Куриное филе нарезаю вдоль и отбиваю каждый кусочек.
Лист пергамента смазываю растопленным сливочным (или растительным) маслом, посыпаю любимыми специями и солью. Сегодня я взяла сушеный лук, чеснок, смесь перцев и ароматные травы.
Выкладываю на половину пергамента подготовленное куриное филе, накрываю второй половиной пергамента.
Обжариваю на хорошо разогретой сковороде с двух сторон (примерно по 5 минут с каждой стороны).
И все. Вкуснейшее мясо готово! Сочное, нежное, ароматное и очень вкусное! Попробуйте!
Точно так же можно готовить и рыбу. Можно даже не заворачивать рыбу в пергамент, а просто выложить бумагу на дно сковороды и обжарить кусочки рыбы.
И пирожки можно так пожарить, и оладьи! Но в этом случае масла все же понадобится чуть больше.
Так же нагреваю сковороду, застилаю дно пергаментом, наливаю немного масла и жарю пирожки с двух сторон до румяной корочки.
Напишите, готовите так?
#секретыихитрости #изптицы #насковороде #впергаменте
Лист пергамента смазываю растопленным сливочным (или растительным) маслом, посыпаю любимыми специями и солью. Сегодня я взяла сушеный лук, чеснок, смесь перцев и ароматные травы.
Выкладываю на половину пергамента подготовленное куриное филе, накрываю второй половиной пергамента.
Обжариваю на хорошо разогретой сковороде с двух сторон (примерно по 5 минут с каждой стороны).
И все. Вкуснейшее мясо готово! Сочное, нежное, ароматное и очень вкусное! Попробуйте!
Точно так же можно готовить и рыбу. Можно даже не заворачивать рыбу в пергамент, а просто выложить бумагу на дно сковороды и обжарить кусочки рыбы.
И пирожки можно так пожарить, и оладьи! Но в этом случае масла все же понадобится чуть больше.
Так же нагреваю сковороду, застилаю дно пергаментом, наливаю немного масла и жарю пирожки с двух сторон до румяной корочки.
Напишите, готовите так?
#секретыихитрости #изптицы #насковороде #впергаменте
Forwarded from Кухня наизнанку - ЗАГОТОВКИ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Зачем я готовлю адыгейскую соль, если ее можно купить в любом магазине (кто не пробовал, меня не понимает)
Да, купить можно, я тоже раньше покупала, пока однажды не потратила 5 минут на приготовление СВОЕЙ адыгейской соли!
Это сразу и соль, и специи. Блюда получаются очень ароматными, а времени на приготовление нужно меньше. Она очень универсальна, подходит для многих блюд, чего не скажешь о других приправах!
Вкус домашней адыгейской соли намного ярче. Плюс я могу корректировать количество специй. Могу вместо паприки, например, добавить копченую паприку - и аромат блюд будет еще интереснее!
И да, выходит дешевле более чем в 2 раза, если готовить соль дома, а не покупать готовую.
Рецепт в видео!
• Соль - 500 г
• Чеснок - 100 г (вес уже очищенного чеснока)
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Паприка сладкая - 1 ч.л.
• Перец острый красный - по вкусу (для нас 1/3 ч.л. то, что нужно!)
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Орегано - 1/2 ч.л.
#заготовки #приправы
Да, купить можно, я тоже раньше покупала, пока однажды не потратила 5 минут на приготовление СВОЕЙ адыгейской соли!
Это сразу и соль, и специи. Блюда получаются очень ароматными, а времени на приготовление нужно меньше. Она очень универсальна, подходит для многих блюд, чего не скажешь о других приправах!
Вкус домашней адыгейской соли намного ярче. Плюс я могу корректировать количество специй. Могу вместо паприки, например, добавить копченую паприку - и аромат блюд будет еще интереснее!
И да, выходит дешевле более чем в 2 раза, если готовить соль дома, а не покупать готовую.
Рецепт в видео!
• Соль - 500 г
• Чеснок - 100 г (вес уже очищенного чеснока)
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Паприка сладкая - 1 ч.л.
• Перец острый красный - по вкусу (для нас 1/3 ч.л. то, что нужно!)
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Орегано - 1/2 ч.л.
#заготовки #приправы
Чебуреки 😋
Сразу несколько видов начинки. Идеальное и, при этом, очень простое тесто для чебуреков - мои любимые рецепты! Настойчиво рекомендую! Попробуйте - точно не пожалеете!
РЕЦЕПТЫ:
—1— Чебуреки с тунцом
Тесто для чебуреков:
• Мука ~ 500 г (может понадобиться больше)
• Вода 250 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 0,5 ст.л.
• Лук - 130-150 г
• Тунец консервированный натуральный - 1 банка
• Растительное масло (для жарки)
—2— Чебуреки с мясом
• Мука ~ 500 г (может понадобиться больше)
• Вода 250 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 0,5 ст.л.
• Лук - 2-3 шт.
• Мясо - 300 г
• Вода холодная - 0,5 стакана
• Перец черный молотый, соль
• Растительное масло (для жарки)
—3— Чебуреки на заварном тесте с мясом
Для теста:
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Лук - 2-3 шт.
• Мясо - 300 г
• Вода холодная - 0,5 стакана
• Перец черный молотый, соль
—4— Чебуреки с мойвой
Для теста:
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
Для начинки:
• Мойва
• Лук
• Перец черный молотый
• Соль
—5— Ленивые чебуреки
• Слоеное тесто - 500 г
Начинка (указанного количества хватает на 2,5-3 кг теста, если на один раз нужно - делите на 5):
• Курица - 500 г
• Говядина - 200 г
• Лук - 400 г
• Вода холодная - 100 мл
• Перец черный молотый
• Соль
#закуски #измяса #тесто
https://www.youtube.com/watch?v=-9zVZJ-J-qE
Сразу несколько видов начинки. Идеальное и, при этом, очень простое тесто для чебуреков - мои любимые рецепты! Настойчиво рекомендую! Попробуйте - точно не пожалеете!
РЕЦЕПТЫ:
—1— Чебуреки с тунцом
Тесто для чебуреков:
• Мука ~ 500 г (может понадобиться больше)
• Вода 250 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 0,5 ст.л.
• Лук - 130-150 г
• Тунец консервированный натуральный - 1 банка
• Растительное масло (для жарки)
—2— Чебуреки с мясом
• Мука ~ 500 г (может понадобиться больше)
• Вода 250 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 0,5 ст.л.
• Лук - 2-3 шт.
• Мясо - 300 г
• Вода холодная - 0,5 стакана
• Перец черный молотый, соль
• Растительное масло (для жарки)
—3— Чебуреки на заварном тесте с мясом
Для теста:
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Лук - 2-3 шт.
• Мясо - 300 г
• Вода холодная - 0,5 стакана
• Перец черный молотый, соль
—4— Чебуреки с мойвой
Для теста:
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
Для начинки:
• Мойва
• Лук
• Перец черный молотый
• Соль
—5— Ленивые чебуреки
• Слоеное тесто - 500 г
Начинка (указанного количества хватает на 2,5-3 кг теста, если на один раз нужно - делите на 5):
• Курица - 500 г
• Говядина - 200 г
• Лук - 400 г
• Вода холодная - 100 мл
• Перец черный молотый
• Соль
#закуски #измяса #тесто
https://www.youtube.com/watch?v=-9zVZJ-J-qE
YouTube
ВОТ КАК НУЖНО готовить чебуреки! ЛЮДИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ, как это вкусно! Идеальное тесто для чебуреков
Чебуреки. Сразу несколько видов начинки. Идеальное и, при этом, очень простое тесто для чебуреков - мои любимые рецепты! Настойчиво рекомендую! Попробуйте - точно не пожалеете! Мой канал в Telegram https://t.me/min2ru
Канал в Дзене https://dzen.ru/tastyminute…
Канал в Дзене https://dzen.ru/tastyminute…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#секретыихитрости! Почему я не выбрасываю даже жесткие части капусты.
Делитесь своими секретами в комментариях 😉
#взаметки
Делитесь своими секретами в комментариях 😉
#взаметки
Доброе утро! У нас куличи к чаю))
Как и обещала, рассказываю.
Заморозила в плотном пакете (взяла пакет для заморозки продуктов).
Вчера вечером переставила из морозилки в холодильник. Утром достала, покрыла глазурью (здесь молочная со сгущенкой) и украсила.
Вкус не отличается совсем! Никаких посторонних запахов! Ароматный и вкусный!Замораживать можно!
Ради эксперимента заморозила еще один с глазурью на желатине. Через некоторое время разморозим и его)) Расскажу, что будет с глазурью.
#Пасха #выпечка #кчаю
КСТАТИ, НОВОЕ ВИДЕО УЖЕ НА КАНАЛЕ!!!
Как и обещала, рассказываю.
Заморозила в плотном пакете (взяла пакет для заморозки продуктов).
Вчера вечером переставила из морозилки в холодильник. Утром достала, покрыла глазурью (здесь молочная со сгущенкой) и украсила.
Вкус не отличается совсем! Никаких посторонних запахов! Ароматный и вкусный!Замораживать можно!
Ради эксперимента заморозила еще один с глазурью на желатине. Через некоторое время разморозим и его)) Расскажу, что будет с глазурью.
#Пасха #выпечка #кчаю
КСТАТИ, НОВОЕ ВИДЕО УЖЕ НА КАНАЛЕ!!!
КЛЯР для рыбы (и не только) - сразу 7 рецептов! Плюс рыбные палочки и вкуснейший салат! Новое видео можно посмотреть по ссылочке (вдруг не увидели в конце предыдущего поста, дублирую) 👉 https://www.youtube.com/watch?v=2F6JI-w7NMg
YouTube
В ТАКОМ кляре и минтай будет как дорогая рыба! Идеальный КЛЯР для рыбы, птицы и овощей - 7 РЕЦЕПТОВ!
Кляр для рыбы - простые рецепты. Креветки в хрустящем кляре. Каждый день я с вами в Telegram. Присоединяйтесь, чтобы ничего не пропустить 👉 https://t.me/min2ru
Подробнее о продукции Borealis 👉 https://borealis.fish. Группа ВК https://vk.com/borealis.fish…
Подробнее о продукции Borealis 👉 https://borealis.fish. Группа ВК https://vk.com/borealis.fish…
Салат с кальмарами.
Кальмары опустила в кипящую воду на 40-50 секунд. Остудила, нарезала.
Добавила вареные яйца, свежий огурчик, листья салата, пару перышек зеленого лука, соль и черный перец. Заправила домашним майонезом. Вкусно!..
#салаты #изморепродуктов
Любите салаты с кальмарами?
Если да, вот здесь еще несколько рецептов 👉 https://www.youtube.com/watch?v=6_c7JsiWHj4
Кальмары опустила в кипящую воду на 40-50 секунд. Остудила, нарезала.
Добавила вареные яйца, свежий огурчик, листья салата, пару перышек зеленого лука, соль и черный перец. Заправила домашним майонезом. Вкусно!..
#салаты #изморепродуктов
Любите салаты с кальмарами?
Если да, вот здесь еще несколько рецептов 👉 https://www.youtube.com/watch?v=6_c7JsiWHj4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С праздником! Какие планы на день? На вечер?
Что будете готовить? Шашлык есть в сегодняшнем меню?
Что будете готовить? Шашлык есть в сегодняшнем меню?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наконец-то пришло время для ЭТИХ рецептов!
#шашлык #измяса #изкартофеля #пицца #лепешки #нагриле #надаче
Запеченная картошечка, пицца и лепешки на мангале, шашлык-гармошка и три самых простых и нами любимых рецепта маринада для шашлыка + что мы едим на завтрак на следующий день после пикника. Все это здесь)) Жду ваши отзывы и ваши рецепты.
➤ Как я готовлю тесто для пиццы здесь https://www.youtube.com/watch?v=6I-8oPNl32c
➤ Рецепт лепешек здесь https://www.youtube.com/watch?v=-hvA1fjzDdM
➤ Домашний майонез - несколько рецептов разными способами https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w
➤ Рецепты соусов здесь https://www.youtube.com/watch?v=SC-aCZfhx5Q
#шашлык #измяса #изкартофеля #пицца #лепешки #нагриле #надаче
Запеченная картошечка, пицца и лепешки на мангале, шашлык-гармошка и три самых простых и нами любимых рецепта маринада для шашлыка + что мы едим на завтрак на следующий день после пикника. Все это здесь)) Жду ваши отзывы и ваши рецепты.
➤ Как я готовлю тесто для пиццы здесь https://www.youtube.com/watch?v=6I-8oPNl32c
➤ Рецепт лепешек здесь https://www.youtube.com/watch?v=-hvA1fjzDdM
➤ Домашний майонез - несколько рецептов разными способами https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w
➤ Рецепты соусов здесь https://www.youtube.com/watch?v=SC-aCZfhx5Q
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Салат "Добавь ещё!" - вкусный очень! Готовлю его в любое время года, потому что у нас его любят все!
Просили полезное и нежареное - вот еще один рецепт)) Такой салат подойдет для любой диеты (если нельзя лактозу - исключите сыр, тоже вкусно)
• Салат (у меня айсберг) - 3-4 лист.
• Салатный микс
• Помидоры черри - 8-10 шт.
• Перец сладкий - 1/2 шт.
• Моцарелла - 6-7 шариков
• Креветки (у меня северные дикие, уже сваренные)- 15-20 шт.
• Кедровые орешки - 1 ст.л.
Для соуса:
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Горчица (зерн.) - 1 ч.л.
• Тимьян - 1-2 вет.(листочки)
• Мед - 1/3 ч.л.
• Соль
#салаты #изовощей #изморепродуктов #диетические #длягостей #праздничные
Просили полезное и нежареное - вот еще один рецепт)) Такой салат подойдет для любой диеты (если нельзя лактозу - исключите сыр, тоже вкусно)
• Салат (у меня айсберг) - 3-4 лист.
• Салатный микс
• Помидоры черри - 8-10 шт.
• Перец сладкий - 1/2 шт.
• Моцарелла - 6-7 шариков
• Креветки (у меня северные дикие, уже сваренные)- 15-20 шт.
• Кедровые орешки - 1 ст.л.
Для соуса:
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Горчица (зерн.) - 1 ч.л.
• Тимьян - 1-2 вет.(листочки)
• Мед - 1/3 ч.л.
• Соль
#салаты #изовощей #изморепродуктов #диетические #длягостей #праздничные