Восхищаюcь каждый раз! Вкуснее всех кексов! Лимонный кекс "Рождественский". Всегда готовлю его 6 января.
#выпечка #праздничные
Это что-то невероятное! Я даже настаиваю - попробуйте! Очень яркий, нежный и невероятно вкусный.
Рецепт очень простой. Желтки отделить от белков и растереть с сахаром, Добавить размягченное сливочное масло, лимонный сок, лимонную цедру и ванильный сахар.
Дальше просеянную муку, разрыхлитель и куркуму.
Перемешиваю тесто. Белки взбиваю со щепоткой соли и ввожу в тесто. Тесто выкладываю в смазанную маслом форму и ставлю в духовку.
Выпекаю при 170 градусах примерно 50 минут. Смотрите по своей духовке! Из лимонного сока и сахарной пудры готовлю глазурь и наношу ее на готовый, еще теплый, кекс.

Все! Можно наслаждаться невероятно вкусным и нежным кексом.

Рецепт:
• Мука - 270 г
• Сахар - 170 г
• Яйца - 4 шт.
• Масло сливочное - 200 г
• Лимон - 1 шт.
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 10 г
Для глазури:
• Лимонный сок - 2-3 ст.л.
• Сахарная пудра - 4-6 ст.л.

#взаметки 👉 Любой салат получится вкуснее, если добавить вместо свежего маринованный лук.
И в "Селедку под шубой", и в овощные салаты, и в салаты с мясом добавляю именно маринованнй лук.
Добавляю такой лук и в закуски, и в запеканки, и к мясу подаю.
Проще всего мариновать так:
Нарезаю луковицу, добавляю щепотку соли, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. уксуса и заливаю водой, чтобы вода покрывала лук. Перемешиваю и оставляю минут на 15. Затем сливаю воду и отправляю лук в салат.
Еще вкуснее получается, если мариновать лук по рецепту на пост выше 👆
Напишите в комментариях, как вы маринуете лук. Или не маринуете?

Мука, вода, соль и немного масла. Вкуснейшие хрустящие лепешки к первым блюдам, к овощам или к чаю!
• Мука 2 стак. (300 г)
• Растит. масло – 2 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Вода теплая – 0,5 стак. (125 мл)
#кчаю #лепешки #хлеб

Просеиваю муку. Добавляю соль и растительное масло. Хорошенько перемешиваю, как будто втираю масло в муку.
Добавляю постепенно теплую воду, т.к. мука всегда разная и воды может понадобиться чуть больше или, наоборот, меньше.
Собираю тесто в комок и переношу на доску. Вымешиваю тесто не менее 5 минут. Оно должно получиться однородным, эластичным и мягким. К рукам не должно прилипать.
Оставляю на 30 минут под полотенцем.Затем отщипываю небольшой кусочек, скатываю в шарик, немного придавливаю и раскатываю, чтобы получилась лепешка толщиной примерно 2 мм.
Обжариваю в разогретом масле. Выкладываю лепешки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Из этого количества получается примерно 12-15 лепешек. Их можно подавать к первым блюдам и к чаю. Но вкуснее всего эти лепешки с овощами.