На обед... угадайте, что 😉

Конечно, мешочки-горшочки! Сегодня у меня было 3 варианта горшочков))

1. Большая мясная котлета с картофелем (картофель немного "подварила" предварительно и посыпала приправой для картофеля)
2. Гречневая каша с грибами (грибы немного обжарила с луком).
3. Цветная капуста с рыбной котлеткой

Все сыты и довольны))
Напишите свои варианты "начинок". Что бы вы приготовили в таких горшочках?

В видео ЗДЕСЬ я показала еще три варианта, как я готовлю такие мешочки-горшочки.

Кто-то пишет в комментариях, что капуста с рыбой не сочетается (сочетается, еще как!), кому-то не понравилось, что нужно искать где-то гавайскую смесь (но ведь можно просто рис с овощами взять - не проблема), а вот первый вариант с курочкой, грибами и овощами многие уже даже повторили!

Делитесь своими идеями! Будем пробовать вместе!

Да, много вопросов "Где начинки для лаваша?"...
В воскресенье будут! Не успели к сегодняшнему выпуску, но я учла все ваши ответы и пожелания! 😊
И решетка будет!

#наобед #горячиеблюда

Винегрет с селёдкой. Вкусно!

Как и в салате «Селёдка под шубой», здесь в составе овощи и селёдка. Только салат этот без майонеза, с очень интересной заправкой. Приятное сочетание солёного и кисло-сладкого. Если вы любите селёдку, вам точно понравится этот салат.

• Селёдка малосольная - 1 шт.
• Свёкла - 2 шт.
• Яблоко (кислое) - 0,5 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соль

В тарелке соединяю горчицу (у меня в зернах), мёд, растительное масло и лимонный сок. Перемешиваю. Я сегодня взяла оливковое масло, но можно использовать и подсолнечное, только нерафинированное, ароматное.

Селёдку чищу, удаляю все кости и нарезаю на небольшие кубики. Очень вкусно именно с малосольной селёдкой.
На такие же кусочки нарезаю яблоко, отварную (или запечённую) свёклу и лук. Яблоко выбираю покислее, а свёклу и лук - послаще.

Соединяю все ингредиенты.
Добавляю заправку и перемешиваю.
Салат готов! Но он становится ещё вкуснее, когда настоится.

#салаты #изовощей

Уже подбираете рецепты к Пасхе?
Творожные куличи - их я готовл обязательно (и наши "Семейные" тоже)
https://min2.ru/tvorozniye-kulichi/

Глазурь для куличей без яиц (со сливочным маслом).

• Масло сливочное - 20 г
• Сливки (20%) - 35 мл
• Сахарная пудра - 200 г
• Ванилин

Все 15 рецептов глазури для куличей здесь https://youtu.be/WVLDoEdfgME?si=aunjOXfazLNHlsKU

#Пасха

На "постном" сегодня котлетки 😉
https://t.me/postnaiznanku/586

Спасаю свёклу! Простейшая заготовка, даже без соли и уксуса.

Куда использую:
- в салаты
- в первые блюда
- в запеканки
- просто на гарнир

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Свёкла (сырая)
• Вода
*** Если добавить еще нитритной соли в каждую баночку (по 1/3 ч.л. примерно)- тогда смело можно будет хранить баночки и год, и даже два просто в шкафу!

Автоклав у меня "Домашний стандарт" (крышку с системой "Пароматик" и электронным термометром можно заказать отдельно).
Только в апреле АКЦИЯ! Если заказать сразу два "Личных повара" на 17 л (в одном заказе, на один адрес доставки) действует скидка 2700 рублей на каждый автоклав.
По промокоду "Кухня наизнанку" при покупке автоклава будет дополнительный бонус.
Заказать можно ЗДЕСЬ.

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxxMoAat

Бабушкины вареники 😊
Очень вкусные, пышные вареники на пару (сегодня у меня с картофелем и печенкой)

• Мука - 450-550 г
• Кефир - 300 мл
• Сода - 1 ч.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
• Соль
Для начинки:
• Картофель - 400 г
• Печень (любая) - 200 г
• Соль
*** Можно готовить с любой начинкой!

#пельменивареники

Вы уже заготавливаете? У меня уже вырос молоденький щавель😉 В выходные планирую сделать несколько баночек «холодным»способом))

https://youtu.be/piZIe1z5M3c?si=0BRSmTI-jaUGqEW0

#заготовки #иззелени