«Графские развалины» — десерт, за мрачным названием которого скрывается удивительный вкус прямиком из детства! 🔥

Вы удивитесь, но родиной этого изысканного лакомства считается не Франция или Швейцария, а Советский Союз. Известно, что Леонид Ильич Брежнев нежно любил торт «Киевский», и однажды его повара решились на эксперимент — создали свою версию меренгового торта. Попытка оказалась удачна, а название новинке пришло само. В те годы были популярны произведения, посвящённые прославлению Родины. Особенно выделялось творчество Гайдара, вот и новый торт назвали в честь его повести — «На графских развалинах».

Мы не смогли обойти эту историю вниманием и в обновлённом меню представили собственную версию лакомства. В талантливых руках Любови Минченко десерт обрёл особый шарм и новую форму — сферу. Её оболочка — это меренга, а внутри скрывается шоколадный бисквит с черносливом и грецкими орехами, а также шоколадно-ореховый мусс. Дополняет блюдо пена из сметаны и шоколадные веточки.

Побалуйте себя в эти выходные!

Оранжевый — не только хит, но и цвет сезона! 🔥
В первый день зимы мы запускаем сезонное меню, главный герой которого — сладкая, сочная хурма.

Над созданием этого меню трудилась огромная команда, ведь мы объявили дружеское состязание среди поваров «Мили». По итогу определилось 6 победителей — их блюда мы и предлагаем вам продегустрировать.

В меню представлены:
📍 Хурма с прошутто;
📍Салат с камамбером и хурмой;
📍 Салат с курицей и хурмой;
📍 Баранина с хурмой;
📍 Моти трёх вкусов;
📍 Хурма с чёрным кунжутом.

Не обошлось и без тематических коктейлей. В баре для вас с радостью приготовят как алкогольный, так и безалкогольный вариант. В первом случае к джему из хурмы добавят светлый ром и имбирный эль. 😉

Помните: выходные созданы для радости и экспериментов. Приходите в «Мили», чтобы оценить творчество в чистом виде и попробовать яркие новинки!

Знакомство с сезонным меню начинаем с самого необычного, самого сложного блюда — хурмы с бараниной. За незамысловатым названием скрывается лакомство, которое готовится больше 12 часов — именно столько томится бараний окорок с густым мясным соусом, мадерой и томатами.

Автор новинки — Алексей Широков — су-шеф горячего цеха. Он не в первый раз принимает участие в нашем внутреннем конкурсе поваров, но его мастерство и фантазия нас неизменно удивляют.

«В этот раз я задался вопросом: а что будет, если хурму закоптить? А если подойти к этому нестандартно? Так появилась идея фламбировать главный ингредиент в чаче», — делится с нами Алексей.

Мы считаем, что эксперимент удался, но решение за вами. Приходите дегустировать блюдо!

Уважаемые гости, в графике работы «Мили» небольшие изменения.
4, 5 и 6 декабря наш ресторан работает с 12:00.

Обратите на это внимание, планируя свой визит. 😉

Почувствовать приближение праздников очень просто. Можно развесить гирлянды, включить новогодний плейлист или вспомнить добрую традицию и написать письмо главному волшебнику. Сегодня, кстати, тот самый день — День написания писем Деду Морозу! 🌟

В этом году мы вновь решили создать в «Мили» маленькое чудо для всех малышей и установили специальный почтовый ящик, куда каждый ребёнок может положить своё письмо. Не устаём восхищаться тому, с каким трепетом дети подходят к нему и загадывают свои самые заветные желания!

Надеемся, что наши маленькие гости смогут проникнуться зимней сказкой и верой в то, что чудеса возможны — особенно под Новый год! Ну а если вы захотите, чтобы Дед Мороз ответил на послание и прислал в ответ видео-поздравление, то мы и это сможем устроить.

Ждём вас всей семьей в «Мили»! 😉

Палочки вверх, дорогие волшебники! Наши кондитеры сотворили немыслимое и прекрасное волшебство — торт, вдохновлённый легендарным «Гарри Поттером». В нём всё: и первое Рождество в Хогвартсе, и триумф от поимки неуловимого снитча, и щемящее чувство радости от вида Букли с долгожданным письмом.

Любоваться такими работами — чистое удовольствие, и мы хотим, чтобы его было больше. Перед целой чередой праздников напоминаем, что принимаем заказы на торты любой сложности. На нашем сайте (https://mili-rest.ru/menu/cakes) есть каталог, где вы можете посмотреть варианты оформления и начинок, но ими наши возможности не ограничиваются. Давайте вместе творить магию и делать этот мир краше и слаще! 😉

Борщ — одно из самых знаменитых блюд в мире. Обсуждая правильный рецепт, повара сломали немало копий, а в экономику вошло такое понятие, как «индекс борща». Этот суп за последние столетия превратился в полноценное культурное явление, и мы отдали ему должное! Отныне в «Мили» вы можете побаловать себя вкуснейшим борщом с телятиной.

Мясо для него мы томим 24 часа, от этого оно получается невероятно нежным, а бульон — наваристым. Суп подаём с копчёной сметаной и слоёной «гренкой» из бородинского хлеба, изящным дополнением к которой становится «чёрное» сало.

Ждём вас в «Мили» на самый душевный, самый вкусный обед!

Один из секретов счастливой жизни — непрерывно доставлять себе маленькие радости. В эту субботу предлагаем вам побаловать себя одной из наших новинок — чудесным десертом на основе хурмы.

Как только хурму не называют. Это и «зимняя вишня», и «китайский персик», и «слива богов». В мире существует более 800 её видов, но едва ли не самой сладкой считается та, что растёт в Дагестане. Су-шеф кондитерского цеха — Кристина Хрящева — впечатлилась поездкой в гостеприимную республику и представила десерт, вдохновлённый дагестанской хурмой и… местными коврами! Да, не удивляйтесь — именно их орнамент украшает блюдо.

«Мой десерт сочетает в себе хрустящие коржи тюиль, дагестанский урбеч из чёрного кунжута и ванильный крем с кусочками хурмы в апельсиновой карамели. Дополнен он воздушной апельсиновой пеной», — с улыбкой рассказывает Кристина.

Вот вам и ещё один пример того, почему так важно путешествовать. Привезти можно не только сувениры, но и озарение! 😉

Ждём вас в «Мили» — приходите пробовать этот фейерверк вкусов!