Кухня наизнанку
340K subscribers
2.92K photos
587 videos
825 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
#поиграем? Давайте посмотрим все вместе - как выглядит первый день весны из вашего окошка?
Сделайте фото или видео прямо сейчас - из окна или просто во время прогулки. И пожалуйста, не забывайте писать город (или хотя бы страну), откуда это фото или видео.

В Сочи сейчас вот так))
Спасибо звсем за прекрасные фото первого дня весны из разных уголков мира!
#какжехорошо, когда мы вместе!
Пост для тех, кому понравилась рубрика "ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ..." и для тех, кто что-то пропустил))

Здесь все выпуски:

1 выпуск - ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ - https://rutube.ru/video/4bf9ed9530607357f28dc63eeb72394d/

2 выпуск - КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ - https://rutube.ru/video/56e28d0f11751b3231f5017e9bda770e/

3 выпуск - ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ - https://rutube.ru/video/9cc7e06f7a6ae31dcdd0078290c00ee9/

4 выпуск - ВЕНСКИЕ ВАФЛИ - https://rutube.ru/video/46d74ca8f01eac74fb2cc2365395d42e/

5 выпуск - ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ, любимое соленое печенье - https://rutube.ru/video/86034f6c1b7124b7aac375aa42f448e2/

6 выпуск - БИСКОТТИ - https://rutube.ru/video/c84b041bc2b9e3510e0888b7f3ecc63c/

7 выпуск - ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ - https://rutube.ru/video/9a6007869ab3013b2e4664730508087c/
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ну очень простой и очень вкусный салат, который я всегда готовлю на 8 Марта. Чем-то напоминает салат «Мимоза». Но нам нравится даже больше!

• Рис - 0,5 стакана
• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Консервированная рыба (у меня скумбрия)- 1 банка
• Майонез - 2 ст.л.
Для маринада:
• Соль - щепотка
• Сахар - щепотка
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Вода - 0,5 стакана

Рецепты домашнего майонеза здесь https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w&t=0s

#салаты #изрыбы #праздничные #длягостей
Спасибо всем за поздравления! Так приятно, что помните ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вариант панировки для любой рыбы. Попробуте обязательно! Хрустящая ароматная корочка и нежное сочное филе внутри!

• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Сметана - 1 ч.л.
• Мука - 2 ст.л.
• Сухари панировочные - 2 ст.л.
• Специи - 1 ч.л.

#изрыбы #секретыихитрости #наужин
Вкуснейшие пышные пончики! Получаются мягкими, воздушными и невероятно вкусными! И на следующий день они ничуть не хуже!
Ингредиенты:
• Молоко (теплое) - 500 мл
• Мука - 700 г
• Маргарин (у меня "Пышка", всегда отличный результат!) - 80 г
• Яйцо - 1 шт.
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

https://youtube.com/shorts/7jYttsLzXlY

#выпечка #тесто #кчаю
Пита. Буду в ней снова готовить греческий салатик на праздничный стол.
Рецептом салата поделюсь завтра 😉
Лепешки лучше приготовить заранее.

• Мука - 700-750 г
• Вода (теплая) - 450 мл
• Дрожжи (сухие) - 7 г
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.

#тесто #лепешки #выпечка
Салат "Греческий", но готовлю по-своему 😉 - с запеченными баклажанами, со своим любимым ореховым соусом и подаю в хлебной тарелочке. Очень вкусно получается и празднично!

На первый взгляд кажется, что это сложно. Но самое сложное здесь - приготовить питу. Если у вас нет достаточно времени на ее приготовление, можно и без нее обойтись.
Подавайте в обычных тарелочках, но попробуйте именно с таким соусом и именно с баклажанами.

С лепешки срезаю крышечку, смазываю бока лепешки сливочным маслом и подсушиваю в духовке 4-5 минут при 180 градусах. Срезанную с лепешки крышечку укладываю на дно.

Все ингредиенты для соуса соединяю и измельчаю (я использую блендер). Кунжут и орешки подсушиваю на сухой сковороде предварительно.

Баклажан накалываю вилкой и запекаю при температуре 200 градусов 20-25 минут. Остывший баклажан очищаю от кожицы и нарезаю на кусочки.

Нарезаю остальные овощи, соединяю их в миске, добавляю зелень, солю и немного сбрызгиваю оливковым маслом.

Выкладываю салат в хлебную тарелочку и поливаю слои соусом. Сверху - кусочки сыра, посыпанные ароматными травами и маслины.

Красота!
Подробнее по ссылочке https://youtu.be/ieZsrwvDfRY?si=L9zziKWZ4shv9MqM&t=194

• Свежий огурец - 1-2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук красный - 0,5 шт.
• Баклажаны - 1 шт.
• Маслины
• Салат - 3-4 лист.
• Шпинат
• Руккола
• Фета
• Орегано сухой
• Соль
Для заправки:
• Семена кунжута - 2 ч.л.
• Грецкий орех - 3 половинки
• Фета - 25 г
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
Рецепт теста для питы:
• Мука - 700-750 г
• Вода (теплая) - 450 мл
• Дрожжи (сухие) - 7 г
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.

#салаты #изовощей #соусы #праздничные