"Лучше чебуреки я ел только в Бахчисарае!" - говорит мой муж. И тут же, посмотрев на меня, добавляет: "... и у тебя!" 😊
Это идеальный рецепт! Всегда сочная начинка и хрустящее тесто с "пузырьками"!
#тесто #горячиеблюда #измяса
• Мука ~ 500 г (может понадобиться больше)
• Вода 250 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Лук - 2-3 шт.
• Мясо - 300 г
Начинка. Здесь первый секрет - лука столько же, сколько и мяса. Мясо можно любое. Измельчаю в мясорубке. Обязательно добавляю холодную воду (примерно полстакана), чтобы начинка была сочной!
Тесто. В просеянную муку вливаю воду (комнатной температуры), добавляю соль, растительное масло и уксус. Обычный столовый 9% уксус. Никакой водки. Уксус!
Оставляю на столе на 20 минут.
Делю на 12 частей. Каждую часть раскатываю очень тонко!
На одну половину выкладываю начинку. Второй половиной накрываю и защипываю пальцами по краю.
Неровный край обрезаю тарелкой.
Обжариваю чебуреки с двух сторон в большом количестве растительного масла.
Это идеальный рецепт! Всегда сочная начинка и хрустящее тесто с "пузырьками"!
#тесто #горячиеблюда #измяса
• Мука ~ 500 г (может понадобиться больше)
• Вода 250 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Лук - 2-3 шт.
• Мясо - 300 г
Начинка. Здесь первый секрет - лука столько же, сколько и мяса. Мясо можно любое. Измельчаю в мясорубке. Обязательно добавляю холодную воду (примерно полстакана), чтобы начинка была сочной!
Тесто. В просеянную муку вливаю воду (комнатной температуры), добавляю соль, растительное масло и уксус. Обычный столовый 9% уксус. Никакой водки. Уксус!
Оставляю на столе на 20 минут.
Делю на 12 частей. Каждую часть раскатываю очень тонко!
На одну половину выкладываю начинку. Второй половиной накрываю и защипываю пальцами по краю.
Неровный край обрезаю тарелкой.
Обжариваю чебуреки с двух сторон в большом количестве растительного масла.
Манник за 6 минут: когда в первый раз готовила, не верила, что будет так вкусно (даже муж ел, а он нелюбитель пирогов из манки)
Нашла рецепт этого манника в каком-то журнале лет 10 назад. Рецепт показался интересным, поэтому записала себе с пометкой "попробовать". Пробовала с недоверием... Но в тот момент нужно было срочно что-то к чаю. Полистала блокнот, увидела название "Манник за 6 минут", глянула на список ингредиентов и решила, что мне подходит))
Конечно, тут не 6 минут, а чуть дольше... Но название я сохранила)) И это действительно самый быстрый манник! И вкусный, к тому же.
Манную крупу высыпаю в миску и заливаю кефиром. Перемешиваю и оставляю примерно минут на 10-15. Крупа немного набухнет, а я успею подготовить все остальное для теста.
В другой емкости взбиваю яйцо с сахаром. Вливаю растопленное сливочное масло. И снова перемешиваю.
Добавляю набухшую манку с кефиром, перемешиваю. И мука с разрыхлителем. Перемешивать удобнее всего венчиком.
Готовое тесто выливаю в смазанную маслом форму. Диаметр моей формы 24 см. Распределяю тесто лопаточкой.
Ставлю форму с тестом в микроволновку. И готовлю ровно 6 минут! Мощность 600 Вт
Все! Манник готов. Нарезаю и подаю. Можно есть сразу или подождать, когда остынет. Нежный, вкусный, со сливочным ароматом...
Подаю с шоколадом.
РЕЦЕПТ:
• Манка - 0,5 стакана
• Мука - 0,5 стакана
• Кефир - 0,5 стакана
• Сахар - 100 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
* Размер стакана не имеет значения (у меня 250 мл)
#выпечка #вмикроволновке #десерты #изкруп
Нашла рецепт этого манника в каком-то журнале лет 10 назад. Рецепт показался интересным, поэтому записала себе с пометкой "попробовать". Пробовала с недоверием... Но в тот момент нужно было срочно что-то к чаю. Полистала блокнот, увидела название "Манник за 6 минут", глянула на список ингредиентов и решила, что мне подходит))
Конечно, тут не 6 минут, а чуть дольше... Но название я сохранила)) И это действительно самый быстрый манник! И вкусный, к тому же.
Манную крупу высыпаю в миску и заливаю кефиром. Перемешиваю и оставляю примерно минут на 10-15. Крупа немного набухнет, а я успею подготовить все остальное для теста.
В другой емкости взбиваю яйцо с сахаром. Вливаю растопленное сливочное масло. И снова перемешиваю.
Добавляю набухшую манку с кефиром, перемешиваю. И мука с разрыхлителем. Перемешивать удобнее всего венчиком.
Готовое тесто выливаю в смазанную маслом форму. Диаметр моей формы 24 см. Распределяю тесто лопаточкой.
Ставлю форму с тестом в микроволновку. И готовлю ровно 6 минут! Мощность 600 Вт
Все! Манник готов. Нарезаю и подаю. Можно есть сразу или подождать, когда остынет. Нежный, вкусный, со сливочным ароматом...
Подаю с шоколадом.
РЕЦЕПТ:
• Манка - 0,5 стакана
• Мука - 0,5 стакана
• Кефир - 0,5 стакана
• Сахар - 100 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
* Размер стакана не имеет значения (у меня 250 мл)
#выпечка #вмикроволновке #десерты #изкруп
Фото к рецепту "Манник в микроволновке".
РЕЦЕПТ:
• Манка - 0,5 стакана
• Мука - 0,5 стакана
• Кефир - 0,5 стакана
• Сахар - 100 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
* Размер стакана не имеет значения (у меня 250 мл)
#выпечка #вмикроволновке #изкруп #десерты #кчаю
РЕЦЕПТ:
• Манка - 0,5 стакана
• Мука - 0,5 стакана
• Кефир - 0,5 стакана
• Сахар - 100 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
* Размер стакана не имеет значения (у меня 250 мл)
#выпечка #вмикроволновке #изкруп #десерты #кчаю
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
0,5 кг соли на 1,5 л воды!!! Никто не верит, что это возможно! Я видео так и назвала: "ВСЕ В ШОКЕ от того, как Я ВАРЮ КАРТОФЕЛЬ!"
Это третий выпуск на канале "Кухня наизнанку". Помните? Пробовали так готовить картофель?
Показываю, как я готовлю картофель "в мундире". Три способа. Самый быстрый способ "пятиминутка" - если картофель нужен очень срочно. Второй способ - запеченный в духовке (как в золе) и мой любимый способ - картофель, отваренный в крепком соленом растворе. Самый вкусный! Рекомендую все три способа, но особенно третий)) Вы перестанете варить картошку обычным способом. Для салата - идеально! Хранить можно без холодильника больше недели! И вкусно! Как печеный (даже лучше)! Интересно? Смотрите))
#изкартофеля #постные
Это третий выпуск на канале "Кухня наизнанку". Помните? Пробовали так готовить картофель?
Показываю, как я готовлю картофель "в мундире". Три способа. Самый быстрый способ "пятиминутка" - если картофель нужен очень срочно. Второй способ - запеченный в духовке (как в золе) и мой любимый способ - картофель, отваренный в крепком соленом растворе. Самый вкусный! Рекомендую все три способа, но особенно третий)) Вы перестанете варить картошку обычным способом. Для салата - идеально! Хранить можно без холодильника больше недели! И вкусно! Как печеный (даже лучше)! Интересно? Смотрите))
#изкартофеля #постные
Зачем многие хозяйки смазывают терку маслом перед использованием: простое решение вечной проблемы))
Как легко натереть мягкий сыр на терке? Сыр обычно прилипает к терке и сбивается в комок... Можно сыр предварительно подморозить. Да, это немного упрощает процесс натирания, но все равно какая-то часть сыра остается на терке.
Но есть еще способ - я просто смазываю терку растительным маслом с двух сторон. Все. Теперь любой сыр (даже самый мягкий) отлично натирается.
А еще к терке обычно прилипает отварной картофель. А салаты с картофелем мы готовим часто. И это всегда было проблемой. Только не сейчас!
Картофель легко натирается на смазанной маслом терке. И на терке также ничего не остается!
И еще несколько причин, зачем я смазываю терку маслом. Например, когда мне нужно натереть морковь или свеклу. Они окрашивают терку (вернее пластиковые ее части) и отмыть потом очень сложно. Если же смазать терку маслом предварительно - этой проблемы нет.
Напишите, знали ли вы об этой хитрости?
#секретыихитрости
Как легко натереть мягкий сыр на терке? Сыр обычно прилипает к терке и сбивается в комок... Можно сыр предварительно подморозить. Да, это немного упрощает процесс натирания, но все равно какая-то часть сыра остается на терке.
Но есть еще способ - я просто смазываю терку растительным маслом с двух сторон. Все. Теперь любой сыр (даже самый мягкий) отлично натирается.
А еще к терке обычно прилипает отварной картофель. А салаты с картофелем мы готовим часто. И это всегда было проблемой. Только не сейчас!
Картофель легко натирается на смазанной маслом терке. И на терке также ничего не остается!
И еще несколько причин, зачем я смазываю терку маслом. Например, когда мне нужно натереть морковь или свеклу. Они окрашивают терку (вернее пластиковые ее части) и отмыть потом очень сложно. Если же смазать терку маслом предварительно - этой проблемы нет.
Напишите, знали ли вы об этой хитрости?
#секретыихитрости