"Это не на Новый год!" - много таких комментариев видела под этим рецептом))

Да, сейчас и мы их не подаем гостям на праздники - чаще просто готовим на завтрак. Но мама часто их готовила на новогодний стол и для меня такие бутерброды всегда останутся праздничной закуской, поэтому я включила их в свой новый сборник "подЁЛОЧКУ". Это всегда было очень вкусно! Даже в конце застолья такие бутерброды не становились хуже (если оставались, конечно).

КАК ГОТОВИТЬ:

На крупной терке натираю вареную колбасу. На той же тёрке натираю немного сырого картофеля и сырой моркови. Сюда же - нарезанный мелко лук, яйцо, соль по вкусу и ложку муки.

Перемешиваю и выкладываю на ломтики батона. Из этого количества получается 6-7 бутербродов.

В сковороде разогреваю растительное масло и выкладываю бутерброды начинкой вниз. Огонь средний.

Я обжариваю бутерброды только с одной стороны, но можно, конечно, и с обратной стороны поджарить - будут хрустящие.

• Батон - 7-8 ломтиков
• Колбаса вареная - 70-80 г
• Картофель (сырой) - 50-60 г
• Морковь (сырая) - 50-60 г
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Соль

#бутерброды #Новыйгод #оченьпросто

Видео здесь https://www.youtube.com/watch?v=GCBc8QJRXR8

erid:LdtCKBveq 😊 Рыбные консервы для новогодних салатов! Готовлю сама. И готовлю заранее. Это очень просто! И намного дешевле, чем покупать готовые в магазине (причем, что там под крышечкой - вседа вопрос 🤔).

Вчера муж купил терпуг. Это очень вкусная, полезная и недорогая рыбка. К сожалению, она редко у нас появляется в магазинах. Но когда попадается, стараемся купить побольше и консервируем)) Покажу сразу два рецепта. Рыба для этих рецептов совершенно любая подойдет! И скумбрию так готовлю, и даже селедку.

Самое сложное - рыбу почистить. Убираю все лишнее. Если рыба замороженная - полностью размораживаю. Нарезаю рыбу на кусочки и солю.
На баночку 0,5 л обычно беру соли 1/3 ч.л. Но никогда соль не отмеряю - солю рыбу как для любого другого блюда.

Баночки у меня 460 мл. На дно - лавровый лист и несколько горошин перца. Укладываю рыбу.

Несколько баночек сделаю с овощами. Между слоями рыбы выкладываю нарезанный лук и натертую морковь. И вливаю в каждую банку по 2 ст.л. растительного масла.

В остальных баночках будет только рыба. Заливаю водой (2-3 ст.л. на банку).

Очень плотно закрываю банки крышками и ставлю в автоклав. Готовлю при температуре 115˚C 80 минут. У меня автоклав "Домашний стандарт" (готовлю в нем паровым способом). Я уже рассказывала, что купила к нему новую крышку "Пароматик" и теперь занимаюсь заготовками без помощи мужа. Автоклав теперь сам себя регулирует 😉, рядом стоять не нужно. Это удобно! Я раньше побаивалась сама к нему подходить, а сейчас - не страшно!
Подробнее об этой системе на сайте производителя - ЗДЕСЬ. Там же можно и заказать (и отдельно крышку, если у вас уже есть автоклав, и с автоклавом вместе).

На 1 банку 460-500 мл:
• Рыба ~ 350 г
• Соль 1/3 ч.л.
• Масло растительное (или вода) - 2 ст.л.

Друзья! Без автоклава я рыбные консервы не готовлю. Если у Вас нет автоклава, не нужно писать оскорбительные комментарии. Просто пролистните на следующий рецепт 😊

#заготовки #изрыбы
Реклама, ООО "Домашний стандарт", ИНН 4345483941

#поиграем? Снимите на видео несколько секунд своей прогулки в парке, или дорогу на работу, с работы, в магазин, в театр, или дорогу домой. Назовите город, в котором вы сейчас находитесь и скажите что-нибудь от души))

Авторам 10 роликов с самым большим количеством ❤️ и 👍 и которые, конечно, выполнили эти очень простые условия конкурса, я отправлю свою новую книгу (в любой город мира!)
Если вы вдруг уже купили мою книгу, тогда следующая книга (которая тоже скоро выйдет) достанется в первую очередь именно вам!

Заранее спасибо всем за участие! Итоги подведём завтра в 15:00 по московскому времени.
Пожалуйста, не присылайте видео из интернета - это не интересно))

❤️❤️❤️

Первая здесь https://nehimiya.min2.ru
Вторая здесь https://ng.min2.ru