Свистать всех на верх, маленькие рыбки!🐟
Прямой «круиз» на побережье из шумной Москвы — это новый ресторан Anchovy’s Club на Цветном.
Открыл его дуэт двух талантливых Folk Team и Dreamteam: первые отвечают за эстетику и кухню, вторые — за сервис и бар. Естественно, фокус на пиво — его будут пополнять все время, пока вы не положите сверху на бокал бирдекель (пивной костер). Ну а совсем скоро в сквере рядом откроют веранду — вангуем ей статус главного it-place этого лета.
Кухней управляет молодой шеф-повар Иван Марков (будущая 25-летняя звезда), который готовит хулиганскую рыбную гастрономию. Сало из масляной рыбы нам уже снится, но это не единственное, что стоит тут пробовать. Наша программа:
🐟 Сельдь из сибаса
🐟 Несладкие «улитки» с травами, которые подают с тарамасалата
🐟 Все морские хот-доги: от осьминогового до варианта с раком
🐟 Устрицы фри. Да, так можно было. И да — такое существует и популярно во всем мире (от США до Китая)
🐟 Кровавую Мэри (тоже с устричкой) и два варианта мини-мартини
🐟 Неожиданно, но «Наполеон» с вишней — просто телепорт в детство.
Ресторан получился каким-то немосковским (в хорошем смысле!). Да, тут есть бежевые стены, знакомые морики-деликатесы, плотная посадка, но при этом все это так органично, задорно, бурляще — чувствуешь, что место живет и всегда радо тебя видеть. Не хочется держать осанку, как по линейке, чопорно листать меню и хихикать полутонами — хочется просто лета и бокал отличного пива.
#новоеместо
Прямой «круиз» на побережье из шумной Москвы — это новый ресторан Anchovy’s Club на Цветном.
Открыл его дуэт двух талантливых Folk Team и Dreamteam: первые отвечают за эстетику и кухню, вторые — за сервис и бар. Естественно, фокус на пиво — его будут пополнять все время, пока вы не положите сверху на бокал бирдекель (пивной костер). Ну а совсем скоро в сквере рядом откроют веранду — вангуем ей статус главного it-place этого лета.
Кухней управляет молодой шеф-повар Иван Марков (будущая 25-летняя звезда), который готовит хулиганскую рыбную гастрономию. Сало из масляной рыбы нам уже снится, но это не единственное, что стоит тут пробовать. Наша программа:
🐟 Сельдь из сибаса
🐟 Несладкие «улитки» с травами, которые подают с тарамасалата
🐟 Все морские хот-доги: от осьминогового до варианта с раком
🐟 Устрицы фри. Да, так можно было. И да — такое существует и популярно во всем мире (от США до Китая)
🐟 Кровавую Мэри (тоже с устричкой) и два варианта мини-мартини
🐟 Неожиданно, но «Наполеон» с вишней — просто телепорт в детство.
Ресторан получился каким-то немосковским (в хорошем смысле!). Да, тут есть бежевые стены, знакомые морики-деликатесы, плотная посадка, но при этом все это так органично, задорно, бурляще — чувствуешь, что место живет и всегда радо тебя видеть. Не хочется держать осанку, как по линейке, чопорно листать меню и хихикать полутонами — хочется просто лета и бокал отличного пива.
#новоеместо
На Большой Никитской (да, там еще есть место) открылся укромный Brera — новый итальянский проект Александра Оганезова.
Камерное место напоминает одну из уютных комнат в итальянском палаццо: с игривой плиткой, тяжелыми шторами у входа, панорамными окнами, наполняющими комнату светом, и приглашающим провести здесь вечер гостепреимным баром.
За кухню отвечает мощное трио: Руслан Поляков, Луиджи Маньи и Никанор Вейра. У них получилось сделать ресторан с безупречной итальянской едой. Редкое ощущение: вроде бы все просто и понятно, но высокое качество продуктов и техника исполнения хитро подмигивают, будто намекая: «Поди поищи такое же».
Один из ярких примеров — микс тартаров, где с говядиной и телятиной соседствует баранина. Понравилась даже безусловным хейтерам этого мяса! Печеный баклажан с дымными нотами нежно обнимает тунец, а листья радичио с пармезаном — каноничный соус «Цезарь». В разделе паст можно выбирать блюда с закрытыми глазами, не думая о нюансах — проверили уже после нашего визита наши взыскательные друзья-фудис.
И отдельной строчкой — про тирамису. Даже если обычно пропускаете десерты, обязательно возьмите.
📍Большая Никитская, 24/1с1
#новоеместо
Камерное место напоминает одну из уютных комнат в итальянском палаццо: с игривой плиткой, тяжелыми шторами у входа, панорамными окнами, наполняющими комнату светом, и приглашающим провести здесь вечер гостепреимным баром.
За кухню отвечает мощное трио: Руслан Поляков, Луиджи Маньи и Никанор Вейра. У них получилось сделать ресторан с безупречной итальянской едой. Редкое ощущение: вроде бы все просто и понятно, но высокое качество продуктов и техника исполнения хитро подмигивают, будто намекая: «Поди поищи такое же».
Один из ярких примеров — микс тартаров, где с говядиной и телятиной соседствует баранина. Понравилась даже безусловным хейтерам этого мяса! Печеный баклажан с дымными нотами нежно обнимает тунец, а листья радичио с пармезаном — каноничный соус «Цезарь». В разделе паст можно выбирать блюда с закрытыми глазами, не думая о нюансах — проверили уже после нашего визита наши взыскательные друзья-фудис.
И отдельной строчкой — про тирамису. Даже если обычно пропускаете десерты, обязательно возьмите.
📍Большая Никитская, 24/1с1
#новоеместо