Кухня наизнанку
264K subscribers
2.56K photos
483 videos
673 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Картофель запеченный "как из костра". Картофель получается по вкусу ну точно как запеченный в золе костра! И внешне тоже похоже 😉
#изкартофеля #постные #гарниры #вдуховке

Картофель хорошо мою (не очищаю!) И не вытираю.

В пакете соединяю 2 ст.л. муки и 1 ст.л. соли. Перемешиваю и опускаю в пакет влажный картофель. Хорошенько встряхиваю пакет. Смесь муки с солью должна полностью покрыть картофель.

Выкладываю картофель на противень и запекаю в духовке при температуре 180 градусов до готовности. На готовность проверяю зубочисткой. Время приготовления зависит от самой картошки.

Все! Готова картошечка))
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хрустящие булочки к чаю. На приготовление нужно всего лишь полчаса. Безумно ароматные, аппетитные и очень вкусные!

Можно, конечно, приготовить слоеное тесто. Но я готовлю из покупного. Так быстрее)) И не менее вкусно. Лучше для этого рецепт брать бездрожжевое слоеное тесто.

• Тесто слоеное (у меня бездрожжевое) - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Корица
• Сахар

#кчаю #десерты #оченьпросто
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас? Светлане спасибо за идею приготовления сердечек с куриной печенкой и за приглашение на ужин!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Картофельное тесто. Оно универсальное! Можно готовить и пиродки, и печенье, и лепешки вместо хлеба. Буду ждать ваши фото))

РЕЦЕПТ картофельного теста:
• Картофель - 350 г (вес уже очищенного картофеля)
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль
#постные #тесто #лепешки #изкартофеля #хлеб

Более подробно вот здесь https://www.youtube.com/watch?v=Jq41ycVJQwQ
Вот такое у меня сегодня утро ☺️
Поздравляю всех женщин с праздником 8 Марта! Любви вам и счастья! Пусть сбываются мечты, исполняется всё задуманное и случаются только приятные сюрпризы! Пусть родные и любимые всегда будут рядом!
И пусть каждый день будет маленьким праздником! ❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Праздник на раз-два-три! Очень вкусное сочетание ингредиентов!
• Чиабатта - 6 ломтиков
• Соус Песто - 3 ч.л.
• Колбаса - 18 кусочков
• Моцарелла - 5 шариков
• Помидоры черри - 5 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Базилик для украшения

#праздничные #бутерброды #закуски #оченьпросто
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тефтели с перловкой. Нам такие очень нравятся))
#горячиеблюда #измяса #изкруп

• Крупа перловая - 1 стакан
• Фарш - 900 г (у меня говядина и куриное филе)
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сушеный лук - 1-2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
Для заливки:
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Мука - 1 ст.л. (с горкой)
• Вода - 1 л
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Соль
Простая закуска из селедки, которую точно захочется повторить (рецепт стал любимым, делюсь)

#изрыбы #закуски

• Селедка (соленая) - 3 шт.
• Лук - 3 шт.
• Кефир - 500 мл
• Сахар - 2 ст.л. (без горки)
• Горчица - 2 ст.л.
Попробуйте! Это очень-очень вкусно! Селедка получается нежная, слегка пикантная, а лук!.. Супер!

https://dzen.ru/video/watch/6406b5ca976ffe173ba49516
Доброе утро! У нас на завтрак чай с нежнейшими булочками. Делитесь, чем радуете родных в выходной?

Праздничные цветы еще не завяли? Мои тюльпаны стали еще красивее, а эти розочки стоят со Дня рождения (уже 10-й день)! ❤️❤️❤️
Сегодня в YouTube новое видео не выйдет. Муж устроил мне небольшой отпуск. Но здесь я по-прежнему буду с вами каждый день!

Да, рецептом булочек 👆👆👆 скоро поделюсь 😉
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Даже те, кто не любит перловку, от этoго супа не отказываются: густой, ароматный и очень вкусный (а готовится просто и недорого выходит)
#супы #изкруп #изовощей

Суп с перловкой, тушеными овощами и копченой колбасой. Вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Крупа перловая - 0,5 стакана (125-130 г)
• Вода - 1,5 л
• Колбаса копченая - 150 г
• Колбаса вареная - 100 г
• Картофель - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Зелень
• Соль
Спасибо за ваши отзывы! Сейчас зашла в комментарии под этим видео и читала, читала… Причем, когда ролик вышел на канале, я видела каждый этот комментарий. Но снова перечитала! До слез! Мне так приятно, что вы доверяете, готовите и пишете такие приятные слова! Спасибо! ❤️

Выпечка из ржаной муки - ржаные коржики, ржаные блины, ржаные хлебцы, вкуснейшее печенье без сахара и вареники на ржаном тесте.

#выпечка #блиныблинчики #печенье #диетические #тесто #кчаю

https://www.youtube.com/watch?v=F0tzP35chZE

ИНГРЕДИЕНТЫ:
—1— Вареники с адыгейским сыром
Для теста:
• Ржаная мука - 3 стакана (~ 390 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Кипяток - 1 стакан неполный (~ 230 мл)
Для начинки:
• Адыгейский сыр - 350 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Укроп - 3-4 веточки
• Соль

—2— Морковное печенье с орехами, овсяной и ржаной мукой
• Мука ржаная - 100 г
• Мука овсяная - 100 г
• Морковь (или тыква) - 100 г (чистый вес)
• Масло растительное - 80 мл
• Орехи грецкие - 60 г
• Имбирь сухой - 0,5 ч.л.
• Заменитель сахара (у меня Стеверит) - 14 г (можно заменить на обычный сахар - 70 г)
• Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
• Соль - щепотка

—3— Ржаные хлебцы с семечками
• Ржаная мука - 1 стакан
• Семена льна - 0,5 стакана
• Семена подсолнечника и кунжут - 0,5 стакана
• Вода - 300 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Масло растительное - 40 мл (у меня оливковое)

—4— Ржаные блины на молоке дрожжевые
• Ржаная мука - 2 стакана (~ 260 г)
• Молоко (теплое) - 500 мл
• Вода (теплая) - 200 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
• Яйца - 4 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.

—5— Ржаные коржики «как у бабушки»
• Ржаная мука - 1 стакан (~ 130 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло размягченное - 45 г
• Соль - щепотка
• Мед - 50 г
• Молоко - 2 ст.л. (20 г)
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас? У нас сегодня очень простенько)) Гречневая каша (вначале обжаренная на небольшом количестве растительного масла, потом сваренная - ооочень вкусная!) + салат "Чепуха" из краснокочанной капусты с маааленьким зубчиком чеснока и постным майонезом.
А для тех, кто без мяса не ужинает, запеченное филе индейки (муж готовил). Разрезал филе на кусочки толщиной 1,5 см, посолил адыгейской солью и - в электрогриль на 5-7 минут. Затем на пару минут завернул в фольгу. И все! Аромааат! И вкусно, конечно.

Салат я показывала здесь https://youtu.be/b7oEidFl3dQ?t=368