Яйца – 3 шт.
• Тесто слоеное – 350-400 г
• Соль
• Молоко 1 ст.л. + желток

Дописываю))
Я использую бездрожжевое слоеное тесто. Но и с дрожжевым получится. Не указала это сразу, потому что ЛЮБОЕ, какое есть, слоеное тесто подойдет!

#пироги #иззелени #выпечка #оченьпросто