Кухня наизнанку
341K subscribers
2.92K photos
589 videos
829 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Что-то странное в чате началось… Мне даже пришлось закрыть комментарии.
Что-то не так в моем пожелании прекрасного дня? Что-то не так с этим букетом? Любить и быть любимыми - это не для нас? Или для этого нужен определенный день?..

Что происходит, друзья?
Просто перечитайте мой пост…
Вот здесь был похожий https://t.me/min2ru/2555
Но ТАКОГО не было!

Давайте будем любить! ЛЮБИТЬ! Каждый день! ВСЕГДА!

Прекрасного всем дня!

Так мне мое хорошее настроение давно не портили 🙁
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Убедилась, что чем проще, тем вкуснее: моя любимая выпечка, пирог "Семейка" (готовлю с разными начинками, можно делать даже в одном пироге несколько начинок).
#пироги #выпечка #изкапусты #вдуховке #недорого

Очень простой и очень вкусный пирог. Сегодня у меня пирог с капустой. Но можно делать разные начинки даже в одном пироге. Попробуйте - самое простое тесто. Это очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мука - 350 г
• Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
• Вода теплая - 200 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
Для смазывания:
• Яичный желток - 1 шт.
• Молоко - 1-2 ст.л.

Начинка может быть любая! У меня сегодня тушеная капуста

***Форма 26-28 см

Рецепт начинок здесь https://www.youtube.com/watch?v=-hvA1fjzDdM
Это результат моего эксперимента 😉
Уже завтра выйдет новый выпуск "Что будет, если..." Угадаете, какой рецепт я взяла за основу?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Заготовок много не бывает! Особенно ТАКИХ вкусных 😉
Недавно я делилась рецептом свиной тушенки. Были просьбы показать, как я готовлю курицу в собственном соку.
Делюсь))

Здесь все настоолько просто, что и рассказывать нечего. Но я подробно показала в видео весь процесс 👆👆👆

Тушенку я готовлю только в автоклаве!

#заготовки #изкурицы #оченьпросто

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Снова МЕНЯЕМ! Многие были правы - это БИСКОТТИ. Очень люблю это печенье. И я нашла варианты, как приготовить его вкусно без сахара и без глютена!
Да, получилось что-то совсем новое. Но ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО!

Смотрите видео по ссылочке https://rutube.ru/video/c84b041bc2b9e3510e0888b7f3ecc63c/

Эта рубрика у меня только в Rutube!
Друзья! Я никому не пишу в личные сообщения!!! Никаких «денежных» конкурсов не провожу!
Будьте внимательны! Я удалила мошенников из чата, но они начали писать многим из вас в личку.
Никому не отправляйте никакие деньги!!!
Снова муж подарил букетик. Как раз предыдущий... закончился 😉
Не люблю лавровый лист в упаковках - он там темный какой-то и запах ну совсем не лаврового листа. А такие букеты люблю 😊
Сегодня как раз один из праздников - "День поиска запахов" 😃

Напишите, используете ли вы лавровый лист? Я знаю тех, кто его совсем никуда не добавляет. А вот мы очень любим!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#взаметки! Что я делаю, если крем расслоился 😊
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Суббота = вареники! Любимые вареники с творогом (заварное тесто) 🧡

• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Творог - 500 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Сахар - 1-2 ст.л.
• Соль - щепотка

#тесто #пельменивареники #наобед #изтворога
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наконец-то я их приготовила)) Да ещё и со своим любимым соусом!
Узнали?
Скоро рецептом поделюсь 😉
Отличного всем дня!
Напишите в комментариях, какие рецепты хотели бы увидеть на этой неделе?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас? Давно мы вместе не ужинали)) Заранее спасибо за ваши аппетитные фото 🧡

У меня сегодня тефтели, тушеные в молоке и овощи на пару (люблю, когда именно вот такой микс из овощей - каждый выбирает то, что любит).

Видео не сегодняшнее, но сегодня у меня на ужин будут овощи на пару с запеченной курочкой.

#изовощей #диетические #наужин #гарниры #горячиеблюда #измяса

Подборки рецептов:
БЕЗ САХАРА / ПОСТНЫЕ / ЗАГОТОВКИ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Свёклы полно, огурцы солёные ещё тоже есть. Можно готовить это блюдо хоть каждый день! Просто и вкусно!
Очень интересный (на вкус как маринованный) салатик! А в горячем виде подаю в качестве гарнира к мясу.

Рецепт не новый, но что-то я забыла о нем, а сегодня вдруг вспомнила. Решила и вам напомнить 😉. Если не готовили так - попробуйте.
Если готовили - оставьте отзыв в комментариях. Заранее спасибо!

• Свекла - 3 шт.
• Огурец соленый или маринованный - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Рассол - 100 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (по желанию)
• Зелень

#изсвеклы #салаты #гарниры #изовощей #наужин #насковороде #постные
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сладости из прошлого века)) Мальчики попросили приготовить на завтра вместо торта ОРЕШКИ с вареной сгущенкой.
Сгущенку уже варю 😉

• Мука - 3 стакана
• Маргарин (сливочное масло) - 250 г
• Сахар - 0,5 стакана (100 г)
• Яйца - 2 шт.
• Сола - 0,5 ч.л.
• Уксус - 1 ч.л.
• Молоко сгущенное (предварительно отварить) - 1-2 банки

#десерты #праздничные
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Завтрак был таким 👆
Бутерброды "Праздничные"! Просто и вкусно (как я люблю) 😉


#бутерброды #праздничные
Видела вопросы в комментариях)) Уже делилась рецептом, но повторю! Чесночная соль. Она у меня всегда под рукой! Добавляю ее практически во все блюда, в которые можно добавить чеснок! Это вкусно! И очень удобно! Очень!

Готовлю такую соль, когда собираю на даче урожай чеснока. Использую только свой чеснок или покупаю на рынке у бабушек или у местных производителей, потому что срок хранения этой приправы очень зависит от качества чеснока!

Кстати, сейчас обратила внимание, что чеснок начал портиться(( Что с ним делать? Можно измельчить и заморозить порционно, но лучше приготовить чесночную соль! Да, из старого чеснока тоже получится. Но он не такой сочный, поэтому на 500 г соли беру 120-130 г чеснока.

Соль беру самую обычную - каменную, среднего помола. Без добавок! Это важно! Самая дешевая, самая обычная соль вполне подойдет.

Добавляю чеснок (через пресс или на мелкой терке). Перемешиваю все хорошенько. И все... Приправа готова. Соль получается влажная и безумно ароматная!

Сушить соль не нужно! Перекладываю в чистую баночку, плотно закрываю и храню в шкафу. Можно хранить около года. Но, поверьте, вам ее надолго не хватит! Я ее куда только не добавляю!

✔️готовлю с ней курицу (тушеную, жареную или запеченную)
✔️добавляю в маринады для шашлыка из курицы или индейки
✔️тушу и запекаю овощи
добавляю в котлеты (и мясные, и овощные)
✔️в запеканки (и мясные, и овощные)
✔️очень вкусное сало получается, если посолить его чесночной солью (просто обваливаю каждый кусочек в соли, убираю в пакет и - в холодильник на трое суток)!

Такая соль хранится долго и долго сохраняет свой аромат. Причем, аромат именно свежего чеснока!

Ингредиенты:
• Соль - 500 г
• Чеснок (только свежий!) - 100 г

Мне писали, что чеснок в соли иногда синеет. Видимо, качество чеснока влияет. Не спешите выбрасывать! На вкусовых качествах точно не отразится!

#заготовки #приправы