Подготовили для вас свой топ-10 твистов на сэндвич с пастрами в Москве.
Закуска успела стать такой же классикой меню, как бургер или брускетта с томатами. Шефы качественно прокачали рецептуру: многие сами готовят мясо, придумывают небанальные сочетания, а также экспериментируют с хлебом.
Предлагаем изучить все варианты и поделиться в комментариях своим личным фаворитом, а может — и несколькими🥪
Закуска успела стать такой же классикой меню, как бургер или брускетта с томатами. Шефы качественно прокачали рецептуру: многие сами готовят мясо, придумывают небанальные сочетания, а также экспериментируют с хлебом.
Предлагаем изучить все варианты и поделиться в комментариях своим личным фаворитом, а может — и несколькими🥪
Считаем жизненно необходимым разбавить эту насыщенную неделю классными мероприятиями. Рассказываем #куда_пойдем на гастроли.
GRACE Bistro x La Biga
25 апреля в гостях Grace — питерский проект La Biga во главе с Антоном Исаковым и Алексей Скобелкиным. В этот вечер приглашенные шефы будут радовать гостей своими избранными хитами. Уверены, что начать вечер стоит с обжаренного артишока с рикоттой и пармезаном (850₽), а во время основного курса изучить треску в копченом молоке с кремом из цветной капусты (800₽). Не забудьте про десерт: говорят, что панна котта у ребят — особенная.
Начало ужина — 19:00.
📍Спиридоновка, 25/20, стр.1
Lucky Izakaya Bar x Fifty Tales
25 апреля нас ждет совместный ужин от шеф-повара Василия Зайцева (Lucky Izakaya Bar, Koji)) и команды поваров Fifty Tales (Петалинг-Джая, Малайзия) — Аарона Хора и Бимми Со. Это команда ресторана малазийской и китайской кухни с миксом традиционных и новых взглядов на классические блюда. В меню ужина — сезонные овощи c пряным самбалом в копченом соусе чу, традиционная перанаканская лакса на остром бульоне с морепродуктами и другие блюда.
Начало ужина — 17:00
📍Большая Никитская, 23/9
Gérarnya x Door 2310
25 апреля пройдут первые коктейльные гастроли «Жерарни» в Door 2310. Авторские напитки от шеф-бартендера «Жерарни» Павла Санникова — ода регионам Франции. К примеру, говорящее название Ma Normandie на джине, с вкраплением грибного меда и трюфеля «отправляет» в Нормандию, а Les Landes на виски, с содовой и сыром расскажет об Аквитании. Для всех коктейлей шеф-повар Door 2310 Егор Ермаков подобрал мини-пейринг. Среди них — салат с вяленой уткой и паштет из куриных сердечек с гранатовой глазурью.
Стоимость коктейлей — 750₽, закусок — 200₽.
Начало вечера — 19:30.
📍Петровка, 23/10, стр. 5
GRACE Bistro x La Biga
25 апреля в гостях Grace — питерский проект La Biga во главе с Антоном Исаковым и Алексей Скобелкиным. В этот вечер приглашенные шефы будут радовать гостей своими избранными хитами. Уверены, что начать вечер стоит с обжаренного артишока с рикоттой и пармезаном (850₽), а во время основного курса изучить треску в копченом молоке с кремом из цветной капусты (800₽). Не забудьте про десерт: говорят, что панна котта у ребят — особенная.
Начало ужина — 19:00.
📍Спиридоновка, 25/20, стр.1
Lucky Izakaya Bar x Fifty Tales
25 апреля нас ждет совместный ужин от шеф-повара Василия Зайцева (Lucky Izakaya Bar, Koji)) и команды поваров Fifty Tales (Петалинг-Джая, Малайзия) — Аарона Хора и Бимми Со. Это команда ресторана малазийской и китайской кухни с миксом традиционных и новых взглядов на классические блюда. В меню ужина — сезонные овощи c пряным самбалом в копченом соусе чу, традиционная перанаканская лакса на остром бульоне с морепродуктами и другие блюда.
Начало ужина — 17:00
📍Большая Никитская, 23/9
Gérarnya x Door 2310
25 апреля пройдут первые коктейльные гастроли «Жерарни» в Door 2310. Авторские напитки от шеф-бартендера «Жерарни» Павла Санникова — ода регионам Франции. К примеру, говорящее название Ma Normandie на джине, с вкраплением грибного меда и трюфеля «отправляет» в Нормандию, а Les Landes на виски, с содовой и сыром расскажет об Аквитании. Для всех коктейлей шеф-повар Door 2310 Егор Ермаков подобрал мини-пейринг. Среди них — салат с вяленой уткой и паштет из куриных сердечек с гранатовой глазурью.
Стоимость коктейлей — 750₽, закусок — 200₽.
Начало вечера — 19:30.
📍Петровка, 23/10, стр. 5
Немного завидуем тем, кто поедет на ПМЭФ и сможет попасть на площадку «ВиноГрад», ведь шеф-повар Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians aka BoBo) устраивает иммерсивный ужин.
Эногастрономический ужин объединит продукты от локальных фермеров из разных регионов страны и лучшие российские вина. Подачи будут сопровождать световые и мультимедийные инсталяции, за которые отвечает режиссер Степан Пектеев.
Эногастрономический ужин объединит продукты от локальных фермеров из разных регионов страны и лучшие российские вина. Подачи будут сопровождать световые и мультимедийные инсталяции, за которые отвечает режиссер Степан Пектеев.
Вписывайте в планы на майские: идем в Кривоколенный на весенние новинки в «Свободе»
Уверены, что вы знаете о рюмочной и о том, какие там классные коктейли и настойки. Но спешим удивить, как удивил и нас шеф-повар проекта Хасан Максудов — в весеннем меню ультраразнообразный выбор блюд.
Начать вечер стоит с закусок: обжаренную цветную капусту (760₽) шеф добротно поливает кисло-сладким соусом Юдзукосё, а как дрессинг использует острый кунжут. Получаются такие овощные «стрипсы». Или, к примеру, чикен-сэндвич (900₽) на чиаббате с моцареллой и коул слоу внутри — авторский оммаж на американскую классику. Среди салатов особенно понравился тайский с ростбифоми имбирным дрессингом (890₽).
Заострите внимание на мега-лазанье (960₽), в которой 22 (!!!) слоя. К фаршу Хасан добавляет бурбон, а сами слои — складывает «неправильно» (то есть не вдоль, а поперек).
Ну и конечно, как без десертов? Никак. Если вы уверены в себе — смело берите на одного брауни с кремом из соленой карамели и карамелизированным пеканом, а порции макового торта со сгущенкой и вишневым компоте хватит на компанию. Стоимость десертов — 800₽.
📍Кривоколенный переулок, 14, стр.1
Уверены, что вы знаете о рюмочной и о том, какие там классные коктейли и настойки. Но спешим удивить, как удивил и нас шеф-повар проекта Хасан Максудов — в весеннем меню ультраразнообразный выбор блюд.
Начать вечер стоит с закусок: обжаренную цветную капусту (760₽) шеф добротно поливает кисло-сладким соусом Юдзукосё, а как дрессинг использует острый кунжут. Получаются такие овощные «стрипсы». Или, к примеру, чикен-сэндвич (900₽) на чиаббате с моцареллой и коул слоу внутри — авторский оммаж на американскую классику. Среди салатов особенно понравился тайский с ростбифоми имбирным дрессингом (890₽).
Заострите внимание на мега-лазанье (960₽), в которой 22 (!!!) слоя. К фаршу Хасан добавляет бурбон, а сами слои — складывает «неправильно» (то есть не вдоль, а поперек).
Ну и конечно, как без десертов? Никак. Если вы уверены в себе — смело берите на одного брауни с кремом из соленой карамели и карамелизированным пеканом, а порции макового торта со сгущенкой и вишневым компоте хватит на компанию. Стоимость десертов — 800₽.
📍Кривоколенный переулок, 14, стр.1
#срочно_в_номер — песто из черемши в разделе спешалов в Delicatessen.
Чесночное, пикантное, кисленькое — требует хрустящего горячего хлеба и вас, чтобы вы срочно его съели. Не факт, что останется до конца майских (сезон заканчивается), так что поторопитесь.
Чесночное, пикантное, кисленькое — требует хрустящего горячего хлеба и вас, чтобы вы срочно его съели. Не факт, что останется до конца майских (сезон заканчивается), так что поторопитесь.