Вкуснейшая домашняя лапша с курицей и овощами. Еще и на десерт можно хворост приготовить из того же теста! Люблю такие блюда - и просто, и вкусно, и времени много не нужно, и недорого получается!

Вначале приготовлю тесто для домашней лапши. В миску просеиваю муку. Яйца взбиваю со щепоткой соли и вливаю их в муку.

Перемешиваю все вначале вилкой, а затем начинаю замешивать руками. Тесто получается тугое! Вымешиваю минут 7, не меньше. Муки может понадобиться чуть больше. Но у меня обычно уходит около 200 г. Если тесто липнет к рукам, просто добавляю еще муки и продолжаю вымешивать. Добавляю совсем по чуть-чуть, чтобы муки не оказалось много!

Оставляю тесто "отдохнуть" минут на 20, затем еще немного вымешиваю и отрезаю от теста небольшой кусочек.

Раскатываю как можно тоньше. Конечно, хорошо, если есть машинка для раскатки теста. У меня пока так и не появилась, поэтому я использую обычную скалку))

Затем тесто нарезаю на полоски. Тут совсем не важно, какой формы будет лапша. Можно нарезать так, как я (нам именно так и нравится), можно совсем тоненько нарезать или на квадратики... Как нравится.

Выкладываю лапшу на противень (или можно просто разложить на столе), чтобы слегка подсохла. Можно использовать для лапши все тесто. Или можно оставить кусочек и приготовить вкусный хворост на десерт! Это же тесто так же тонко раскатываю и жарю в раскаленном масле. Затем присыпаю сахарной пудрой. На первом фото видно, какой получается хворост))

Обжариваю на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук, через пару минут добавляю к луку натертую на крупной терке морковь. Обжариваю вместе еще пару минут.

Теперь выкладываю в сковороду кусочки куриного филе. По вкусу соль и черный перец. Тушу филе с овощами до готовности мяса.

#наужин #макароны #тесто #изптицы

Продолжение 👇👇👇

#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас?
Мы с Сёмочкой приготовили легкий суп с фрикадельками. На улице холодно, захотелось горяченького)) А к супу у нас сегодня помидоры в собственном соку 😊

Куда вы дели столько бисквитов??? Вы же "перевели" столько продуктов!..
Во-первых, ничего я не "перевела", все бисквиты у меня получились - какой-то выше, какой-то ниже, но все съедобные))

А куда я дела столько бисквитов?.. Часть, конечно, раздала. Хорошо, что праздники не закончились - и как раз тортики были кстати))
А часть бисквитов я заморозила (я много раз рассказывала эту хитрость). После разморозки бисквит ничуть не хуже))

Количество пустых яичных лотков, конечно, впечатляет. Но мы теперь каждый месяц можем тортики готовить. Причем, печь уже ничего не нужно, осталось только пропитать и кремом смазать коржи))

Ссылки на все 12 бисквитов:
Вот здесь я меняю ингредикенты и готовлю без сахара, без глютена и без яиц https://rutube.ru/video/56e28d0f11751b3231f5017e9bda770e/
А здесь я нарушаю все, что можно нарушить в этом рецепте https://www.youtube.com/watch?v=VszGMwM-Cx0

Как мой муж разжигает угли за пару минут без жидкостей для розжига и без большого количества бумаги (делюсь его секретом)
#секретыихитрости #надаче #намангале
Муж совсем случайно нашел отличный способ, который всегда работает. И мы больше не покупаем жидкости для розжига и не берем с собой на пикник кучу газет.

Здесь нужен обычный картонный лоток из-под яиц. Одного будет достаточно!
В раскрытом виде лоток нужно уложить на дно мангала. И можно насыпать уголь.
Затем лоток нужно немного приподнять, чтобы он оказался как бы между углями, и поджечь с четырех сторон.
Через пару минут часть углей уже горит. Немного "добавляем" ветра, чтобы остальные угли быстрее разгорелись)) Можно использовать для этого кусок обычного картона.
И все! Через несколько минут уже можно нанизывать мясо на шампуры))
Напишите, знали ли вы о таком способе?
Вот здесь видео, где можно подробнее посмотреть. Плюс там еще рецепт копченой рыбки и вкуснейший шашлык из индейки: https://www.youtube.com/watch?v=fAkXxObTvBo