Кухня наизнанку
338K subscribers
2.89K photos
566 videos
809 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
В магазине такое не купить: показываю, как я готовлю приправу всего из двух ингредиентов! Удивитeльно, как меняется вкус привычных блюд!
#приправы #изфруктов #постные

В сезон апельсинов, когда фрукты свежие и сочные, мы едим не только вкусную сладкую мякоть цитрусовых, но и цедру я не выбрасываю. У свежих плодов она тоже очень сочная и безумно ароматная.

Фрукты хорошо мою с содой, а затем на минутку заливаю кипятком.

Снимаю цедру с помощью терки. Аромат на всю квартиру!

Теперь к цедре добавляю сахар в пропорции 1:2. Одна часть цедры и две части сахара.

Перемешиваю хорошенько и выкладываю в небольшую чистую баночку. Нужно дать настояться хотя бы пару дней и можно пробовать))

Храню в холодильнике. Такая приправа хранится очень долго! Может и год простоять.

ПРИМЕНЕНИЕ этой приправы опишу в следующем посте 👇👇👇
ПРИПРАВА из цедры апельсинов, где я ее использую. КАК Я ЕЕ ГОТОВЛЮ, смотрите на пост выше 👆👆👆

ПРИМЕНЕНИЕ:

Добавляю, в первую очередь, в выпечку. Аромат потрясающий! И цвет у выпечки ярче, и вкус лучше!

В маринады для мяса и птицы. Мясо получается вкуснее! И да, с сахаром добавляю в маринады (немного, чайную ложечку).

Добавляю в заправки для салатов.

Готовлю с такой приправой вкусный чай! Попробуйте! Это невероятно! Сушеная цедра не дает такого аромата! Именно такая приправа - то, что сделает любой горячий напиток вкуснее и ароматнее!

Кстати, компоты, лимонады и коктейли с такой приправой тоже приобретают новый неповторимый вкус.

Добавляю в начинку для пирожков, пирогов, а также готовлю начинки для блинчиков с такой приправой!

Желе очень вкусное получается! Можно перемешать или сделать отдельный цитрусовый слой в емкости с желе.

Йогурты также готовлю с такой приправой.

Можно добавить в крем для торта. А также это идеальная добавка к сиропу, которым я пропитываю бисквиты.

Просто так иногда едим с чаем (вместо варенья). Или можно на печенье выложить и так подать к чаю))

В видео еще больше секретов (и с цедрой, и не только). Посмотрите, вам понравится: https://www.youtube.com/watch?v=XKX2_ITH41Q
А недавно я нашла еще одно применение такой приправе! (как готовлю, смотрите на пост выше 👆👆👆)

Это настолько вкусно, что я даже настаиваю - попробуйте! Я просто нарезала яблоки и выложила сверху цитрусовую приправу. Это невероятно вкусное сочетание! Я даже не ожидала, что будет настолько вкусно! Всем понравилось.

#десерт #изфруктов #приправы
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас? Мы сегодня поздно ужинали. Но, как сказал муж, "душевный был ужин" 😊

Приготовила котлетки куриные. Измельчила куриное филе и филе бедра, добавила батон, половинку свежего лука, сушеный лук, адыгейскую соль, яйцо и немного кунжутных семечек, 3-4 ст.л. (они очень интересный вкус придают котлеткам). Обжарила, пропарила. И подала с макаронами и салатом из свежих овощей.
Это действительно вкусно!
#котлеты #изптицы #наужин

Жду ваши вкусные фото!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не нужны весы, стаканы и ложки: готовлю квашеную капусту, не отмеряя ингредиенты (любимый способ, которым пользуюсь чаще других)

#заготовки #изкапусты #постные #салаты
Спасибо за ваши отзывы! "Нашлось" еще несколько применений этой приправе 👉 https://t.me/min2ru/1279!

Я попробовала! И рекомендую! Оладьи. Готовила тесто на 500 мл кефира. Добавила приправу - всего одну чайную ложку. Получилось просто супер! Вкуснейшие ароматные оладушки. К ним приготовила варенье в микроволновке - нарезанные яблоки, немного сахара и, опять же, приправа из цедры апельсинов. 3 минуты на максимальной мощности микроволновки - и можно подавать))

Это не просто вкусно. Это очень-очень-очень вкусно! Попробуйте!

И еще один рецепт - добавила эту приправу между слоями в пирог, который я показывала здесь https://www.youtube.com/watch?v=feBIi-JGW0k

Потрясающе! Невероятный апельсиновый аромат!

Пишите в комментариях, используете ли вы такую приправу? Если да, делитесь своими рецептами.

Куда я еще применяю приправу, я писала здесь https://t.me/min2ru/1287
И здесь https://t.me/min2ru/1288