Скумбрия не может быть невкусной! Еще один рецепт из скумбрии. Рулет, который можно приготовить и на праздничный стол, и просто на ужин. Готовится очень легко и получается очень вкусно! Без варки в пакете и без желатина!

Обжариваю на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук. Через пару минут добавляю в сковороду морковь. Обжариваю еще несколько минут. Солю и добавляю черный перец.

Отвариваю рис в подсоленной воде. Нужно примерно 65 г на две рыбки (это вес сырого риса).

Скумбрию размораживаю не полностью (так проще потом ее почистить). Убираю плавники, хвост и голову. Разрезаю по хребту, убираю внутренности и все кости.

Рыбу солю и добавляю любимые специи. Можно взять готовую приправу для рыбы.

Выкладываю на рыбу обжаренные овощи и отваренный рис.

Сворачиваю рыбу рулетом и связываю кулинарным шпагатом (или обычными нитками). Я использую кулинарную сетку.

Заворачиваю получившийся рулетик в пергаментную бумагу. выкладываю на противень и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Даю рулетикам полностью остыть и только потом нарезаю. Это вкусно! А готовится очень просто. И ингредиенты все доступные.

• Скумбрия - 2 шт.
• Рис - 1 пакетик (65 г)
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Специи для рыбы
• Соль

В видео можно посмотреть подробнее, как я готовлю этот рулет. Там же еще два рецепта, тоже рулеты из скумбрии. Вам понравятся все три:

https://www.youtube.com/watch?v=3Vv5g-WdwGY

#изскумбрии #изрыбы #рулеты #праздничные #длягостей

Советский новогодний стол: закуска, которую мы готовили в 90-х. На приготовление уходит минут 10 и вкусно!
#закуски #длягостей #праздничные
На мелкой терке натираю отдельно желтки и белки. Белки смешиваю с ложкой майонеза.
Рыбные консервы разминаю вилкой, добавляю также немного майонеза и перемешиваю.
Дно формы смазываю майонезом и выкладываю крекеры (любые несладкие).
На слой крекеров - яичные белки. Снова крекеры и рыбные консервы.
Теперь тонкий слой майонеза и зеленый лук. Можно вместо зеленого лука использовать маринованный (тоже вкусно). На лук - снова слой крекеров.
Отдельно смешиваю 2 ст.л. майонеза и 1-2 зубчика чеснока. Смазываю крекеры и посыпаю натертым сыром.
Еще слой крекеров. Обмазываю тортик тонким слоем майонеза со всех сторон. Бока посыпаю сыром, а верх - натертыми яичными желтками.
Даю пропитаться 6-8 часов. Очень нежный и вкусный закусочный тортик))
• Крекер соленый - 2 уп.
• Яйца - 5 шт.
• Рыбные консервы - 1 бан.
• Сыр - 100 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Зеленый лук
• Майонез - 5-6 ст.л.