Кухня наизнанку
340K subscribers
2.92K photos
587 videos
825 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
И гарнир готовить не нужно! Чередую полосочки мяса с овощами и запекаю: получается не только вкусно, но и красиво (хоть на ужин, хоть на праздничный стол)

Вчера приготовила такую запеканку с замороженными баклажанами (я из обжариваю предварительно и - в морозилку). Получилось вкусно, как летом))

#запеканки #изовощей #изптицы #диетические #горячиеблюда

РЕЦЕПТ:
• Филе индейки - 300 г
• Цукини - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Помидор - 2-3 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Греческий йогурт (или нежирная сметана) - 4 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Сыр (сулугуни)
• Чеснок сухой - 1/3 ч.л.
• Мускатный орех - щепот.
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Смесь перцев
• Соль
Снова вижу много комментариев "Сейчас пост, давайте готовить постное" 🤔
Друзья! Я специально сделала канал, где публикую только постные рецепты. Присоединяйтесь https://t.me/postnaiznanku
Пастила из варенья. Как я ее готовлю, я показывала здесь.

Проверила, кстати, получится ли пастила только из одного лишь варенья. Нет, друзья! Если просто размазать по бумаге варенье и сушить - через сутки-двое получится липкий пласт, который никак не снять с этой бумаги(( Я не знаю, кто придумал, что так можно. Может, я взяла "неправильное" варенье? Но я попробовала два варианта - из черной смородины и желе из малины. Не получилось. Если интересно, покажу результат))

Поэтому лучше готовить с запеченными яблоками. Тогда и не так сладко, и сохнет быстро, и получается настоящая пастила! На фото - это все, что осталось от пяти листов.
Храню в пергаменте, просто в шкафу.

Делитесь в комментариях, пробовали готовить такую пастилу?

#десерты #изфруктов #постные #кчаю
"Освободила" тюльпаны от упаковки. Нереальная красота!

Завтра уже воскресенье. А значит, новое видео в YouTube! Не пропустите 😉

Всем хорошего вечера!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#взаметки. Удобная панировка. Кто тоже так делает?
Картофель запеченный "как из костра". Картофель получается по вкусу ну точно как запеченный в золе костра! И внешне тоже похоже 😉
#изкартофеля #постные #гарниры #вдуховке

Картофель хорошо мою (не очищаю!) И не вытираю.

В пакете соединяю 2 ст.л. муки и 1 ст.л. соли. Перемешиваю и опускаю в пакет влажный картофель. Хорошенько встряхиваю пакет. Смесь муки с солью должна полностью покрыть картофель.

Выкладываю картофель на противень и запекаю в духовке при температуре 180 градусов до готовности. На готовность проверяю зубочисткой. Время приготовления зависит от самой картошки.

Все! Готова картошечка))
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хрустящие булочки к чаю. На приготовление нужно всего лишь полчаса. Безумно ароматные, аппетитные и очень вкусные!

Можно, конечно, приготовить слоеное тесто. Но я готовлю из покупного. Так быстрее)) И не менее вкусно. Лучше для этого рецепт брать бездрожжевое слоеное тесто.

• Тесто слоеное (у меня бездрожжевое) - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Корица
• Сахар

#кчаю #десерты #оченьпросто
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас? Светлане спасибо за идею приготовления сердечек с куриной печенкой и за приглашение на ужин!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Картофельное тесто. Оно универсальное! Можно готовить и пиродки, и печенье, и лепешки вместо хлеба. Буду ждать ваши фото))

РЕЦЕПТ картофельного теста:
• Картофель - 350 г (вес уже очищенного картофеля)
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль
#постные #тесто #лепешки #изкартофеля #хлеб

Более подробно вот здесь https://www.youtube.com/watch?v=Jq41ycVJQwQ
Вот такое у меня сегодня утро ☺️
Поздравляю всех женщин с праздником 8 Марта! Любви вам и счастья! Пусть сбываются мечты, исполняется всё задуманное и случаются только приятные сюрпризы! Пусть родные и любимые всегда будут рядом!
И пусть каждый день будет маленьким праздником! ❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Праздник на раз-два-три! Очень вкусное сочетание ингредиентов!
• Чиабатта - 6 ломтиков
• Соус Песто - 3 ч.л.
• Колбаса - 18 кусочков
• Моцарелла - 5 шариков
• Помидоры черри - 5 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Базилик для украшения

#праздничные #бутерброды #закуски #оченьпросто
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тефтели с перловкой. Нам такие очень нравятся))
#горячиеблюда #измяса #изкруп

• Крупа перловая - 1 стакан
• Фарш - 900 г (у меня говядина и куриное филе)
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сушеный лук - 1-2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
Для заливки:
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Мука - 1 ст.л. (с горкой)
• Вода - 1 л
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Соль