Снова экономлю время. Трачу всего 15-20 минут своего времени и... 10 больших порций бигуса (или бигоса) готовы! Храню просто в шкафу. Захотелось перекусить - открыл и ешь! Причем, это блюдо вкусно и в холодном виде. В общем, тушеная капуста с мясом "под ключ" 😉
На 10 баночек объемом 0,5 л:
• Мясо (у меня говядина) - 1 кг
• Капуста - 3 кг (вес уже нарезанной капусты)
• Морковь - 400 г
• Лук - 400 г
• Масло растительное - 80 мл
• Специи - 2 ч.л.
• Паста томатная - 140 г
• Соль - 1 ч.л. (без горки, 5 г) - к мясу + 2 ст.л. (неполные, 35 г) - к капусте
Мясо нарезаю на кусочки, добавляю любимые специи (я беру свою приправу для мяса) и 1 ч.л. соли. Перемешиваю и - по баночкам, по 100 г в каждую.
На масле обжариваю лук и морковь. Добавляю в каждую банку по 1 ст.л. (с горкой).
К нарезанной капусте добавляю соль и томатную пасту. Перемешиваю все хорошенько и раскладываю по баночкам. Уплотняю капусту, оставив до крышки ~ 1,5 см.
Плотно закручиваю крышки и ставлю банки в автоклав. Готовлю 40 мин при т-ре 120 градусов. У меня автоклав "Домашний стандарт" - я готовлю в нем паровым способом (наливаю всего 2 л воды). А с новой системой "Пароматик" даже следить теперь за автоклавом не нужно - и давление, и температуру он теперь регулирует сам! Очень удобно и безопасно!
Мне часто пишут: "Лучше готовить каждый день свежее, зачем эти заготовки?" Не знаю, почему те, кто это пишет, решил, что такие заготовки - это что-то "несвежее"? Свежее и вкусное! Ситуации-то разные бывают - приболел или на работе задержался, в коммандировку поехал или просто нет настроения готовить. Такие заготовки выручают! К тому же в баночках зачастую получается так вкусно, как не получается приготовить на обычной плите.
Консервы с мясом без автоклава я не готовлю! Если у вас нет автоклава, не рекомендую делать такие заготовки. Сейчас, кстати, рассрочка на автоклавы из нержавейки "Домашний стандарт" на 3 или 6 месяцев без первоначального взноса и переплат. Подробности ЗДЕСЬ.
Реклама, ООО "Домашний стандарт", ИНН 4345483941, erid:LdtCKXZLi
На 10 баночек объемом 0,5 л:
• Мясо (у меня говядина) - 1 кг
• Капуста - 3 кг (вес уже нарезанной капусты)
• Морковь - 400 г
• Лук - 400 г
• Масло растительное - 80 мл
• Специи - 2 ч.л.
• Паста томатная - 140 г
• Соль - 1 ч.л. (без горки, 5 г) - к мясу + 2 ст.л. (неполные, 35 г) - к капусте
Мясо нарезаю на кусочки, добавляю любимые специи (я беру свою приправу для мяса) и 1 ч.л. соли. Перемешиваю и - по баночкам, по 100 г в каждую.
На масле обжариваю лук и морковь. Добавляю в каждую банку по 1 ст.л. (с горкой).
К нарезанной капусте добавляю соль и томатную пасту. Перемешиваю все хорошенько и раскладываю по баночкам. Уплотняю капусту, оставив до крышки ~ 1,5 см.
Плотно закручиваю крышки и ставлю банки в автоклав. Готовлю 40 мин при т-ре 120 градусов. У меня автоклав "Домашний стандарт" - я готовлю в нем паровым способом (наливаю всего 2 л воды). А с новой системой "Пароматик" даже следить теперь за автоклавом не нужно - и давление, и температуру он теперь регулирует сам! Очень удобно и безопасно!
Мне часто пишут: "Лучше готовить каждый день свежее, зачем эти заготовки?" Не знаю, почему те, кто это пишет, решил, что такие заготовки - это что-то "несвежее"? Свежее и вкусное! Ситуации-то разные бывают - приболел или на работе задержался, в коммандировку поехал или просто нет настроения готовить. Такие заготовки выручают! К тому же в баночках зачастую получается так вкусно, как не получается приготовить на обычной плите.
Консервы с мясом без автоклава я не готовлю! Если у вас нет автоклава, не рекомендую делать такие заготовки. Сейчас, кстати, рассрочка на автоклавы из нержавейки "Домашний стандарт" на 3 или 6 месяцев без первоначального взноса и переплат. Подробности ЗДЕСЬ.
Реклама, ООО "Домашний стандарт", ИНН 4345483941, erid:LdtCKXZLi
Салат "Емеля": готовится просто-просто и быстро, достаточно пяти минут (пробую рецепты из комментариев)
Я вообще люблю салаты с фасолью. Поэтому с удовольствием пробую что-то новенькое для меня. Салат "Емеля" понравился и мне, и мужу. Простейший, но такой вкусный!
Для салата я беру консервированную фасоль. Можно, конечно, фасоль и отварить. Но так быстрее. Сливаю с фасоли жидкость и промываю ее чистой водой.
Пекинскую капусту нарезаю соломкой.
Выкладываю капусту в миску и добавляю к ней фасоль.
Теперь заправка. Примерно 2 ст.л. майонеза смешиваю с чесноком. Чеснок - через пресс (или можно на терке натереть).
Отправляю заправку в миску и перемешиваю все. Выкладываю в салатник.
Но это еще не все. Сверху - сухарики. Можно взять любые. Но мне больше понравились в этом салате ржаные.
А вот теперь все)) Можно хрустеть. Попробуйте. Очень просто и быстро. А главное - вкусно!
РЕЦЕПТ:
• Пекинская капуста - 1/2 шт.
• Консервированная фасоль - 1 бан.
• Сухарики
• Чеснок - 1 зуб.
• Майонез
В видео я собрала 9 рецептов от подписчиков и приготовила их все. Посмотрите - вам понравится (салат "Емеля" тоже есть в этом ролике) https://www.youtube.com/watch?v=UiCEV2XLOjk
#салаты #изкапусты #простые #избобовых #оченьпросто #изкомментариев
Я вообще люблю салаты с фасолью. Поэтому с удовольствием пробую что-то новенькое для меня. Салат "Емеля" понравился и мне, и мужу. Простейший, но такой вкусный!
Для салата я беру консервированную фасоль. Можно, конечно, фасоль и отварить. Но так быстрее. Сливаю с фасоли жидкость и промываю ее чистой водой.
Пекинскую капусту нарезаю соломкой.
Выкладываю капусту в миску и добавляю к ней фасоль.
Теперь заправка. Примерно 2 ст.л. майонеза смешиваю с чесноком. Чеснок - через пресс (или можно на терке натереть).
Отправляю заправку в миску и перемешиваю все. Выкладываю в салатник.
Но это еще не все. Сверху - сухарики. Можно взять любые. Но мне больше понравились в этом салате ржаные.
А вот теперь все)) Можно хрустеть. Попробуйте. Очень просто и быстро. А главное - вкусно!
РЕЦЕПТ:
• Пекинская капуста - 1/2 шт.
• Консервированная фасоль - 1 бан.
• Сухарики
• Чеснок - 1 зуб.
• Майонез
В видео я собрала 9 рецептов от подписчиков и приготовила их все. Посмотрите - вам понравится (салат "Емеля" тоже есть в этом ролике) https://www.youtube.com/watch?v=UiCEV2XLOjk
#салаты #изкапусты #простые #избобовых #оченьпросто #изкомментариев
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Кухня наизнанку
#поиграем? Фото с историей 🔔
Поделитесь с нами каким-нибудь новогодним фото. Не важно, старое фото или новое. Важно, чтобы у этой фотографии была какая-то история. Самые интересные истории (мы выберем их вместе) я опубликую на своей страничке и, конечно же…
Поделитесь с нами каким-нибудь новогодним фото. Не важно, старое фото или новое. Важно, чтобы у этой фотографии была какая-то история. Самые интересные истории (мы выберем их вместе) я опубликую на своей страничке и, конечно же…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Люблю этот рецепт! Быстрый и вкусный хлеб с семечками (на кислом молоке, без дрожжей).
"Кусочек за кусочком" - я его так теперь называю)) Он такооой вкусный!.. Сложно остановиться на одном кусочке, особенно пока хлеб свежий. Да и на следующий день... Он до "несвежего" не долежал еще ни разу))
Проверьте)) Нужна обычная духовка и обычный противень.
• Мука пшеничная - 220 г
• Мука ржаная - 100 г
• Кислое молоко (или кефир) - 250 мл
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Семена подсолнечника - 40 г
• Семена льна - 10 г
• Кунжут - 10 г
*** Можно добавить любые семечки или орехи
#хлеб #выпечка #вдуховке
"Кусочек за кусочком" - я его так теперь называю)) Он такооой вкусный!.. Сложно остановиться на одном кусочке, особенно пока хлеб свежий. Да и на следующий день... Он до "несвежего" не долежал еще ни разу))
Проверьте)) Нужна обычная духовка и обычный противень.
• Мука пшеничная - 220 г
• Мука ржаная - 100 г
• Кислое молоко (или кефир) - 250 мл
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Семена подсолнечника - 40 г
• Семена льна - 10 г
• Кунжут - 10 г
*** Можно добавить любые семечки или орехи
#хлеб #выпечка #вдуховке