😍РУБЛЕНІ КОТЛЕТИ🔥
мій улюблений варіант цього рецепту

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться :

🔹600г курячого філе
🔹2 яйця🥚
🔹40г борошна
🔹30г олії для смаження
🔹70 тертого сиру🧀
🔹220г кукурудзи(необов'язково)
🔹сіль, перець🧂

⏳час приготування: 20хв
📊КБЖВ на 100г: К.154 Б.21 Ж.5.5 В.5.3
🕰Прийом: #обід #перекус
⚖️вага всієї порції - 1000г

🔸нарізаємо дрібними шматочками курку. Гострий ніж швидко з цією задачею справиться
🔸Розбиваємо до неї 2 яйця, додаємо борошно і кукурудзу, натираємо сир, вкидаємо сіль і перець
🔸 Вимішуємо все
🔸вливаємо в сковорідку олію. Виліплюємо руками невеликі котлети - головне не робіть їх товстими, інакше не пропечуться. Смажимо на середньому вогні, до золотистості з обох сторін
🔸Викладіть на серветку щоб прибрати зайву олію. І готово

Всім смачногоооо😜

😍ЛОКШИНА - УДОН. Дуже смачна і підійде навіть для дієти

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:

🔹 350г курячого філе
🔹 200г сухої локшини "удон"
🔹 120г моркви🥕
🔹 150г солодкого перцю🌶
🔹 120г цибулі🧅
🔹 3 зубчики часнику
🔹 15г олії
🔹 30г зеленої цибулі
🔹сіль, перець, мелений імбир🧂
🔹 3-4ст.л соєвого соусу

⏳час приготування: 35хв
📊КБЖВ на 100г:К.119 Б.10.3 Ж.3 В.13.7
🕰Прийом - обід
⚖️вага всієї порції - 1150г

🔸вливаємо олію в сковорідку, вкидаємо курку, додаємо сіль, перець, імбир, і обсмажуємо 6-7хв, постійно перемішуючи.
🔸додаємо цибулю, перемішуючи готуємо ще 5хв
🔸Додайте моркву і солодкий перець, нарізані соломкою, регулярно перемішуючи смажимо кілька хвилин
🔸 вкиньте нарублений часник, залийте соєвим соусом, перемішайте і тушкуйте на малому вогні
🔸 паралельно закиньте в окріп локшину удон, і варіть 5-6хв. Дістаньте і промийте холодною водою
🔸закидаємо до овочів локшину і зелену цибулю, та вимішуємо - і готово

Всім смачногооо😘

Збірник-бонус, уже опубліковано - він буде доступний для усіх спонсорів каналу. Стати спонсором можна на сервісі моно-база

👉 https://base.monobank.ua/6dx1kngd57uafR#subscription 👈

Ваша фінансова участь допомагатиме знімати більше, краще і якісніше, та розвивати канали

щомісяця для спонсорів буде бонус - новий збірник, в електронному форматі, з перевіреними рецептами.
Кожного місяця, буде виходити новий збірник, який отримають спонсори
- також готуватиму і перевірятиму рецепти, по запитах спонсорів, тобто Ви будете приймати участь у плануванні нових ідей😉

Збірник в наступному місяць - "збірка літніх ідей"

Ваша підтримка безцінна, дякую всім за підтримку моєї роботи❤️

😍ЛІНИВІ СУШІ-КУЛЬКИ
такі суші легко вийде повторити, а на смак - нічим не гірше покупних😉

✅Нам знадобиться:
🔹150г рису + 250г води
🔹150г червоної риби(слабосоленої)
🔹60г авокадо
🔹2ст.л вершкового сиру
🔹1 лист норі
🔹кунжут, дрібка солі, 1ч.л цукру, 2-3ст.л рисового оцту
🔹пара крапель гострого соусу(за бажанням)

⏳час приготування: 25хв
📊КБЖВ на 100г:К.152 Б.8.2 Ж.6.6 В.14.7
🕰Прийом: #обід, #перекус
⚖️вага всієї порції - 650г

🔸беремо рис для суші(або звичайний круглий), промиваємо декілька разів, щоб вода стала прозорою. До рису влийте 250мл води, і на малому вогні проваріть до готовності,і лишіть під кришкою
🔸змішайте рисовий оцет, цукор і сіль. Можна трішки нагріти, щоб цукор розчинився. Додайте до рису і вимішайте
🔸 До рису вкиньте дрібно нарізану рибу, авокадо, 2 ложки вершкового сиру, розімніть руками лист норі, додайте кунжут і за бажанням трішки гострого соусу. Все гарно вимішайте
🔸руками виліпіть кульки невеликого розміру, десь по 30г приблизно. Зверху можна зробити шапочку із вершкового сиру і злегка полити соусом теріякі.
І готово до подачі

📌Всі продукти для суші купував у Сільпо

Всім смачного😋✅

😍СМАЧНЮЩА ПАСТА НА СКОВОРОДІ з куркою та шпинатом🔥

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
🔹куряче філе 500г
🔹цибулина🧅
🔹20г олії для жарки
🔹сіль, перець,паприка🧂
🔹25г твердого сиру🧀
🔹50г зелені(у мене шпинат)🥬
🔹100г помідорів(краще черрі)🍅
🔹700г води +250г вершків(15%)
🔹250г спагеті(сухих)

⏳час приготування: 40 хв
📊КБЖВ на 100г: К.131 Б.9.4 Ж.4.3 В.13.8
🕰Прийом: #обід
⚖️вага всієї порції - 1550г

Рецепт як швидко приготувати велику порцію смачної пасти
🔸 на сковорідку вливаємо трішки олії, вкидаємо цибулю і готуємо до прозорості(3хв). 🔸після вкидаємо нарізане куряче філе, солим, перчим, присипаємо паприкою і смажимо 6-7хв, до побіління з усіх сторін.
🔸 вкидаємо спагеті чи макарони. Заливаємо водою і вершками. Накриваємо кришкою і готуємо перемішуючи 15-20хв.
🔸 Вкидаємо помідор, зелень, і готуємо ще 3-4хв. Далі вкидаємо тертий сир, вимішуємо все гарненько, тримаємо на вогні ще 2хв і готово. Можна подавати🍽

Всім смачного😘

😍 ДЕСЕРТ БЛАНМАНЖЕ - в дитинстві був моїм улюбленим десертом

✅Нам знадобиться :

білий шар
🔹15г желатину + 150г води
🔹350г сметани
🔹80г цукру+ 10г ванільного цукру+50мл води
Шоколадний шар
🔹15г желатину + 150г води
🔹350г сметани
🔹80г цукру+ 10г ванільного цукру+50мл води
🔹100г шоколаду

⏳час приготування: 30 хв +1 годину в холодильнику
📊КБЖВ на 100г: К 177 Б.3.8 Ж.10 В.18
🕰Прийом: #перекус #десерт
⚖️вага всієї порції - 1400г

🔸залили водою желатин, лишили набухнути.
🔸в каструлю всипаємо цукор, ванільний цукор і трішки води. Перемішучи ставимо на вогонь, і виключаємо коли з'являться бульки.
🔸переливаємо до цукрової маси желатин, розмішуємо. Змішуємо сметану і цукрово-желатинову масу, та переливаємо в зручну форму. Ставимо в холодильник застигати на 15-20хв

🔸Тепер шоколадний шар. 🔸залили водою желатин, лишили набухнути.
🔸в каструлю всипаємо цукор, ванільний цукор і трішки води. Перемішучи ставимо на вогонь, і виключаємо коли з'являться бульки.
🔸До цукру вкидаємо шоколадку і розмішуємо. Додаємо желатин і теж розмішуємо. Вливаємо до сметани, змішуємо, і переливаємо другим шаром в форму. Лишили застигати і готово.
📌шоколад повністю не розтопиться, і будуть плавати тверді шматочки - щоб цього не сталось, перелийте шоколадку масу з ковшику до сметани через сито - тоді десерт буде мати ідеально красиву структуру.

Всім смачного😘

😍ВЕРШКОВИЙ СУП ІЗ ФРИКАДЕЛЬКАМИ🫕

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
🔹2.л води
🔹400г фаршу(курячого)
🔹3 картоплини(450-500г)
🔹сіль, перець🧂
🔹150г моркви🥕
🔹250г цибулі
🔹200г грибів
🔹250г кукурудзи
🔹250г грибів
🔹120г вершкового сиру + пачка сирку "дружба"
🔹3ст.л олії
🔹3ст.л рису
🔹пучок зелені

⏳час приготування: 50хв
📊КБЖВ на 100г :К75 Б.4.3 Ж.2.8 В.7.2
🕰Прийом: #обід, #перекус , #перші_страви
⚖️вага всієї порції - 3100г

🔸вливаємо в каструлю 2л. води, вкидаємо картоплю і рис і ставимо варитись.
🔸До фаршу додаємо сіль, перець і рублену цибулю. Вимішали і виліплюємо маленькі фрикадельки. Обсмажуємо їх на олії до золотистості і перекидаємо в каструлю
🔸далі обсмажте на олії гриби, перемішуючи 6-8хв, і закиньте в каструлю
🔸після робимо засмажку - вливаємо олію, вкидаємо нарізану цибулю і натерту моркву і смажимо 7-8хв. Закидаємо в каструлю.
🔸Також додаємо кукурудзу. плавлений і вершковий сир, сіль і перець по смаку. Перемішуйте поки сир повністю не розплавиться. Проваріть ще 5-7хв
🔸вкидаємо пучко зелені і готово до подачі

Всім смачного😜

😍 "ЧІЗКЕЙК" НАШИХ БАБУСЬ - СИРНИК НА КРИХКОМУ ТІСТІ
ще один давній класичний рецепт

✅Нам знадобиться:
Для тіста
🔹400 г борошна
🔹3 ст.л какао
🔹2 яйця
🔹200 г цукру
🔹2ч.л розпушувача
🔹150 г маргарину
для начинки
🔹1000 г кисломолочного сиру(5%)
🔹200г маргарину
🔹5 яєць розділити на білок і жовток🥚
🔹200 г цукру + 10г ванільного цукру
🔹2ст.л манки
🔹1 ст.л крохмалю (у мене кукурудзяний)
🔹160г запарених родзинок
🔹цедра одного лимону

📌діаметр форми 36на24см
⏳час приготування: 90-100хв
📊КБЖВ на 100г:К.279 Б.9.9 Ж.12.7 В.31.8
🕰Прийом - #сніданок, #обід, #десерт
⚖️вага всієї порції - 2750г


🔸беремо маргарин кімнатної температури, додаємо цукор і збиваємо міксером 2хв. Додаємо 2 яйця, і збиваємо ще 2-3хв.
🔸в іншу тарілку просійте борошно і какао, та додайте розпушувач. Розмішайте, з'єднайте обидві маси та замісіть тісто. Розділіть тісто на дві частини - одну більшу і одну меншу. Обгорніть їх харчовою плівкою і закиньте на годину в морозилку.
🔸для сирної начинки візьміть сир, 5 жовтків, цукор, ванільний цукор, цедру лимону, манку, крохмаль. Розтопіть маргарин і долийте до сирної маси - і все перебийте блендером до однорідності.
🔸збийте білки до піків, та розмішайте з сирною масою. Також додайте запарені родзинки і розмішайте.
🔸форму для випічки застеліть пергаментом. Натріть на дно більшу частину тіста, на великій тертці. Далі викладіть сирну масу, і зверху натріть меншу частину тіста.
🔸 випікаємо при 180С 50хв. Дайте повністю охолонути і лише тоді діставайте із форми

Всім смачногооо😘

Інстаграм про схуднення - https://www.instagram.com/mil_alexx_fit/?hl=ru
ютуб - https://youtube.com/@mil_alexx

😍 МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ ТІРАМІСУ
⠀
✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
для млинців
🔹500мл теплого молока
🔹175г борошна
🔹25г какао
🔹2 яйця🥚
🔹1ст.л цукру + дрібка солі🧂
🔹30мл кави( або 10г сухої)
🔹1ст.л олії
для крему
🔹250г маскарпоне
🔹120г цукрової пудри
🔹15г цукру “ваніль-бурбон”
🔹500г холодних 33% вершків
🔹30мл кави

⏳час приготування: 30-40хв + 3-4 години настоятись у холодильнику
📊КБЖВ на 100г: К.248 Б.4.5 Ж.17 В.19
🕰Прийом: обід,сніданок
⚖️вага всієї порції - 1750г

🔸в велику тарілку залийте тепле молоко, всипаємо борошно, розбиваємо яйця. Додаємо цукор, дрібку солі, трішки кави(краще рідкої), олію, та какао. Все вимішайте в однорідну масу і лишіть постояти 10хв.
🔸смажимо тонкі млинці. З цієї маси має вийти 12-14шт
🔸паралельно готуємо крем. Вкидаємо в тарілку маскарпоне, цукрову пудру, рідку каву, та для цікавого смаку, раджу взяти цукор ваніль-бурбон. Все вимішайте до однорідності.
🔸 візьміть жирні холодні вершки(не менше 33%) - і збийте міксером. Це займе від 3 до 6хв. До вершків влийте крем з маскарпоне, та все гарненько перемішайте.
🔸тепер складаємо торт - млинці перемащуємо кремом, а зверху присипте какао - поставте в холодильник на декілька годин настоятись, і готово🍰

Всім смачногооо😘

Інстаграм про схуднення - https://www.instagram.com/mil_alexx_fit/?hl=ru
ютуб - https://youtube.com/@mil_alexx

😍ТОРФ'ЯНИЙ ПИРІГ З ВИШНЕЮ

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
Для тіста
🔹400 г борошна @nepidvede
🔹4 ст.л какао
🔹100 г цукру
🔹Дрібка солі🧂
🔹200 г холодного вершкового масла🧈
для начинки
🔹500 г кисломолочного сиру(у мене нежирний)
🔹4 яйця🥚
🔹150 г цукру(я брав замінник еритрит)
🔹100 г сметани(15%)
🔹2 ст.л крохмалю (у мене кукурудзяний)
🔹Ванільний цукор 10г
🔹300 г вишень чи черешень без кісточки + 1 ст.л крохмалю 🍒

📌діаметр форми 23см
⏳час приготування: 90-100хв
📊КБЖВ на 100г:К.229 Б.7.9 Ж.11 В.24.5
🕰Прийом - сніданок, обід, десерт
⚖️вага всієї порції - 1950г

🔸в тарілку вкидаємо борошно, холодне масло, просіяне какао, дрібку солі, цукор. Все перетираємо руками в крихту. Або це швидше можна зробити в кухонному комбайні.
📌я беру борошно від Хуторок - це борошно, яке перевірене часом і смачними рецептами. Його і Вам рекомендую
🔸в іншу тарілку вкидаємо сир, сметану, цукор, ванільний цукор, яйця - і перебиваємо блендером в однорідну масу. Додаємо крохмаль і розмішуємо.
🔸 вишні або черешні вимішайте з крохмалем. Підійдуть свіжі, розморожені чи консервовані
🔸беремо форму застелену пергаментом. Всипте 2/3 крихти, і втрамбуйте її. Влийте половину сирної маси, закиньте ягоди, і залийте сирною масою що лишилась. Зверху акуратно присипте крихтою що залишилась
🔸 випікаємо при 180С 60хв. Дайте повністю охолонути і лише тоді діставайте з форми

Борошно @nepidvede я постійно беру, і у всіх рецептах бачите саме його, бо знаю, що Хуторок ніколи не підведе😉🔥

Всім смачногооо😘

😍МІТБОЛИ У ВЕРШКОВОГО-ГРИБНОМУ СОУСІ

✅Нам знадобиться:
для тефтельок
🔹 500г курячого фаршу
🔹 1 яйце 🥚
🔹 маленька цибулина(до 100г)🧅
🔹 3ст.л манної крупи
🔹 сіль, перець чилі, мелений коріандр, зіра🧂
🔹 олія для смаження 10г
для вершкового соусу
🔹15г вершкового масла🧈
🔹100г цибулі🧅
🔹250г грибів
🔹250г вершків(не жирних)
🔹сіль, перець, зелень для подачі🧂

⏳час приготування: 30-35хв
📊КБЖВ на 100г :К.111 Б.12 Ж.4.4 В. 5.5
🕰Прийом: #перекус, #обід
⚖️вага всієї порції - 1100г

🔸в тарілку вкидаємо фарш, дрібно рублену цибулю, яйце, суху манку, сіль, гострий перець, мелений коріандр та зіру. Вимішали і мокрими руками виліпіть маленькі тефтельки, розміром з горіх.
🔸на олії обсмажте тефтельки до золотистості з обох боків і приберіть зі сковорідки.
🔸в сковорідку вкиньте масло, та обсмажте на ньому цибулю 3-4хв. Додайте гриби і смажимо ще 7-8хв перемішуючи.
🔸залили вершки, додали сіль, перець. Перемішали і довели до кипіння - і закидаємо тефтелі, перемішали, і готуємо кілька хвилин при закритій кришці. Перед подачею присипте зеленню і готово🧆

Всім смачногооо😘

ютуб - https://youtube.com/@mil_alexx
канал з тренуваннями - https://t.me/life_reverse

З любов'ю, @mil_alexx_recipes 😘

😍Боул, як ідеальний сніданок чи обід на дієті 🔥🍱

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏


✅Нам знадобиться:
🔹200г вареного кіноа
🔹120г готової курятини(смажена, печена, варено-копчена_
🔹50г авокадо🥑
🔹50г шпинату
🔹50г помідорок черрі
Для соусу
🔹2ст.л білого йогурту
🔹2ст.л соєвого соусу
🔹1ст.л оливкової олії

⏳час приготування: 30хв
📊КБЖВ на 100г:К.126 Б.9.5 Ж.4.8 В.9.8
🕰Прийом - обід, сніданок
⚖️вага всієї порції - 520г

🔸куряче філе проколіть, солимо. перчимо. додаємо суміш спецій до курки і готуємо. Або можна взяти готове філе - наприклад копчене
🔸 для соусу змішайте йогурт, соєвий соус і олію. Відваріть рис або кіноа(за смаком)
🔸 викладіть по центру тарілки крупу, а з боків - м'ясо, авокадо, помідори, шпинат, і полийте все соусом

Всім смачного😘

😍 ВАРЕНА КАРТОПЛЯ З ГРИБАМИ
цікавий рецепт смачнющої картопельки на обід

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
🔹1.5-2кг картоплі
для соусу
🔹200г цибулі🧅
🔹300-400г печериць
🔹250-300мл вершків чи рідкої сметани(10-15%)
🔹2-3 зубчики часнику
🔹20мл. олії
🔹30г масла
🔹30г кропу
🔹сіль-перець, прованські трави

⏳час приготування: 30хв
📊КБЖВ на 100г:К.99 Б.1.9 Ж.2.5 В.16.2
🕰Прийом - #обід
⚖️вага всієї порції - 2300г

🔸картоплю наріжте середніми кубиками. Відваріть у підсоленій воді і злийте цю воду по готовності
🔸вливаємо в велику каструлю олію, вкидаємо цибулю і прованські трави, і на середньому вогні обсмажуємо 6хв. Додаємо гриби, і перемішуючи смажимо їх 6-7хв.
🔸вкидаємо шматок масла, давимо часник, вливаємо вершки і перемішуємо
🔸вкидаємо картоплю, перемішуємо і проварюємо 3-5хв під кришкою. Присипаємо кропом і подаємо гарячою

Всім смачного😋

Буду дуже вдячний за підтримку - Ваша фінансова участь допомагатиме знімати більше, краще і якісніше, та розвивати канали

👉 https://base.monobank.ua/6dx1kngd57uafR#subscription 👈

щомісяця для спонсорів буде бонус - новий збірник, в електронному форматі, з перевіреними рецептами.
Кожного місяця буде виходити новий збірник, який отримають спонсори
- також готуватиму і перевірятиму рецепти, по запитах спонсорів, тобто Ви будете приймати участь у плануванні нових ідей😉
В червні підготую збірник "Літніх ідей"

і я ж в свою чергу обіцяю регулярно радувати Вас щоденно новими рецептами, з детальним описом, грамовками та вирахуваними КБЖВ. Ніколи не буде неякісної чи оманливої реклами, лише те, чим я сам реально користуюсь, і реально можу рекомендувати

Ваша підтримка безцінна, дякую всім❤️

😍 ФРАНЦУЗЬКИЙ КІШ🔥

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
Для тіста:
🔹1 яйце🥚
🔹250г борошна(у мене пшеничне)
🔹120г масла(холодного чи мороженого)
🔹50мл молока🥛
🔹дрібка солі🧂
Начинка
🔹180г моцарели🧀
🔹400г курячого філе
🔹велика цибулина(120г)🧅
🔹300г шампіньйонів
🔹300г вершків(33%)
🔹для смаження 15г олії
🔹сіль, перець, мускат🧂
🔹4-6шт помідорок черрі🍅

📌розмір форми - 27см
⏳час приготування: 6 + 45хв в духовці
📊КБЖВ на 100г:К.193 Б.10.6 Ж.12 В.10.2
🕰Прийом - сніданок, обід
⚖️вага всієї порції - 1700г

🔸в тарілку всипаємо борошно і холодне масло, руками розминаємо в крихту. Додаємо яйце, молоко, сіль та вимішуємо в однорідне тісто. Накриваємо плівкою і на 30хв в холодильник
🔸А тим часом готуємо начинку.
🔸Вливаємо олію, на ній обсмажуємо до прозорості нарізану цибулю. Додаємо курку і смажимо 7-8хв перемішуючи. Вкидаємо гриби та сіль і перець - смажимо регулярно перемішуючи до повного випаровування рідини(10-12хв)
🔸 тісто розкачуємо і перекладаємо в форму. Зрізаємо зайві бортики. Проколюємо дно виделкою, кладемо пергамент, на нього висипаємо вантаж, щоб тісто не здувалось(я брав сухий рис) і випікаємо 20хв при 180С
🔸В тарілку розбийте яйця, влийте жирні вершки, додайте сіль та мускат - все збийте вінчиком.
🔸Дістаємо форму з духовки, прибираємо пергамент. Викладаємо начинку з м'яса і грибів, заливаємо вершками, присипаємо натертим сиром. І викладаємо зверху половинки помідорок черрі
🔸 відправляємо в розігріту духовку при 180С🔥 і готуємо приблизно 45-50хв

Всім смачногооо😘

😍ЯК СМАЧНО ПРИГОТУВАТИ СПАРЖУ

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

⏳час приготування: 10 хв #швидкий_рецепт
📊КБЖВ на 100г :К.163 Б.11.6 Ж.11 В. 2
🕰Прийом: #перекус #вечеря
⚖️вага всієї порції - 250г

✅Нам знадобиться:
🔹250г спаржі
🔹80г бекону
🔹5г вершкового масла
🔹сіль🧂

🔸Спаржу гарно миємо, відрізаємо 2-3см з нижнього кінця, та зачищаємо як на відео
🔸в окріп кидаємо сіль, та закидаємо спаржу - варимо рівно 1хв.
🔸дістаємо, закидаємо в холодну воду, краще з льодом, і тримаємо 1-2хв.
🔸завертаємо спаржу в бекон. Я завертав по 1шт, але раджу брати по 2-4хв, так буде навіть ліпше
🔸змащуємо розігріту сковорідку маслом, та вкидаємо спаржу. Обсмажуємо по 2-3хв з обох боків і подаємо

Всім смачного😘

Хотів подякувати за підтримку, і обіцяю і надалі робити максимально доступні, зрозумілі і детально описані рецепти - щоб всім було зрозуміла техніка і послідовність дій при приготуванні.

Щоб повторити могли усі, навіть ті хто готуватиме мої рецепти вперше
а якщо у Вас є побажання/критика/поради, по опису і тд - то завжди буду радий, за цим пишіть мені в телеграмі чи інсті.
Бо колись саме підписники мені підказали що було б здорово вказувати на який прийом їжі підходить страва, та яка вага готової страви.


Всім дуже вдячний за підтримку - Ваша фінансова участь допомагатиме знімати більше, краще і якісніше, та розвивати канали. Долучитись до підтримки👇

👉 https://base.monobank.ua/6dx1kngd57uafR#subscription 👈

😍АЗУ ПО-ТАТАРСЬКИ з куркою 🔥

✅Нам знадобиться:

🔹800г картоплі
🔹150г цибулі🧅
🔹300-400г помідорів у власному соці(чи помідору перебитого в пюре)
🔹35г олії
🔹сіль, перець, паприка, сушений часник, спеції до курки
🔹500г курячого філе
🔹2-3 ч.л томату
🔹120г маринованих огірочків
🔹зелень для подачі

⏳час приготування: 45хв
📊КБЖВ на 100г: К.125 Б.7.8 Ж.4.7 В.12.9
🕰Прийом: #обід, #сніданок
⚖️вага всієї порції - 1500г

🔸на олії обсмажте нарізану картоплю до готовності, не забудьте посолити і поперчити і приберіть зі сковорідки
🔸на олії обсмажте 3-4хв цибулю. Додайте нарізану курятину, та спеції - сіль, перець, паприку, спеції до курки і часник(сушений чи свіжий) - обсмажте до готовності 7-8хв
🔸влийте помідори у власному соці чи помідорне пюре, додайте томатну пасту. Гарно все перемішайте і тушкуйте на малому вогні 5хв
🔸 вкиньте нарізану картоплю і нарізані огірочки. Вимішайте і на малому вогні протушкуйте до 10хв і готово. По готовності присипте зеленню і подавайте

Всім смачного😘

😍РЕЦЕПТ КЛАСИЧНОЇ "РЕСТОРАННОЇ" СОЛЯНКИ

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт- поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться :

🔹400г копчених ребер
🔹 по 200г сосисок і мисливських ковбасок
🔹картопля 450г🥔
🔹вода 2л. 💧
🔹цибуля 220г 🧅
🔹мариновані огірки 100г
🔹сіль, перець, 3 листи лаврушки, 1-2ст.л цукру🧂
🔹олія для смаження 1ст.л.
🔹лимонний сік 2ч.л
🔹томатна паста 3ст.
🔹оливки і маслини - по 30-40г
Для подачі:
🔹зелень ( кріп, петрушка), дольки лимону, сметана

📌каструля на 4.5л
⏳час приготування: 45хв
📊КБЖВ на 100г: К.80 Б.2.9 Ж.5.1 В.5
🕰Прийом: #обід, #перекус #перші_страви
⚖️вага всієї порції - 3000г

🔸в каструлю вливаємо воду, вкидаємо ребра і проварюємо 30хв, щоб вийшов наваристий бульйон
📌в більшість ресторанних рецептів солянки додають картоплю, тому разом з ребрами можна і закинути варитись її
🔸Одну велику цибулину ріжу дрібним кубиком, вливаю на сковорідку олію, висипаю цибулю, і смажу 3-4хв до м’якості.
🔸Далі додаємо огірки, перемішу.чи смажимо 3хв. вливаємо томатну пасту 3ст.л. Добре перемішуємо, тушкуємо 3хв, вливаємо черпак бульйону, і ще тушкуємо 5-6в.
🔸 У каструлю перекидаємо суміш із сковорідки. Дістаємо ребра, зрізаємо м'ясо і закидаємо його в каструлю. Вкидаємо нарізані сосиски і копчені ковбаски
🔸Вкидаємо оливки і маслини. Якщо завалялись вдома каперси - то це ідеальний момент і їх додати. Вливаємо трішки розсолу або з огірків або з оливок. Також вливаємо трішки лимонного соку. Додаємо сіль, перець, лавровий лист, і цукор для стабілізації кислоти
🔸Перемішуємо, доведимо до кипіння і варимо 15хв. Після виключаємо вогонь і даємо настоятись під кришкою пів години
🔸а для подачі присипаємо зеленню, додаємо лимон і сметану

Всім смачногооо😘

😍 САЛАТ З ЧЕРВОНОГО БУРЯКА іЗ СИРОМ ФЕТА

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться
🔹140г вареного буряка
🔹50г сиру фета
🔹40г оливок
🔹50г руколи
для заправки
🔹2ч.л меду, 2ч.л оливкової олії, 2ч.л зернистої гірчиці

⏳час приготування: 10хв
📊КБЖВ на 100г: К.131 Б.3.8 Ж.8.4 В.10.4
🕰Прийом: #перекус #обід #салат #вегетаріанська
⚖️вага всієї порції - 320г

🔸відваріть буряк, наріжте кубиками. Також кубиками наріжте фету, розріжте навпіл оливки, промийте руколу.
🔸в тарілку викладаємо спершу руколу, далі оливки і фету, після буряк.
🔸змішайте рідкий мед, оливкову олію і зернисту гірчицю. Полийте салат і відразу ж подавайте

Всім смачногооо😘

😍ВЕСНЯНО ЛІТНЯ ВЕРСІЯ КРАБОВОГО САЛАТУ
такий можна на дієті😉

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

⏳час приготування: 7хв
📊КБЖВ на 100г :К.109 Б.3.8 Ж.7 В.7.5
🕰Прийом: обід, перекус
⚖️вага всієї порції - 620г

✅Нам знадобиться:
🔹200г молодої капусти🥬
🔹100г кукурудзи🌽
🔹150г крабових паличок
🔹50г огірка
🔹50г твердого сиру
🔹30г зеленої цибулі
🔹2ст.л майонезу
🔹сіль, перець🧂

🔸капусту нарізаємо максимально тонко. Нарізаємо соломкою огірок, твердий сир і крабові палички
🔸додаємо кукурудзу, нарізану зелену цибулю, Заправляємо або готовим салатним соусом, або майонезом, солим, перчим. Вимішали і готово🥙

Всім смачногоооо😋