💙💙💙💙💙💙💙

☕ Если бы латте стал десертом, то определенно кофейным «Трес лечес»!

В нем три молока идеально смягчают крепкий эспрессо. Попробуйте эту нежность на вкус и убедитесь сами:

🔹 Для бисквита:

Яйца METRO Chef — 4 шт.
Сахар тростниковый Rioba — 120 г
Мука METRO Chef — 160 г
Ванильный сахар METRO Chef — ½ ч. л.
Кофе растворимый Rioba — 1 ст. л.
Соль METRO Chef — щепотка
Разрыхлитель METRO Chef — 1 ч. л.

🔹 Для заливки:

Сгущенное молоко METRO chef — 170 мл
Концентрированное молоко Rioba — 200 мл
Сливки 35% — 200 мл
Чашка эспрессо — 30 мл

🔹 Для крема:

Маскарпоне METRO Chef — 150 г
Сливки 35% — 100 мл
Вареная сгущенка — 80 г

1️⃣ Отделите желтки от белков. Добавьте к последним щепотку соли и взбейте до мягких пиков.

2️⃣ Всыпьте сахар, не прекращая взбивать до его полного растворения. Введите желтки и еще раз быстро перемешайте до однородности.

3️⃣ Растолките растворимый кофе в ступке до порошкообразного состояния и добавьте его вместе с ванильным сахаром к яичной массе.

4️⃣ Просейте муку вместе с разрыхлителем в смесь и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой, чтобы не потерять объем.

5️⃣ Вылейте тесто в керамическую форму небольшого размера, чтобы бисквит получился пышным. Выпекайте при 180 °С около 25 минут.

6️⃣ Подготовьте заливку: объедините в миске сгущенное и концентрированное молоко, сливки и чашку крепкого кофе.

7️⃣ Достаньте готовый бисквит и по всей поверхности наколите его вилкой (не протыкая до дна).

8️⃣ Заливайте частями молочной смесью, дожидаясь, пока предыдущая партия полностью впитается.

9️⃣ Остудите бисквит, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

🍰 Для крема взбейте маскарпоне вместе со сливками и вареной сгущенкой и укройте им верх пирога. По желанию присыпьте какао или измельченным растворимым кофе, а также украсьте ягодами.

Маленький совет: в заливку можно добавить кофейный ликер или Baileys, так ваш десерт обретет едва уловимые алкогольные нотки 😉

Приходите за ингредиентами в METRO.

#metrocc #утросmetro #рецепт #METROрецепты

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5wt3Jdw.

❤️ Подписаться

Напоминание: совсем скоро ужин с шефом Ивлевым 🔔

👉 Чтобы получить шанс попасть на него, поделитесь забавной историей из своего кулинарного опыта. Подробнее тут.

Желаем победы каждому!

#metrocc

❤️ Подписаться

🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆

Поиграем?

Под клошами спрятались кофемашины и холодильники, которые можно выиграть в нашем розыгрыше. Посчитайте, сколько призов скрывается под крышками, и проголосуйте в опросе. А после выполняйте простые условия, чтобы стать участником акции:

✔️ Регистрируйтесь по ссылке
✔️ Закупайтесь в METRO на сумму от 3500 рублей

Готово! Каждый понедельник вы сможете выигрывать купон на 1500 рублей! Желаем удачи 😉

#metrocc

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5xa3xoT.

❤️ Подписаться

👵 Осенью наши бабули могут поучить молодежь продуктивности! Новые соленья появляются в кладовке с невероятной скоростью.

Вот и мы взялись посчитать, сколько банок закатала бабушка. Посмотрите на картинку и найдите все закрутки, которые Тамара Дмитриевна сделала за один вечер.

👉 Делитесь вариантами в комментариях!

#metrocc

❤️ Подписаться

🍁 Настроение — осень

Уютная, вкусная, ароматная. Создавайте особую атмосферу дома, балуя близких разнообразными блюдами. А мы с шефами с удовольствием этому поспособствуем 😊

Делитесь в комментариях, каким фирменным рецептом из сезонных продуктов поделиться нашим гуру кулинарии. Выберем 5 вариантов, которые наберут наибольшее количество реакций, и опубликуем инструкции приготовления 😋

#metrocc

❤️ Подписаться